巴西紅蘿卜怎麼做好吃

① 胡蘿卜是熱性還是涼性 胡蘿卜是酸性還是鹼性

胡蘿卜是平性食物，不熱也不寒。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效。

胡蘿卜是平性的強鹼性食物，不能吃鹼性食物的小夥伴就不能吃胡蘿卜。強鹼性食品有：葡萄、茶葉、葡萄酒、柿子、胡蘿卜。

胡蘿卜還具有增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。同時，胡蘿卜對腸道的蠕動也有很好的作用。

胡蘿卜的食用注意事項

1、胡蘿卜不宜與白蘿卜一起食用，減低維生素C的吸收量，破壞營養成分，降低食物的營養價值，影響人體對個類營養素的吸收利用。

2、胡蘿卜素怕酸，所以在烹飪胡蘿卜時切忌不可放醋，以免降低營養成分。

3、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿卜。

4、胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收。

以上內容參考：網路-胡蘿卜 （傘形科植物）

② 巴西龜可不可以吃胡蘿卜啊

不可以。

巴西紅耳龜是耐飢餓的雜食性龜類，人工養殖時以食肉類為主，尤其是稚、幼龜階段，多以小魚蝦、動物瘦肉等為主要食物，成龜階段還可攝食植物性飼料(蕉、果等)及工人配合飼料。

在野外，成龜的食譜包括藻類、浮萍及水中浮出的其他草本植物、蟒蚌、小魚、蝦等甲殼類動物、螺蜘等各種軟體動物。

(2)巴西紅蘿卜怎麼做好吃擴展閱讀：

巴西龜因其頭頂後部兩側有2條紅色粗條紋，故得名。它是世界公認的生態殺手，已經被世界環境保護組織列為100多個最具破壞性的物種，多個國家已將其列為危險性外來入侵物種。

巴西龜堪稱生態殺手，你將它放養在世界任何一個地區，它都能給當地的自然環境造成嚴重的破壞。因此，世界環境保護組織還將它列入世界上一百多種最具破壞性的物種之一的黑名單 。

巴西龜的適應能力極強，繁殖能力也是驚人的，而且還有抗病害的本領。如果你將它放養在世界任何一個角落，它就會與本土的烏龜搶奪食物。

③ 材料簡單又容易做的蔬菜沙拉，推薦一下

胡蘿卜蔬菜色拉 水果醋汁鮮蔬色拉
西式料理

胡蘿卜蔬菜色拉

材料：

蘆筍3支、胡蘿卜25g.、玉米筍4支、菊苣葉20g.、雞蛋1/2個、蔓越莓果乾1大匙色拉醬：胡蘿卜25g.、原味低脂低糖酸奶100g.、熟腰果仁2粒

做法：

1.將50g.胡蘿卜去皮切塊，與雞蛋一起放入電飯鍋，外鍋放1小杯清水蒸熟，取出待涼。白煮蛋去殼切半備用。

2.製作醬汁：取蒸熟的1/2胡蘿卜和酸奶、腰果仁放入調理機攪打40秒成色拉醬，放入冰箱冷藏。

3.蘆筍、玉米筍洗凈，蘆筍切去根部2公分，放入滾水以大火煮20秒取出，用冰水漂涼，取出瀝干水分。

4.菊苣葉洗凈瀝干水分，鋪入盤內，加入蘆筍、熟胡蘿卜、玉米筍、白煮蛋，淋上色拉醬，撒上蔓越莓即成。

水果醋汁鮮蔬色拉

材料：

蘿蔓生菜20g.（2大片）、芹菜40g.、聖女西紅柿2顆、小黃西紅柿2顆、新鮮葡萄柚1/2個、熟核桃果2粒、蘿卜嬰少許色拉醬：檸檬汁1大匙、葡萄柚醋1大匙、葡萄柚汁2大匙、橄欖油1大匙

做法：

1.蘿蔓生菜、西紅柿洗凈，芹菜洗凈切2公分長段，一起放入蔬菜分水盆中瀝干水分。葡萄柚去皮切塊狀，和蘿蔓生菜、西紅柿、芹菜裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏2小時。

