① 巴西菇燉排骨湯的做法，巴西菇燉排骨湯怎麼做
巴西菇燉排骨湯的做法
1.巴西菇稱重准備好備用；
2.排骨洗干凈瀝水放高壓鍋內；
3.巴西菇泡水，洗凈；
4.將洗干凈的巴西菇放入排骨內；
5.倒入適量的清水；
6.放入適量的鹽調味；
7.蓋上鍋蓋，上氣後10分鍾關火；消氣後打開高壓鍋蓋，即可食用。
② 巴西菇燉雞湯的做法
雞湯的美味做法，姬松茸竹笙雞湯，營養不能停
還記得小時候家裡面總是飄著雞湯的濃香，淡黃的湯汁上有著一層油花，煲湯的過程中就就滿屋飄香，十分的誘人，感覺不論怎樣都不會喝膩的。雞湯的做法也有很多，但是感覺味道最好的還是姬松茸竹笙雞湯，濃郁的雞肉香和菌菇結合在一起，雞肉的鮮美口感加倍，而且還極富營養價值，不僅可以提高免疫力還可以助力身體排毒，鮮美香濃的雞湯營養也是極高的。最近在家中無事正好就煲上一鍋湯，雞肉嫩滑湯汁鮮美，很適合在家自己製作。
姬松茸竹笙雞湯製作方法介紹：
食材用料：雞肉500克，姬松茸50克，竹笙10克，薑片2片，鹽3克。
製作過程:
1.將竹笙比較硬的部位去除掉，和姬松茸一起清洗干凈，放到淡鹽水中浸泡15分鍾，再次清洗浸泡，取出菌菇的腥味；
2.雞肉洗凈切塊，將雞油去掉；
3.將雞塊、姬松茸、竹笙和薑片放到鍋里，加入適量的清水；
4.燒開之後再煲90分鍾即可；
5.在煲湯的過程中可以將白沫去掉；
6.出鍋前加入少量鹽調味，可將浮上的油去掉。
一鍋濃香的雞湯和菌菇的鮮美二合一，開鍋就是滿滿的清香。雞肉燉煮的軟爛，香味極其濃郁；菌菇鮮嫩，口感軟軟的，放在一起將湯汁帶的更加鮮美。可以放上一些娃娃菜，沾滿了湯汁鮮嫩無比。閑來無事煲上一鍋湯，鮮美的口感直入肺腑，而且營養極其豐富，很適合長期食用滋補身體。家中不論是有老人還是孩子，都可以飲用，健康生活從一碗雞湯開始。
【廚娘小貼士】
1.如果是燉煮方式不需要加過多的水，少量水燉煮2小時左右即可。
2.如果覺得雞塊過於油膩，可以焯水後撇去油之後煲湯。
3.菌菇和雞肉本身就有鮮美的味道，所以不用加過多的調料。
4.湯裡面放上一些蔬菜也可以
③ 巴西蘑菇湯的做法
巴西菇 巴西菇菌蓋嫩，菌柄脆，味純鮮香，口感極好，適於加入肉類烹飪、燉煮，香脆異常。可做成鍋仔,更可以做火鍋、肉類炒菜及煲湯配料。同時，科學研究證明，巴西菇含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸和維生素，具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效,已被浙江方格葯業公司製成抗癌膠囊,具有極高的食用價值和葯用價值。 花菇 ≮美食原料≯ 干新花菇150克，薑片1片，蔥條2條，淡上湯750克，紹酒20克，雞油10克，清水750克，豬油30克，精鹽、味精、白糖等適量，紗紙1張。 ≮美食做法≯ 1、將花菇用水浸泡10分鍾，剪去蒂洗凈，再用清水750克浸15分鍾，撈起吸干水分，將浸花菇的水濾凈備用； 2、將吸干水分的花菇放入燉盅內，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽； 3、將上湯和濾凈的古水放入鑊內，燒至微滾，倒入盅中，家盅蓋，入籠用武火燉20分鍾取出，去掉姜蔥，撇去湯面浮油，再用紗紙封好上席。 ] 雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜l片。 [製作流程] ①將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗凈，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。 ②將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、 鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇的水)隔水蒸30分鍾後取出備用。 ③將灼水後洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中，加入酒、鹽、味精和薑片，將吊清的原湯和花菇一並倒入品鍋中(至品鍋沿l厘米處)，加蓋隔水蒸2小時30分鍾，取出後揀去薑片，將花菇面只只朝上即可。 松鮑菇 別名:梭柄乳頭菇、羅漢菇、松杉苞、菌肉白色肥厚風味獨特、營養豐富、具有人體所需的氨基酸。常食能強身健體等作用
④ 巴西菇怎麼吃
材料
材料：巴西蘑菇150克，，土雞1隻(約2斤半)，蛤蜊150克，，山葯150克，，
當歸2片，紅棗6粒，枸杞1小撮
調味料：鹽1/4大匙，雞粉1小匙
做法
1.將當歸、紅棗和枸杞洗凈；蛤蜊洗凈後泡入水中吐沙；山葯去皮並洗凈後切塊；巴西蘑菇洗凈後，將較大朵的對切備用
2.土雞洗干凈後，放入滾水中汆燙，再起鍋備用
3.取一個燉盅，放入土雞、蛤蜊、紅棗、枸杞、當歸、山葯、巴西蘑菇、雞粉、鹽和1200cc的水，再蓋上保鮮膜後，移入蒸鍋中以大火蒸煮至湯滾，再轉小火繼續蒸煮2個半小時即可完成
真心回答請採納，謝謝！
⑤ 豬尾燉巴西菇怎麼做好吃
食材明細
豬尾巴600克
玉米一根
巴西菇適量
當歸一小段
鹽適量
原味口味
燉工藝
數小時耗時
簡單難度
豬尾燉巴西菇的做法步驟
1
豬尾巴要把毛清理干凈，用溫水清洗，玉米切小段。
2
鍋內的水燒開後，加半茶匙鹽，倒入豬尾巴焯水，一分鍾左右就可撈起。
3
洗凈鍋後，重新加開水，倒入玉米段煮開。
4
加入豬尾巴，加適量鹽，加當歸。
5
滾開後盛入砂鍋中，開強火燉。
6
巴西菇用小刷子輕輕刷洗干凈，用少許水浸著。（不必太早泡水）
7
砂鍋中的豬尾巴燉一小時後加入巴西菇，再燉半小時，調下口味就可關火了。（只需要嘗下鹹淡，若不夠味，加點鹽就可。
⑥ 西餐巴西蘑菇湯怎麼做
巴西蘑菇湯
材料
巴西蘑菇(干貨)約10朵
鴻喜菇約一巴掌大
美白菇約一巴掌大
洋蔥一顆
南瓜半顆
牛奶一碗
胡椒粉適量
鹽適量
做法
1
將菇類及洋蔥洗凈切好備用，巴西蘑菇是乾料所以先泡水讓它開，南瓜是蒸熟的
2
加入少許油，將洋蔥炒到有香味後，放入菇類一同拌炒數秒，再將炒好的放入果汁機里打碎，口感可視個人而定。在這邊我是有留巴西蘑菇切碎末，未加入打碎行列。
3
約半鍋的水+已打好的南瓜菇菇泥+切碎的巴西蘑菇，滾熟後加入約一碗的牛奶，可減少過度煮沸
⑦ 【巴西蘑菇雞湯】應該怎麼做
巴西的蘑菇雞湯也就與我們的做法基本相同，把雞塊兒放入鍋中焯水，然後鍋底留油，放入雞塊兒炒制，加入調料。然後加入適量的水。再加入蘑菇，這就是巴西雞湯蘑菇。想要湯多，多加一些水。
⑧ 巴西菇怎麼吃 巴西菇怎樣做好吃
1、材料：巴西蘑菇150克、土雞1隻(約2斤半)、蛤蜊150克、山葯150克、當歸2片、紅棗6粒、枸杞1小撮。
2、調味料：鹽1/4大匙，雞粉1小匙。
3、將當歸、紅棗和枸杞洗凈；蛤蜊洗凈後泡入水中吐沙；山葯去皮並洗凈後切塊；巴西蘑菇洗凈後，將較大朵的對切備用。
4、土雞洗干凈後，放入滾水中汆燙，再起鍋備用。
5、取一個燉盅，放入土雞、蛤蜊、紅棗、枸杞、當歸、山葯、巴西蘑菇、雞粉、鹽和1200cc的水，再蓋上保鮮膜後，移入蒸鍋中以大火蒸煮至湯滾，再轉小火繼續蒸煮2個半小時即可。
⑨ 巴西菇的食用方法有幾種
可以在天下美食網搜索查看巴西菇的食用方法。哪裡有很多巴西菇的菜譜
⑩ 水鴨煲巴西菇的做法
食材
主料
鴨肉
1300g
巴西菇
40g
輔料
薑片
適量
鹽
適量
步驟
1.把鴨肉剁塊備用；
2.巴西菇洗凈備用；
3.把剁好的鴨肉放入砂鍋里，加入薑片，注入適量的清水；
4.蓋上蓋子大火燒開，改中小火燉1個小時；
5.打開蓋子，下入洗凈的巴西菇；
6.再蓋上蓋子小火燉半個小時，即可調入鹽吧食用；