豬尾巴西菇怎麼做好吃

1. 豬尾燉巴西菇怎麼做好吃

食材明細
豬尾巴600克
玉米一根
巴西菇適量
當歸一小段
鹽適量
原味口味
燉工藝
數小時耗時
簡單難度
豬尾燉巴西菇的做法步驟

1
豬尾巴要把毛清理干凈，用溫水清洗，玉米切小段。

2
鍋內的水燒開後，加半茶匙鹽，倒入豬尾巴焯水，一分鍾左右就可撈起。

3
洗凈鍋後，重新加開水，倒入玉米段煮開。

4
加入豬尾巴，加適量鹽，加當歸。

5
滾開後盛入砂鍋中，開強火燉。

6
巴西菇用小刷子輕輕刷洗干凈，用少許水浸著。（不必太早泡水）

7
砂鍋中的豬尾巴燉一小時後加入巴西菇，再燉半小時，調下口味就可關火了。（只需要嘗下鹹淡，若不夠味，加點鹽就可。

2. 巴西菇燉排骨功效作用

主要功效

健脾養胃，增強體力

食材

巴西蘑菇：20克

龍骨：200克

牛蒡：50克

蓮藕：100克（1小節）

胡蘿卜：50克

紅棗：10顆

米酒：2大匙

鹽：1/2小匙

做法

1.巴西蘑菇洗凈後，對切兩半，放入開水內浸泡2小時。

2.龍骨洗凈後，放進熱水中汆燙，撈起後以大量清水洗去血水和臟污。

3.牛蒡洗凈，斜切成2~3厘米的小段；蓮藕洗凈切薄片；胡蘿卜洗凈削皮，切成塊狀；紅棗洗凈備用。

4.把所有材料（包含米酒）放入電飯鍋內，內鍋加3杯水，外鍋加1.5杯水，煮至開關跳起，加鹽調味，即可食用。

功效

巴西蘑菇：又稱姬松茸，富含多糖體，尤其是β-菊聚糖，可抗腫瘤，提升免疫力。

牛蒡：牛蒡含有精氨酸，能促進性荷爾蒙的分泌，可提升精力；另外，牛蒡所含纖維素、木質素及綠原酸等都具有一定的抗癌功效。

蓮藕：蓮藕富含維生素B、維生素C、天門冬素及兒茶酚，煮熟後食用，能健脾、養胃、養氣及補血。

3. 巴西菇燉豬蹄的做法，巴西菇燉豬蹄怎麼做好吃

主料豬蹄1個巴西菇50克輔料料酒適量鹽適量姜5克
步驟
巴西菇燉豬蹄的做法步驟11.主料：豬蹄、巴西菇
輔料：鹽，姜、料酒
巴西菇燉豬蹄的做法步驟22.把豬蹄洗洗，切塊、姜切片，把巴西菇用涼水洗凈，多清洗幾次，泡5分鍾左右撈起洗凈
巴西菇燉豬蹄的做法步驟33.湯鍋加水下豬蹄，加料酒煮開撈起
巴西菇燉豬蹄的做法步驟44.把豬蹄、巴西菇加電燉盅里加水
巴西菇燉豬蹄的做法步驟55.把整機加水到水位線，加燉盅加蓋，蓋好蓋子
巴西菇燉豬蹄的做法步驟66.接通電源，選擇功能鍵，按下骨頭湯
巴西菇燉豬蹄的做法步驟77.在按下開始
巴西菇燉豬蹄的做法步驟88.等煮開以後，加薑片
巴西菇燉豬蹄的做法步驟99.加巴西菇繼續燉
巴西菇燉豬蹄的做法步驟1010.燉到保溫狀態，加鹽
巴西菇燉豬蹄的做法步驟1111.繼續保溫幾分鍾即可

4. 巴西菇怎麼吃 巴西菇怎樣做好吃

1、材料：巴西蘑菇150克、土雞1隻(約2斤半)、蛤蜊150克、山葯150克、當歸2片、紅棗6粒、枸杞1小撮。

2、調味料：鹽1/4大匙，雞粉1小匙。

3、將當歸、紅棗和枸杞洗凈；蛤蜊洗凈後泡入水中吐沙；山葯去皮並洗凈後切塊；巴西蘑菇洗凈後，將較大朵的對切備用。

4、土雞洗干凈後，放入滾水中汆燙，再起鍋備用。

5、取一個燉盅，放入土雞、蛤蜊、紅棗、枸杞、當歸、山葯、巴西蘑菇、雞粉、鹽和1200cc的水，再蓋上保鮮膜後，移入蒸鍋中以大火蒸煮至湯滾，再轉小火繼續蒸煮2個半小時即可。

