巴西檸檬怎麼吃好吃

『壹』 巴西除了美味的烤肉之外，還有其它的美食嗎具體做法是什麼

巴西豆飯 Feijoada，Feijoada其實就是葡萄牙的一道特色美食。關鍵食物有黃豆和煙熏肉乾、豬尾巴、豬耳朵、臘腸等，以小火燉煮成的。是以往巴西奴隸主把不要吃的喂豬材混著黃豆發放給奴僕。而現在的Feijoada在巴西被早已稱為人民食材。現今巴西人都會在瓷鍋上用小火燉，當然也根據自己的需求加上自身喜好的食材開展烹燉。然後把這道菜澆在白米飯上配搭其他涼拌菜一起吃。

巴西小油條 Churros，在巴西，大街小巷都可以看到專業賣churros的小餐車。一個小的炸面卷，里邊灌有奶油乳酪、牛奶糖或是蘋果醬等 ，外酥里嫩，好像不用明鞏的保溫牆板小油條，是巴西人飯後茶餘的小零食，盡管美味，但churros的發熱量也是高得可怕。關於churros的發源主要有兩種觀點，一說它是塞爾維亞人在明朝時期從中國送到巴西的，另一說它是山裡的義大利牧人發明。

巴西現磨咖啡，巴西咖啡的口感中帶有相對較低的怪味，相互配合咖啡的苦甘味，通道極其滑順，而且又含有淺淺的青草香，在芳香有點苦澀味，甘滑朗朗上口，回味能讓人舒活盡情。針對巴西現磨咖啡而言並沒尤其出眾的優勢，但是也沒有明顯的遺憾，這類口感柔和而滑嫩、酸值低、醇度適度，有淡淡的清甜味，這種全部柔和的味兒混合在一起，若想將他們一一辨別出去，應該是味覺的最佳磨練，那也是很多山度士迷喜好這類咖啡的緣故

『貳』 請問一下巴西有哪些飲食文化

巴西是歐亞非三洲移民集聚之地，因此飲食上深受移民國的影響。融合了各個移民國的飲食習慣，又帶有濃濃的巴西風味，使巴西美食成為獨一無二的奇跡。巴西南部土地肥沃，草木生長繁盛，有眾多的牧場安置在這里，由此，烤肉就成為該國最常見的大菜；而東北地區則主要以木薯粉和黑豆為食；其他地區也分別已大米豆類為主食。美食分區明顯也成為巴西美食的一大特色。
巴西烤肉
巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在巴西的每個角落，烤肉都是能登大雅之堂的風味菜之一。這主要得益於巴西發達的畜牧業，肉多菜少，也是巴西飲食的一大特色。巴西人民慣常喜愛豬牛肉。一般富有的人家更多喜愛牛肉，反之，則以豬肉為主。烤肉是巴西著名的風味菜，每逢家宴、野餐都是必備的食物。
巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個特製的器具上，放到火上翻烤，期間隨著火勢翻轉，並刷上油，直至金黃，撲鼻的香氣將會使你胃口大開。
巴西烤肉最有特色的是它的吃法，一般是餐廳中央會放一些西式的自助餐，在烤肉沒上之前客人會先吃一點這些東西。烤肉一般在開餐後15分鍾就可以上了，伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的鋒利長刀，右手拿個小圓盤托住烤肉棍，防止油滴到顧客身上。如果你想要吃烤牛肉，在拿了這個烤肉的服務人員經過你身邊時，桌上有一個牌子，翻到綠色面他就會來到你身邊，麻利的用刀片下表面烤的焦黃的牛肉用托烤肉棍的盤子接住放在你的餐盤中，你還可以擠點鮮檸檬汁在上面，很是爽口。巴西烤肉烤的時候只要7分熟就可以了，所以吃烤牛肉的時候往往還帶有血絲。第一次吃這樣的牛肉還不是很習慣，特別是吃的時候，服務員要手拎利刀在你頭上晃來晃去，讓人感覺有點恐怖，所以吃過巴西烤肉的人都對這一幕特別印象深刻。
巴西咖啡
拉美大國巴西以咖啡質優、味濃而馳名全球，是世界上最大的咖啡生產國和出口國，素有咖啡王國之稱。咖啡原產於非洲的衣索比亞，1727年傳入巴西。巴西位於南美洲東南，地處熱帶和亞熱帶，獨特的地理和氣候條件很適合種植咖啡，加之勞動力廉價，咖啡種植業迅速興起。19世紀，巴西的咖啡種植幾乎遍及全國，隨後又形成持續近一個世紀之久的咖啡繁榮期。咖啡大面積種植，給巴西帶來了財富和繁榮。20世紀初，巴西的咖啡產量佔世界總產量的百分之七十五以上，從而贏得了咖啡王國的美稱。巴西咖啡用它優秀的品質、濃郁的香味、絕佳的口感而備受世界人民青睞。其中，羅百氏咖啡是出口貿易中最受歡迎的。巴西咖啡因含有較低的酸味，因而別具風味。淡淡的青草香，糅合著這酸味和咖啡的甘甜苦味，使巴西咖啡口感順滑。
豆子燉肉
豆子燉肉，顧名思義是以豆類和肉烹煮而成。巴西除南部外，大都以豆類為主食，這直接決定了人們的食材取材范圍，也使豆類堂而皇之的進入了巴西菜系。豆子燉肉是巴西的全民大菜，是人們日常食用的家常菜之一。
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『叄』 巴西土豆的做法大全

