巴西人為什麼喜歡吃生菜

㈠ 巴西飲食文化的巴西人的飲食風格

以麻辣出名。大多數巴西人都愛吃紅辣椒（Pimenta），放多了的話可能辣得令人吃不消，放得適量的話，可能辣得非常過癮。不過辣椒醬多半另外備置，隨客人喜好自行取用。大多數餐廳供應獨家調制的辣椒醬，有時還小心翼翼的謹訪調制秘方為人所悉。
巴西的招牌菜是feijoada，是將黑豆與各式各樣的煙熏干肉，以小火燉煮而成。起初作這道菜時，用的盡是廚房切下不要的材料，因為那是給奴隸吃的。而今，豬尾巴、豬耳朵、豬腳等都成了慢熬煨煮的材料。在里約熱內盧，周末午餐吃feijoada已成了當地人的習慣，全餐（Completa）包括米飯、切得細碎的甘藍（Coure）、奶油樹薯粉（farofa），和切片的柳橙。
巴西菜里口味最特別的，首推巴伊亞菜。僅從其中的dente棕櫚油和椰奶，就不難發現受非洲的影響。巴伊亞人喜歡吃辣椒，許多菜里都採用花生、腰果、蝦米為配料。巴伊亞最著名的菜有：Vatapa（用鮮蝦、蝦米、鮮魚、花生、椰奶、dende油、佐料和麵包熬成的濃湯）；moqueca(用鮮魚、鮮蝦、螃蟹或什錦海鮮加dende油、椰奶醬熬煮而成)；xinximdegalnha(雞丁加dende油、蝦米和花生快炒而成)；caruru(鮮蝦加秋葵莢與dende油拌抄而成)；bobodeCamarao(作料是樹薯泥、鮮蝦、dende油和椰奶)；acaraje(一種小薄餅，用dende油炸過的花生加入Vatapa、蝦米和紅辣而成)。這些名菜雖然美味可口，然而油膩的棕櫚和椰奶可能使有些人的腸胃不易消化。
feijoada黑豆加肉塊、香腸、豬耳、豬尾及白飯；
vatapa魚油加蝦及椰汁配上白飯及麵包；
sarapatel內臟加蕃茄、胡椒及洋蔥汁；
caruru蝦加秋葵、洋蔥及胡椒；
churrasco烤牛肉加蕃茄、洋蔥醬；
lacaca鮮蝦濃湯；
moqueca椰汁海鮮；
chopp生啤酒。巴西人平常主要吃歐式西餐。因為畜牧業發達，巴西人所吃食物之中肉類所佔的比重較大。在巴西人的主食中，巴西特產黑豆佔有一席之地。巴西人喜歡飲咖啡、紅茶和葡萄酒。回答者：№最愛靚穎★-舉人四級12-814:19巴西是南美第—大國家，在飲食上也是以大米為主食。「烤肉」是巴西人最喜歡吃的風味菜之—，許多巴西人家裡都備烤爐，以備宴請賓客或自家享用。巴西人平常主要吃歐式西餐。因為畜牧業發達，巴西人所吃食物之中肉類所佔的比重較大。在巴西人的主食中，巴西特產黑豆佔有—席之地,褐豆、黑豆、白菜豆，或許沒有任何—種食物比菜豆更能代表巴西人的飲食了。

㈡ 巴西人的忌諱

禮節禮儀

巴西人在社交場合與客人相見時，最常用的禮節是微笑和施握手禮。在相見時，往往以拳禮相互表示問安和致敬（行此禮要先握緊拳頭，然後向上空伸出姆指）。

巴西人在與親朋好友、熟人或情人之間相見時，大多都習慣施擁抱禮或親吻禮。婦女之間最常用吻禮（在施禮時要臉貼臉用嘴發出接吻的吻聲，以此來舒發她們的親熱之情，但她們雖吻而嘴卻不接觸臉）。

一般禮儀

記住，葡萄牙語是巴西的通用語言。

稱謂與問候

巴西人不以表露感情為羞，在馬路上也會相互擁抱。男人與女人見面和分手時一般總是握手為禮。婦女們相遇時，交換親吻的方式是臉頰相貼，空吻一下。

與一小群人告別時，必須與在場的人一一握手。

約會與准則

像大多數拉丁美洲人一樣，巴西人對時間與工作都很隨便。事實上，通常比約定的時間遲到10分鍾或15分鍾。

切不要一開始就討論商業事務，除非你的主人先開始談。

款待與饋贈

預期會接二連三地給你送上一小杯很濃的咖啡。

如果你是在巴西人家裡接受了招待，禮貌的做法是在翌日給女主人送去一束鮮花並附上一封感謝信。切忌送紫色的花，紫色是死亡的象徵。

交談

巴西人愛誇耀自己的孩子，對他們的孩子表示關注會使他們高興。巴西男人喜愛逗人的笑話，也愛放聲大笑，但別談帶有種族意識的笑話，也不要談論阿根廷。還應迴避談論政治、宗教以及其他有爭議的話題。

