巴西菇跟黨參煲湯有什麼功效

『壹』 黨參的葯性煲湯的時候如何使用

1、黨參，性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。
2、葯用效用及用法：補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。 為臨床常用的補氣葯，功能補脾益肺，效近人參而為較弱，適用於各種氣虛不足者，常與黃芪、白術、山葯等配伍應用。 常用量10～30g，有時可以用到50g。
3、煲湯時可放15～20g，配黃芪10g、山葯30g、當歸10g一起煲湯，適合氣虛之人，健脾肺補氣血。

『貳』 黨參有什麼作用與功效

一、黨參的功效作用

補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛。

①《本經逢原》：清肺。

②《本草從新》：補中益氣，和脾胃，除煩渴。

③《綱目拾遺》：治肺虛，益肺氣。

④《科學的民間葯草》：補血劑。適用於慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。

⑤《中葯材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。

二、黨參煲湯方法

1、烏雞

（1）材料：當歸20克、黨參15克、蓮子30克、紅棗10克、烏雞半隻、百合20克、黃芪15克、薏米50克、枸杞10克

（2）做法： 把所有的材料浸泡20分鍾(有硫磺的需要浸泡12小時) ，把烏雞放進鍋裡面煮3-4分鍾。撈出，洗干凈備用。把所有的材料和烏雞都放進鍋裡面，放進2L的清水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鍾放進適量的鹽就可以了。

（3）功效：《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

2、田雞

（1）材料：田雞2～3隻，黨參15g，紅棗10個，百合15g

（2）做法：將黨參、紅棗(去核)、百合洗凈;田雞去皮、腸臟，洗凈，斬件。 把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，調味即可。

（3）功效：此湯有補氣養血，滋陰解毒之功。 小貼士：此款湯品適用於肺癌屬氣陰兩虛者、其他癌腫放療期間和治療後氣血不足者，身體消瘦，面色無華，精神疲倦，煩熱失眠，少氣懶言，咽干口燥等病症。 肺癌屬肺寒留飲、痰多喘咳者不宜飲用本湯。

3、烏魚

（1）材料：黨參20克，胡蘿卜50克，料酒、醬油、姜、蔥各10克，鹽5克，味精、白糖各3克，素油50克，鮮湯200克，香菜30克

（2）做法：將黨參潤透切段，胡蘿卜切塊，姜和蔥，香菜洗凈。將烏魚洗凈後瀝干水分，放入六成熱油中炸一下，撈起，瀝油後備用。將炒鍋燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥，再下入生魚、料酒、黨參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟，然後放入盤中，加入香菜即成。

（3）功效：此款湯品葯性平和，不燥不膩，善補脾肺之氣而養血生津，為脾肺氣虛、血少、津傷常用之品。在一般的補益劑中常用黨參代替人參。

(2)巴西菇跟黨參煲湯有什麼功效擴展閱讀：

優質的好黨參應該具備以下三個條件。

1，獅子頭表麵灰黃色、黃棕色至灰棕色，根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀。

2，菊花心

質稍柔軟或稍硬而略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡棕黃色至黃棕色，木部淡黃色至黃色。

3，油頭

在採挖時，難免會折斷側枝，折斷處會滲出的營養物經氧化形成黑色膠狀物，俗稱「油頭」。

『叄』 巴西菇燉雞湯的做法

雞湯的美味做法，姬松茸竹笙雞湯，營養不能停

還記得小時候家裡面總是飄著雞湯的濃香，淡黃的湯汁上有著一層油花，煲湯的過程中就就滿屋飄香，十分的誘人，感覺不論怎樣都不會喝膩的。雞湯的做法也有很多，但是感覺味道最好的還是姬松茸竹笙雞湯，濃郁的雞肉香和菌菇結合在一起，雞肉的鮮美口感加倍，而且還極富營養價值，不僅可以提高免疫力還可以助力身體排毒，鮮美香濃的雞湯營養也是極高的。最近在家中無事正好就煲上一鍋湯，雞肉嫩滑湯汁鮮美，很適合在家自己製作。
姬松茸竹笙雞湯製作方法介紹：
食材用料：雞肉500克，姬松茸50克，竹笙10克，薑片2片，鹽3克。

