Ⅰ 為什麼會有苦瓜這種菜!怎麼來的
原產亞洲熱帶地區，廣泛分布於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。印度、日本以及東南亞地區栽培歷史久遠，中國栽培歷史約600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大眾的喜愛，這不單純因為它的口味特殊，還因為它具有一般蔬菜無法比擬的神奇作用。苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給「別人」，如用苦瓜燒魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有「君子菜」的雅稱。 明代以前醫書沒有記載苦瓜，明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入，疑為三寶太監下西洋時，從南洋群島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：」苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可醬可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。」 即是說瓜熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養作用顯出，與末熟時相對而言，以清為補之。其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。 苦瓜味苦，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺可口，不覺其苦。中國粵人以苦瓜切片，曬干貯存，作葯用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。 用苦瓜做家常菜式，如「涼瓜炒田雞」、「涼瓜排骨」、「釀涼瓜」，皆滋味雋永。但江浙人不懂得品嘗，少吃苦瓜。兩廣、福建盛產苦瓜，外省則每作盆栽欣賞。 苦瓜以味得名，苦字不好聽，粵人又喚做涼瓜。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。
Ⅱ 泰國人為什麼那麼喜歡吃苦瓜
答：可能是多吃苦瓜對身體有幫助吧
Ⅲ 為什麼有人愛吃苦瓜
舌頭上的味蕾分布是很奇特的,而且每個人的各種感觀程度都是不同的~
有些人對苦味不是很敏感,所以吃苦瓜會忽略苦味,吃到其中的甘甜.
和喜歡喝紅酒的人一樣,會喝的只會喝到甜味,不會喝到酸味.
Ⅳ 為什麼苦瓜這么苦還會有人喜歡吃
①：之所以大家喜歡吃苦瓜，是因為有一段時間，菜市場里的蔬菜很稀缺，尤其是當季的蔬菜更是稀缺，剛好苦瓜就在這個時節上市，自然喜歡吃苦瓜的人就很多。因為稀缺，沒有選擇。②：苦瓜的價格非常便宜，3元1斤經濟實惠，花上幾塊錢就炒一盤，何樂而不為呢？選擇別的蔬菜價格能和苦瓜一樣便宜的，也就只有土豆、黃瓜、洋蔥這些蔬菜了。③：苦瓜屬於一種百搭的蔬菜，在很多菜里都可以用苦瓜做配菜。如苦瓜肉片、苦瓜燒鴨、涼拌苦瓜、熗炒苦瓜、蒸苦瓜、苦瓜炒蛋等，苦瓜便宜，百搭。④：再有就是眾所周知的苦瓜強大功效，清熱解毒、美容養膚、護肝養肝等，雖然每次吃的不是很多，但聊勝於無嘛。【總結】在秋夏兩季苦瓜最受歡迎，經濟實惠的價格；軟嫩清爽的口感；強大的功效，都是人們選擇苦瓜的理由。雖然苦瓜有苦味，但苦瓜的苦味並不影響食用。咱們也可以採用腌制、焯水、油大等小方法來降低苦瓜的苦味，讓苦瓜吃起來雖有淺淡的苦味，口感卻極好。而且苦瓜的苦味越重，大家還會認為苦瓜的功效更好。常聽老人說苦瓜要苦的才好吃，不苦不要吃。
Ⅳ 為什麼有些人喜歡吃苦瓜
蘿卜青菜，各有所愛。各人口味不一樣，有人就好這一口。比如，東北人就喜歡吃剩的大蔥，在我看來也是很奇怪。所以吃苦瓜的也是個人喜好吧，