信仰忌諱

巴西人大多數信奉天主教，另外也還有少部分人信奉基督教新教、猶太教以及其他宗教。他們忌諱數字「13」，他們普遍認為「13」為不祥之數，是會給人帶來厄運或災難的數字。因此，人們都忌諱見到、聽到「13」。在同客人閑聊中，不願議論與阿根廷有關的政治問題。他們對行文或通信中，別人代簽或以印章替代簽字的作法是不理解的，甚至認為這是不尊重對方的表現。他們忌諱紫色，認為紫色是悲傷的色調；忌諱絳紫紅花，因為這種花主要用於葬禮上；他們還把人死喻為黃葉落下，因此，棕黃色就成凶喪之色，很為人們所忌諱。忌用姆指和食指聯成圓圈，並將其餘三指向上升開，形成「OK」的手墊。認為這是一種極不文明的表示。對未經許可私人宅門的人是極為討厭的。認為不懷好意的歹徒才愛這樣做。送禮忌諱送手帕。他們認為送手帕會引起吵嘴和不愉快。

巴西人飲食上忌吃奇形怪狀的水產品和用兩棲動物肉製作的菜品；也不愛吃用牛油製作的點心。

飲食習慣

巴西人用餐慣以歐式西餐為主，也樂於品嘗中國菜餚。

「黑豆」是巴西人每天必不可少的主食品，用以做黑豆飯。巴西的國菜「膾豆」，就是用豬蹄、雜碎和黑豆做原料，放在砂鍋內一起燉制的。「烤肉」是巴西人最喜歡吃的風味菜之一，又是一品國菜，還是一種大眾菜。因此，許多巴西人家裡都備烤爐，以備宴請賓客或自家享用。巴西人最愛吃裡脊肉；大多人都喜歡辣味菜餚。

巴西有「咖啡王國」之稱。他們最愛喝咖啡，每天就像中國人飲茶一樣，對咖啡一杯接一杯地喝個夠。

巴西人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 講究菜餚量少而精，注重菜餚的營養成分。

②口味 一般不喜太咸，愛麻辣味道。

③主食 主食以黑豆飯為主。

④副食 愛吃魚、牛羊肉、豬催、雞和各種水產品；喜歡西紅柿、白菜、黃瓜、辣椒、土豆、洋蔥等各種蔬菜；調料喜用棕櫚油、胡椒粉、辣椒粉等。

⑤製法 對清蒸、滑炒、炸、烤、燒等烹調方法製作的菜餚偏愛。

⑥中餐 對中國的川菜最為推崇。

⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、干燒魚、辣子雞丁、魚香腰花、軟炸蝦球、糖醋鱖魚、炒裡脊丁、黃瓜氽裡脊片湯等風味菜餚。

⑧水酒 最愛喝咖啡；也樂於品嘗紅茶；他們喜歡飲用葡萄酒、香檳酒、桂花陳酒，也愛品嘗中國的茅台酒，但一般酒量都不大。

⑨果品 愛吃水果中的菠蘿、香蕉、柑桔、葡萄、蘋果等；乾果喜歡腰果、杏仁等。

㈢ 為什麼中國人喜歡炒菜 而西方人喜歡吃生的蔬菜沙拉

中國人愛吃炒菜，外國人愛吃生菜沙拉，水果沙拉。原因如下：

一、血統遺傳不同。華夏人歷史悠久，很早就知道鑽木取火方法，實踐出熟食味道好吃，這也是先文明的體現。西方人則有異。

二、思維習慣不同，古人常常依澤而居，因氣候原因，為祛濕避寒保暖，常常烤、煮食物，利於消化，利於健康。久而久之，形成習慣。

三、冷食冷盤，中國人也是先祖，北方人冷盤，南方人的甜品，都很有風味，佐料刀功也十分講究，吃起來更有口感，尤其冷盤下酒更爽快。

四、西方人的蔬菜沙拉也好吃，卻是為了更省事、更快捷用餐的一種懶辦法。至於是否更有營養不好確定。沙拉對中國有的人不可慣，吃後胃不舒服甚至拉稀，年輕人喜歡吃。

㈣ 巴西人的生活習慣

巴西人（Brazilians）

南美巴西居民的總稱。主要有印第安人、黑人和以葡萄牙人後裔為主的白人以及由此三者相互通婚後的各類混血種人。絕大部分居住在東北、東南和南部各州及大西洋沿岸地區。通用葡萄牙語，吸收有不少印第安語和非洲語詞彙，形成為巴西葡萄牙語。多信奉天主教。教會、教堂和修道院甚多，對政治和社會生活影響極大。多數節日都起源於天主教的宗教節日。