食材
主料土豆450g胡蘿卜半根芹菜1根香蔥1根輔料鹽適量美乃滋3勺黑胡椒粉適量檸檬半個
步驟
巴西式土豆沙拉的做法步驟11.土豆切塊，胡蘿卜切塊，芹菜去葉切斷，香蔥碎
巴西式土豆沙拉的做法步驟22.冷水加入土豆塊，加兩勺鹽，大火燒12分鍾。
巴西式土豆沙拉的做法步驟33.瀝水。
巴西式土豆沙拉的做法步驟44.芹菜和胡蘿卜焯水，不必火大。
巴西式土豆沙拉的做法步驟55.趁熱擠入半個檸檬的檸檬汁，並大致翻攪。註：我照菜譜做的加了半個檸檬的汁覺得酸味略重，諸位適當調節。
巴西式土豆沙拉的做法步驟66.三勺美乃滋，適量鹽和胡椒粉。註：我怕胖加了一勺半美乃滋，吃起來不覺得少。鹽因為前面煮過的水裡加了，口味又淡沒再加，味道剛好。
巴西式土豆沙拉的做法步驟77.半勺橄欖油。攪拌均勻。裝盤。
小貼士
鹽和美乃滋的量適當調節吧各位~
胡蘿卜和芹菜原菜譜沒有焯水我覺得還是稍微焯一下，既有脆脆的口感又不會太生。
攪拌時注意不要太用力，

『肆』 百香果加檸檬能減肥嗎它們的食用價值有哪些

百香果原產巴西，俗稱「巴西果」、「雞蛋果」，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為「百香果」，又有 「果汁之王」的美稱。百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素，所以百香果具有極高的營養價值和養生價值。

1百香果害得我們沒有咽喉病了

百香果能夠入葯，有止咳化痰、消炎鎮痛的療效。將百香果果肉挖出，紅棗去核，放入開水中沖泡。待開水變溫水後，加入蜂蜜攪拌，起到潤喉潤肺的作用。注意，水溫高時加入蜂蜜會破壞蜂蜜的營養物質。

2百香果害得我們腸胃健康了

百香果有消炎鎮痛、清理腸胃的作用，用香果果肉、草莓、清水打成果汁，加適量蜂蜜或糖即可。

百香果中的超纖維能夠促進排泄，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，但是又不會對腸壁有任何損害，而且超纖維還具有抗腫瘤活性！

