巴西有什麼好吃的菜

『壹』 舌尖上的巴西，你吃過哪些巴西美食

巴西烤肉:

巴西烤肉是巴西的招牌菜，存在於每一個角落裡。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個特製的器具上，再放到火上翻烤，期間隨著火勢翻轉，並刷上油，直至金黃，撲鼻的香氣一定能讓你流口水。

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巴西風味椰奶蝦:

巴西風味椰奶蝦是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。有時會和米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。當然，不論以何種形式食用椰奶蝦都會非常美味的。

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炸雞肉包:

炸雞肉包主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、乳酪和深炸的土豆泥做成。炸雞肉包又美味又便宜，非常容易讓人流連忘返。

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黑豆餐:

黑豆餐是巴西最受歡迎的美食之一，其口感非常濃郁。黑豆餐里有很多的豬肉和豆子，通常能與米飯一起進食。總之，在巴西的任何角落，你幾乎都能發現黑豆餐。

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葡式蛋撻:

巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸後，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。此種蛋撻與奶油蛋撻相差不多，非常容易入口。

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壽司:

壽司主要在聖保羅和里約熱內盧比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。這些城市的壽司有很多元的選擇，有高級壽司店，也有廉價的小吃攤。總之，壽司的輕盈之感對於被強光籠罩的巴西人來說是不小的撫慰食物。

『貳』 巴西的美食

在大多數中國人眼中，巴西的美食等同於烤肉。如果說除了足球以外，天性散漫的巴西人還對什麼了解最透徹？那肯定非牛肉莫屬。

巴西烤肉（Picanha）

巴西將牛肉的部位分得很細，牛全身被分為20多個部位，每個部位有著不同的切法和名字。比較好吃的包括但不限於Picanha（後臀尖）、Cupim（牛肩峰）、File Mignon（裡脊）、Contra File（帶筋裡脊）、Costela（肋排）。巴西飯館菜單里的主菜一多半都是各種烤肉，而聚餐派對通常也以烤肉為主。

幾年前，巴西烤肉店曾風靡中國許多城市。吸引人們蜂擁而至的，除了豐盛的自助風格、熱情奔放的桑巴舞，更重要的還是大家想親身體驗一下這種豪邁的吃肉法。在巴西的許多烤肉店裡，人們會看到穿梭在食客間的侍者，托著穿在鋼釺子上的大塊烤肉，再瞄一眼半開放式後廚中那個碩大的烤爐，想必胃口一定大開。

巴西特有的「公斤飯」
到巴西以前，我還從來不知道在餐廳里可以這樣吃飯：有點類似自助餐，進去以後拿盤子，挑自己喜歡吃的往裡盛，選擇非常多，有水果、有著名的黑豆 飯、有熱菜、有甜點，而距餐台不遠處，通常都會設有烤肉台，服務員會依據你的選擇為你奉上巴西烤肉。選完之後，公斤飯就顯出它與自助餐的不同之處，需要拿 盤子去過秤，不分菜餚種類，按總重量收費，通常每公斤50雷亞爾（約合100元人民幣）。

公斤飯是巴西人民在外面吃飯最普遍的選擇，它的優點首先就是快。在巴西吃飯，不論你吃小漢堡還是一頓大餐，通常都要等待很長時間，而公斤飯就免去了這一漫長而無聊的時光。其次是簡潔明了，可以直接看到菜餚，不用糾結於那些沒有圖片的葡文菜單寫的是什麼，還可以根據自己的胃口和口味選擇搭配方式。 第三是自己交錢付賬時，可以清楚知道自己這頓吃了幾斤……

剛開始吃公斤飯時，我還沒能領悟其中的奧妙，拚命往盤子里盛水果、黑豆飯這樣壓秤的食物，後來也學精了，每次都多盛肉，這樣一頓公斤飯下來，往往可以頂兩頓飯。畢竟像奧運會這樣大賽的采訪，記者們通常是吃了這頓沒下頓，所以趕上機會就要盡可能多吃。

黑豆飯
上文多處提到的黑豆飯（Feijoada），號稱巴西「國菜」，已有數百年歷史。最早是貧窮的奴隸把農場主丟棄的豬雜撿回來燉黑豆吃，後來就演變成巴西名菜。現如今黑豆燉完後湯汁濃厚，再配以豬耳朵、豬尾巴、豬肉香腸等，十分下飯。

