巴西凍龍蝦怎麼做才好吃

A. 巴西龍蝦怎麼做

用料
龍蝦 一隻
黃油 兩茶匙
小蔥 適量
食鹽 半茶匙
蒜 一頭
辣椒粉 一茶匙
糖 半茶匙
巴西龍蝦的做法
處理龍蝦，開背去蝦線，把蝦肉推出放在殼上。

將醬料材料攪拌在一起，然後塗抹在蝦肉上

入預熱好的烤箱 170度 15分鍾 （視蝦的大小而改動）

小貼士
黃油要提前融化

B. 海鮮蝦怎麼做好吃

C. 芝士焗波士頓龍蝦怎麼做如何做

主料

波士頓龍蝦

輔料

洋蔥 鹽

白鬍椒粉 威士忌

芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟

7.取出後撒上巴西利（西洋香芹）碎，點綴好綠薄荷即可（建議配干白享用）。

D. 龍蝦海鮮派做法，特別想吃

龍蝦海鮮派做法
材料
千層派皮300g，龍蝦仁100g，魚片60g，花枝圈60g，沙拉醬60g，蛋黃2個，白鬍椒粉少許，巴西里少許，鹽1/2小匙
做法
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鍾。
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鍾。
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白鬍椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。

基礎千層派皮
菜譜簡介 成品數量：36㎝*27㎝烤盤 (一般家用烤箱用烤盤大小) 2塊
材料
中筋麵粉250g，無鹽奶油(1)35g，冰無鹽奶油(2)160g，水125g，鹽1/2大匙
做法
1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成面團，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鍾。
2.將冰硬的奶油用桿面棍敲打成長方形厚片。
3.將冰箱的面團取出，桿開成奶油的兩倍大，把奶油放置於中央包好，面團的接縫處需捏緊。(奶油最好與面團相同軟硬度)
4.用手將奶油壓向四方，使其分布均勻，將包入奶油的面團桿開成長方形
5.摺疊三折後再桿開成長方形
6.重復作法4與5，五次(一共3折×6次)

E. 古巴龍蝦的學名是什麼

• 古巴龍蝦 學名

• 龍蝦科 Palinuridae 真龍蝦屬 Panulirus 甲殼節肢動物

• 下圖為 眼斑龍蝦 Panulirus argus （眼斑真龍蝦）

• 

• 在佛羅里達半島南部及整個巴哈馬和加勒比海，它們都是棲息在淺水區。它們一般喜歡有一些遮蔽處的地方，如珊瑚礁、人工魚礁、多孔動物門、橋墩、木橋防撞墊、碼頭及紅樹林的根部。

F. 龍蝦養殖技術

龍蝦養殖要注意池塘條件、蝦苗的放羊、水質管理、餌料投喂、病害防治等方面，相關的具體介紹如下：

1、池塘條件：池塘水面不宜過大，適宜水面1～2畝，水深1～1.5米，具有完善的排進水系統和增氧系統；塘底略有坡度，無滲漏，並修好防逃設施。放養前必須清塘（干法）清除雜物、雜草，以免塘內留有敵害和病原體，每畝水面用生石灰150～200公斤消毒。

龍蝦喜陰怕光，善於攀附爬逃，要求水體上有水生植物，約占水面1/3，可種植水草，如輪黑葉藻、菹草等，同時在塘底應設置有磚塊、石塊及竹筒等隱蔽物體供其棲息穴居。

2、蝦苗放養。石灰水消毒待7～10天水質正常後即可放苗，對水溫要求比較高，適宜的生長水溫20℃～30℃，低於15℃時很少攝食。水體應保持高溶氧，溶解氧應在50毫克以上。水體透明度應在30～40厘米。pH值7.0～8.5。放養1.5～3.5厘米的蝦苗，放養密度為4000～7000尾/畝。

放苗時將盛蝦苗塑料袋放置塘內30分鍾後再打開，使蝦苗逐漸適應塘內水溫，有利於提高蝦苗成活率。放養1個月左右，可適時放養50～250克/尾的花白鰱60～100尾/畝。

淡水龍蝦是底棲甲殼動物，適當混養中上層濾食性魚類，不僅可改善龍蝦的生長環境，而且可作塘內缺氧的指示魚類。但不要混養肉食性和吃食性魚類，以免影響龍蝦生長。

3、投餌飼養。蝦苗放塘30分鍾後開始投喂飼料，前期以投喂煮熟黃豆打漿為主，再補少量的小雜魚和螺肉等，投喂量為蝦體重6～8%，分早晚二次投喂。依攝食習性傍晚占日總量2/3左右，採取定點與塘邊潑灑結合。

中期水溫高、攝食旺盛，投喂量10%。後期投喂蝦餌料，也可投喂些雜魚、豆粕、麥麩、青菜等配合飼料各25%,日喂量隨水溫變化，靈活掌握。

4、日常管理。強化水質管理，保證溶氧充足，水質清新。高溫季節防止蝦浮頭，增開增氧機。水質過肥時用生石灰消殺浮游生物，全池潑灑。注意巡塘，清除敵害生物、青蛙、蛇等。

淡水龍蝦具有生長快、個體大、食性廣、適應性強以及肉味美、經濟價值高等優點，有著廣闊的市場前景。養殖淡水龍蝦是一項投資少、效益高、操作簡單的致富好項目。

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龍蝦養殖的相關注意事項：

應勤檢查，勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況，以便及時採取必要的技術措施。及時清除池中青苔；經常檢查進、排水口的過濾網，防止由於過濾網破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入。

經常注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥等，如有應及時將其除掉。蝦苗下塘之前要進行體表消毒，防止把病原體帶進池內，定期用生石灰消毒蝦池，經常加註新水，保持池水清潔衛生，在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫力。