巴西龜有什麼吃法

❶ 巴西龜怎樣做好吃

1、將巴西龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿。
2、巴西龜去頭，足，龜殼，內臟，洗凈，切成肉塊。
3、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反復翻炒。
4、加入生薑片，蔥節，花椒，黃酒，醬油，雞清湯，清水各適量。
5、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉。
6、至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內，飲湯吃龜肉即可。

❷ 烏龜的吃法與做法大全集

1、把草龜宰殺治凈，入沸水鍋里汆一水後，撈出來斬成塊；

2、鍋上火並放油，先下干蔥塊炒香，起鍋盛砂煲內墊底；

3、接著往鍋里放油，下薑片、大蒜和草龜塊一起炒香，加豆瓣醬和泡椒末炒至色紅時，摻入適量鮮湯並加鹽、料酒、白糖和味精；

4、待燒至草龜軟熟時，放山葯塊、香菇塊和青紅椒節，燒入味才勾二流芡，起鍋舀入砂煲即可上桌。

洞庭蒜香龜

主料：洞庭野生龜一隻。

配料：大紅椒一個、大蒜頭桿150克。

調料：生薑30克、龍牌醬油10毫升、鹽6克、味精3克、白糖3克、豬油150毫升、料酒10毫升。

製作：

1、將龜初加工，剁成1.2厘米的方丁，清水洗後，焯水待用。

2、鍋內下油，將姜爆香，下入龜丁炒香，加入高湯調正味，煨15分鍾，放入紅椒絲，蒜頭絲，裝盤即可。

特點：蒜香撲鼻、龜丁入味、口感細膩。

牛沖煨烏龜

主料：雪域藏氂牛鞭3根、圈養草龜750克

配料：大蔥25克、大蒜20克、生薑15根、干紅椒少許、紅尖椒50克

調料：茶油100克、豆瓣醬10克、辣妹子醬15克、味精5克、蚝油10克、食鹽5克、老抽5毫升、阿香婆牛肉醬12克、雞粉6克、胡椒粉2克、二鍋頭15毫升、八角2個、桂皮5克、當歸12克、紅棗25克

製作：

1.牛鞭用開水煮發2個小時用熱開水寖泡12個小時後沖水，改切花刀；

2.用高壓鍋投入改切好的鞭花，加入當歸紅棗二鍋頭10毫升、壓制20分鍾待用；

3.紅尖椒切小段，大蔥切段待用；

4.草龜宰殺後解切後待用，另架鍋火上、放入茶油下入生薑煸香放八角、桂皮、干紅椒稍煸炒後放入龜肉繼續爆炒；

5.待龜肉有起油泡迅速加入二鍋頭，分別加入辣妹子醬、豆瓣醬、阿香婆牛肉醬、加入壓好的牛鞭、加入高湯加鹽、味精；

6.大火煨制大約15分鍾後加入老抽、蚝油；

7.雞粉進行收汁、加入紅尖椒段和大蒜，待汁濃時加胡椒粉出鍋盛入放有大蔥的石鍋內即可。

特點：滋陰補腎的佳品，豐富的膠原蛋白，唇齒留香。

秘制土龜

土龜是一種生態食材，搭配黃豆和自製的高湯一起烹調，鮮味濃郁，富含膠質，而且植物蛋白和動物蛋白搭配特別合理。

原料：現殺的土龜肉600克，干黃豆50克。

調料：A料（蔥段、薑片各10克，料酒20克）B料（鹽10克，雞粉、雞汁各5克）小料（蔥段、薑片各5克），李錦記豆瓣醬25克，自製高湯2千克，熟豬油100克，紅椒粒3克。

製作：

1、土龜洗凈，切成2.5厘米見方的塊，放入沸水中，倒入A料大火焯水，撈出用手搓去土龜肉表面的薄膜，洗凈；干黃豆用清水浸泡回軟。

2、鍋內放入熟豬油，燒至五成熱時，放入土龜、小料，小火煸炒至土龜變色，放入李錦記豆瓣醬炒勻，下入高湯，大火燒開，改小火煨制2小時，用B料調味。

3、黃豆放入沙鍋內，加入300克煨土龜的湯汁，小火煨至成熟，撈出黃豆，放入沙鍋內，然後將燒熱的土龜和剩餘的湯汁也倒入沙鍋內，撒入紅椒粒，上菜即可。

自製高湯：土雞1750克、豬皮750克、豬腳2個分別處理干凈，斬成大塊，放入沸水中大火焯透，撈出控水，略微清洗後放入不銹鋼桶內，倒入清水9千克，大火燒開後繼續加熱30分鍾，改用中小火燒2小時，再次改用大火沖湯15分鍾，離火過濾即可。