海鮮雜燴（Moqueca）
如果有時間，還可以去嘗嘗海鮮雜燴（Moqueca），這道菜餚是將海鮮（章魚、龍蝦、蝦等）放在陶罐中，加椰奶增稠，與棕櫚油、黃皮洋蔥、西 紅柿、芫荽、青椒一道燉煮而成，口感非常不錯。木薯粉（Farofa）也備受巴西人喜愛，諸如烤肉、黑豆飯、海鮮雜燴都可以用木薯粉當作料。

巴西「冰激凌」（Acaí）

如果說上面提到的都是些硬菜的話，阿薩伊和瓜拉那則是我在巴西美食界的最愛。早在來巴西之前，我就對阿薩伊有所耳聞。「Acaí」一詞源自印第安土語，谷歌查找中文譯名，只有「棕櫚漿果」，但聽上去完全沒有情調，還不如直譯叫阿薩伊。

「Acaí」 這個詞在巴西幾乎無處不在，賣這個或者吃這個的人隨處可見。阿薩伊的果肉呈紫紅色，味道神異，介於巧克力和西梅之間，算是純天然的冰 淇淋。其原產於巴西北部的亞馬孫地區，據說住在巴西北部的土著人終生把它當糧食吃，身體因此格外強壯。我喜歡吃配以燕麥、不加冰的阿薩伊，口感令人迷醉。 不過，這個東西吃完後，舌頭和嘴邊通常會被染成紫紅色，如同吸血鬼剛作完案。

瓜拉納(Guaraná)

瓜拉那也是我每餐的必備，在這邊，各類產品的品牌大多數被跨國大公司壟斷，而飲料領域中，瓜拉那卻力壓可樂、雪碧，雄踞巴西「國飲」位置。它本 來是指南美特有的一種泡林藤，顏色類似於國內的涼茶，同樣有去火功效。不但巴西人愛喝瓜拉那，許多來到巴西的外國人也在喝過一口之後愛上了這個味，我就是 其中之一。此外，巴西眾多鮮榨果汁也很不錯，許多熱帶水果在中國並不常見。

甘蔗酒（Cachaca）

Cachaca ——卡莎薩是巴西人除啤酒外最愛喝的酒，也可以算作巴西的「國酒」，品質好的卡莎薩被譽為巴西的「茅台」。因為是甘蔗釀造，所以 卡莎薩喝起來甜甜的有水果味道，沒有經驗的人會不由自主「豪飲」起來，卻不知這種酒後勁兒大，最後酩酊大醉。一些飲中國白酒酒量大的人遇到卡莎薩，反而會不勝酒力。

除此之外，巴西還有許多美味小吃，比如乳酪小麵包（Pao de queijo）、炸餃子（Pastel）。雖然巴西與中國相距遙遠，兩國的食物大相徑庭，口味更是「南轅北轍」，但不可否認的是，巴西美食很有誘惑力。

『叄』 去巴西遊玩，巴西最好吃的美食是什麼

飲食結構巴西因為是歐、亞、非移民薈萃之地，飲食習慣深受移民國的影響，所以各地習慣不一，極具地方特點。巴西南部土地肥沃，牧場很多，烤肉就成為當地最常用的大菜；東北地區人們主食是木薯粉和黑豆；其它地區的主食是面、大米和豆類等；蔬菜的消費量以東南部和南部地區居多。
知名菜餚飲品：1、豆子燉肉，這是全民大菜，是用豆子和肉烹煮而成。2、巴西烤肉為巴西國家的一品國菜，在巴西的每個地方烤肉是極為主流的風味菜。由於巴… 飲食結構 巴西因為是歐、亞、非移民薈萃之地，飲食習慣深受移民國的影響，所以各地習慣不一，極具地方特點。巴西南部土地肥沃，牧場很多，烤肉就成為當地最常用的大菜；東北地區人們主食是木薯粉和黑豆；其它地區的主食是面、大米和豆類等；蔬菜的消費量以東南部和南部地區居多。
知名菜餚飲品：
1、豆子燉肉，這是全民大菜，是用豆子和肉烹煮而成。
2、巴西烤肉為巴西國家的一品國菜，在巴西的每個地方烤肉是極為主流的風味菜。由於巴西畜牧業較發達，所以食品中肉類較多。他們常食豬牛肉，一般較富有的人家牛肉吃得多些，反之則食豬肉多些。烤牛肉是巴西的著名風味菜餚，每逢家宴、外出野餐都少不了烤肉。巴西烤燒發源於巴西最南端的RioGrandedoSul州，相傳當地以放牧為生的高卓人經常聚集在篝火旁烘烤大塊的牛肉分而食之。這種燒烤方法傳播開來成為巴西獨特的美食。烤牛肉不加調料，只在牛肉表面撒點食鹽以免喪失原質香味；炭火一烤表層油脂滲出，外面焦黃，裡面鮮嫩，有一種特有的香味。 巴西燒烤代表了十足的拉丁風情，不拘一格、活力四射。走進巴西陽光,你已經無法再次見證那種粗獷的風格及篝火邊的原始風味。但你能享受到的除了原汁原味的巴西燒烤之外，就是濃濃的巴西風情——在一個裝飾最具風土味的地方，牆上掛滿了關於異國狂野風的壁畫。一個又一個高大威猛的巴西侍應生不斷地穿梭在你身邊。他們高高舉著長長的烤肉叉，大塊大塊的牛肉串在叉上。小夥子走到客人面前,你可以根據自己的喜好要一片三角肉，點一客裡脊，再來點香腸。熟練的牛仔們手起刀落，你的盤子里不一會兒就裝滿了美食。然後你可以隨著熱情奔放的拉丁音樂,沉浸於異國風情中。一邊品嘗異域的飲食文化，一邊回憶在綠茵場上讓人熱血沸騰的桑巴舞。
3、坑燉羊肉也是一道膾炙人口的菜餚，近幾年異軍突起，其特有的烹制方式和鄉村風味風靡全國。
4、巴西人的社交活動里離不開酒，在炎熱的夏日點一杯冰涼的啤酒解暑是非常的愜意的。巴西有「咖啡王國」之稱，是世界上最大的咖啡消費國之一，也是世界三大咖啡產地之一。咖啡是大多數人喜歡的飲品，巴西人比較喜歡喝濃咖啡，飯後閑談時喜歡喝一杯濃濃的、加方糖的黑咖啡，還有一些愛喝馬黛茶。

