澳大利亞如何養肉牛

㈠ 為什麼美國和阿根廷養牛而澳大利亞養羊呢

美國和阿根廷的畜牧業都很發達，但是似乎澳大利亞更加乾燥一些，其氣候條件更加適宜養羊。其次，澳大利亞的養羊業與英國有淵源。英國的工業革命需要大量的羊毛，而當時澳大利亞是其殖民地，故養羊業大為發展，而後成為很強的產業。美國和阿根廷的牛在人類出現之前就似乎在美洲大草原生活了。本著就地取材的原則，以及歐洲等地市場上對肉牛的需求等各種因素，造成美國和阿根廷的養牛業比較發達。

養殖技術

一、建舍。羊舍應選擇在地勢高燥、向陽背風的地方，羊舍前留10—20平方米的飼養區，安裝固定飼槽和飲水器具。舍外要有排水溝，舍內要鋪竹墊子或水泥地。在冬季，寒冷地區要用塑料薄膜扣棚，可以提高羊舍溫度4—7℃，利於羊只生長。要輪換選用不同類型的消毒劑，如20%石灰乳、10%的漂白粉溶液等對羊舍、運動場、飼槽、飲水器皿、飼養工具及圈舍等定期進行消毒。

二、分舍。舍飼養羊應按照工廠化生產模式，把不同年齡、不同品種、不同體況的羊分舍飼養，設立專門的產房和羔羊舍、肉羊舍、母羊舍、公羊舍、病羊隔離舍等，並配以相應的飼養管理措施。

三、選種。因地制宜選擇體型大、生長快、繁殖率高、適應性強、肉質好、效益高的優良品種。父本的選擇首推南非波爾山羊，其次是我國的馬頭山羊；母本可選薩能奶山羊、河北白山羊等。

四、交配。定期從外地調換種公羊，給種用的公、母羊戴耳號和編制配種檔案，詳細記錄配種羊的編號、配種時間、配種方式和產羔情況，有計劃地控制公、母羊本交，避免羊近親繁殖引起的品種退化。

五、規模。養羊規模要適宜，可根據家庭現有耕地多少、飼草飼料數量、勞力及投入的資金數量等條件決定。一般以養能繁殖的母羊20隻左右為宜，年收入可達萬元。由於一家一戶恐怕一下子拿不出那麼多的錢，在剛開始養殖的時候不要貪圖規模，要不斷摸索總結養殖經驗，採取滾雪球的方式來發展。

六、密度。羊屬反芻動物，一天中要有較長時間用來採食飼草和反芻。所以，羊的圈舍中要有足夠的槽位和活動空間，每隻羊應有1。5—2。5平方米的活動場地。

七、飼料。羊是以吃粗料為主，精料為輔的牲畜。規模飼養最好是「種草養羊」，這樣一年四季均可吃上鮮青草。養羊戶應開辟青綠飼料專用地，人工種植紫花苜蓿、黑麥草等牧草。除夏、秋兩季飼喂青草外，青草秋季收割後還可以曬制青乾草或製成青貯飼料餵羊。

也可種植玉米進行青貯，供羊只常年飼用。配製精飼料時除要有一定量的玉米外，還要按比例搭配豆粕、麩皮、魚粉、骨粉等蛋白質飼料。此外，若加入適量瘤胃代謝調節劑、尿素緩釋劑等復合飼料添加劑，效益更好。另外，規模養羊一定要有清潔的飲用水供羊飲用。

八、防病。群養山羊易發病，主要有羔羊痢疾、鏈球菌病、傳染性膿皰、線蟲、羊虱等。要貫徹「防重於治」的方針，還應做好重點疾病的預防接種和綜合防治工作。

九、管理。規模養羊要立足自繁自養，合理組群。若放牧，要劃區輪牧。並注意抓好刷拭、修蹄等管理工作。

十、去勢。用於育肥的羔羊，最好在出生後7—21天內去勢。此時去勢有利於提高肉的品質，並使之性情溫順，便於管理，快速育肥。

㈡ 養肉牛需要具備哪些條件

一：首先是要了解肉牛品種，肉牛的偶品種要好。在當地適合養殖什麼品種，養殖哪種肉牛長得快。
二：草料資源
牛羊都是食草動物。每個地區都有青草還有一些廢棄的農作物，比如玉米秸、大豆秸稈、地瓜秧等。如果當地資源不夠，那麼可以種植牧草， 可以種植歐洲菊苣、魯梅克斯喂春夏秋，冬季種植黑麥草。其實幾乎很多草都適合它吃的，最常見的是黑麥草就，種一次，一年四季只輪換著割就好，
三：養牛場建設
1、地形：開闊整齊，理想正方形、長方形，避免狹長和多邊角

