㈠ 廚師長的工資一般是多少
看情況!看門店大小,跟酒店老闆讓不讓你包廚。如果包廚的話,小酒店廚師長最少1萬以上,大酒店,一個月幾萬甚至十幾、幾十萬!酒店招聘廚師,但很少招聘廚師長!為啥?因為廚師長跟老闆的關系,往往是熟人,或熟人介紹來的。外人根本擠不進來,這也算行規。
不包廚的話,最少4000以上,多的話幾萬。
㈡ 做西廚應具備什麼條件
21世紀的廚師主要應具備以下四條件:-
一、 文化理論基礎
一個優秀的廚師必須要有一定的文化基礎和豐富的專業理論知識,也就是說必須經過烹飪院校(含大專、中專、技校或職中)的正規學習。唯有受過二、三年比較系統的專業教育,在文化素養和專業理論上才能有一個較好的基礎,發展「後勁」也才足。
1、文化基礎
科學化是21世紀餐飲業的主流,只有具有一定文化基礎(包括語文、英語、數學、計算機、政治法律、管理營銷等知識)的烹飪人才才將促進和推動21世紀烹飪業的發展。目前,越來越多的廚師購買個人電腦、數字電話和其他通訊設備以適應信息化潮流,發展餐飲網,了解餐飲業以及相關行業信息,並運用現代化的手段形成標准生產,全天性服務,科學化管理,多元化銷售,以及發展餐飲信息網的「現代餐飲」。
2、 專業理論知識
專業理論知識是除了專業技術以外的第二大要素,主要包括烹飪工藝、烹飪原料、食品衛生、營養衛生、營養保健、烹飪美術等方面的內容。一個現代化的優秀廚師,除了有過硬的專業技術外,還必須有豐富的理論知識,知道更多的烹飪原理,這樣在實際操作中才能「舉一反三」,對菜餚的創新、改良起到正確指導作用。另一方面,餐飲產品的逐漸科學化是我國餐飲業的必然走向。從二十世紀九十年代開始,我國人民的餐飲消費已開始向多元化、營養化、情趣化、智能化等高層面發展。由此可見,未來餐飲產品除了色香味美以外,還必須具備「綠色」、保健、營養、藝術等條件。若沒有豐富的專業知識,要想滿足未來人們的飲食需求就不大可能。
二、 技術條件
技術條件是現代廚師四要素中的首要條件,是廚師就職的根本。現代社會競爭越來越激烈,「南郭先生」的現象已不存在,每個人都必須擁有真才實學才能在各行業立足、發展,廚師也不例外。
1、扎實的基本功
除了在專業學校的幾年學習外,一個廚師應該有幾年扎扎實實的行業拜師學藝。這里的「師」不一定都是開幫立派、摘金奪銀的名師,但必須是功底深厚、誨人不倦的嚴師;這里的「藝」不單是要求會做一些菜,更重要的是能熟練掌握刀、勺、味、火等基本功。這樣,就可彌補學校教育的不足(主要是操作實習),使廚師的實踐技術大大增強。
2、豐富的技藝
只能做一派、一系或一地菜餚的廚師不能算一個好廚師。現代的餐飲錯綜復雜,交流甚廣,有很大的交叉性。現在的餐廳酒樓如果只靠一派菜打天下,是很難在長時間內贏得人們的青睞。在經營方式上,天天換花樣,時時推新菜已成為餐飲經營者的一個慣用手法;在川菜中穿有湘菜,火鍋中夾帶小吃,小吃中夾帶炒菜已成為現代餐飲的特有現象;在實際操作上,南料北烹、蘇菜川制、西菜中吃·····所以,一個合格的現代廚師,至少應在精通一派或一地菜品的基礎上,能旁通多系,師承百家。這對於增長見識,拓寬技藝都十分重要。只有兼收並蓄,舉一反三,菜路寬廣,才能較快地適應菜品流行潮流,不斷地推出新菜,在競爭中領先。
三、 身體條件
廚房工作歷來都是手工操作多、勞動強度大,工作時間長,所以,它要求每個廚師都要有一個良好的身體保證,身體是「革命」的本錢,雖然科學在不斷進步,機械正在代替先進工具,但至少在今後很長一段時期內,廚房工作還將以手工為主。近幾年來,最受企業主歡迎的廚師是年齡都在三十歲左右的中青年群體,其中一點可以肯定的是他們都有著良好的體力和智力。
四、 管理知識
一個合格的廚師除了具備以上的條件外,還應當有一定的管理知識。因為廚房工作實際上就是一個團體合作的過程。每一道菜品,每一款點心從原料的計劃采購到成品銷售,都經過了廚房的各個部門,是廚房各個崗位員工的共同努力的結果。「管理才是生產力」,一個廚師工作除了對自身(本職崗位要求)的管理外,還應對手下員工有著正確的指揮、調配,讓管理這門藝術在廚房工作中也發揮應有的作用。
21世紀的廚師,必須同時具備以上幾個方面的條件,才能成為一名優秀且具有發展潛力的烹飪人才;作為一個餐飲企業,必須擁有無數名優秀廚師,才能在未來的餐飲競爭中獲勝,做強做大。參考資料21世紀廚師條件要述