由於熬湯時加入了大量富含膠原蛋白的原料，所以熬好的湯汁湯色金黃，鮮味濃郁。

馬蹄草龜煲

原料：草龜1隻，馬蹄塊80克，水發香菇塊60克，干蔥塊50克，青紅椒節、薑片、大蒜、泡椒末各少許。

調料：豆瓣醬、鹽、料酒、白糖、味精、鮮湯、生粉、菜油各適量。

製法：

1、把草龜宰殺治凈，入沸水鍋里汆一水後，撈出來斬成塊。

2、鍋上火並放油，先下干蔥塊炒香，起鍋盛砂煲內墊底。

3、接著往鍋里放油，下薑片、大蒜和草龜塊一起炒香，加豆瓣醬和泡椒末炒至色紅時，摻入適量鮮湯並加鹽、料酒、白糖和味精，待燒至草龜軟熟時，放馬蹄塊、香菇塊和青紅椒節，燒入味才勾二流芡，起鍋舀入砂煲即可上桌。

❸ 巴西龜燉什麼好吃

巴西龜能吃嗎？怎麼做巴西龜才好吃！

首先巴西龜的價格比豬肉都還要便宜！一些養殖場一斤重的巴西龜批發價是十塊錢！這就說明人人都可以吃得起。

相信很多人都殺巴西龜，因為它有個很硬的外殼，殺可以從側面下手，把腹甲和背殼分開，殺了殼別扔，龜殼也是個好東西來的。

接下來就是如何把龜做的好吃了 ，最常見的做法就是做湯，比如玉米須燉烏龜、首烏龜肉湯

純正冬蟲草燉龜

土茯苓煲草龜

龜蛇大補湯

霸王鞭花鍋

但一般大家都是這樣吃巴西龜的。

1、將巴西龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿。

2、巴西龜去頭，足，龜殼，內臟，洗凈，切成肉塊。

3、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反復翻炒。

4、加入生薑片，蔥節，花椒，黃酒，醬油，雞清湯，清水各適量。

5、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉。

6、至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內，飲湯吃龜肉即可。

有人說巴西龜營養不夠，其實不是的，只不過是沒別的龜營養高而已，就比如雞，養殖場那速成雞肯定沒自家養的走地老母雞營養高啦！

但是，龜類的一些功效巴西龜也是有的，除了做湯，還有各種種樣的做法，這個大家可以去嘗試試一下，反正巴西龜也不貴。

❹ 烏龜怎麼吃幾種吃法

烏龜可以清蒸，紅燒。製成湯也是很美味的。應該很多人都知道烏龜，他即是寵物，也是食材，還是一個很好的保健食物，現在的人們為了自己的健康，養生，都會選擇去買一隻烏龜來吃，下面我們就來介紹一下烏龜。應該很多人都吃過烏龜了，我在這里在介紹一下烏龜的吃法，土茯苓老龜湯：材料：土茯苓15克，草龜1隻，紅棗10克，瘦肉50克，生薑10克，清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許1、挑選好的土茯苓，切片，將草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生薑去皮切片。
2、然後鍋內燒水，等到水開時，放入草龜、瘦肉，用中火煮5分鍾至血水消失，撈起用水沖干凈。3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。4、加鹽調味，再煲20分鍾即可。美味營養的湯就做好了。紅燒烏龜肉：材料：烏龜500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大蔥15克，姜10克，花椒1克，黃酒10克，冰糖15克，醬油10克。
1、將胡桃肉研成碎末，把枸杞洗干凈。
2、將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿，避免等會烏龜的排泄未清理干凈。
3、烏龜去頭，要看準時機，烏龜的頭伸出來時，刀就砍下去，千萬不要砍到自己的手指，然後去掉足，殼，內臟洗凈，把它切成肉塊。4、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反復翻炒，然後加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量，再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉。5、至龜肉燉熟燉爛，然後用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內，就可以吃了。紅燒烏龜肉因為能夠滋陰補腎、補虛壯骨、養血清虛熱之功效，適於腎陰虛症骨質增生症患者食用，所以是一道很好的美食。烏龜的營造價值非常大，含有蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，適量食用龜肉，對身體較有益處，並不會帶來傷害。
龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效而且龜肉的蛋白質，具有抗癌作用。龜板對治療高血壓有明顯療效。可以買給家裡有高血壓的長輩們喝。

❺ 巴西龜怎麼做好吃

食材

• 烏龜 500克

• 枸杞子 30克

• 味精 1克

• 核桃 35克

• 大蔥 15克

• 姜 10克

• 黃酒 10克

• 醬油 10克

• 冰糖 15克

方法/步驟

• 首先將核桃肉研成碎末，枸杞洗凈；

• 將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；然後烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗凈，切成肉塊；

• 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反復翻炒；

• 接著加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量； 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；

