⑴ 巴西強效燃脂咖啡怎麼喝
一天一包、早飯15分鍾前喝。熱水沖服。
⑵ 巴西咖啡山多斯(又譯聖多斯)該怎麼煮來喝啊要加什麼嗎
只要不是速溶的~一般都是煮出來的~去買個咖啡壺~上面有詳細說明
⑶ 巴西的MELITTA咖啡粉怎麼喝
我不認識您說的牌子,您也沒說咖啡粉具體是什麼樣的。巴西人一般不喝速溶咖啡,他們喝原豆咖啡,就是咖啡豆磨成的粉。您的咖啡大概也是這種。
這種咖啡一般用電子咖啡機或用義大利咖啡壺(虹吸原理)製作。如果您沒有,可以在超市找專用濾紙。將濾紙放在杯子上,再將適量咖啡粉放在濾紙里,倒入適量滾開的水,待濾紙里的水濾到杯子里,之後按個人愛好加糖加奶。如果找不到濾紙,可以找撈魚用的小小的很密實的棉布抄子。巴西人用的濾網和那個很像。用法同濾紙。
⑷ 巴西咖啡要過濾著喝
用咖啡過濾紙過濾咖啡會過濾掉咖啡里大部分膠質微粒
⑸ 巴西咖啡煮好多時間最好,
煮咖啡的時間大約是10分鍾左右,當你聞到香氣四溢的咖啡味時,就可以停火取用了。
注意,盛水前要將壺的濾斗,濾網及其密封圈洗凈。
如何煮咖啡?
首先你要有一包上好的咖啡粉,或者自己買來咖啡豆親自磨製,只有保證它的質量,你的工作才能不致於建立在枉費時間的基礎上。就像我們做人,不論你包裝得多花哨,多麼迷人,你本人,你骨子裡首先得稱得上精品;否則,一切外在的東西都是枉費。堅持自我的價值。每個人都有優點,肯定它,發揮它,不要因為別人的言論而猶豫,「我是這樣嗎?」堅持自己是一包上乘的咖啡粉,將註定你以後被人認可的確數。如果你堅持做到這一點,恭喜!
接下來呢?如果你把咖啡粉閑置在杯子里束之高閣,你將永遠沒有咖啡喝。要有熱水滾燙的水,它可以使咖啡粉變成液體,這樣咖啡的香甜才得以散發。這滾燙的熱水猶如人生經歷中的一次次坎坷或變故,不要迴避它只有接受它讓他改變你的生活,你的生活才會得以提升到一個新的高度,你的咖啡杯里散發出的將是人性的香甜。
如果說咖啡粉是你所堅定的本身,那滾燙的熱水就是別人對你的忠告。我們會遇到許許多多這樣的好心人,他們在我們人生的十字路口為我們指明方向,點撥我們的心靈,讓我們茅塞頓開,理性得以升華。我們感謝這些賜予我們熱水的人們,他們是我們生命中的導師。
然而並非所有的人提供你熱水,當心抱著咖啡壺團團轉轉的時候,有人遞過來一壺水,你感激涕零地接過來,沖好,畢恭畢敬地送那人一杯,你這才發現水是溫的,白白浪費了你上乘的咖啡粉。
這要求我們有選擇、有區別地對待被人給我們的建議或忠告。或許有的我們受益終生;或許有的根本不適合我們。所以,下次千萬要擦亮眼睛看清楚哪只壺里的水是熱氣騰騰且水花翻滾跳躍如舞,說不定它就是你生命中的那壺熱水。
原來聽取別人的意見是這么重要。
這一切做妥了,咖啡雖有些苦澀,但這時提神最好,如果你要加糖就悉聽尊便,它會讓你的咖啡更濃郁香甜。哦!又有人在你旁邊指指點點,「加兩塊。」「加三塊。」……你聽取誰的意見呢?嗯!撥開他們伸得長長的手指,你自信從容地加了兩塊。你告訴我,這樣最適合你的口味,不是很甜,又可嘗到一絲咖啡的苦味。你悠閑地嘗一口,眉宇間舒展開了。
一壺上好的咖啡就這樣煮成了,怎麼樣,你也嘗一下。
怎麼樣在家裡「煮」很好喝的咖啡
首先我們要介紹什麼叫「煮」咖啡。煮-把東西放在水裡,用火把水燒開。但煮煮咖啡的「煮」是要用92-96度的水將咖啡中的味道「洗」出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去「煮」的話,您得到的飲料將不再是一杯咖啡,而是一杯焦糊味的苦水(因為這時水中的溫度已達到96度以上),96度以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞,口感又辛又澀。
煮好咖啡的26個注意事項
1.下瓶要擦乾,不能有水滴
2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔,切勿打破