3百香果害得我們免疫力變強了

百香果富含維生素C，能有效提高人體免疫。取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

每100克百香果中的維C含量＝8個橙子，維E含量＝10個蘋果。能增強人體免疫力！

4百香果害得我們血壓降低了

百香果富含維生素和膳食纖維，有降脂降壓的效果，非常適合高血壓患者吃。
取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

百香果中的膳食纖維與維生素，對於降低心臟收縮壓具有顯著的功效，所以高血壓患者也可以吃哦。

5百香果害得女性更年輕貌美了

百香果具有活血功效，紅糖又能補血，二者結合活血補血，百香果紅糖飲是對女性健康非常有益處的飲品取適量純凈水加熱，將百香果切成四瓣放入水中，按照個人口味加入紅糖。煮沸後3~5分鍾即可，適當延長時間口感更佳。

6百香果讓癌症發病率大大降低了

百香果含有多種對人體有益的成份，能夠凈化機體，避免有害物質在體內沉積。切開百香果後，用勺子刮下果汁果肉，直接鮮食。

7百香果害得我們酒後更清醒了

百香果香蕉奶茶具有解酒作用。將百香果果肉、牛奶、香蕉剝皮後一同放入攪拌機，打成汁即可。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。

8百香果害得我們身材變好了

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

9百香果害得我們睡眠變好了

百香果是天然鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果，可以有效治療失眠，幫助進入深度睡眠。方法：挖出百香果肉，與酸奶混合，加入蜂蜜或白糖攪拌後即可食用。

『伍』 巴西烤肉自助餐的吃法

你好 本人在巴西學習 把巴西烤肉都吃膩了
本人沒去過國內的巴西烤肉館 但是一般都是這樣的
首先 他們有自助餐式的一些沙拉 蔬菜 做配菜 之後呢
他就會有服務員 上一些烤肉
可以告訴你 前邊那些烤雞腿啊烤雞心香腸什麼都不是重頭戲
最好是等到最後吃牛肉
如果能在肉上放一些檸檬調味就更好吃了
因為烤肉比較油膩
建議喝一些蘇打檸檬水 會去掉嘴裡油膩的感覺
有機會可以去嘗嘗
祝你吃的開心 消息來源網路

『陸』 干檸檬泡水白天喝好還是晚上喝好

1. 如果想減肥就早上喝，那樣促進腸胃的消化，它具有抵制想吃東西的慾望。 如果是美白，那就晚上喝，白天喝了會曬黑。

2. 不建議空腹喝,檸檬是酸度很高的水果,如果空腹喝對胃的刺激是很大的,可以午飯後當下午茶喝喝,檸檬切片薄一點,用開水沖,然後再加點白糖,根據自己對酸的承受度加,然後冷了以後就可以喝了,也可以將洗干凈擦乾的檸檬切薄片放在盒子里加糖拌在一起,然後放在冰箱,想喝的時候就取出幾片沖水喝.其實這種食物美白的方法要說見效時間還真吃不準,要看你身體對這個東西的吸收情況了,只要是富含維生素C的水果蔬菜對美白效果都有的,個人覺得番茄比檸檬好,檸檬其實更主要是淡化色斑的.
   

