巴西進口牛肉標簽怎麼看

Ⅰ 進口牛肉標簽的條形碼是什麼類型的

你好，你指的類型是什麼，我了解到的條形碼部分國家條形碼裡面有重量標簽

給你看下。抄碼的時候很多可以用掃碼機掃描，但是 像阿根廷很多廠標簽就沒有重量。

Ⅱ 各國牛肉等級大不同，你會區分嗎

牛肉等級如何分？

不同產地的牛肉有不同分級標准，以常吃的日本、美國和澳洲牛肉為例：

日本：和牛，日本人統稱「Wagyu」。一般來說，日本本國的牛都可以叫做「和牛」，每年大約有140萬頭。但是，日本的和牛分成兩種，簡而言之，即「純種和牛」和「雜交和牛」。純種和牛有著完整的家族族譜，血統純正，並且要在日本農水省有登記造冊的，才算純正的和牛。

日本和牛根據油花分布情況來分級，分為A、B、C三級，再按肉質細分為5個等級，1為最低，5為最高，因此A5就是所謂的「極品和牛」。越好的和牛，「雪花」 越平均密集越好，瘦肉色桃紅到鮮紅最好，脂肪雪白為佳。

而草飼牛(Grass-fed Beef)，顧名思義是吃草的牛，就相對天然得多，在蘇格蘭仍有草飼牛，因是自然放牧，肉比較韌、結實，但勝在它濃濃的原始牛味。

Ⅲ 國外某牛肉劃分為紅標、藍標、黑標有什麼區別各自代表什麼

一、質量不同

紅標表示優，肉質極佳，包裝袋上有字母PR標識；

藍標表示特選，肉質精良，包裝袋上有字母CH標識；

黑標表示可選，肉質良，包裝袋上有字母SE標識。

二、等級不同

紅標的等級最高，其次是藍標，最後是黑標。注意等級的高低只是牛肉的肉質有區別，並不代表牛肉不合格，這三種都是經過檢驗合格的產品。

(3)巴西進口牛肉標簽怎麼看擴展閱讀：

1、紅標，藍標，黑標是分辨牛肉國際等級的通用標准（除了安格斯代表牛種外）。

2、我們普通消費者在市場買到的牛肉主要有熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉。熱鮮肉是常見的宰殺完立刻銷售的肉，因為被宰殺時動物精神緊張，本身會導致體溫升高、細菌滋生。冷凍肉解凍後，看起來差異不大，實際肉中的富含營養的可溶性物質溶出，鮮美味道流失掉了，口感也變差了。

冷鮮肉指的就是冷卻排酸肉，是現代營養學所提倡的一種肉品後成熟工藝。活牲畜屠宰後經過自然冷卻至常溫，再送入冷卻間，特殊條件下肉中的乳酸被分解，新陳代謝的產物被最大程度排出，同時改變了肉的分子結構，口感更鮮嫩，更有利於人體的吸收和消化。

3、大理石花紋是牛肉質量等級系統的組成部分，指的是肌肉間脂肪的可見形態。根據肌肉纖維束之間的可見脂肪的長度進行評估，確定等級。在澳洲，大理石紋（MSAMB）的規格和分級是由澳洲肉類規格管理局所指定，分為十個等級，常標為M1-M10。

等級越高的牛肉，在柔嫩、多汁和口味方面具有越優秀的品質。以澳洲進口冰鮮肉為主的鮮食肉鋪，就可以提供M4-5、M9+等，都是MSAMB中的中高等級部分。

Ⅳ 買的皓月袋裝牛肉,上面寫巴西進口是咋回事

說明你買的牛肉是巴西進口來的，不是中國養的牛。

Ⅳ 怎樣挑選進口牛肉

鑒別牛肉的新鮮度：
鑒別牛肉的新鮮度可以用以下方法：
看色澤：新鮮肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色；變質肉的肌肉色暗，無光澤，脂肪黃綠色。
摸粘度：新鮮肉外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好；變質肉的外表粘手或極度乾燥，新切面發粘，指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕。
聞氣味：新鮮肉具有鮮肉味兒；變質肉有異味甚至臭味。

區別老嫩牛肉：
老牛肉肉色深紅、肉質較粗；嫩牛肉肉色淺紅，肉質堅而細，富有彈性。
分辨牛肉是否新鮮很簡單。凡色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細，肉質與脂肪堅實，無鬆弛之狀，用尖刀插進肉內拔出時感到有彈性，肉上的刀口隨之緊縮的，就是新鮮的牛肉了。如發覺色澤呈現紫紅色的，那就是老牛的肉了。如不慎買了老牛肉，若要使其變嫩，只須將其急凍再冷藏一兩天，然後使用，則肉質可略變嫩，但缺少鮮美滋味則不在話下矣。

