澳大利亞學西點有哪些

⑴ 西點師培訓學習

西點師（Pastry）是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。

要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業管理和經營。

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• 知乎精選

中文名西點師技能麵包的烘焙製作技術別名西式面點師 外文名Pastry領域行業

概況

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目
錄

• 1行業背景

• 2職業技能

• 3人才缺口

• 2012年

• 2013年

• 4職業等級

• 初級

• 中級

• 高級

• 技師

• 高級技師

• 5所需工具

1行業背景

編輯

西點師（Pastry），這是一個受人尊重的職業，例如說國際著名的西點師RJ，就是通過自己不斷的努力，有了良心的西點師的美稱。知名財經雜志《福布斯》聯手全球權威咨詢機構紐約聲譽研究所（Reputation Institute），面向全球范圍內的上千家大企業做了一項聲譽調查並公布了一份「2008全球最受尊敬企業排名」。來自拉美的大型跨國烘焙食品企業賓堡集團（Group Bimbo）就名列榜上前十名。

蛋糕2012年，據權威機構調查。未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，如此巨大的發展潛力導致未來的西點人才前途不可限量。中國烹飪協會指出，「目前，我國西點人才缺口較大，高級西點人才占從業人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，西點行業將進入發展期，當人均GDP超過5000美元時，西點行業將會進入大跨越。」隨著快餐業在我國不斷發展，人民生活節奏、生活方式的轉變，未來的西點人才需求將持續增長。

2013年

2013年據權威機構調查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，每年行業缺口高達10萬。2013年，中國西點烘焙人才稀缺，從業人員約100萬，優秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。

⑵ 想去紐西蘭和澳大利亞的烘焙學校..

您這個問題，讓我為您做專業的解答吧！

1、除了法國藍帶，在瑞士也有兩所非常好的西餐西點學校，學制是兩年的，包含一年的實習時間，分別是愷撒里茲和DCT這兩所學校。
2、這個屬於技術類工種，找工作可以選擇的面比較廣泛，比一般文科類的專業好找工作。
3、我剛剛給你介紹的學校，語言要求最低是雅思5.5分。
4、你通過我們官方授權中國代理處報名不會很難，我們會協助你獲得學校OFFER。
5、更多建議是你要考慮好是否要終身從事這個行業，西餐西點行業是一個越老越值錢的行業，但是在初期學習的時候，還是很辛苦的。

關於上面介紹的那些學校的詳細介紹，你可以來我們網站，在首頁明顯位置有酒店管理的專題詳細介紹。因為這里不讓輸入網址，所以你搜索一下「尚學國際教育」就可以找到我們。

希望我的回答您能滿意，祝您好運！
尚學國際教育

⑶ 關於澳大利亞留學西點專業的問題（以及留學問題）望好心人指點！

學英語有前途哦 去培訓學校當老師，錢也不少。如果還去留過學，可以當個留學顧問，工作中還有機會出國。

學西點的話，回國是沒什麼前途了；05年的時候在澳洲也有前途 ，可以移民，現在也不能移民了，學了真的是沒用了

⑷ 去澳洲留學學習西餐去那種大學會好點（不一定要專業的西餐學校）

如果你純粹來學西廚的，那一般大學是不會專門教西廚的，大學里把變相學習西廚的專業統歸為「酒店管理」……真正手把手教你做西餐的只有TAFE，但TAFE就相當於國內的大專，你大學畢業來讀大專……有點浪費的感覺……不過純粹學習為了興趣也是ok的啦~前幾年讀西廚很吃香，因為可以移民，現在基本不可行了……所以單單只為個人興趣愛好就好了~在TAFE讀西廚一般2年半的課程，但學校會緊縮成兩年讓你提前學完，所以基本全年除了每季度一星期休息時間，聖誕節放假外，每周3，4天課程，第一年培養動手能力，教你做基本的西餐西點，第二年學習理論知識，灌輸食品安全工作管理等系統知識。學費每個季度一交，1萬4澳幣兩年，相當於86000人民幣左右。TAFE學校規模較小，學校有boxhill tafe,homes,mariam,aoi等等，基本極大大教室教學，私立較多，所以最近由於西廚被踢出移民緊缺行列的原因倒閉了很多學校，選擇時需謹慎……去大學讀相關專業「酒店管理」是TAFE讀完西廚，想讀大學的人的選擇，latrobe大學，維多利亞大學都有這個課程，一半4年大學，學費在1萬4澳幣一年，4年下來35萬左右……全日制大學生活，有寒暑假……但你也可以選擇2年TAFE+1年半大學這樣的優惠組合方法，學費會便宜些，也能真正學到些相關的西餐製作……

⑸ 去澳洲學TAFE西點，選哪所學校

我昨天剛去過國際教育展 給你我搜集的5所 有西點TAFE課程的學校吧^ ^（因為我本來和你一樣 想去讀西點的 不過他們都推薦我讀酒店學士學位課程= = 打亂了我本來想讀TAFE移民計劃...）

Le Cordon Bleu（藍帶國際酒店管理和廚藝管理學院）私立 有900小時實習 專業廚藝管理專科 課程2年3個月 總學費AUD $45 ,000
文憑：初級、中級、高級料理或糕點 和Certificate IV in Menu Compilation 還有Diploma of Professional Culinary Management
在悉尼校區讀 畢業推薦就業

William Angliss Institute（威廉安格力斯學院） 公立 有900小時實習 如果你學Commercial Cookery 課程2.5年 總學費AUD $40，100
文憑：Certificate II &III &IV in Hospitality 和Diploma of Hospitality 外加Advanced Diploma of Hospitality 除了II是Kitchen Operations 其他都是Commercial Cookery
學Patisserie 課程也是2.5年 總學費AUD $39,700
文憑：Certificate II &III &IV in Hospitality 和Diploma of Hospitality 外加Advanced Diploma of Hospitality 除了II是Kitchen Operations 其他都是Patisserie
校區墨爾本市中心 畢業推薦就業