㈢ 康考迪亞大學、曼尼托巴大學、卡爾頓大學、圭爾夫大學。怎選
綜合來看,首選康考迪亞大學。
康考迪亞大學(Concordia University),簡稱康大或Concordia,是位於加拿大第二大城市蒙特利爾的一所知名綜合類公立大學,1974年由兩所百年老校Sir G. Williams大學與Loyola大學合並而成。康大擁有約46000位在校學生,是加拿大辦學規模最大的高等院校之一。
曼尼托巴大學(University of Manitoba),簡稱曼大,位於加拿大曼尼托巴省溫尼伯市,是曼尼托巴省最大的大學,也是曼尼托巴省最全面的科研性大學教育機構。它成立於1852年,是加拿大西部的第一所大學。
卡爾頓大學建於1942年成立,是由安大略湖省的基督教青年會發起建立的,1957年正式成為大學,是加拿大著名的公立大學。卡爾頓大學位於加拿大首都渥太華市中心,校園佔地62公頃,風景秀麗,毗鄰政府機構,實驗室,圖書館,學習氛圍濃郁。它在公共事務與管理、高科技等領域中名列前茅,享有盛譽。
圭爾夫大學是加拿大一所規模中等卻有著全面教育的綜合性公立大學。圭爾夫大學提供超過90個主修科(majors),13個榮譽學位及63個海外遙距課程。根據加拿大麥考林雜志(Maclean's),圭爾夫大學排名為加拿大第四的綜合類大學。
㈣ 廚師長的工資一般是多少
看情況!看門店大小,跟酒店老闆讓不讓你包廚。如果包廚的話,小酒店廚師長最少1萬以上,大酒店,一個月幾萬甚至十幾、幾十萬!酒店招聘廚師,但很少招聘廚師長!為啥?因為廚師長跟老闆的關系,往往是熟人,或熟人介紹來的。外人根本擠不進來,這也算行規。 不包廚的話,最少4000以上,多的話幾萬。
㈤ 我想問加拿大 阿爾伯塔發達些還是 曼尼托巴還有埃德蒙頓 卡爾加里 還有溫尼伯哪個氣候好些
我認為卡爾加里比較好一些 因為我住在卡爾加里 所以比較了解 阿爾伯塔省的經濟是最好的 因為石油發達 還不用交省稅哦!!雖然物價貴了點 但是工資會比別的地方高 而且 還是加拿大人口和面積第5大的城市 在卡爾加里 基本上半年是覆蓋著雪的 然後一天內的溫度不會很穩定 因為離落基山很近 所以天氣變化很快 而且空氣中水分不是很多 夏天最高超不過32度 但是一年四季太陽公公的出勤率非常高!
㈥ 給你看加拿大所有省份的工資單,最低時薪$15有多
不少低薪加拿大人認為,加拿大所有省份應該提高最低時薪到15元,維持省民的最低生活水平。安省政府上周宣布,從春末起,在3個城市試行基本收入計劃3年,每年派款近7,000萬元給4,000人,旨在補貼低收入者。在沒有政府補貼的地區,人們領取最低工資,都說生活艱難,勉強糊口。
往期精華 | 不工作也能拿$17,000刀!逆天的加拿大福利如何領取?
39歲的多倫多女子Erendira Achati Keriti說,她有工作,仍是捉襟見肘。
她需要冬衣,但現在沒能力添新衣;她只能省吃儉用,准備上二手店買舊衫,到她手上有餘錢,舊衣店已沒有適合她的服裝。
許多低工資員工生活艱難——認為加拿大各省必須提高最低工資,到每小時$15。比方說,魁北克省最低時薪周一上調,從$10.75增加到$11.25,不能趕上阿爾伯達省明年上調的最低時薪。阿爾伯塔省承諾,最低工資在2018年10月調高到15元,其他省份表示拒絕緊跟上漲時薪。
在魁北克省生活的Christine擔憂的表示,就算最低時薪調高到$11.25,還是不足夠。她沒有穩定工作,只能靠短暫的油漆及建築散工過活。她說,她常常遇到一些情況,就是上班報到,有人說當天沒有事情給她做,等於說她和伴侶沒有固定收入。她在電話訪問中說:「目前我的生活沒有什麼是長久的,因為我不知道下一個月賺多少錢,我能得到多少報酬。」
蒙特利爾老港的員工Mathieu Proulx工資是$13.50 每小時;用他的話說每天他是在度日而不是生活。Proulx今年43歲了,他說他的狀態基本就是等待工資入賬,「要知道任何一筆計劃外的花銷都可能造成我賬目赤字」;比如他公寓里的那把舊吉他,因為沒錢修理,只能被丟棄在角落蒙灰。
BC省的Golaeh Gaffari情況就更糟了;她之前在Tim Horton』s 工作,後來受傷了,之後無法工作 。她說自打她2008年從伊朗移民過來之後,物價開始漫天飛漲;交通費、房租、日用品等等無一例外。然而最低工資標准卻從沒漲過。
