A. 咖啡豆的區域與各自特性有沒高人知道
(1)藍山咖啡:產於牙買加。純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分濃郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成強烈誘人的優雅氣息,是其它咖啡望塵莫及的。可謂是咖啡之極品。
(2)哥倫比亞咖啡:產於哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的清香,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,且濃度適中,並帶有持久水果清香。營養十分豐富,高均衡度,有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故,也被應用於高級的混合咖啡中。
(3)巴西咖啡:種類繁多,多數的咖啡帶有適度的酸性特徵,其甘、苦、醇三味屬中性,濃度適中,口味滑爽而特殊,被譽為咖啡之中堅,也是非常好的調配用豆。
(4)義大利咖啡:具有濃郁的香味及強烈的苦味,咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油,這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。適合那些追求強烈味覺感受的人。
(5)曼特寧咖啡:產於印度尼西亞的蘇門答臘群島,顆粒飽滿,帶有極重的濃香味,辛辣的苦味,特別喜歡它的人會沉迷於它的苦後回甘。同時又具有糖漿味和巧克力味,而酸味就顯得不突出,但有種濃郁的醇度,是德國人喜愛的品種,咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調配混合咖啡不可或缺的品種。
(6)爪哇咖啡:產於印度尼西亞爪哇島,顆粒飽滿,含辛辣味,酸度相對較低,口感細膩,均衡度好,是精緻的芳香型咖啡。
(7)哥斯大黎加咖啡:風味極佳,光滑、酸性強、檔次高,具有誘人的香味。
肯亞咖啡:芳香、濃郁,酸度均衡可口,具有極佳的水果風味,口感豐富完美。是業內人士普遍喜好的品種之一。
(8)摩卡咖啡:產於衣索比亞,豆小而香濃,其酸醇味強,略帶酒香,辛辣刺激,甘味適中,風味特殊。是頗負盛名的優質咖啡,通常單品飲用。
(9)瓜地馬拉咖啡:產於擁有肥沃的火山土壤的安提瓜區,是咖啡界相當著名的咖啡品種之一。肥沃的火山岩土壤造就了舉世聞名的口感柔和、香醇,略帶熱帶水果味道。豐富的滋味,完美協調,加上一絲絲煙熏味,更強調它的古老與神秘。許多咖啡專家評論瓜地馬拉咖啡為所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。
(10)乞力馬扎羅咖啡:產於坦尚尼亞的乞力馬扎羅。一種不帶酸的咖啡品種,口味香濃,以多重奏口感著名。講究的咖啡雅客,想要感受異國風味、沸騰你的味覺。品嘗乞力馬札羅咖啡就是最佳的選擇,香味與口感足以讓初試咖啡的飲客,感受淘淘不絕的多重奏口感。
(11)科納咖啡:產於夏威夷科納地區,是只能栽種在火山斜坡上的稀罕品種。味道香濃、甘醇,且略帶一種葡萄酒香,風味極特殊。上選的科納咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感,以及一股獨特的香醇風味。由於產量日趨減少,價格直追藍山咖啡。
(12)炭燒咖啡:由日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名。這種咖啡喝起來確實有一種炭燒的味道,但是不會很濃,保留了咖啡原有的味道,口味純正,這可能和日本人飲食習慣比較清淡有關。
2、單品咖啡豆代表性比例