TAFE NSW（新南威爾士州政府公立TAFE學院，政府公立中學） 公立 有900小時實習 課程2年 單單2年的學費AUD $30，280學雜費用她沒說多少
文憑：Certificate IV Commercial Cookery 和Certificate IV in Hospitality（Supervision）
校區是在北悉尼Northern Beaches 畢業推薦就業

Holmesglen Institute of TAFE（霍姆斯格蘭國家理工學院） 公立 沒有900小時實習 課程2年 總學費AUD $23，000
文憑：只說3級證書和專科證書具體沒說 畢業交400多澳幣推薦就業

Ecation Access Australia（澳大利亞教育學院）但實際讀是在MITH（墨爾本旅遊和酒店管理學院）是隸屬EAA的 忘了公立私立了 有實習（不過是課內的）不推薦就業 既不包900實習（移民規定的那種） 又不包推薦 我就沒繼續問....

PS：1.除了藍帶是1、4、7、10月開學外 其他學校全是2月和7月
2.你說的NSW推薦我讀他們的D2D課程 是新出的 也是讀兩年但是讀的東西多文憑多一點 你可以去問問看那 我不感興趣 所以沒仔細聽...
3.霍姆斯格蘭 坦言他們的強項不是這個 是會計 如果讀他們的會計100%移民 但是有附加條件必須是4個7 考不到也不要緊 讀10個月的什麼課程就可以了
4.誰和你說公立就教育質量好了? 最多是不會說倒閉就倒閉而已 在國外私立學校的質量遠高於公立的.... 人家哈佛大學不就私立的嘛
5.上述學校能參加國際教育展 肯定是兩國都合法認可的學校 這點可以放心
6.以上資料都是我從學校代表那裡聽來和他們發的材料上抄給你的 怎麼選看你自己咯
7.忘了說 我上面說的總費用說的是學費、書本費、材料製作費、服裝費 等的所有學習費用 因為除了藍帶是一次性付費全包括以外 其他學校說的學費是不包括這些的 而我給你的 是加上這些費用以後的總費用 所以如果和別人說的有出入是正常的

⑹ 去澳大利亞學西點

學西點已經很難移民了，學出來在澳洲也很難找到工作。
雅思培訓班一般3000-10000元人民幣的樣子吧，要看你自己的英語基礎如何了，基礎好，就上應試的班，很快就可以搞定，基礎差就不好說了。
在澳洲如果學技術學校的話（比如你想學的西點），一年大概要1萬澳元的樣子，加上房租和生活費也是1萬多澳元（很節省的生活），所以至少要准備2萬澳元。
至於打工，首先你不一定能找到工打，其次給留學生的工作一般收入很低，如果把精力都放在打工上面，你的學業就不一定能通過了。
所以這些問題，你要好好考慮一下再做決定。

⑺ 去澳大利亞讀西點師好就業么想讀TAFE

1，目前的SVP只是對大學課程開放 不對TAFE課程開放
2， TAFE課程在幾年以前就不能讀完移民了。廚師需要先工作幾年，然後僱主擔保 才可以移民。
3，在澳洲 畢業後找工作靠本事 不靠專業
4，移民局網站上有詳細的技術移民說明 職業清單 移民要求等等

⑻ 到國外留學學西餐西點,什麼學校好

向您推薦紐西蘭北岸酒店管理學院（NSIA），這個學院的西餐、西點專業在紐西蘭很有名，並且西餐專業屬於紐西蘭緊缺專業，學制短（40周），移民有加分，就業容易。

⑼ 澳大利亞學西點的學校有哪些

不知道樓上的朋友想知道什麼呀！你是想到奧大利亞去學西點呢，還是問其它的？

⑽ 在澳大利亞的法國藍帶，Institut Paul Bocuse，瑞士DCT哪個學校更好有沒有了解的朋友

學西餐西點，無非就是在法國和瑞士兩個國家之間選擇。

1、法國的話，其實藍帶和Paul都還不錯。法國藍帶廚藝學院於1895年創建於巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校，提供多種類型的課程。保羅·博古斯酒店與廚藝學院由保羅·博古斯成立於1990年，頒發里昂三大的職業學士和商務行政管理碩士。

2、瑞士的話是可以考慮DCT和愷撒里茲酒店管理學院。兩個學校的費用都差不多。DCT的規模很小，讀完三年本科可以獲得美國酒店管理大學學位。愷撒里茲酒店管理學院以「酒店之父」愷撒里茲先生命名，完成三年本科可以獲得酒店及旅遊管理國際商務學士學位，也有提供兩年制美食藝術管理副學士課程，基本是半年理論授課+半年帶薪實習的模式，也是屬於歐洲頂級的課程。

如果說以後只是想從事烹飪方面的工作，那法國藍帶和DCT也是不錯的選擇，兩個學校相比，個人認為法國藍帶更勝一籌，因為DCT最近一年多才和美國林恩大學合作，頒發的是林恩的學位，到目前為止還沒有畢業生，具體什麼情況還不是很明朗。但是如果藍帶有實習（個人認為實習還是很重要的考慮因素啦），又能解決學習期間的住宿問題不用自己出去找房子就更好了……

但是如果以後是想從事美食經營管理方面的工作，比如自己經營餐廳或者從事一些餐飲連鎖企業管理，那選擇愷撒里茲學院會比較合適，愷撒里茲在管理方面比較出眾。當然，課程會同時涉及很多烹飪方面的知識。

具體選擇哪個學校，就要你自己仔細考慮咯……