2.色拉醬汁拌勻，放入冰箱冷藏備用。核桃果仁剝碎。

3.蘿蔓生菜剝片、西紅柿切半放入色拉杯中，加入芹菜、葡萄柚塊、淋入色拉醬汁，撒上剝碎的核桃果仁，以洗凈的蘿卜嬰裝飾，即可上桌享用。蔬菜色拉

材料：
蔬菜包２大碗，水煮蛋２顆

調味料：
色拉醬適量

作法：
1.將蔬菜包用開水川燙至熟，撈起沖冷開水至涼，瀝干水份備用
2.水煮蛋去殼切小丁
3.混合蛋丁，蔬菜包和色拉醬均勻，放入冰箱內置涼，食用前再取出


燒烤香菇蔬菜色拉
■4-6人份食材
新鮮香菇300公克
紅、黃甜椒各1個
綠節瓜1條
洋蔥1個
■調味料
橄欖油100cc
蒜頭2瓣
九層塔葉10片
巴西里2大匙
鹽、黑胡椒各適量
■作法
1蔬菜洗凈瀝干後，香菇去蒂切塊，甜椒、洋蔥切塊，節瓜切片。
2蒜頭、巴西里切末，九層塔葉切絲。
3將香菇、甜椒、節瓜、洋蔥排入烤盤，淋上適量橄欖油（分量內）拌勻。
4放進預熱至180℃的烤箱中烤約20分鍾，至蔬菜微焦即取出。
5加入全部調味料一起拌勻。
6將調味汁與烤好的蔬菜充分拌勻即可。
【新手POINT】
蔬菜的種類可依方便購買的為主，但需以易熟、富含水分及甜味的蔬菜為主，例如水分較少的紅蘿卜便不適合添入此菜中。


節瓜蘆筍面色拉
■4-6人份食材
米形短面200公克
青蘆筍200公克
綠節瓜200公克
爾曼達乳酪（Emmenthal Cheese）120公克
莫札瑞拉乳酪120公克
巴西里2大匙
■調味料
特級橄欖油150cc
白酒醋2大匙
細砂糖1小匙
美式芥末醬2小匙
鹽、黑胡椒各適量
■作法
1蘆筍、綠節瓜、巴西里洗凈，蘆筍切段，綠節瓜切片，巴西里切末，2種乳酪均切丁。
2將米形短面放入滾沸鹽水中，改以中火煮約8～10分鍾，撈起浸泡冰水待涼。
3將蘆筍、綠節瓜放入滾沸鹽水中煮約3～5分鍾，撈起浸泡冰水待涼。
4待短面、蘆筍、綠節瓜冰涼後，撈起瀝干水分，放入容器中，再加入2種乳酪丁攪拌均勻，放入冰箱冷藏2～3小時。
5白酒醋、細砂糖、美式芥末醬、鹽、黑胡椒放入調理盆中拌勻，再一邊緩緩倒入橄欖油、一邊繼續攪拌至濃稠。
6自冰箱取出色拉食材，加入醬汁和巴西里末拌勻後即可食用。
【新手POINT】
燙煮好的米型短面，撈起後均需立即浸泡冰水急速冷卻，便能使口感更Q。蔬菜也是相同的道理，口感會更清脆。


蔻斯提尼開胃小點
■4-6人份食材
紅西紅柿600公克
九層塔葉15片
蒜頭2瓣
黑橄欖醬150公克
法國麵包1條
■黑橄欖醬（可製作250公克）
去籽黑橄欖150公克
蒜頭3瓣
特級橄欖油100cc
鹽、黑胡椒適量
■作法
1去籽黑橄欖與蒜頭3瓣均切碎，加入特級橄欖油、鹽、黑胡椒粉拌勻後即為黑橄欖醬。取150公克備用，其餘分量密封冷藏保存。
2西紅柿、九層塔、蒜頭洗凈，九層塔、蒜頭切碎。
3西紅柿在底部劃十字，放入滾水中汆燙片刻。
4撈起浸泡冷水，再剝去外皮。
5將西紅柿籽切除後切丁。
6西紅柿、九層塔、蒜末、黑橄欖醬150公克混合成餡料備用。
7法國麵包斜切成6～8片，放入預熱至180℃的烤箱中，烤約5～6分鍾至表面金黃，取出抹上少許蒜頭。
8用湯匙將餡料舀在麵包上即可食用

④ 烏龜可以吃紅蘿卜嗎

只要烏龜他願意吃紅蘿卜，那麼它就可以吃胡蘿卜，因為胡蘿卜是一種蔬菜，它吃了之後是沒有危害的，能夠補充她的營養

⑤ 蔬菜蕃茄湯怎麼做

蔬菜蕃茄湯

小貼士

番茄燙一下即可，皮能撕掉就行，不喜歡吃酸的可以只放一個番茄，或者2個小點的