『壹』 巴西松子有什麼營養價值和功效
巴西松子的營養功效和其它松子類似,它所含的磷,對腦和神經系統有裨益,並能補五臟、補虛損、白潤皮膚、益智力。
巴西松子含有豐富的維生素E,是一種很強的抗氧化劑,能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
巴西松子仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸,可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。

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松子挑選
看殼色,以殼色淺褐,光亮者質好;殼色深灰或黑褐色,萎暗者質差;看仁色,松仁肉色潔白質好;淡黃色質次;深黃帶紅,已泛油變質。
看牙芯,松仁芽芯色白質好,發青時已開始變質;發黑的已變質,松子殼易碎,聲脆,仁肉易脫出,仁衣略有皺紋且較易脫落者身干;這樣的比較好,而殼質軟韌,仁衣無皺紋且不易脫落,仁肉較嫩者身潮。
『貳』 巴西松子是堅果嗎益不益腦!
巴西松子仁具有很高的營養和葯用價值,它幾乎包括人體必需的多種營養。現代醫學研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,具有防治動脈硬化的作用。經常吃它,有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。其主要產地是巴西、巴基斯坦、阿富汗。
『叄』 東北松子和巴西松子功效的差別
東北松子和巴西松子的功效基本相同,沒有明顯差別。
一、東北松子
1、東北松子富含油脂和多種營養物質,能夠補氣血、潤五臟、養肌、烏發、白膚是純天然的綠色美容食品。
2、東北松子富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等都是人體多種組織細胞的組成成分,也是腦髓和神經組織的主要成分,除了能祛病強身還能促進生長發育;而大量礦物質如鈣、鐵、磷等,則能增強血管彈性,預防心血管疾病等,還能消除疲勞、強身健骨。
3、東北松子富含維生素E,能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,有強效的抗氧化作用,還能抗衰老。
4、東北松子富含脂肪油(約74%),主要為油酸酯和亞油酸酯,能潤腸通便,能改善便秘並有一定的療效。
二、巴西松子
1、巴西松子具有抗衰老作用。
巴西松子含有豐富的維生素E,是一種很強的抗氧化劑,能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性,使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
2、巴西松子具有預防心血管病作用。
巴西松子仁所含的脂肪酸,主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸,可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液粘稠度,預防血栓形成,對心血管系統有保護作用。
3、巴西松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。
因其含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等,能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣,尤其適用於年老體弱、產後病後大便秘結者。

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1、東北松子挑選方法
正宗的東北松子外表顏色呈淺褐色,外皮呈表皮脫落狀。如需挑選開口的東北松子,應選擇開口不規則的為宜,這種開口不規則的東北松子大多是通過機器擠壓而形成,也最原汁原味;而色澤鮮艷、開口太過整齊的則不宜選用,這類整齊開口的東北松子大多都添加了化學物質,食用過後對身體有一定的危害。
2、東北松子食用方法
東北松子一般都以炒食、煮食為主,當然生吃的味道會更好,原味生松子帶有一股清香味,而脾胃虛弱的人群應食用熟松子更為安全。如果購買的是生松子而需食用熟松子時,可將生松子均勻擺盤後放入微波爐內用高火微上2分鍾(不加蓋),或將生松子洗凈後放入鍋內炒熟至自動開口,便是可以直接食用的熟松子了。
『肆』 什麼牌子的巴西松子好
松子吃多了會怎樣?
由於松子油性較大,且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量),所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克為宜。
平日多吃松子,不僅對身體有益,起到養顏益智、延年益壽的作用,還有利於體內多種機能的調節和平衡,促進新陳代謝,滋補強身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者,一般不宜多吃松子,以免身體消化吸收後,產生相反的副作用。
松子的營養價值
一松子不僅是一種零食,還有果中仙品的美名.松子仁中含蛋白質十六.七克,脂肪六十三.五克,糖九.八克.此外,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和維他命,以及揮發油等成分,特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸,對人體大有益處。
『伍』 巴西松子剝開後有白粉末還可以吃嗎
可以的。
巴西松子仁具有很高的營養和葯用價值,它幾乎包括人體必需的多種營養。現代醫學研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸,亞油酸等不飽和。
松子仁中的脂肪成分是油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,具有防治動脈硬化的作用。
東北松子潤肺止咳,滑腸通便,其實效果是差不多的,但是凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。一般建議一天吃10顆左右就可以的
『陸』 巴西松子能多吃嗎
巴西松子適量吃為宜,食用過多容易上火。
巴西松子的食用功效:
①補腦益智。巴西松子含有極其豐富的不飽和脂肪酸,以及谷氨酸、磷、錳等營養,這些對人體大腦和大腦神經有很好的補益作用,是很好的補腦、健腦、抑制休閑食品,可作為用腦一族的日常休閑零食。
②美容潤膚。巴西松子富含油脂和多種營養物質,可滋潤五臟、補益氣虛,有很好的美容潤膚功效。
③抗衰老。巴西松子富含維生素E(一種很強的抗氧化劑),能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性,使細胞內許多重要的酶保持正常功能。故巴西松子有很好的抗衰老功能。
④巴西松子仁還具有滋陰潤肺、滑腸通便的作用,特別適合女性、老人和體虛的人食用。