巴西沙魚干怎麼做好吃

A. 鯊魚干怎麼吃最好吃

小鯊魚干怎麼做好吃

小鯊魚和我們平常在電視中看到的大白鯊是不同的，小鯊魚的體長一般只有70-100cm，重量在6~15斤左右，以小青鯊為主，那些真正的大鯊魚多是保護動物，我們是不能吃的，那麼小白鯊干怎麼做才好吃呢？

【咖喱小鯊魚】

准備材料：小鯊魚干、咖喱塊、姜

做法：

1、將小鯊魚干放在水中浸泡，泡軟為止，切塊備用；

2、在鍋中放油，燒至5成熟後把小鯊魚塊下進去煎至兩面金黃；

3、在鍋中倒入適量熱水，再加少許牛奶把咖喱更好的融合；

4、燒至魚熟咖喱醬收汁即可出鍋。

【香辣鯊魚】

准備材料：小鯊魚干、澱粉、小辣椒、姜、蒜、蔥頭、生抽

做法：

1、將小鯊魚干浸泡軟，洗凈切成塊狀，瀝干水分之後與適量的玉米澱粉調和均勻；

2、在鍋中燒熱油，把鯊魚肉下進去煎至兩面金黃，撈起瀝干油；

3、在鍋中留適量油，爆香姜蒜蔥，加入適量生抽和清水；

4、將煎好的鯊魚肉放進去，加入一些調味料攪拌即可。

小鯊魚乾的營養價值

小鯊魚干現在慢慢成為一種普遍的食物，由於它方便儲存和運輸，越來越多人開始使用這種海洋美食，你想知道小鯊魚有什麼營養嗎？

小鯊魚肉中，蛋白質和微量元素的含量都是比較豐富的，蛋白質可以幫助我們增強體質，而微量元素鈣鐵鋅都是人體不可或缺的重要營養成分，這些礦物質元素可以幫助促進身體組織的正常運行，都是缺一不可的。

鯊魚是一種不會患癌的生物，因此科學家在它體內發現抗癌物質，吃些小鯊魚肉是可以幫助身體防癌的。

小鯊魚中的煙酸成分是一種「壯陽」物質，它由色氨酸轉化合成之後會成為激素的重要成分，可以促進男女的性能力。

而在我國的傳統中醫中，鯊魚有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效，對身體大有裨益，同時對於風濕性的疾病也有輔助治療效果，吃些小鯊魚果然不錯呢！

小鯊魚干多少錢一斤

小鯊魚干貴不貴呢？它在哪裡可以買到呢？

其實小鯊魚干並不算貴，在沿海地區的水產商店和超市是可以買到的，如果你在家附近找不到的話，還可以在網上購買。小鯊魚乾的價格一般在二三十元左右一斤，是大家可以承受得起的，在網上購買的時候，可以根據自己的選擇來購買，大家記得要多看看買家的評論，還要和店家商量好賠付問題。

小鯊魚干在大型購物網站上還是比較多的，一般的產地都在山東、浙江、江蘇、福建、廣東等沿海地區，二三十元就可以買一斤小鯊魚干回去嘗嘗。

B. 干鯊魚怎樣做好吃

干鯊魚燉土豆
原料:

土豆500克，干鯊魚100克，五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。

製作方法：

①將土豆去皮切條，五花肉切片。

②鯊魚浸泡後切條，入油鍋略煎至兩面金黃色。

③鍋內注油燒熱，下蔥、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鯊魚肉、骨湯燉至湯汁濃香，加調料，撒香菜段即可。

特點

咸香味鮮。

小貼士

鯊魚是海洋中重要的經濟魚類，它富含高蛋白、不飽和脂肪酸，多種礦物質及維生素等營養物質。

C. 鯊魚乾的做法大全，鯊魚干怎麼做好吃

食材
主料
鯊魚干
400g
紅燒肉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
白糖
適量
老抽
適量
生薑
適量
小蔥
適量