• 5

  至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉即可。

❻ 巴西龜什麼做好吃

巴西龜原生長發育於西班牙等外界的海域，在近些年中被引入到我中國飼養。其天性愛動愛斗，這也導致其在肉質地上更為的緊實。而這一種種類在近期才剛開始實行，因此 大夥兒對巴西龜的掌握不那麼的深。那麼這類龜在作法上是不是有哪些不一樣呢？要怎麼做才可以最美味呢？今日我們就來教一下大夥兒。

4.小烏龜去頭、足、龜殼、內臟器官，清洗，切割成肉粒；

5.將鍋燒熱，添加食用油，燒至六成熱後，放進龜肉塊，反復煸炒；

6.添加薑片、蔥節、麻椒、米酒、生抽、雞清湯，冷水各適當；

7.再加老冰糖、枸杞子、胡桃肉碎屑，先加旺火烤開，再改成文火煨燉；

8.至龜肉軟爛，用雞精調好味，煸炒兩下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

食物相剋

用文火煨燉；

8.至龜肉軟爛，用雞精調好味，煸炒兩下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

❼ 巴西龜的餵食方法

巴西龜是典型的水龜類的龜，可以餵食：小魚、小蝦、螺絲、生精肉等豐有營養的食物。小龜要把生的小魚、小蝦等切細後喂。不能喂熟的精肉、肥肉及不易消化的食物。否則會消化不良，要生病的。喂養時建議成體一周3次，但是幼龜可以一天一次。
巴西龜是雜食性的，但很少吃素的，在人工飼養條件下，喜食動物性餌料，如魚、豬肉、動物內臟、蚌、螺及血蟲(搖蚊幼蟲)、紅絲蟲(水蚯蚓)、黃粉蟲(麵包蟲)、蠅蛆等，食物不能帶刺和骨頭以免龜受傷。最好是喂新鮮的生肉，煮熟後的肉類變硬，龜不愛吃硬的東西。巴西龜最愛吃蝦肉。成年龜或老年巴西龜在極其飢餓的情況下，個別龜會吃菜葉、米飯、軟瓜果等植物，但是比較罕見。幼龜基本上只吃肉類。紅耳龜攝食時間無選擇性，晝夜均食。飢餓狀態下有搶食行為，且發生大吃小的現象。水淹沒龜背 20度左右開始吃東西，你可以喂點小魚蝦 昆蟲 肉之類的 都挺喜歡吃的，還有巴西龜可以幾個月不吃東西，不過要看大小的，越大的時間挺的越久，還有剛買來的巴西龜需要一段時間適應新環境，大約1個禮拜左右期間不吃東西。

❽ 小巴西龜吃什麼呀

1、合成飼料：小巴西龜可以喂一些專用的龜糧，因為龜糧所含的營養非常全面，可以滿足小巴西龜日常所需的大部分營養。

2、動物性飼料：小巴西龜可以喂一些新鮮的魚肉或蝦肉，因為這兩種食物都是它們比較喜歡的，而且鈣含量比較豐富。小巴西龜幼年需要大量的鈣，所以飼養者可以多喂一些新鮮的小魚和小蝦。

3、植物性飼料：小巴西龜雖然對植物性飼料不是特別熱衷，但是飼養者也要定時給它們喂一些，保證營養均衡。適合小巴西龜吃的植物性飼料有菠菜葉、白菜葉、蘋果、胡蘿卜等。

養小巴西龜方法：

1、餵食：小巴西龜的生長速度較快，所以對食物的需求量也比較大，飼養者可以每天餵食，最好一天喂2次。

2、光照：小巴西龜需要光照才能發育得更好，所以飼養者最好每天把它們拿出來曬曬太陽，也可以在容器內做一個平台，讓它們自行爬上去曬太陽。

3、水位：養小巴西龜水位不能太高，雖然它們是水龜，但是它們是用肺呼吸的，所以水位太高容易把它們淹死。飼養者可以將水位調整到它們的背甲靠下一點，這樣它們一抬頭就可以呼吸。

❾ 巴西龜怎麼做好吃

巴西龜原生長發育於西班牙等外界的海域，在近些年中被引入到我中國飼養。其天性愛動愛斗，這也導致其在肉質地上更為的緊實。而這一種種類在近期才剛開始實行，因此 大夥兒對巴西龜的掌握不那麼的深。那麼這類龜在作法上是不是有哪些不一樣呢？要怎麼做才可以最美味呢？今日我們就來教一下大夥兒。