3.中間過濾網下面的彈簧要拉緊,掛鉤要鉤住,且拔到正中央
4.插上座時要往下插緊
5.注意水質:純水、凈水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水
6.溫度在80~90攝氏度這間
7.沖者時間:全部50~60秒(勿超過時間太久)
8.咖啡豆要新鮮,勿受潮或放置太久
9.咖啡最好以現磨現煮者為佳
10.煮咖啡時注意風向,勿直吹火源
11.注意火源大小:強火、大火、中火、小火、微火。
12.煮過的咖啡粉先拍打鬆散,倒掉後再用清水沖洗上瓶
13.磨豆段數約在2.5~3.5段之間,基本原則是:酸性豆粗磨,苦味豆細磨,新機段高,舊機段低。
14.咖啡杯要先溫杯
15.過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾布使用期限
16.拔上座時,重點在左手要抓緊下座的把手
17.下座內的水最好用熱開水,可節省煮沸的時間
18.撥動方法要正確,勿用攪拌法
19.下座的剩餘清水最好要倒掉,咖啡快下降完成時,剩餘的泡沫也隔開
20.木棒撥動時,只要插入2/3處,勿刮到底下過濾網
21.木棒於煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔動
22.咖啡粉及水量要正確
23.煮好時可用手蓋住上座,用鼻聞,或用手扇風,再用鼻聞
24.用濕布擦拭下座,須先擦底部,再擦左右兩旁
25.咖啡豆配方要正確
26.一定要等水煮滾,才可插入上座。
什麼樣的人喝什麼樣的咖啡
咖啡的選擇,像一場有趣的捉迷藏。每一種咖啡因品種產地不同,有著各自強烈的性格,但是如果你沒有耐心一一品嘗,以下的規則,也許可以讓你按著心情的地圖索驥,找出適合自己味覺的咖啡品種。
口味:貪戀味覺剌激的人,可以嘗試深炒重焙的印尼或非洲出產的咖啡豆,如曼特寧、爪哇;對黑咖啡情有獨鍾的人,不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡,如巴西咖啡、牙買加藍山,是最好的選擇;性喜清淡的人,則可選擇含帶酸性的摩卡、哥倫比亞。
性別:陽剛濃烈的曼特寧,有著酷似鋼鐵男子的性格;而醇味芬芳的藍山咖啡,最叫溫柔的女子思念上癮。
個性:口味強烈的曼特寧,常給人愛恨分明的聯想;量少濃烈的Espresso,強調瞬間愉悅,訴說藝術家似的狂熱性格,混合數種咖啡豆調配出的綜合咖啡,性格模糊,口味卻也最取巧討好,初嘗咖啡的人可由此入門。
咖啡館menu什麼樣的咖啡,訴說什麼樣的語言
如果你不想將喝咖啡當做一件正襟危坐的事,從酸、甜、苦澀間體會什麼深奧的人生哲學,只想簡簡單單的喝一杯可口的咖啡,那麼,打開咖啡館的menu ,除了以上的純品咖啡,你還可以嘗試一下咖啡與酒、牛奶、巧克力……握手言和後,交集出的滋味。
牛奶咖啡:牛奶味由濃至淡,依序為:拿鐵、卡布奇諾、歐蕾、瑪其哈朵。
調酒咖啡:愛爾蘭咖啡(威士忌)、皇家咖啡(白蘭地)。
巧克力咖啡:美式摩卡、維也納、荷蘭咖啡
⑹ 巴西過濾咖啡怎樣喝最方便
(一)咖啡的沖泡方式
滴濾法
辦法:取出過濾紙放進過濾器內。放進咖啡粉,每次最多可煮12杯,每杯咖啡量約10克,視口味而定。同時注入一壺熱水於水箱,開啟機器,30至40秒後,待咖啡充分膨脹,慢慢經過濾器流入壺內,即可飲用。
要求:細磨咖啡
虹吸式沖泡法
辦法:先將咖啡粉放入上面的漏斗中,再參加壺內,然後將漏斗咀套進壺口,並將水煮沸,當沸水升入漏斗內時,邊攪邊泡約四分鍾,熄掉酒精燈。此時待咖啡下降回壺內,便可取下漏鬥倒出品味。
要求:細磨咖啡
義大利式沖泡法
辦法:將咖啡粉或豆放入上面容器內,開啟電源,選擇按鍵,即可泡製出咖啡。這種沖泡法所沖出的咖啡比沸水沖出的更濃馥。由於咖啡粉遭到了高壓和強溫的濃縮。
要求:細磨咖啡