5. 巴西菇燉排骨湯的做法，巴西菇燉排骨湯怎麼做

巴西菇燉排骨湯的做法
1.巴西菇稱重准備好備用；

2.排骨洗干凈瀝水放高壓鍋內；

3.巴西菇泡水，洗凈；

4.將洗干凈的巴西菇放入排骨內；

5.倒入適量的清水；

6.放入適量的鹽調味；

7.蓋上鍋蓋，上氣後10分鍾關火；消氣後打開高壓鍋蓋，即可食用。

6. 巴西菇要泡多久才能煮

巴西菇用清水浸泡30分鍾可以煮。

巴西蘑菇（學名：Agaricus blazeiMurill）是蘑菇科、蘑菇屬真菌。巴西蘑菇菌蓋直徑5-11厘米，最大的可達15厘米，菌蓋厚度0.6-1.3厘米，初期半球形，後平展，中央不平坦。表面褐色有纖維狀鱗片。菌肉白色，菌褶離生，寬8-10毫米，白色後變黑，菌柄白色長6-13毫米。

直徑1-2厘米，中生，菌環上位。孢子呈橢圓形大小65微米×5微米，沒有芽孔，孢子印顏色為棕褐色。菌絲體白色，絨毛狀。菌絲有鎖狀聯合。子實體多單生，個別叢生，成熟時傘狀。子實體一般重達20-50克，大的達350克。

形態特徵：

巴西蘑菇菌蓋直徑5-11厘米，最大的可達15厘米，菌蓋厚度0.6-1.3厘米，初期半球形，後平展，中央不平坦。表面褐色有纖維狀鱗片。菌肉白色，菌褶離生，寬8-10毫米，白色後變黑，菌柄白色長6-13毫米，上下近似等粗，幼時中實，後中空。直徑1-2厘米，中生，菌環上位。

孢子呈橢圓形大小65微米×5微米，沒有芽孔，孢子印顏色為棕褐色。菌絲體白色，絨毛狀。菌絲有鎖狀聯合。子實體多單生，個別叢生，成熟時傘狀。子實體一般重達20-50克，大的達350克。

7. 巴西菇的食用方法有幾種

巴西菇 巴西菇菌蓋嫩，菌柄脆，味純鮮香，口感極好，適於加入肉類烹飪、燉煮，香脆異常。可做成鍋仔,更可以做火鍋、肉類炒菜及煲湯配料。同時，科學研究證明，巴西菇含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸和維生素，具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效,已被浙江方格葯業公司製成抗癌膠囊,具有極高的食用價值和葯用價值。 花菇 ≮美食原料≯ 干新花菇150克，薑片1片，蔥條2條，淡上湯750克，紹酒20克，雞油10克，清水750克，豬油30克，精鹽、味精、白糖等適量，紗紙1張。 ≮美食做法≯ 1、將花菇用水浸泡10分鍾，剪去蒂洗凈，再用清水750克浸15分鍾，撈起吸干水分，將浸花菇的水濾凈備用； 2、將吸干水分的花菇放入燉盅內，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽； 3、將上湯和濾凈的古水放入鑊內，燒至微滾，倒入盅中，家盅蓋，入籠用武火燉20分鍾取出，去掉姜蔥，撇去湯面浮油，再用紗紙封好上席。 ] 雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜l片。 [製作流程] ①將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗凈，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。 ②將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、 鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇的水)隔水蒸30分鍾後取出備用。 ③將灼水後洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中，加入酒、鹽、味精和薑片，將吊清的原湯和花菇一並倒入品鍋中(至品鍋沿l厘米處)，加蓋隔水蒸2小時30分鍾，取出後揀去薑片，將花菇面只只朝上即可。 松鮑菇 別名:梭柄乳頭菇、羅漢菇、松杉苞、菌肉白色肥厚風味獨特、營養豐富、具有人體所需的氨基酸。常食能強身健體等作用