黃芩薏米仁烏龜湯
黃芩薏米仁烏龜湯的製做原材料：
主要材料：小烏龜500克
輔材：黃芩30克,薏仁米15克,杜仲10克
調味品：姜5克,鹽3克,雞精1克
黃芩薏米仁小烏龜湯做法：
1. 將黃芩、薏米仁清洗，涼干水時略炒；
2. 杜仲清洗；
3. 小烏龜用熱水燙，去龜殼，腸臟，清洗，斬件；
4. 把所有用材一齊放進鍋內，加冷水適當；
5. 文火燒開後，慢火煮1鍾頭，放代鹽調料就可以。
健康提示
健脾胃益腎消腫；
慢性腎炎脾腎虛弱小，症見反復水腫，驗尿經常出現蛋白尿，排尿過少，食慾不佳，怠倦乏力，耳鳴頭暈，腰酸腿軟等；腎病有外感風寒者不適合食用本湯。
食物相剋
小烏龜：龜肉不適合與酒、果、瓜、生豬肉、薺薺菜同食。
玉米須燉小烏龜
玉米須燉烏龜的做法

玉米須燉小烏龜的製做原材料：
主要材料：小烏龜500克
輔材：玉米須90克
玉米須燉烏龜的做法：
1.用開水燙小烏龜，使其清除身體臟污；
2. 去內臟器官、頭、爪，清洗儲備用；
3. 龜甲，龜肉同用；
4. 在石鍋里加適當冷水，放進玉米須和解決好的小烏龜各處；
5. 用慢火熬至龜肉軟爛，天賦加點鹽調料就可以。
首小烏龜骨頭湯
首小烏龜骨頭湯的製做原材料：
主要材料：小烏龜400克
輔材：首烏30克,桑椹子15克,旱蓮草15克,女貞子15克
首小烏龜肉湯的做法：
1. 將小烏龜活燜，去腸雜，清洗，用沸水拖去鮮血，去黑皮膚，斬件；
2. 制首烏、桑椹子，旱蓮草，女貞子清洗；
3. 把龜肉連龜板與送料一齊放進鍋內，加冷水適當，文火燒開後，慢火煮三小時，調料就可以。
健康提示
高血壓病、高脂血症屬陰虧陽亢者，症見耳鳴頭暈，目脹頭暈眼花。失眠多夢、腰酸腿軟、記憶減退頻繁遺精或須發早白，便秘，舌紅苔少，脈細弦；外感發熱，食滯腹脹者不適合食用本湯。
食物相剋
小烏龜：龜肉不適合與酒、果、瓜、生豬肉、薺薺菜同食。
首烏：首烏忌生豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡籮卜。
清燉烏龜肉
清燉烏龜肉的製做原材料：
主要材料：小烏龜500克
輔材：枸杞30克,核桃仁35克,
調味品：雞精1克,小蔥15克,姜10克,麻椒1克,米酒10克,老冰糖15克,生抽10克
清燉小烏龜肉的做法：
1. 將胡桃肉碾成碎屑；
2. 枸杞子清洗；
3. 將小烏龜放進盆里，加溫水佔40度使其排空尿；

4. 小烏龜去頭、足、龜殼、內臟器官，清洗，切割成肉粒；
5. 將鍋燒熱，添加食用油，燒至六成熱後，放進龜肉塊，反復煸炒；
6. 添加薑片、蔥節、麻椒、米酒、生抽、雞清湯，冷水各適當；
7. 再加老冰糖、枸杞子、胡桃肉碎屑，先加旺火烤開，再改成文火煨燉；
8. 至龜肉軟爛，用雞精調好味，煸炒兩下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。
食物相剋
用文火煨燉；
8. 至龜肉軟爛，用雞精調好味，煸炒兩下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

❿ 巴西紅耳龜吃什麼

巴西龜

巴西紅耳龜就是我們常說的巴西龜，我們都知道巴西龜是雜食性，所以對於正常開食的巴西龜來說，你喂給他什麼他都會吃一吃，這就引起了一個弊端，因為一些食物並不適合巴西龜。

一、巴西龜可以吃什麼

小魚蝦、泥鰍、貝類、螺、蚯蚓，昆蟲，麵包蟲等，是最合適巴西龜的飲食，可以捉一些活的放在水裡讓小巴西龜自己捉著吃，當然也是可以喂處理過的。

二、一些可以選擇的零食

既然巴西龜是雜食性，那就說明他可以吃一點素食，比如米飯粒，瓜果、蔬菜葉等等，但是前提是要適量，並且要絕對的干凈。

一些生肉也可以選擇性的喂給巴西龜，比如生豬肉、生雞肉，但是也有很說喂生肉並不好，所以要適量，而且巴西龜是不吃熟肉的，所以簡單處理即可。

三、不建議食用的東西

不建議只食用一些龜糧，龜糧中的營養並不能滿足龜的全部需要，而且含有一些激素類物質，所以建議龜友們，從開始養巴西就喂一些菜肉類，龜糧可以用作過度食品。不建議單一、長期飼喂。

其實巴西龜吃的東西很多，只要入眼的食物他都會吃的，所以生存在自然界中的巴西龜其實很兇殘，巴西龜吃什麼都能或者，但是我們飼養的巴西龜盡量提供對他比較好的食物。