壓滲沖泡法
辦法:壓滲沖泡法一切的器皿,是一個壺頂附有壓滲器的玻璃壺。先倒入咖啡粉再參加熱水讓咖啡泡約四分鍾,將壓桿徐徐按下,把咖啡渣隔去,然後進飲。
要求:細磨咖啡
(二)補充:
咖啡杯器
咖啡熱飲宜用磁杯,杯與盤要成套,花樣合力,使人產生美感。由於咖啡是附加糖、牛奶調飲的,故配料用具如糖罐、牛奶 (奶精)罐、咖啡匙、保溫咖啡壺都必須講究它的色澤、外形並與咖啡杯相協調,用具除了陶磁器外,尚有銀製品,不過銀製品要留意空氣接觸的氧化作用。
咖啡熱飲
咖啡是一種習氣性的飲料,每個人喝咖啡也往往有其偏愛,如喝純咖啡,或應用糖沖淡苦味,又因普通砂糖會有酸味,加碎冰糖喝起來會覺得甘醇味美:加牛奶是壓制酸味。但不管怎樣喝,咖啡的愛好者通常以為必須喝熱的,西方人士以為一杯滾燙的咖啡,細嘗慢品,其樂無窮。供飲時,須將壺和杯等盛器先用熱水燙溫,用服務托盤附咖啡匙端送給客人。留意糖及牛奶的用量,特別是糖在糖罐中有無受潮濕,如糖結塊變黃變味,將遭到客人的不滿。早晨提供咖啡,須將咖啡裝盛在保溫咖啡壺中送去,由於咖啡溫度降低會影響咖啡的美味。
咖啡冷飲
咖啡冷飲用料宜選細粒的咖啡粉,用過濾式或蒸餾式咖啡機先行沖泡成熱咖啡(咖啡用量比普通咖啡多一些,使沖出的咖啡較濃),將砂糖倒入熱咖啡內,使其溶解 (或用糖漿),和冰塊粒一同倒入打蛋器中攪拌成泡沫,或置入調酒搖缸中和冰塊搖勻成泡沫,並使其冷卻,冷卻後注入預置3至4粒冰塊的水杯中或參加糖漿、牛奶即成冰咖啡。
咖啡冷飲宜用玻璃杯或高身圓筒型陶質杯,供飲時應附杯墊(以免冰水弄濕桌子)及吸管飲用。
⑺ 巴西咖啡meliha苦不苦,怎樣沖泡味道好。。
喝的就是原味的咖啡,不苦那就不叫咖啡了,但是要喝出咖啡的香濃,喝出咖啡的韻味,不單純是苦,而且香氣十足,真的會讓你回味無窮的
⑻ 巴西咖啡的沖泡
烘焙:越來越多的人開始鍾情於自己烘焙咖啡豆,因為通常咖啡豆在烘焙完成後,只能保存1~7天的新鮮度,之後就會開始走味,只留下苦味,而沒有香醇的口感。所以,自己烘焙可以確保咖啡豆的新鮮度。
傳統的烘焙機都是滾筒式,這種烘焙方式具有燜燒的特性,會使咖啡豆的風味較老成,口感較飽滿。家用滾筒式烘焙機,一次可以烘焙半磅咖啡豆,一次的烘焙時間(含冷卻與出豆)約需21~25分鍾,若想深度烘焙,只需增加時間即可。使用時,只需放入生豆,設定烘焙度,按下啟動鈕,從烘焙到冷卻,烘焙機都可以自動完成。
研磨:為了與水交融,咖啡做出了最大的犧牲——粉身碎骨。咖啡在沖泡之前,一定要將豆子研磨成細粒狀,增加水與咖啡的接觸面積,才能將美味萃取出來。事實上,磨豆機比咖啡機更重要,目前大部分人都選擇「鋸齒式磨豆機」,因為它能迅速而穩定地磨出均勻的咖啡粉。鋸齒式磨豆機的操作方法很簡單,一般而言,它會有兩個設定功能,一是設定研磨度,一是設定研磨時間。研磨度大多以阿拉伯數字表示,數字越小表示研磨越細。磨豆機的上面有一個漏斗形容箱,盛裝尚未研磨的豆子,下面則是一個抽屜,用來收納研磨好的咖啡粉。選擇購買磨豆機時,應該注意它的功率,通常在70瓦~150瓦之間,越高越好,功率較高的磨豆機,研磨速度較快,咖啡粉停留在鋸齒間的時間較短,比較能磨出低溫的咖啡粉。
沖煮:要沖煮一杯好咖啡,除了要有新鮮的咖啡粉和硬度略高的水外,當然還要有一套用起來得心應手的沖煮工具。常用的咖啡機主要有三種沖煮類型。
滴濾式:用水澆濕咖啡粉,讓咖啡液體以自然落體的速度經過濾布或濾紙,流向容器里。基本來說,這種方式沒有浸泡咖啡粉,只是讓熱水緩慢地經過咖啡粉。滴濾杯與電動咖啡機都屬於這一類,是最簡單的沖泡工具,能泡出干凈且色澤明亮的咖啡。
濾泡式:將咖啡粉放入壺內,由熱水浸泡若干分鍾,再由濾布或濾網過濾掉咖啡渣,形成一杯咖啡液體。
虹吸壺、滴壓壺、比利時咖啡壺與越南咖啡壺等,都屬於濾泡式的沖煮工具,它們都有浸泡過程,從而形成較復雜的口感。