『柒』 巴西式土豆沙拉的做法，巴西式土豆沙拉怎麼做

• 主料

• 土豆

  450克

• 胡蘿卜

  半根

• 芹菜

  1根

• 香蔥

  1根

• 輔料

• 鹽

  適量

• 美乃滋

  3勺

• 黑胡椒粉

  適量

• 檸檬

  半個

• 步驟

• 1.土豆切塊，胡蘿卜切塊，芹菜去葉切斷，香蔥碎

• 

  7.半勺橄欖油。攪拌均勻。裝盤。

『捌』 7月份適合吃什麼水果呢

1、芒果。
成熟的芒果聞起來有一股香甜的氣味，讓人忍不住就想咬一口。芒果含有豐富的維生素A、維生素C、糖、蛋白質、鐵等人體所需的必要營養成分，具有清理腸胃的作用。夏季正是大芒果上市的季節，可以將芒果去皮直接吃，也可以做成各樣各樣的水果沙拉，不過芒果屬於涼性水果，不能多吃，對芒果過敏的人也千萬不能吃芒果。
2、火龍果。
火龍果味甜多汁，含有抗氧化維生素C，可以美白皮膚、防止黑斑的生長;另外還含有少見的植物性白蛋白，能對人體起到解毒的作用。這個時候的火龍果是最為便宜的時候，所以可以適當的吃一些。火龍果最佳的食用方法是直接切成兩半，用勺子挖著吃比較好。火龍果果肉裡面的黑色的籽也是可以食用的。
3、香瓜。
香瓜，有的地方也叫甜瓜，味道香甜、肉質脆或綿軟。香瓜果肉含有大量的檸檬酸和碳水化合物等營養成分，有清熱消暑、生津解渴的功效。成熟的香瓜有一股甜香味，可以作為購買的時候挑選的辨別方法之一。不過甜瓜含有的糖分比較多，最好適量，不要貪多。
4、龍眼。
7月份龍眼屬於剛剛上市的時候，在價格上會偏貴一些，大量上市應該在農歷7月，也就是8月份。龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質等物質，鐵元素的含量也比較高，食用後可以在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生，達到補血的效果。經常食用，可以起到增強記憶、消除疲勞的效果。
5、楊桃。
楊桃可以做成楊桃汁，飲用後生津止渴又潤喉，對於酒後口乾舌燥可以起到很好的作用。同時它也是養顏美容的聖品，有潤膚的作用。不過建議盡量不要空腹口渴的時候吃大量的楊桃，因為過量食用可能會對腎臟造成一定的損傷。需要注意的是，因為楊桃性稍寒，所以，無論直接吃楊桃還是喝楊桃汁，最好不要冷藏過或是加冰。
6、牛油果。
牛油果，又叫油梨，鱷梨，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有「森林奶油」的美譽，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。具有降低膽固醇、血脂、保護心血管的作用。
7、百香果。
百香果，俗稱「巴西果」，原產於巴西，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為「百香果」，最常見的吃法就是將其果肉取出泡水喝。百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素，具有開胃、消暑、促進代謝、解酒、鎮靜等多種作用。
8、蓮霧。
蓮霧是一種熱帶水果，原本產自馬來西亞，現在在我國的台灣也有種植。民間有食用蓮霧清肺火之說，所以它的消暑解渴的功效是非常好的。蓮霧一般生吃較好，也可以鹽漬、糖漬、製成果汁等，味道都很不錯。不過蓮霧不耐儲存，所以買回來最好是盡量食用，以免其變質。
9、菠蘿蜜。
近年來人們開始熱衷於食用熱帶水果，菠蘿蜜就是一種深受人們喜愛的熱帶水果。菠蘿蜜又叫蜜冬瓜、大樹菠蘿、木菠蘿。現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B1.B2.B6.維生素C、礦物質、脂肪油等，具有減肥、美容、提高免疫力、清理腸胃等諸多食療作用。

『玖』 一個檸檬配幾個百香果

一個檸檬配幾個百香果

一個檸檬配幾個百香果，俗話說病從口入，我們平日里要在飲食上把好關，保持良好的飲食習慣，多吃些對身體有益的蔬菜水果，並且要了解清楚食物的特性和正確吃法，這樣才能讓身體保持健康，下面一起來了解下一個檸檬配幾個百香果？

一個檸檬配幾個百香果1

百香果和檸檬泡水比例

1個百香果配2-3片檸檬。

建議百香果和檸檬的泡水參考比例為用1個百香果配2-3片檸檬即可，其實，製作百香果檸檬水並沒有嚴格的比例規定，可以根據自己的口感，酌情增加或減少百香果或檸檬，但是因為兩者味道都比較酸，建議不要放得太多。