(1)酸:哥倫比亞 30%、巴西 30%、瓜地馬拉 20%、摩卡 20%
(2)苦:哥倫比亞 30%、巴西 30%、乞利馬扎羅20%、羅布斯塔 20%
(3)濃厚:哥倫比亞 40%、瓜地馬拉 20%、曼特寧 20%、巴西 20%
(4)柔和:哥倫比亞 40%、巴西 30%、摩卡 20%、羅布斯塔10%
藍山咖啡介紹:
根據咖啡種植山脈的高度以及原豆大小,藍山咖啡又分為三個等級:牙買加藍山咖啡(Blue Mountain Jamaican)、牙買加高山咖啡(High Mountain Jamaican)以及牙買加優等水洗咖啡(Prime Washed Jamaican)。當然,牙買加普通咖啡被稱為「牙買加咖啡」,主要產自中、低山區,屬於牙買加優等水洗咖啡系列。
牙買加最優質的咖啡,主要產自於藍山山脈最東邊最後一座山上海拔2100米高地的農場。這些農場以渥雷普特農場為首,還包括阿特蘭塔(Atlanta)農場、銀山(Silver Hills)農場以及馬維斯(Mavis)農場。這些農場種植咖啡已有200多年的歷史,代代相傳。現在則主要「以少而精」為原則種植咖啡。所以即使當地最大的農場,也不及國際標准農場的大小。
高大雄奇的牙買加藍山遠離塵囂,有加勒比海不為人知的美景。山巒地區土地肥沃,氣候涼爽宜人,霧氣繚繞,雨水充沛,且排水良好,堪稱咖啡種植的天然寶地。另外,由於地理位置的特殊,無法進行機械化操作。所以幾乎所有操作都採取手工方式。惡劣的工作條件,反而成就了藍山咖啡優良的品質。特別是渥雷普特農場生產的咖啡,一向備受咖啡愛好者的推崇。
這種高貴的咖啡通常有固定的消費群。據說美國伊麗莎白女王最愛牙買加藍山咖啡。他的味道非常微妙,酸度恰到好處,略含葡萄酒一樣的微苦味及淡淡的甜味,擁有絕佳的純度,甚至還隱約含有一絲煙味,細致滑順,清爽而淡雅。眾多味道混合在一起,搭配的幾近完美。不過,對單一口味的咖啡比較熟悉和習慣喝速溶咖啡的朋友來說,牙買加藍山跟其他咖啡並無區別!只有品嘗過各色咖啡、了解咖啡味道特性的人,才能體會到牙買加藍山的魅力所在。
行家通常會對牙買加藍山咖啡進行中度烘焙,這樣可以最大程度的保留咖啡的原味。據說中度烘焙還能增強藍山咖啡的餘味——喝完一杯咖啡的數分鍾內,還能回味出綿延悠長的水果香味。
然而,牙買加藍山咖啡的「咖啡之王」的美譽不脛而走的同時,訂單便像雪片一樣飛來,牙買加不得不加快生產的步伐。僅1932年一年,牙買加就生產了15.5噸咖啡!可想,大量生產造成的後果之一便是品質的下降。牙買加咖啡近30年的名聲,似乎在一夜之間掃地。
政府和農民當然想讓咖啡回到當初的高品質。可這需要強力的資金支援,而當時的政府和農民根本沒有這個能力。令所有人大跌眼鏡的是:居然是日本——這個跟牙買加隔了整整一個太平洋的國家,於1969年向牙買加提供貸款,並且加價買下了所有已經喪失良好聲譽的牙買加藍山咖啡。
從那時開始,牙買加開始控制咖啡的產量,並且嚴格規定:只有海拔兩千米以上地帶種植的咖啡,才允許貼「牙買加藍山」的標簽。不僅如此,他們還對咖啡顆粒的大小作了統一的規定,以確保咖啡味道。為了和其他咖啡區別開來,各農場經過嚴格篩選出庫的咖啡按每六十公斤裝入一麻袋,麻袋裡必須放入各農場公認的「品質保證書」。咖啡運送時還必須把麻袋放進專用的木桶。
事實證明:日本當時的投資是極其正確和英明的。直到現在,牙買加仍然把生產的90%的一級品優先賣給日本,剩下的10%才賣給日本以外的世界各國。舉例來說 ,1992年日本進口牙買加藍山咖啡688噸,而美國只有75噸 ,英國是59噸。可想而知牙買加藍山咖啡的緊缺程度!由於產量低,品質高,無論多高的價錢,牙買加藍山咖啡總是供不應求!
就這樣,牙買加藍山重新恢復了高貴的身份。其昂貴的價格,正好與「咖啡之王」的美譽相得益彰,有著無數的追隨者!