8. 巴西菇的做法大全，巴西菇怎麼做好吃

【巴西蘑菇雞湯】
材料
雞腿切塊1支新鮮巴西蘑菇一盒薑片3片蒜頭5瓣枸杞少許海鹽少許水1000cc
做法
1
將雞腿切塊後用熱水汆燙過清洗備用。
2
巴西蘑菇稍微用水沖干凈備用，沒有新鮮的巴西蘑菇亦可選用乾燥的巴西蘑菇來燉煮。新鮮的巴西蘑菇口感很Q彈味道非常鮮甜。
3
將汆燙好的雞腿，薑片及蒜頭都放入湯鍋里，注入適量的水(水量超過食材約5-8公分皆可)煮滾，蓋上鍋蓋燉煮約25-30分鍾。
4
雞肉煮至個人喜愛的熟度時，加入新鮮巴西蘑菇再燉煮約10分鍾。
5
完成前加入枸杞及海鹽做調味,亦可加入一點米酒來提味，湯頭會更加美味喔!
6
梅雨季節時，非常適合享用雞湯來去除身體內的濕氣呦!

9. 豬尾巴做法

豬尾巴的做法大全

豬尾巴，也就是豬的尾巴，很多人豬尾巴買回來可能會覺得沒有作用，所以直接就把豬尾巴拋棄，其實豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質，吃了對我們的身體健康有很大的益處哦。一般來說豬尾巴可以燒、鹵、醬、涼拌等，接下來媽網網路就來給大家奉上豬尾巴的做法大全。

燉豬尾巴

主料：豬尾巴（三條）

調料：大蒜葉（少許）、生薑片（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）

做法：

1、豬尾巴毛處理干凈

2、鍋里煮水，加稍多的料酒、薑片去味，豬尾巴洗干凈，水沸時下鍋焯上3、4分鍾。

3、焯好用涼水沖干凈浮沫，切一寸左右小段，粗的地方切短點，細的地方切長點。

4、放進高壓鍋里，加上鹽、料酒，薑片和水（水沒過豬尾巴，湯汁足夠，這個也可以做肉凍的）。

5、高壓鍋出氣後，調中火燉上15分鍾就很酥爛了。轉到燉鍋里，吃著方便，還保溫。

豬尾燉巴西菇

主料：豬尾巴（600克）

調料：玉米（一根）、巴西菇（適量）、當歸（一小段）、鹽（適量）

做法：

1、豬尾巴要把毛清理干凈，用溫水清洗，玉米切小段。

2、鍋內的水燒開後，加半茶匙鹽，倒入豬尾巴焯水，一分鍾左右就可撈起。

3、洗凈鍋後，重新加開水，倒入玉米段煮開。

4、加入豬尾巴，加適量鹽，加當歸。

5、滾開後盛入砂鍋中，開強火燉。

6、巴西菇用小刷子輕輕刷洗干凈，用少許水浸著。（不必太早泡水） ...

豬尾巴湯的做法

豬尾巴，也就是豬的尾巴，別看它小小一條，它所含有的營養價值還是蠻高的哦。用豬尾巴燉出來的豬尾巴湯，更是具有補腰力、益骨髓的功效。想知道豬尾巴湯是怎麼做出來的嗎？那就讓媽網網路來給大家詳細介紹一下豬尾巴湯的做法吧。

主料：豬尾巴2根

輔料：白蘿卜150克、枸杞子少許

調料：食鹽1小勺、醋小半勺、姜3片、八角1個、小蔥5根、胡椒粉少許

做法：

1、豬尾巴洗干凈用鑷子拔去上邊殘留的豬毛，然後切5厘米成段

2、砂鍋中一次性放足水，然後加醋，燒開，撇去浮沫

3、放入蔥、姜、八角，蓋鍋蓋小火慢燉一個半小時左右

4、一個半小時候湯已經呈現奶白色，放入切好的蘿卜再蓋蓋慢燉20分鍾

5、20分鍾後放入胡椒粉、枸杞，稍開即可關火，最後撒鹽即可享用

烹飪技巧：

1、鑷子拔豬毛是常見的一種做法，還有一招，放火上燒，但是這是懶人做法，因為紮根在皮里的部分燒不掉啊；

2、胡椒粉起去腥的作用，放醋利於鈣質的析出，所以一定要放；

3、燉湯的過程中盡量減少掀蓋的次數，以免風味流失；而且燉的時候最好是鍋里雖然開著但是並不翻滾大泡的那種狀態，這樣有利於營養物質的析出。

豬尾巴的適宜人群

豬尾巴，說到底其實也就是一塊骨頭，這個位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，豬尾巴的膠原蛋白還是很多的。在民間關於豬尾巴菜餚的好處有很多說法，總的來說就是吃豬尾巴肯定是大有裨益。那麼你們知道哪些人比較適合進食豬尾巴嗎？如果不清楚的話，那就聽聽媽網網路是怎麼說的吧。