高壓式:利用加壓的熱水穿透填壓密實的咖啡粉,產生一杯濃稠的咖啡,這種形態的工具有摩卡壺與濃縮咖啡機。
快速沖泡法:可使用義大利濃縮咖啡機,較為快速的咖啡沖泡法。義大利濃縮咖啡機可以連續抽取數杯咖啡,煮過程中的高壓能將咖啡豆中的油質和膠質乳化溶解,豆中的精華經由壓力被完全萃取出來,使得煮出的咖啡濃度更濃,口味和香味更好。 先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,將等量的牛奶倒入奶鍋,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
⑼ britt咖啡怎麼喝
牙買加咖啡、巴西咖啡和哥倫比亞咖啡,這三種咖啡不一樣的地方是名字不一樣,其口感是差不多的。
牙買加咖啡、巴西咖啡和哥倫比亞咖啡,這三種咖啡都是以咖啡豆的出產地命名的單品。單品咖啡,就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成,飲用時一般。
⑽ 請問咖啡的喝法
飲用禁忌
1.鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高,可影響鐵的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。
2.茶葉和咖啡中的單寧酸,會讓鈣吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的時間,最好是選在兩餐當中。
3.含咖啡因的飲料和食品,被孕婦大量飲用後,會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒發育。
4.不少醫生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用。咖啡因可導致流產率上升,所以應喝不含咖啡因的飲料。
5.想減肥的人不要多飲咖啡。常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪,咖啡本身可能刺激胃液分泌,增進食物消化和吸收,不但不能瘦腰,還會使人發胖。
6.兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統,干擾兒童的記憶,造成兒童多動症。
7.濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子。
8.緊張時添亂 咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
9.加劇高血壓 咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成復方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經免疫,然而事實並非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡後,血壓升高的時間可長達12小時。
10.誘發骨質疏鬆 咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響,對於婦女來說,可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是,平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經常動的人,加上更年期後的女性,因缺少雌激素造成的鈣質流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
經期我想還是別喝咖啡了,下午會困可以喝點參茶試試,我以前高三的時候,宿舍的一個宿友就是這樣喝的...