咖啡標有的「JBM」字樣,就是「牙買加藍山咖啡」的簡稱。但生產真正「藍山咖啡」的,其實只是面積6,000公頃的小塊土地。因此很多標明「藍山咖啡」的咖啡,實際上是「高山咖啡」或者「優洗咖啡」——這讓「藍山」從一個產地的名號變為一個咖啡等級的名號,我們很難分辨出來。在百貨商店購買絕對純正、最頂級的牙買加藍山咖啡的概率幾乎是「零」!最常見的品種是生長於牙買加低矮山區,主要供牙買加內部銷售並與其他的國家的咖啡豆混合在一起的似是而非的「牙買加藍山」。像這種混合咖啡,即使銷售人員稱裡面混有十分不錯的牙買加頂級咖啡豆,其實比例也不過在5%左右!類似這樣的產品,通常叫「牙買加藍山混合咖啡」或「牙買加藍山風味咖啡」。
前面我們提到,藍山最大的買家是日本人,但不一定所有日本人標明「藍山咖啡」的咖啡,都是真正的藍山咖啡,我們必須注意到「藍山咖啡」前的兩個字母究竟是BM(Blue Mountain)還是HM(High Mountain),亦或者是PM(Prime Washed)。從價格上來講,BM的價格是HM的1.5倍,而HM的價格是其它牙買加咖啡的2.5倍。
如果在中國的北京或者上海的咖啡店裡,一杯真正的藍山咖啡的價格應該是在人民幣90元左右,有些地方還要另加15%的服務費。咖啡館正確的做法不是給你端來一杯做好的咖啡,而是拿來一個小的(最多可以做兩杯咖啡)法式壓壺,在水溫控制在92℃以內時,能夠最大的發揮咖啡本身的風味——裡面有大約1/5到1/4高度的咖啡粉。讓壺在桌上待4分鍾左右,把活塞輕輕的按下去,您就可以喝到藍山咖啡了。
真正的藍山咖啡,年產量不足100噸。因此,不論價格高低,總是供不應求。
B. 請中立球迷評價一下麥孔和阿爾維斯誰更強 !麥孔目前還是世界第一右後衛嗎
首先,我想您的意思是比較巔峰狀態下的麥孔和阿爾維斯吧?!
兩人各有特點,阿爾維斯速度更快,進攻更加犀利,巔峰狀態的阿爾維斯不僅可以勝任右邊後衛,還可以打邊鋒。左右腳相對均衡,在俱樂部和國家隊不僅打過右後衛,還打過左後衛。此外,阿爾維斯還有一腳任意球功夫,可以說是名副其實的帶刀後衛。但進攻出色的後衛都會有一個弱點,那就是防守偏弱。這里的偏弱不是指他真的防守很差,只是說相對於進攻能力,防守並非頂級。而且,當一個邊後衛有如此出色的進攻能力時,教練在戰術安排上也會要求他盡可能多的插上進攻,這也造成 了他身後留下大片空擋,可能被對手利用。
麥孔最大的優勢在於均衡。他的速度或許不如阿爾維斯(巔峰的阿爾維斯實在是很快),但在邊後衛中仍算上乘,尤其是啟動的前幾步節奏感相當好,足以閃開防守人完成傳中。麥孔控球能力出色,即便打到右邊前衛的位置,仍能靠出色的腳下技術配合隊友掌控場上節奏。作為邊後衛,他的傳中戰術選擇性更好,比賽中我們可以看到麥孔多樣化的傳球:45度斜傳,下底傳中找高點,大力低平球橫掃禁區......多樣化的傳球使對手難以捉摸。作為邊後衛,麥孔的身高達到184cm,這使本來就防守出色的他多了一份防高空球的優勢。不要忘了,麥孔射門水平同樣上乘,在國米時期,他在右邊路與隊友連續撞牆、內切射門得分的好戲經常上演。
綜合比較,我認為麥孔攻受均衡,更加全面,巔峰時期的麥孔應當是世界第一右邊後衛。(巔峰時期,在巴西國家隊,麥孔是主力右後衛,阿爾維斯替補或者打左邊後衛,這從側面也佐證了教練的眼光)
