① 如何正確使用蓋碗沖泡白毫銀針
不少茶友用
紫砂壺
用慣了,覺得自己好像用不來
泡茶。於是,我決定撰文一篇,與茶友們分享如何正確使用蓋碗沖泡
。家裡有蓋碗的茶友們,一起跟著小陳的教程學習起來吧!
用蓋碗沖泡白毫銀針,有2種材質的蓋碗可供選擇。一種是白瓷蓋碗,另一種是玻璃蓋碗,這兩種材質都不吸收茶香,適合用來沖泡白毫銀針。本文將以玻璃蓋碗為例,示範如何正確沖泡白毫銀針,關於選擇用玻璃蓋碗的原因,下文再表。
茶友們在選擇玻璃蓋碗的時候,不要用太大容量的,選用120毫升的就可以了,如果太大了,回影響沖泡的口感,我用的就是120毫升的蓋碗,用120毫升的蓋碗,投茶5g就可以了。說完蓋碗的選擇,接下來進入正式沖泡的過程。
蓋碗沖泡白毫銀針共有5個步驟
一、准備茶具
用於沖泡白毫銀針的茶具比較簡單,只要准備:玻璃蓋碗、茶海、茶濾、茶杯、茶夾即可。
二、燙壺溫杯
3、出水時間
白毫銀針的出水時間一定要快,如果長時間坐杯,會導致茶湯苦澀而且不耐泡。
白毫銀針正確的出水時間為:
1-3泡,3秒出水
4-6泡,每泡延長2秒出水。
從第6泡之後可以根據銀針的具體情況適當坐杯,但不建議過長時間坐杯。這樣會使品茶體驗受到影響。
白毫銀針的品鑒:先聞香,後嘗味,頓覺滿口生香,回味無窮,用蓋碗通常可泡數12至15次十分耐泡,回甘不減、香,醇,甘甜依然。
② 銀針遇毒就會變黑,這是什麼原理
相信很多人平時有佩戴銀飾的習慣,但佩戴銀飾時間長了,表面會變得暗淡無光。有些人就會說,銀飾表面變黑,說明我的身體有毒。而很多電視劇裡面也會有使用銀針來辨別毒物。那麼這到底是什麼原理呢?
銀飾變黑後,雖然對健康無害,但看起來並不總是那麼漂亮。應該怎麼辦?
其實,發黑的銀器可以用擦銀布或牙膏清洗。擦銀布中加入了拋光粉和去污成分,擦拭後可使銀飾恢復光亮;牙膏中的細磨粒可以去除部分硫化銀殘留物,也可以用來清潔銀飾。
但需要注意的是,清洗劑有腐蝕性,不能經常使用。此外,首飾不佩戴時應放入密封袋內,這樣也可以防止銀飾與空氣接觸氧化變黑。