『肆』 巴西美食有哪些

1、巴西烤肉。烤肉是巴西著名的風味菜，每逢家宴、野餐都是必備的食物。牛肉、豬肉以及火腿腸均可作為巴西烤肉的原材料，刷過醬汁以及油以後放到火上翻烤，待到肉質金黃、散發香味即可食用。

(4)巴西有什麼好吃的菜擴展閱讀：

巴西的旅遊景點：

1、三權廣場。巴西標志性建築之一，也是巴西旅遊必到景點之一。廣場周圍環繞眾議會，參議會，國家大法院，總統府，外交部，國家民族獨立紀念館，勞動者紀念碑等眾多建築。

2、巴西利亞大教堂。大教堂內部高達36米，懸掛著3個天使的移動雕像。這三個天使和聖殿入口處的四個信徒雕塑一樣，都是出自雕塑大師賽西阿提之手。國家元首經常在此舉行一些重大活動。

3、耶穌山。高710米，位於里約市蒂茹卡國家公園內。山頂塑有一座兩臂展開、形同十字架的耶穌像，故又名耶穌山。

4、伊瓜蘇大瀑布。伊瓜蘇瀑布是世界上最寬的瀑布，由位於巴西巴拉那州和阿根廷邊界上的伊瓜蘇河從巴西高原輝綠岩懸崖上落入巴拉那峽谷形成的瀑布，為馬蹄形瀑布，高82米，寬4公里。

『伍』 巴西最好吃的菜是什麼

巴西菜里口味最特別的，首推巴伊亞菜。僅從其中的"dente"棕櫚油和椰奶，就不難發現受非洲的影響。巴伊亞人喜歡吃辣椒，許多菜里都採用花生、腰果、蝦米為配料。巴伊亞最著名的菜有：Vatapa（用鮮蝦、蝦米、鮮魚、花生、椰奶、dende油、佐料和麵包熬成的濃湯）；moqueca(用鮮魚、鮮蝦、螃蟹或什錦海鮮加dende油、椰奶醬熬煮而成)；xinxim de galnha(雞丁加dende油、蝦米和花生快炒而成)；caruru(鮮蝦加秋葵莢與dende油拌抄而成)；bobo de Camarao(作料是樹薯泥、鮮蝦、dende油和椰奶)；acaraje(一種小薄餅，用dende油炸過的花生加入Vatapa、蝦米和紅辣而成)。這些名菜雖然美味可口，然而油膩的棕櫚和椰奶可能使有些人的腸胃不易消化。 feijoada黑豆加肉塊、香腸、豬耳、豬尾及白飯； vatapa魚油加蝦及椰汁配上白飯及麵包； sarapatel內臟加蕃茄、胡椒及洋蔥汁； caruru蝦加秋葵、洋蔥及胡椒； churrasco烤牛肉加蕃茄、洋蔥醬； lacaca鮮蝦濃湯； moqueca椰汁海鮮； chopp生啤酒。