2、地勢：要求圈舍地面高於四周，通風採光良好，排水良好，圈舍保證冬暖夏涼，防雨防雪。
3、水源：要有充足的合乎衛生要求的水源，取用方便，保證生產、生活及人畜飲水。水質良好，不含毒物，確保肉牛和工作人員的安全和健康。
4、土質：土質沙壤土最理想，沙土較適宜，黏土最不適。沙壤土土質松軟，抗壓性和透水性強，吸濕性、導熱性小，毛細管作用弱。雨水、尿液不易積聚，雨後沒有硬結、有利於牛舍及運動場的清潔與衛生乾燥 ，有利於肉牛防止蹄病及其他疾病的發生。
5、社會聯系：應便於防疫，距村莊居民點500米下風處，距主要交通要道（公路、鐵路）500米，距化工廠、畜產品加工廠等1500米以外，交通供電方便，周圍飼料資源尤其是粗飼料資源豐富，且盡量避免周圍有同等規模的肉牛養殖場，符合獸醫衛生和環境衛生的要求，周圍無傳染源。無人畜地方病。
四：消毒
1、嚴格隔離飼養，杜絕帶病源的人員或被污染的飼料、車輛等進入生產區。從外面進入牛場內的人員需紫外線消毒5分鍾。
2、外來人員車輛禁止進入牛場，確需進入者嚴格消毒並登記後才能進入。
3、定期清理消毒墊、消毒池，使用的消毒葯要交替使用。

㈢ 什麼是澳洲和牛，只聽說過日本和牛

有的。2013年以後，日本開始向海外推行和牛的養殖。不僅是澳大利亞有，中國也有了一點兒……

㈣ 中國為什麼要從澳洲進口牛羊

為什麼牛排大部分都是澳洲進口，很少其他國家的？
現在不管是去商超，還是去各大電商網站上買牛排，基本都是寫著澳洲進口，很少其他國家的。即使2017年6月20日允許美國牛肉輸入中國，並且我國最大的牛肉進口國是巴西，其次是巴拉圭，第三才是澳大利亞。那為什麼牛排的包裝宣傳上都寫著澳洲進口呢？

嚴管控，安全
澳洲是有全世界唯一一個沒有出現過牛肉疫情的國家。澳洲肉牛從母牛產仔後，就開始標簽化監控，直到入屠宰場，再到市場，全流程都特有身份ID，職能部門管控力度強，造就牛肉安全品質高。

養殖環境好
天然草場，澳洲養殖環境優越，自然環境保護得當，牛全部放養（每頭牛飼養面積至少6畝），不同的牛種在出欄屠宰前按照一定的時間用穀物育肥，所以肉聞起來會有點甜味。

品種肉質
澳洲依託自身地理位置，環境優勢，適合肉牛養殖。種牛品種豐富，大多通過引進世界各國的優良肉牛品種，繁衍培育，形成了穩定的科研，養殖規模。我國養殖場大多優良種牛皆引進澳洲種牛，且一頭種牛價格昂貴，從上萬到幾十萬不等。

崇洋心理
隨著社會經濟發展，中產階級的增多，對優質西餐、日料，海鮮、牛肉的市場需求持續增多，國內牛肉價格增長迅速，相較可消費高價格國內肉牛的用戶群體而言，花費多一倍的金額，品嘗進口澳洲牛肉，消費心理也更易於接受。何況，在大多數有一定消費能力的人看來，國外的必然是好的。


其實有兩個國家的牛是比澳洲好，日本是全世界最好的牛種和飼養方式，但是國內不準進口，至於美國牛以前出過瘋牛病被大陸禁關，2017年6月份才允許進口，但是能進口只能是吃非轉基因飼料的牛，這樣的牛大概佔美國牛總體的10%，所以價格方面也是高得離譜。
現在國內的一些牛肉品質也還不錯，但是因為養殖規模跟成本的原因，價格反而比澳洲進口的牛肉更貴。所以目前牛排店和各大電商突出澳洲牛排，是因為澳洲牛肉品質好，肉質安全，價格也比較合理。對於牛肉，大家有其他更多的看法，歡迎評論交流。

㈤ 澳大利亞畜牧業的特點是什麼

發達

澳大利亞農牧業發達，素有「騎在羊背上的國家」之稱。農牧業產品的生產和出口在國民經濟中佔有重要位置，是世界上最大的羊毛和牛肉出口國。農牧業用地4.4億公頃，佔全國土地面積的57。要農作物為小麥、大麥、棉花、高粱等，主要畜牧產品為牛肉、牛奶、羊肉、羊毛、家禽等。