製作過程:
1.將竹笙比較硬的部位去除掉，和姬松茸一起清洗干凈，放到淡鹽水中浸泡15分鍾，再次清洗浸泡，取出菌菇的腥味；
2.雞肉洗凈切塊，將雞油去掉；

3.將雞塊、姬松茸、竹笙和薑片放到鍋里，加入適量的清水；

4.燒開之後再煲90分鍾即可；

5.在煲湯的過程中可以將白沫去掉；
6.出鍋前加入少量鹽調味，可將浮上的油去掉。

一鍋濃香的雞湯和菌菇的鮮美二合一，開鍋就是滿滿的清香。雞肉燉煮的軟爛，香味極其濃郁；菌菇鮮嫩，口感軟軟的，放在一起將湯汁帶的更加鮮美。可以放上一些娃娃菜，沾滿了湯汁鮮嫩無比。閑來無事煲上一鍋湯，鮮美的口感直入肺腑，而且營養極其豐富，很適合長期食用滋補身體。家中不論是有老人還是孩子，都可以飲用，健康生活從一碗雞湯開始。

【廚娘小貼士】
1.如果是燉煮方式不需要加過多的水，少量水燉煮2小時左右即可。
2.如果覺得雞塊過於油膩，可以焯水後撇去油之後煲湯。
3.菌菇和雞肉本身就有鮮美的味道，所以不用加過多的調料。
4.湯裡面放上一些蔬菜也可以

『肆』 小雞燉蘑菇放黨參好嗎

你好，可以的。黨參的功效主要是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食慾不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生薑、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。 黨參補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。

『伍』 巴西蘑菇湯的做法

巴西菇 巴西菇菌蓋嫩，菌柄脆，味純鮮香，口感極好，適於加入肉類烹飪、燉煮，香脆異常。可做成鍋仔,更可以做火鍋、肉類炒菜及煲湯配料。同時，科學研究證明，巴西菇含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸和維生素，具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效,已被浙江方格葯業公司製成抗癌膠囊,具有極高的食用價值和葯用價值。 花菇 ≮美食原料≯ 干新花菇150克，薑片1片，蔥條2條，淡上湯750克，紹酒20克，雞油10克，清水750克，豬油30克，精鹽、味精、白糖等適量，紗紙1張。 ≮美食做法≯ 1、將花菇用水浸泡10分鍾，剪去蒂洗凈，再用清水750克浸15分鍾，撈起吸干水分，將浸花菇的水濾凈備用； 2、將吸干水分的花菇放入燉盅內，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽； 3、將上湯和濾凈的古水放入鑊內，燒至微滾，倒入盅中，家盅蓋，入籠用武火燉20分鍾取出，去掉姜蔥，撇去湯面浮油，再用紗紙封好上席。 ] 雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜l片。 [製作流程] ①將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗凈，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。 ②將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、 鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇的水)隔水蒸30分鍾後取出備用。 ③將灼水後洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中，加入酒、鹽、味精和薑片，將吊清的原湯和花菇一並倒入品鍋中(至品鍋沿l厘米處)，加蓋隔水蒸2小時30分鍾，取出後揀去薑片，將花菇面只只朝上即可。 松鮑菇 別名:梭柄乳頭菇、羅漢菇、松杉苞、菌肉白色肥厚風味獨特、營養豐富、具有人體所需的氨基酸。常食能強身健體等作用

『陸』 巴西菇和黨參一起煲湯好嗎

挺好的，只要你喜歡可以同時煲湯。

『柒』 黨參當歸燉鴨可以加巴西菇嗎

黨參當歸燉鴨可以加巴西菇的，而且會更美味，更具營養性。

『捌』 黨參可以和蘑菇一起煲湯嗎

黨參他是不可以跟蘑菇在一起煲湯的，一般他是可以跟雞一起煲湯是不錯的

『玖』 姬松茸可以和黃芪黨參一起煲湯嗎

指導意見：
這種情況一般的情況需要中醫的具體的辯證的。不能盲目用葯

『拾』 黨參和姬松茸可以一起煲雞湯嗎

黨參和姬松茸是可以一起煲雞湯的，黨參松茸雞湯可以用於補氣,尤其適合平素倦怠乏力的人群。