小孩：豬尾連尾椎骨製作出來的一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育。

老人：豬尾巴含有豐富的蛋白質，蛋白質含量豐富，可以延緩骨質老化、早衰。另外民間多用其治療遺尿症。因此，有骨質疏鬆、腰酸背痛的現象的老年人是非常適合進食豬尾巴湯的。

女人：豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大，因此如果是太平公主的mm，不妨平時多喝點豬尾巴湯，這樣既有營養，又能起到一定的豐胸效果哦。

由上面的介紹可以看出，豬尾巴的蛋白質方面還是很多的，畢竟皮多，所以對於皮膚的改善方面還是很好的，豬尾巴的膠原蛋白對於女性胸部的發育也還是很不錯的，因此愛美的'女性朋友們要抓住這機會了哦。

豬尾巴的功效與作用

豬尾巴也稱為皮打節，它含有較多的蛋白質，主要的成分是膠原蛋白，是皮膚組織不可或缺的營養成分。人們常說吃豬尾巴好，那麼究竟豬尾巴有哪些的功效與作用呢？

1、補腰力益骨髓

豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。

2、美容護膚你可知道

豬尾巴含有較多的蛋白質，其中以膠原蛋白為主要，膠原蛋白是人體皮膚的主要組成成分，占皮膚乾重的70%-80%哦，膠原蛋白可以幫助縮小毛孔，使肌膚變得緊致且富有彈性，維持肌膚細膩光滑，可以舒展皺紋。因此進食豬尾巴能夠幫助美容哦。

3、豐胸效果棒棒噠

豬尾巴裡面含有豐原的蛋白質和膠質的肉類，這些物質對豐胸的貢獻很大，因此進食豬尾巴能夠讓太平公主找回自信哦。

孕婦可以吃豬尾巴嗎

我們都知道，作為特殊群體的孕婦，肩負著孕育生命的重擔，處於懷孕期間的孕婦的飲食是需要非常謹慎的。那麼在這個時候，孕婦可不可以進食富含蛋白質的豬尾巴呢？

孕婦是可以進食豬尾巴的。孕婦在懷孕期間很容易出現腰酸背痛的問題，雖然說孕期的腰酸背痛是一種正常的生理狀況，但是腰酸背痛畢竟不是件舒服的事情，尤其是到孕晚期的時候，孕婦的腰酸背痛會加重。這個時候孕婦可選擇吃些豬尾巴，可改善些孕期的腰酸背痛，同時預防骨質疏鬆，延緩骨質老化。

另外在孕期的時候，胎兒以及母體對血液的需求量都比較大，很容易出現貧血狀況，胎兒也會因為缺血而缺氧。孕期時，孕婦可拿豬尾巴和尾椎骨一起熬湯喝，有很好的滋陰益髓功效。豬尾巴主要由皮質和骨節組成。這裡面含有豐富的蛋白質和膠質的肉類，有利於孕婦美容養顏，還能豐胸。

由此可見，豬尾巴對於孕婦的作用還是很大的，因此媽網網路建議孕媽咪不妨在懷孕期間進食豬尾巴，既是對自己的身體有益處，也對肚子裡面的胎兒有幫助。

10. 巴西菇怎麼吃

材料
材料：巴西蘑菇150克，，土雞1隻(約2斤半)，蛤蜊150克，，山葯150克，，
當歸2片，紅棗6粒，枸杞1小撮

調味料：鹽1/4大匙，雞粉1小匙

做法
1.將當歸、紅棗和枸杞洗凈；蛤蜊洗凈後泡入水中吐沙；山葯去皮並洗凈後切塊；巴西蘑菇洗凈後，將較大朵的對切備用
2.土雞洗干凈後，放入滾水中汆燙，再起鍋備用
3.取一個燉盅，放入土雞、蛤蜊、紅棗、枸杞、當歸、山葯、巴西蘑菇、雞粉、鹽和1200cc的水，再蓋上保鮮膜後，移入蒸鍋中以大火蒸煮至湯滾，再轉小火繼續蒸煮2個半小時即可完成
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