16世紀以前，在現屬巴西境內的大西洋沿岸和巴西高原一帶，聚居著為數眾多的印第安人，自1500年巴西淪為葡萄牙殖民地後，他們遭到大肆擄掠，人口銳減。隨著種植業和礦業的發展，勞動力日趨不足，殖民者便從非洲輸入大批黑人。

巴西約有37％的自立人口從事農業；南部、西部等地居民以畜牧業為主；部分人從事林業和漁業。工業比較發達，生產的集中程度很高。巴西人的文化主要是在歐洲文化、印第安文化和非洲文化相互結合的基礎上產生的。民間創作豐富多彩。巴西人愛好音樂，能歌善舞，盛行集體舞蹈。每年2、3月間，城市都要舉行為期三天三夜的狂歡節，男女老少身著華麗的節日服裝，傾城出動，通宵達旦地跳流行的桑巴舞，表演節目 ，化裝遊行 。里約熱內盧的狂歡節規模最大。黑人和印第安人還保留著某些傳統的民族節目。

㈤ 巴西人忌諱什麼

• 巴西人忌諱把手帕當禮品送人，認為送手帕會引起吵嘴和不愉快。如送 了手帕，主人也會當面付錢，以表明手帕是自願買來的。

• 吃飯時，直接把鹽瓶遞給另一人被認為是不吉利的。應該把鹽瓶放在桌 上，由需要的人去拿。如果鹽瓶圍桌子轉了一圈，表明雙方運氣不佳，應該 避免這種情況的發生。

• 巴西人視棕色為凶喪之色，認為棕色會招來不幸。鮮花不能送紫色的， 在巴西，紫色是死亡的象徵。巴西人認為紫色會給人們帶來悲哀，黃色會使 人陷入絕望，紫色配黃色認為是患病的預兆。

• 巴西人忌用大拇指和食指連成圓圈，將其餘三指向上伸形成「OK」的手 勢，認為這是一種極不文明的表示。

• 巴西人對未經許可私入民宅的人極為討厭，認為只有不懷好意的歹徒才 這樣做。巴西有個規定：要進入私人的土地或住處，必須先得到主人的准許， 否則如果被問3次而仍不回話，對方可以舉槍射擊。

• 巴西人忌吃奇形怪狀的水產品及用兩棲動物肉製作的菜餚，也不吃用牛 油製作的點心。

㈥ 巴西人都吃什麼

巴西飲食以麻辣出名。大多數巴西人都愛吃紅辣椒，巴西人平常主要吃歐式西餐。比較有名的食物有：

一，巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在該國的任何一個角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益於其發達的畜牧業。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。

二，巴西黑豆飯

黑豆飯是巴西是最常見的也是極具代表的一種國家美食，幾百年前由黑人奴隸發明的黑豆飯，原來僅是黑奴們為了解決自己的溫飽。

黑豆的濃香和肉香混雜在一起意外的好吃而走紅，甚至當時的上層階層也愛上了這種美味，於是這種黑豆粉誤打誤撞做成一道流傳至今的巴西美食，現在黑豆燉肉已經成了巴西餐桌上一個不可少的名菜了。

三，巴西風味椰奶蝦

巴西風味椰奶蝦是一種明顯的巴西-非洲遺產，是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時會與米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。

四，壽司

壽司主要在聖保羅(Sao Paulo)和里約熱內盧(Rio de Janeiro)比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。

五，葡式蛋撻

巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸後，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。

㈦ 巴西人都有哪些風俗習慣

都是很愛去度假的， 一有空就去， 他們愛吃甜的東西，越甜越好，午飯晚飯很多次都是吃牛排， 紅豆，米飯，還有生菜， 愛看足球， 有的會踢的就踢，為人都很熱情， 很有禮貌大部分， 好了， 我也不知道你想知道他們哪裡的風俗， 問清楚我再來回答， 我住那裡8 年了

㈧ 巴西人喜歡吃什麼

平常主要吃歐式西餐。肉類和巴西特產黑豆還喜歡飲咖啡、紅茶和葡萄酒，巴西人也吃米飯

㈨ 巴西人在飲食上有什麼特點

在飲食上，巴西人的特點是以大米為主食，喜歡在油炒飯上，撒上類似馬鈴薯粉的蕃芋粉，再加上類似花菜豆的豆一起食用。吃魚在巴西人當中還沒有完全普及，通常只是在星期五和復活節時有吃魚的。然而，他們都喜歡吃蝦，不過價錢很貴。在周末愉快的餐中，巴西人喜歡把大塊的肉放在火上烤著吃。