1981年出生的麥孔如今已經34歲,身體機能已無法達到巔峰狀態。從上賽季在羅馬的表現來看,他已不是當今足壇第一右邊後衛了。
C. 巴西男子因「整容入迷」,砸百萬從牙齒到腹肌都不放過,後來怎樣
歐美圈的時尚網紅們似乎都很喜歡"芭比娃娃"般的顏值和穿衣風格,為了更讓自己更接近芭比的樣子,很多網紅不惜花重金在自己身上動刀改變,其中甚至連男網紅也不例外。
D. 世界上最好的咖啡豆是什麼
瑰夏咖啡是於1931年發現於衣索比亞的瑰夏森林中,是一款曾先後囊括2005-07年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎,並在2007年以每磅130美院的價格創下競賽豆有史以來最高的身價記錄,生豆藍綠色,熟豆帶一些褶皺,花香、熱帶水果、濃烈的甜度。熟豆是帶有一定的花香和熱帶水果和濃烈的甜度的世界十大咖啡之一。
藍山咖啡
藍山咖啡值得是產自於牙買加藍山的咖啡豆,是世界上最昂貴的咖啡之一,因這處擁有肥沃的火山土壤,且常年多霧多雨而造就了世界價格第二高的牙買加藍山咖啡,經過烘焙這款咖啡的香味十分濃郁,有持久的水果味,酸、甘、醇與苦味非常均衡,味道芳香,喝起來非常潤順。
哥倫比亞咖啡
哥倫比亞咖啡是世界上少數被冠以國名在世界范圍中出售的單品咖啡之一,是一款酸中帶甘、苦味中平良制特性的優質咖啡豆,常被應用於高級的混合咖啡中,在製成咖啡後散發著低調而優雅的甘甜淡香。
E. 巴西球隊有哪些球星,相比於阿根廷怎麼樣
巴西:
世界盃最好成績:冠軍,1934,1938,1982,2006
在年輕主教練鄧加的率領下,巴西隊以南美賽區第一名的身份獲得世界盃參賽權。2009年在南非贏得聯合會杯冠軍更是為桑巴軍團憑添了第6次奪冠的信心,在南非世界盃32強
產生之後博彩公司開始出的奪冠賠率中,巴西隊與新科歐洲冠軍西班牙同以1賠5.5的賠率平並列第一。和以往任何一屆比賽一樣,對於巴西隊來說,亞軍就是失敗!
幾乎每屆世界盃巴西隊都是奪冠最大熱門,如今的這支巴西隊攻守更加均衡。進攻方面,卡卡將挑起領軍的重任,效力於西甲塞維利亞的射手法比亞諾在預選賽階段展現了恐怖的進球率(11場打進9球),擁有了這樣的得分手,主教練鄧加完全可以安心,他已經宣布不會帶羅納爾多前往南非。另外兩位大牌攻擊手阿德里亞諾和羅納爾迪尼奧應該能夠進入巴西隊的大名單,不過他們應該無法威脅到法比亞諾的主力位置。
後防線,由盧西奧和胡安搭檔的中衛組合在預選賽上表現還算說得過去,新近崛起的AC木蘭中衛蒂亞戈-席爾瓦讓鄧加在用人上多了一個選擇,邊後衛麥孔近兩年狀態神勇,頗有當年巔峰時期卡福的風采。國米門神朱利奧-塞薩爾打滿了巴西隊預選賽的全部18場比賽,可以說塞薩爾是巴西隊近幾屆世界盃上最令人放心的門將。
與華麗的攻擊線和比較穩固的後防相比,此次的巴西隊顯得有些「腰軟」,由於缺少新人的出現,預選賽上出場最多的中場球員居然是老邁的吉爾伯托-席爾瓦。不出意外的話鄧加還是要繼續信任這位老將,後腰位置也許將成為巴西隊本屆杯賽上的軟肋。
阿根廷:
世界盃最好成績:八強,1934,1986,1994,2002