Ⅵ 進口巴西牛肉年份標2015年,還能吃嗎

進口巴西牛肉年份是2015年，現在都已經2020年了，都5年了，早過了保質期了，是不可以使用了。

Ⅶ 進口牛肉生產批號怎麼看

摘要 國外不同廠家的不一樣，批號的規則也不一樣。

Ⅷ 如何辨別進口牛肉標簽

辨別真假牛肉，我們可以學中醫一樣，用「望聞問切」來仔細觀察
望：
就是用眼睛去看，觀察和辨別。
真牛肉的肌理比較細膩，顏色呈現出均勻的紅色，肉質有光澤，且肌肉的纖維與纖維間為乳白色。
假牛肉的紋理粗，肉色也不均勻，肌肉纖維黯然無光。

聞：
用鼻子去聞它的氣味。
新鮮牛肉的氣味是正常的肉味，沒有刺鼻的氣味。
假牛肉聞起來會感覺味道怪怪的，不新鮮的肉會有腐臭味。

問：
和老闆攀談，尋問牛肉的出處及進貨時間。
如果經常在同一家買肉，跟老闆較熟，可以詢問相關信息。一般面對老顧客，老闆都會有留客心理，會較坦誠的回答你的問題。
此條對於老奸巨滑的老闆比較無效。但你通過他的回答，可以觀察下他是否有說謊，不誠信的老闆，很難出售好的食物，要慎購。

切：
用手去摸肉的彈性，手感。
真牛肉按壓下去後，彈性好，可以回復初時模樣。肉質摸起來也比較滑嫩。半乾的牛肉摸著也不粘手，手感較好。
真牛肉買回家後用刀切後片大，彈性好。
假牛肉按下去後，肉的回彈力明顯不強，無法回到初時的樣子。肉質也較粗，摸起來粘糊糊的感覺不舒服。
假牛肉切著彈性差，容易散。

嘗：
真假牛肉的口感是截然不同的。
真牛肉煮好後一片片的，看著很清爽，吃著口感細膩有嚼勁。
假牛肉煮的時候容易散成一小塊一小塊，吃著像豆渣一樣，嚼起來口感差。

Ⅸ 怎樣堅定是巴西瘋牛肉呢

巴西瘋牛肉
據江蘇有關部門日前通報，今年3月破獲的連雲港「1·18」生產、銷售不符合安全標準的牛肉案，禁銷牛肉行銷江蘇及周邊數省，銷售金額巨大，僅連雲港地區就賣出1億多元。目前，27名涉案人員被警方抓獲，近300噸問題牛肉被查扣，此案仍在進一步追查之中。（12月1日《揚子晚報》）

我國嚴令禁止銷售來自巴西瘋牛病疫區的牛肉及相關副食品，這一禁令到今年1月尚未解除。既然我國禁售巴西瘋牛肉，那麼這些牛肉無疑是從非法渠道進入我國，即走私進來的。一般不外乎兩種可能，要麼是嫌疑人從未設立海關的地點偷運進來的，要麼是經過海關，以藏匿、偽裝、瞞報、偽報或者其他手法「混」進來的。不管瘋牛肉是通過哪一種方式進入我國，都說明監管上存在重大漏洞。
如何分辨是否為瘋牛肉?
1.從包裝上來說;因為這批瘋牛肉是國家明令禁止銷售的，所以沒有經過海關。以非法渠道走私進入中國，所以消費者要警惕。別買全英文或者純葡萄牙語包裝的牛肉。一般來說，經過海關的產品，都有中文翻譯和標識。
2.從價格上來說，因為是走私品，無關稅。所以定價比較便宜。例如市場上每斤生鮮牛肉的定價為40元/斤左右，而這些瘋牛肉只需要20多元，便宜一半。所以太便宜的牛肉也不能買。
3.生鮮食品都有檢驗檢疫證明，消費者可主動向商家索要查看。
4.從口感上來說，瘋牛肉在烹飪過程中，在無調味料添加的條件下，會有辛辣味。所以如果食用發現口感不對，一定不能繼續食用。

Ⅹ 進口的巴西索州牛肉編號1440是真的嗎

進口的巴西牛肉編號1400，應該是真的，放心使用就行了