百香果和檸檬可以一起泡水喝嗎

可以的。

百香果又叫做雞蛋果，是一種熱帶特有的水果，其味道酸甜，氣味芳香，還含有多種氨基酸、維生素、類胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種營養成分；檸檬氣味芳香，味道極酸，其中富含維生素、檸檬酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養物質，百香果和檸檬在營養成分上並無明顯沖突，所以是可以一起泡水喝的。

檸檬百香果的正確泡法

材料：百香果1個，檸檬2片，蜂蜜適量。

做法：

1、將檸檬片放入杯中。

2、沖入溫水攪勻。

3、然後將百香果洗凈，對半切開。

4、用勺子將果肉舀在檸檬水中。

5、放入適量蜂蜜，攪勻後即可飲用。

一個檸檬配幾個百香果2

百香果和檸檬可以一起吃嗎

這兩種水果都是酸的，最好加點蜜糖 ，水果的維生素C 是比較豐富，有美容養顏，排毒的功效，減肥。最適合經常對著電腦的白領引用，我現在一直泡來喝，之前在千優網買了10個檸檬和12個百香果，2個百香果，一個檸檬，蜜糖要根據你的口味來放，幾個同事可以一起喝。

百香果，學名西番蓮，又稱雞蛋果、熱情果、西番果，因其果汁營養豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。百香果源自南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林，因為花部的形狀極似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探險家、

傳教士認為是《聖經》中提到的人類始祖所吃的「神秘果」，故其英文名稱為「passionfruit」，意為「熱情、激情和愛情之果」。 百香果原產於巴西，現廣植於熱帶和亞熱帶地區，在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國新近引如試種並將百香果列為廣東的名優稀水果品種。

百香果是草質藤本，長約6米;莖具細條紋，無毛。花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，成熟的果實外皮為紫色;種子多數，卵形。

花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。入葯具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。

百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。

百香果有什麼功效

1、消炎：百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

2、排毒養顏機理：凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。百香果中含有多達165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老、養容顏的功效。

4、促進代謝：百香果的香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的`VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

一個檸檬配幾個百香果3

檸檬百香果蜂蜜茶作用

1、消炎除菌

青檸檬和黃金百香果及其純蜂蜜配搭在一起，能夠具有消炎除菌的功作用，能合理地除去人體內的發炎，針對容易上火所造成的牙齦腫疼、及其身體別的的發炎擁有非常好的減輕實際效果。

2、養顏美容

青檸檬和黃金百香果自身就擁有養顏美容的作用，二者混和在一起，再再加蜂蜜的作用，其美白皮膚美容養顏的作用會更為顯著。

3、解酒醒酒

現如今大家的交際許多，在平時喝醉以後何不食用一些檸檬百香果蜂蜜檸檬水，能夠加快人體內到底內毒素的溶解，能降低乙醇針對人類肝臟的損害，檸檬百香果蜂蜜水功效還是十分強勁的。

4、推動新陳代謝

檸檬百香果蜂蜜檸檬水含有有豐富多彩的甲基纖維素，其擁有推動腸胃蠕動的作用，清晰人體內不必要的新陳代謝物質，具有推動新陳代謝循環系統的作用。

製作百香果蜜汁

1、製作百香果蜜時要提前准備好百香果50克,老冰糖150克,青檸橙2個,純蜂蜜500克。選擇這些新鮮且完美的優質百香果,做出這種百香果蜜味道會更好,白國相才能做出最好的選擇。

2、將百香果准備好的新鮮百香果洗凈後,在冷水中晾乾百香果表面的水分,然後拿一把干凈的西瓜刀從正中切開,取一勺沒有水的百香果,在黃金百香果正中正中挖出瓜皮。

3、將備好的老冰糖和純蜂蜜放在一起化,然後放入鍋里,然後加入已取出的百香果瓜瓤,將青檸片切成干檸檬片放入鍋中,用大火燒開後用文火慢慢熬煮,用大火燒後用文火慢慢熬煮,然後將青檸切成干檸檬片。