阿根廷是世界上最成功的國家隊之一,曾19次奪取過國家隊重大賽事的冠軍(和烏拉圭同享紀錄),包括兩次稱雄世界盃(1978、1986)、14次奪得美洲杯、和兩次獲得奧運男足金牌(2004、2008)。
截至2010年初,共有3名阿根廷球員為國家隊出場超過百次,他們是迭戈-西蒙尼(106次)、羅伯特-阿亞拉(115次)和薩內蒂(截至09年10月為136次)。而阿根廷國家隊進球紀錄的保持者是巴蒂斯圖塔,打進過56球,排在第二和第三的分別是克雷斯波(36球)和馬拉多納(34球)。
2008年11月,馬拉多納出任阿根廷國家隊主教練,開啟了該隊的一個全新時代。在帶隊取得三連勝開門紅後,阿根廷在世界盃預選賽中走入低谷,一度瀕臨無法晉級的邊緣。最終在關鍵的最後兩輪中,阿根廷先後擊敗秘魯和烏拉圭,獲得了南非世界盃的席位。
在這支阿根廷隊里,頭號球星無疑是梅西,作為2009年的歐洲金球獎得主和世界足球先生,他被廣泛看好在世界盃上有出色表現,阿根廷的成績很大程度上取決於他的發揮。而隊長馬斯切拉諾等人將給梅西以支援。
如今的阿根廷國家隊存在巨大的變數,其根源就在於馬拉多納。在陣容選擇上,老馬具有很大的隨意性和不確定性,世界盃預選賽期間阿根廷共有多達50名球員先後上場,其中很大部分是在馬拉多納任期內召入的。在南非世界盃前,阿根廷需要盡快確定陣容,打造出一個具有戰鬥力的整體。
兩者相比,巴西實力更穩定,歷史成績更好,所以我更看好巴西。
F. 阿爾維斯為什麼在巴薩一開始是2號,現在是22號
阿爾維斯最初來到巴薩,穿的是20號,後來改穿2號;阿比達爾走後,他為了紀念好友,改穿了阿比留下的22號,把2號讓給了蒙托亞
G. 哪個牌子的咖啡好喝
這個要看你自己的口味,有人喜歡黑咖啡,有人喜歡白咖啡,見人見智咖啡名品如下:
1、藍山咖啡(Blue Mountain Coffee);藍山咖啡原產於西印度群島中牙買加(Jamaica)的高山上,其香氣濃郁,口味甘醇,品質優秀,擁有各種優質咖啡的特點。是咖啡中的極品。但產量很少,價格昂貴,一般人難喝上真品,只能品嘗到味道相近似的同類咖啡。藍山咖啡常以單品飲用。
2、摩卡咖啡(Mocha Coffee):摩卡咖啡原產於阿拉伯半島的北葉門,屬小粒種優質咖啡豆,香氣濃郁,是咖啡中的上品,現世界主要咖啡生產國均有種植生產該品種咖啡。常以單品飲用。
3、聖多斯咖啡(Santos Coffee)聖多斯咖啡產於巴西的聖多斯市,該城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡輸出港口.聖多斯咖啡屬中性品類,適宜用於調配綜合咖啡。
4、哥倫比亞咖啡(Colombia Coffee):哥倫比亞咖啡產於南美洲西北部的哥倫亞共和國(The Republic of Colombia)。該品種咖啡香味突出,味道協調,苦味適中,屬咖啡中的土品。適宜作為單品飲用。
5、曼特林咖啡(Mandeling Coffee):曼特林咖啡產於印度西亞的蘇門答臘島(Sumatra Island)。其香味濃復厚,苦味較重,風味獨特,可作為單品飲用,亦是調配綜合咖啡的良品。
6、瓜地馬拉咖啡(Guatemala Coffee):瓜地馬拉咖啡產於中美洲西北部的瓜地馬拉共各國(The Republic of Guatemala)。該國家山林面積佔全國面積的三分之二,盛產優質咖啡豆,其酸味較強,味道香醇而略帶野性,可作為單品飲用或用於調配綜合咖啡。