29歲的Jonethan Brigley在新斯科舍省的Dalhousie大學任職,他說生活負擔很重,每月單房租$591就佔去了每月支出預算大約一半。他說,提高最低工資,只是一個開始,應有其他配套措施,例如穩定房租。盡管有民眾強烈支持 #提高最低工資到$15# 這一目標,但是專家他們懷疑這樣的措施對工人有沒有正面影響。
加拿大各省份和地區的最低時薪(由低到高排列):
· 薩斯喀徹溫省: $10.72
· 紐芬蘭和拉布拉多省: $10.75
· 新斯科舍省: $10.85
· 英屬哥倫比亞省: $10.85
· 新布倫斯克省: $11
· 曼尼托巴省: $11
· 育空地區: $11.07
· 愛德華王子島: $11.25
· 魁北克省: $11.25
· 安大略省: $11.40
· 阿爾伯塔省: $12.20
· 西北屬地: $12.50
· 努那瓦特地區: $13
㈦ 廚師工資一般多少
截至2020年7月,廚師工資大約在5000元-1000元之間。
在廚師行業,廚師技術水平的高低,直接決定了其薪資待遇水平,更是其地位的直接體現。廚師是酒店經營的支柱,酒店的成功離不開優秀的廚師,因此,用人單位無一例外十分重視廚師的流失,同時也十分重視廚師的福利待遇。
在香港澳門等地,廚師的月薪平均達到了1.5萬;在北上廣等發達城市,廚師的月薪平均在7500左右;就算是在成都、西安等地,廚師平均工資也能達到5500左右。
(7)曼尼托巴西廚的工資多少擴展閱讀:
廚師的勞動特徵
飲食業作為一個生產部門,便是其生產勞動者,廚師的勞動有其自身的特徵。廚師的勞動產品就是菜餚,菜餚是銷售給人們享受的,為顧客提供精美佳餚,是廚師勞動的主要目的。
因此,它具有商業服務性特徵。這一特徵要求廚師具有全心全意為人民服務的良好品德、顧客利益至上的態度、以及甘於奉獻的犧牲的精神。
當廚師為消費者提供服務的同時,又要千方百計地為自己的企業贏得經濟效率,為國家建設積累資金,增加財富。這就是要求廚師們通過優質服務,贏得顧客,通過增產節約,為企業增加更多的效益,這兩者是矛盾的,但更是統一的。
㈧ 加拿大留學移民需要什麼條件
加拿大留學生移民需要條件如下:
1、 簽證延長三年,為就業和移民提供便利條件。聯邦移民部放寬國際學生畢業簽證後,由原本一至兩年工作簽證,一律延長為三年,留學生可以持工作簽證在加拿大積累工作經驗,為更好的就業打下基礎,並且申請移民優勢突顯。
2、 申請工作簽證無需僱主擔保,只需要提供工作不斷稅的稅單和工作證明。申請工作簽證無需僱主擔保,簡化了申請程序,從而提高了留學生獲簽率,避免了移民申請人因工作簽證的僱主信而浪費更多時間和經歷。同時也提高了移民申請的成功率。
3、 工作的種類不受原來所讀的專業限制。經驗類移民對於留學生工作並沒有要求一定要和在加期間所學習的專業相關,只要符合NOC(加拿大國家職業標准)的O/A/B三大類別中的任何一類工作即可。申請人是通過留學生經驗類別移民的申請人不受29個工種限制。
4、
安省、BC省對碩士生、博士生申請移民優惠多,無需經驗和僱主聘用證明即可申請加拿大移民。安省新政規定安省的國際研究生或者博士生畢業後無須先找到工作,即可直接申請PNP移民,同時對學生修讀科系沒有限制,但雅思成績須達7分。BC省推出凡在BC省取得自然科學、醫療及應用科學博士、碩士學位的國際學生,無須取得加國僱主聘用證明,即可直接申請PNP移民。另外,BC省也提高了大專以上學歷國際生申請PNP移民的期限,從畢業後一年延長至兩年,並增加了符合申請資格的職業類別。境內留學生在接受良好教育的同時,申請加拿大移民更容易。
5、
加拿大境內留學生申請曼省留學只要是專科以上學歷,無需工作經驗即可申請移民。加拿大省提名計劃的推出,更加有利於境內留學生申請移民,曼省留學生專科以上學歷畢業後,即使沒有找到工作也可以申請加拿大移民。相對其他省計劃申請更容易,受理時間短。並且加拿大曼尼托巴省政府還規定,2007年1月1日後畢業於加拿大公私立大專以上院校,完成學位、文憑或是證書且留在曼尼托巴省工作的國際學生,都可以以退稅的形式申請獲得高達60%,總數不超過25000加幣的學費返還。