『陸』 巴西除了烤肉，還有哪些美味的小吃

巴西除了烤肉，其實還有很多好吃的美食，比如腓秀雅雜、炸雞肉包、巴西燉魚、椰奶蝦等。巴西人常用的食材有黑豆、番茄、椰奶等，所以很多菜都離不開這幾樣東西。

以上就是要介紹的巴西美食，以後去巴西旅遊時，除了烤肉，也一定要嘗嘗這些。

『柒』 巴西的美食多樣化

任何幅員遼闊的國家都可以說是多元化的。也就是說，我不能完全確定它是不是最多樣化的，但可以肯定的是，巴西美食的多樣性非常豐富——就像這個國家本身一樣。

巴西美食-維基網路

巴西的美食如同這個國家的人口一樣多樣化

https://agenciadenoticias.ibge.gov.br/en/agencia-news/2184-news-agency/news/21115-survey-reveals-regional-diversity-in-brazilian-food-intake

巴西菜不容易定義。不同地區的人口差異很大，這反映了美國本土人口和移民人口的混合，以及整個大陸的面積。這就創造了一種保留地區差異的民族烹飪。基本上，有無數的地方菜系組成了一個國家的場景。

傳統的巴西烤肉(巴西烤肉)——可能是地球上其他地方的人最常聯想到的巴西美食——起源於巴西最南端的南大南州。肉通常只用岩鹽調味，然後放在鐵串上直接在火上烹飪。

在這個州，除了巴西烤肉外，最受歡迎的菜之一是arroz de carreteiro。它基本上是由米飯、熟肉或charque(鹹肉乾)和一些香草(通常是歐芹)做成的。

西施漢堡(Xis)是當地對美式漢堡的改造，可能是該州最新加入的傳統菜餚。它基本上是一個巨大的三明治，直徑約16厘米(幾乎和一個盤子一樣大)，裡面填滿牛肉、雞肉、香腸或任何其他肉類，再加上蛋黃醬、玉米、豌豆、生菜、西紅柿、煎蛋和馬蘇里拉乳酪，然後壓平。Xis Coracao的變種，填滿雞心，是當地人的最愛。

『捌』 去巴西旅遊有沒有什麼好吃的呢

黑豆餐是巴西最受歡迎的美食之一，其口感非常濃郁。因此，如果你在十分飢餓的情況下品嘗黑豆餐，就可以更好地感受此種食物的美妙之處了。黑豆餐里有很多的豬肉和豆子，通常能與米飯一起進食。總之，在巴西的任何角落，你幾乎都能發現黑豆餐。

『玖』 巴西人都吃什麼

巴西飲食以麻辣出名。大多數巴西人都愛吃紅辣椒，巴西人平常主要吃歐式西餐。比較有名的食物有：

一，巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在該國的任何一個角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益於其發達的畜牧業。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。

二，巴西黑豆飯

黑豆飯是巴西是最常見的也是極具代表的一種國家美食，幾百年前由黑人奴隸發明的黑豆飯，原來僅是黑奴們為了解決自己的溫飽。

黑豆的濃香和肉香混雜在一起意外的好吃而走紅，甚至當時的上層階層也愛上了這種美味，於是這種黑豆粉誤打誤撞做成一道流傳至今的巴西美食，現在黑豆燉肉已經成了巴西餐桌上一個不可少的名菜了。

三，巴西風味椰奶蝦

巴西風味椰奶蝦是一種明顯的巴西-非洲遺產，是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時會與米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。

四，壽司

壽司主要在聖保羅(Sao Paulo)和里約熱內盧(Rio de Janeiro)比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。

五，葡式蛋撻

巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸後，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。

『拾』 巴西特產

巴西特產有:瓜拉那野莓、聖多斯咖啡、國飲卡莎薩酒、當地印地安人飲料馬黛茶、姬松茸又名巴西磨菇、巴西烤肉、巴西黑豆、巴西原裝天然蜂膠、寶石、蝴蝶標本等。
巴西特產有哪些

卡沙薩酒(Cachaca)是巴西的國酒，其釀造有500多年的歷史，年產量13億升，是世界五大名酒之一。
巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在巴西的每個角落，烤肉都是能登大雅之堂的風味菜之一。這主要得益於巴西發達的畜牧業，肉多菜少，也是巴西飲食的一大特色。
聖多斯咖啡主產於巴西聖保羅。這種咖啡酸、甘、苦三味屬中性，濃度適中，帶適度酸味，口味高雅而特殊，是最好的調配用豆，被譽為咖啡之中堅，單品飲用風味亦佳。