4、待鍋內百香果蜜完全減溫後,取出裝進干凈、無油漬、無水漬的玻璃瓶內,塞緊後,立即放入冰箱冷藏,放入冰箱冷藏保存,喜歡吃的話取下用無水無油的湯勺取下,用無水無油的湯勺取下,放入瓶塞密封性好,再放入電冰箱冷藏。

『拾』 檸檬怎麼喝才不感光

一、檸檬水白天不能喝的說法溯源：
關於檸檬，我從未想到它有那麼多的問題。當然最引人關注的，在於流傳的檸檬水白天不能喝，喝了會變黑的說法，搞得喝檸檬水好象某些事一樣必須在黑地里偷偷摸摸做見不得光一樣。

產生這個說法或許來自於：
1）檸檬本含有光敏物質(檸檬烯、香豆素類，其中主要是香豆素類)，因此對光敏感，所以白天喝就會讓人變黑；
2）檸檬含有維生素C，維生素C見光死。當然也可以反過來說，具體說法為何當初流傳於江湖，確實已經無從考證。
檸檬真是躺著也中槍，一個字：冤！
二、檸檬水：光敏性的科學分析
檸檬，包括其它柑橘類水果，都含有「香豆素類」，又稱「補骨脂」。這類物質具有光敏性，而且在柑橘類皮中提取的油分中，含量大約佔到1/3。若精油中不去除它們，塗抹於皮膚上後暴露於陽光下，達到一定的時間後，就會產生光敏反應。
所謂光敏反應，是指光敏物質進入皮膚內部後，與特定分子（受體）結合，吸收紫外線，使其發生化學結構上的變化，產生刺激性、毒性，導致與過敏相類似的炎症反應（日光性皮炎），皮膚紅、腫、起疹、滲出等，炎症後也可能產生黑色素沉著。但一般並不會導致皮膚非炎症性的黑化。含有光敏性物質的葯物、蔬菜、花卉都可能導致光敏反應，常見的植物有傘形科（白芷、芹菜、歐防風等）、芸香科（柑橘類）、十字花科（蘿卜油菜類）、菊科（各種蒿子都屬此類）、豆科、桑科及一些真菌類。
然而，並不是吃了這些東西就一定會發生光敏反應，發生光敏反應的條件有三個：1）體質特異性；2）足夠劑量的日光照射；3）足夠劑量的光敏性物質。如果不符合這些條件，則光敏反應就不會發生。
檸檬它確實含有香豆素類，而且確實具有光敏性，但說白天連檸檬水都不能喝，實在是太過了，為什麼呢？
1、劑量問題：
老話：不談劑量談毒性是耍流氓。我在微博上特意調查了有喝檸檬水習慣的童鞋每天消耗多少檸檬，有答幾片的，有答一個的，有答半個的。取個中間值：每天半個檸檬。一粒檸檬重量約50克，半個就是25克。假如我們用水沖泡後，能夠提取出其中所有的香豆素，數量是：
香豆素量=檸檬重量×香豆素含量（查到一種巴西檸檬的總香豆素含量為113μg/100g[1]）
=25g×113μg/100g=28.25μg，如果是咱吃25克干檸檬，則可能攝入總香豆素282.5μg
這個量在有充足日光照射的情況下，是否足以引發光敏性反應呢？
來看一個試驗：
瑞士的J. Schlatter等多年前作了一個試驗[2]，樣本量較小，只有4個人，但仍然可以說明部分問題：
試驗者吃300克芹菜根，然後用UVA照射，看看能否引發光毒性反應。芹菜根的總香豆素含量是28.2mg/kg，吃300克就相當於攝入了8.5mg香豆素。UVA照片劑量達到9J/cm2，一般人在陽光下曬到這個劑量是會被曬黑的。