澳大利亞農牧業產品的生產和出口在國民經濟中佔有重要位置，是世界上最大的羊毛和牛肉出口，2015/2016財年，澳農牧業產值952.8億澳元，占同期GDP的5.7%。

(5)澳大利亞如何養肉牛擴展閱讀：

澳大利亞是一個高度發達的資本主義國家。2013年國內生產總值（GDP）全球排名第12，人均生產總值達到67742美元，排名世界第5，在2000萬人口以上的國家中排名第一，遠高於美國，英國等其他主要英語國家。

澳大利亞長期靠出口農產品和礦產資源賺取大量收入，盛產羊、牛、小麥和蔗糖，同時也是世界重要的礦產資源生產國和出口國。澳大利亞資源是很多國家極為羨慕的。

英語中甚至有一個片語專門形容澳大利亞「Theluckycountry」，意思是說澳大利亞的氣候、歷史、生活方式各方面都比較幸運，國民不需要太辛苦勞動，只要讓牛羊隨便吃草，在地上挖礦就可過高水平的生活，而且沒有受到兩次世界大戰戰火的侵擾。農牧業、采礦業為澳傳統產業。

澳大利亞的高科技產業近幾年有較快發展，在國際市場上競爭力有所提高。

㈥ 澳大利亞養羊業差異大的自然原因

澳大利亞養羊業按經營方式分為三類地區。第一種是粗放經營的放牧區。分布在新南威爾士、昆士蘭、南澳大利亞和西澳大利亞州的部分內陸乾旱地區。這些地區氣候炎熱乾燥、季節溫差小，有自流井供羊只飲用，所以以天然草場粗放為主，特別是草場面積廣大，約為23 500公頃，但載羊數量低，有的牧場每40公頃才有一隻羊，而且產量不穩定，受自然條件制約大。第二種是放牧與種植作物兼營區，即在牧區與高雨量區之間形成農牧兼營區。這些地區的牧場多為人工草場，土壤條件、降雨均優於前一種地區，可以種糧，也可以種草養羊。這種經營方式的草場面積約有1 000多公頃，主要分布在昆士蘭、維多利亞、新南威爾士及南澳大利亞州小部分自然條件較好的灌區和丘陵地區。特點是羊只產量和糧食作物的產量受市場影響大於自然環境，並隨國外市場變化而變化，當養羊業疲軟時，可轉而擴大種糧面積或改為飼養肉牛，經營方式比較靈活。第三種是高雨量放牧區，主要分布在除昆士蘭州以外的澳大利亞大陸沿海地帶和塔斯馬尼亞島部分地區。這些地區全年降水豐富，土壤肥沃，適合人工草場，而且廣泛實行機械化飼養。雖然面積不太大，但產羊量卻很高且穩定，受氣候條件影響小。這些地區出產的羊，佔全澳總數的30%以上，就技術條件而言也居全澳第一。

㈦ 怎樣飼養肉牛

育肥牛飼養制度的核心是讓牛吃飽吃好，多吃快長。
（1）育肥牛各階段的營養需要量，由技術人員根據牛的體重體膘設計飼料配方和飼喂量，由飼養人員執行；技術人員要經常到牛舍考察飼料配方的合理性、可用性；飼養人員要及時向技術人員反映飼料配方的使用情況。
（2）實行圍欄育肥時，食槽24小時有飼料，水槽24小時有水，真真做到自由採食和自由飲水；實行定時定量育肥時，日喂2～3次，第一次喂料時間為早5：00～7：00，第二次喂料時間為中午11：00～12：00，最後一次喂料時間為20：00～21：00。
（3）育肥牛的日糧（配合飼料）必須充分攪拌均勻後才能喂牛，攪拌均勻的日糧（配合飼料）應在3～4小時內喂完。
（4）每次添料不宜太多（不喂「賴槽」），尤其是夏季。
（5）不喂發霉變質飼料，飼養員有權拒絕使用霉爛飼料喂牛。
（6）飼養及管理人員實行基本工資加獎金制度，按育肥牛的增重量、飼料消耗量、育肥牛傷亡及葯費用量、勞動積極性、出勤率等制訂，獎金不封頂，以發揮飼養管理人員的最大勞動效率。
（7）制定肉牛飼養制度，是確保育肥牛在規范化、制度化、程序化的環境中發揮較高的生產力的基礎。

㈧ 由於疫情的原因,這個月買的4度鮮澳洲帶肉牛脊骨可以吃嗎

答:雖然因為疫情對生活各方面都有影響，但是國家在食品檢測方面也是很重視的。你可以放心食用，不合格的產品是不會流通到市場上，特別是進口的食品