7、爪哇咖啡(Java Coffee):爪哇咖啡產於印度尼西亞的爪哇島(Java),屬段質咖啡品種,香味清雅,酸味適中,苦味較強,適合用於調配綜合咖啡。
8、哥斯大黎加咖啡(Costarica Coffee)):哥斯大黎加咖啡產於中美洲南部的哥斯大黎加共和國(The Republic of Coffee),其咖啡品質近似哥倫比亞咖啡,適宜用於調配綜合咖啡。
9、乞力馬扎羅咖啡(Kilikmanjaro Coffee);乞力馬扎羅咖啡產於坦尚尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質優良,香氣濃郁,酸味突出,適宜於調配綜合咖啡。
10、綜合咖啡(Blended Coffee):結實合咖啡一般採用三種以上不同特性的咖啡豆來進行調配混合,從而形成獨具風格的喂種咖啡。該種綜合咖啡產量大,品牌多,質量量上乘,是世界咖啡的主導產品。
H. 巴薩球隊有過多少位巴西球員你覺得誰是巴薩最偉大的巴西球員
巴薩作為歐洲足球豪門,吸引著各國球員所嚮往的地方。巴薩作為足球豪門同時也會引進很多外國優秀球員,巴西盛產優秀球員,也是巴薩球員重要做成部分。隨著庫蒂尼奧的離隊,巴薩俱樂部的巴西球員基本沒有了。而要知道過去三十年的時間里,巴薩一共引進了二十七名巴西球員,這其中就包括了大羅和小羅以及里瓦爾多和羅馬里奧這四位進球先生,還有內馬爾這樣的准金球級別的球員。可以看出巴薩對於巴西球員的吸引力。
所以綜合來看,我認為在巴薩效力過的巴西球員里,阿爾維斯可以排在第一。你們認為誰做的貢獻最大呢?說說你們的想法。
I. 阿爾維斯哪一年成名的
阿爾維斯是當今世界上最強大、最富有激情和活力的右路球員之一。2008年夏天25歲的阿爾維斯轉會巴塞羅那,告別了效力六年的塞維利亞。
阿爾維斯出生於1983年5月6日(巴西的茹阿澤魯),2002年從巴西巴伊亞隊加盟安達盧西亞俱樂部,不過直到2003/04賽季才站穩腳跟,那一年他出場29次,成為塞維利亞的主力右後衛,幫助球隊打進歐洲賽場。
沒過多久,阿爾維斯成長為塞維利亞後防不可缺少的一環,同時還對進攻做出貢獻,2005/06賽季贏得歐洲聯盟杯。他被歐足聯評為2005/06賽季聯盟杯最佳球員,幾個月後又帶領塞維利亞在摩納哥的歐洲超級杯中擊敗巴薩。
2006/07賽季,巴西人再次扮演塞維利亞的核心,不但獲得西班牙超級杯,還在格拉斯哥衛冕了歐洲聯盟杯,同時還舉起西班牙國王杯。
來到巴薩之前一個賽季,阿爾維斯擊敗皇家馬德里成功衛冕西班牙超級杯,並第一次出現在歐冠賽場上。塞維利亞從小組出線,但被土耳其勁旅費內巴切淘汰。2007/08賽季阿爾維斯聯賽出場33次,在隊內僅少於納瓦斯。
阿爾維斯在巴西國家隊的地位也在不斷提升,2007年夏天他作為主力贏得了美洲杯冠軍。
盡管只有173公分、64公斤,阿爾維斯在場上的身體對抗一點也不吃虧。他從不感覺疲勞,像經典的巴西邊後衛一樣貫穿整條右路,在防守和進攻兩端都積極參與。阿爾維斯以其標志性的助攻特點為塞維利亞打進八球,他的左腳和右腳能力均衡,還是一名定位球高手。