檢查發現，血液中香豆素的含量太低，以致無法檢出，試驗者也沒有發生光毒性反應。加大照射劑量，採用不同濃度進一步進行試驗後，發現能夠誘導產生光毒性反應的香豆素攝入劑量應該在10mg 5-甲氧基補骨脂+10mg 8-甲氧基補骨脂，或者15mg 8-甲氧基補骨脂，攝入後30分鍾，血液中的相應成分濃度應當分別達到10–15 ng/ml），吃300克芹菜根無法達到這個劑量，因此也就不能引發光毒反應。
對比起來，一天半個檸檬，攝入香豆素量僅在28.25μg，也就是0.02825mg，若要達到致光敏性，至少要吃353個檸檬。所以有人問：吃多少會發生光敏呢？我的回答是：吃到把人酸死。我不知道你吃幾個檸檬會酸死，我覺得我吃兩個就差不多陣亡了。
要說到香豆素的含量，葡萄是檸檬的2倍多。假如白天不能碰檸檬的說法成立，那麼，各位親，你們也應該半夜裡吃葡萄！
好吧，總之，關於白天喝檸檬水這件事，從劑量上分析，也請大家完全放心。
2、日曬問題：
光敏反應的另一個條件是足夠的光照射。對於上班族來說，接觸大量日光的可能性其實是很低的，因此即使吃夠353個檸檬，我看也不見得坐在辦公室就發生光敏反應（這是可以計算的，25J的照射量，辦公室一般UVA輻射強度僅在15μJ左右，要照夠353個小時）。
白天不能喝檸檬水，曬太陽不能喝檸檬水、喝了檸檬水曬太陽會變黑等說法里，檸檬是躺槍的對象。不喝檸檬水我們也必須防曬，不喝檸檬水也會被曬黑，把注意力放到檸檬水而不是防曬上面，完全是以果為因、本末倒置。
當然，光敏性皮膚，本身就對光敏感，不喝檸檬水也光敏感。喝了可能會更敏感一點，所以不管怎樣，應當防曬。
三、關於檸檬及檸檬水的相關問題解答
1、檸檬水能否美白？
冰寒：如果主要的美白成分是維生素C的話，估計夠嗆。檸檬中維生素C的含量大約是20~30mg/100g，半粒檸檬每天大約可提供8mg維生素C（不被開水破壞的情況下），這個量長期補充對身體是有好處的，不過想要達到美白效果或許沒有那麼理想。
2、干檸檬片里還有VC嗎？
冰寒：有，但大約只剩下30%左右，曬干或烘乾過程都會對VC造成大量損失。不過干檸檬片中仍然存在礦物質、有機酸等。
3、檸檬可以直接用來做面膜嗎？
冰寒：我覺得大部分女性可能都耐受不了。檸檬中含有大量檸檬酸，直接用在皮膚上會比較刺激。檸檬酸是一種果酸，可以軟化角質，皮膚可因此而通透，同時也可刺激皮膚膠原蛋白的合成，非敏感性肌膚，不妨稀釋使用看看？
4、檸檬生吃有毒嗎？
冰寒：這個謠言有點太過火了。
5、檸檬泡水補充維生素C的效率如何？
冰寒：溫水冷水還是可以的，開水會導致70%左右的損失。
6、孕婦能喝檸檬水嗎？
冰寒：必須可以。
7、有胃病的人能喝嗎？
冰寒：胃酸過多、胃炎、胃潰瘍可能感到刺激，且進一步讓胃中酸過多，故不太適合。但是胃酸分泌不足的胃病沒有這個問題，可以喝。
8、長痘皮膚能喝嗎？
冰寒：找不出不能喝的理由，所以：可以喝。
9、早上喝檸檬水能通便嗎？
冰寒：可以喝，但需要說明：通便是由於水的作用而不是檸檬。水進入胃後，腹部壓力增大，擠壓大腸產生便意，白開水、淡鹽水都可以做到。早晨空腹，防止過濃的檸檬水對胃形成刺激即可。