步驟

1.將鯊魚用熱水浸泡5分鍾後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。再浸泡30分鍾

2.切成塊

3.冰箱里已煮好的紅燒肉

4.生薑和小蔥洗凈

5.都切成末

6.鍋中放油開火預熱，放入生薑小蔥末炒香

7.再倒入鯊魚干，灑上適量的鹽、白糖和雞精翻炒

8.倒入適量的料酒和老抽

9.加入適量的水

10.蓋上鍋蓋煮沸後小火再燜5分鍾

11.倒入已煮好的紅燒肉，煮沸即可。

12.熱騰騰的鯊魚干燉肉上桌了。
小貼士
鯊魚干先要去沙，否則吃到嘴裡會像嚼沙子一樣。

蔥段炒鯊魚

鯊魚干

主料：干鯊魚250克，蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精、鹽、花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鍾後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入干鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。

D. 小鯊魚干怎麼做好吃法

1、將鯊魚干浸泡一晚上，洗凈切成塊狀，瀝干水分之後與適量的玉米澱粉調和均勻；

2、在鍋中燒熱油，把鯊魚肉下進去煎至兩面金黃，撈起瀝干油；

3、在鍋中留適量油，爆香姜蒜蔥，加入適量生抽和清水；

4、將煎好的鯊魚肉放進去，加入一些調味料攪拌即可。

E. 鯊魚干怎麼做好吃法

做法步驟

1、老家帶來的鯊魚干已經很乾凈，幾乎看不到白沙子，老媽已經給我切成一大塊一大塊的，吃多少拿多少出來。

2、將鯊魚干泡入溫水5分鍾，適當的泡掉鹹味後洗去表面污漬，如果是整個的得用刷子刷，鯊魚皮上粗糙的東西要刷掉，去頭尾等不吃的部位。刷完後放廚房紙巾上吸干水份，不能泡太久，久了肉就散了。

3、蒜、姜剁成沫，鯊魚塊切1厘米4方丁，也可以按個人喜好來切。

4、熱鍋下油爆香姜蒜沫

5、倒入鯊魚干後先煎一煎，不要老翻動哦！煎完一面再翻一下。

6、加入所有調料調味，用中火。待湯收的差不多了，夾一塊試下，外表微脆就可以，還沒達到的話繼續炒。

7、炒完整鍋都是金黃的，無任何水份的就可以出鍋，盛出來涼透後可以裝在干凈無水的玻璃罐里再放入冰箱保存，吃多少取多少，吃的時候粘醋。

F. 鯊魚干清蒸怎麼做好吃

鯊魚乾花生湯

1. 食材調料：鯊魚干、花生、八角、姜、大蔥、陳皮、白鬍椒、料酒、蘋果醋、香菇、干貝。

2. 做法步驟：

   第一步：首先浸泡干鯊魚，因為鯊魚干非常的咸，也很硬，所以必須用清水提前浸泡。

   第二步：然後把花生、八角、蔥姜、陳皮、香菇和干貝用水清洗干凈。

   第三步：把泡好的鯊魚干放入鍋中，再倒入洗凈的食材，加水沒過食材，開大火煮開。

   第四步：煮沸之後倒入適量料酒和蘋果醋，轉中火煮20分鍾左右。

   第五步：最後撒上適量白鬍椒調味，即可食用。
   
   
   

G. 干鯊魚怎麼做才好吃（淡水鯊魚）具體做法步驟

一、干鯊魚的好吃做法如下：
主料：干鯊魚200克、尖椒20克、蒜瓣6瓣。
輔料：油5湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、黃酒1湯匙、醋10毫升、十三香5克、雞精3克。
1、干鯊魚提前用水浸泡軟後切塊，用鹽、黃酒和醋腌制15分鍾，尖椒切丁，蒜瓣切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入鯊魚塊小火油煎一下。
3、然後加入蒜和尖椒翻炒幾下，再加入十三香調味。
4、翻炒使鯊魚塊充分入味，加少許水燒至鯊魚熟了，關火調入少許雞精即可。