Ⅰ 沙拉醬什麼牌子的好吃,商用
我一直比較喜歡丘比。
丘比沙拉醬的色澤為蛋黃色,主要是因為配料里使用了大量的雞蛋黃,每瓶200g丘比沙拉醬中大約含有2個鮮雞蛋的蛋黃。由於含有大量的蛋黃使得醬體細膩、粘稠、乳化狀態非常好,無需添加增綢劑。同時,蛋黃中特有的香氣與醋、鹽、植物油在比例上進行了合理的調配。使得丘比沙拉醬適合各種沙拉的使用。
Ⅱ 什麼牌子的沙拉醬好吃
個人推薦的沙拉醬有:卡夫沙拉醬、 丘比沙拉醬、好樂門沙拉醬、亨氏沙拉醬、瓦爾登湖農場沙拉醬。
1、卡夫沙拉醬
卡夫是全球第二大食品公司,他家最有名的當屬卡夫奇妙醬,微酸中帶著甜味,並且脂肪含量較低,自從1933年上市以後,奇妙醬一炮而紅,價格比較公道,幾百克不足50元人民幣,在中國很多城市的西餐廳和高檔飯店,使用的都是卡夫的奇妙醬搭配菜式。
5、瓦爾登湖農場沙拉醬
這個美國品牌在沙拉醬中可以說是獨樹一幟,它號稱 per serving,卡路里約為0,不過實際上,換算成100g,他家的沙拉醬相較於其他品牌,對於想要苗條身材又無法抗拒美味的人群是非常好的選擇,不過價格較貴,他家旗下產品種類繁多,巧克力醬、蜂蜜醬都值得一試。
沙拉醬常見的吃法
1、水果沙拉,把水果切成小塊與適量的沙拉醬加橄欖油攪拌均勻即可食用。
2、蔬菜沙拉,這也是一道冷盤,把蔬菜洗凈控干水分與適量的沙拉橄欖油攪拌均勻即可食用,味道清爽,這種吃法能夠保存蔬菜裡面維生素。
3、把沙拉醬塗在麵包之間做成三明治,既能夠使麵包緊密貼合,也能夠增加豐富的口感。
4、製作壽司時可以在上面擠上沙拉醬,能夠使味道更加的豐富,也起到了裝點美化的作用。
Ⅲ 沙拉醬什麼牌子的最好吃
沙拉醬丘比和亨氏的最好吃。丘比和亨氏的沙拉醬吃起來味道都是非常好的,丘比的沙拉醬比亨氏的沙拉醬更加濃稠一點,但也不會濃稠特別多,比較適合用來做水果沙拉之類的,亨氏沙拉醬就是比較適合塗抹在麵包上面去吃的。
沙拉醬的特點
美味可口的沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色,變幻出各種誘人的味道,但日本營養學家指出,這些看起來非常健康的食品卻含有極高的熱量,沙拉醬還是一種高熱量食物高脂的食材,它是由其成份所決定的。
沙拉醬的配料里使用了大量的雞蛋黃,每瓶200g丘比沙拉醬中大約含有2個鮮雞蛋的蛋黃,很多人喜歡吃色拉醬,大家在製做一些奶油芝士,雞蛋卷和蔬菜水果沙拉等食材的情況下能夠加上一些進來,不僅味兒美並且有十分高的飲食使用價值。
Ⅳ 急急。。非常急 關於西餐店的沙拉醬
乳白色的香甜沙拉醬; 還有鹹味的
米色是原味的
麵包色的應該是淡橙色的千島醬+卡夫奇妙醬
紅色的是番茄醬混合千島醬
另外超市還有低脂肪的沙拉醬、蛋黃沙拉醬、玉米味沙拉醬等,
味好美、丘比,家樂是比較常見的牌子。
還有卡夫的,這個味道最好!但要大超市進口櫃才有買
大超市裡就有賣,你就買味好美、丘比的吧
Ⅳ 如何做沙拉水果哪個牌子的沙拉醬較好
丘比的不錯,不過熱量高,不如自己做.
五種美味沙拉醬的做法
材料:
蛋黃 2個
細砂糖 50克
色拉油 550克
白醋 50克
作法解說:
1、取一個圓底容器,將蛋黃與細砂糖置於容器中。
2、將蛋黃與細砂糖打發至顏色乏白、體積膨大,即可加入約1/10份量的色拉油拌打,等到質地光滑後,再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油與蛋黃完全融合後,即可加入少許白醋,此時質地會變得較稀。
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋,會使沙拉醬濃度過稀,此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救。
5、如此交互將色拉油與白醋加入拌打至材料用盡,即完成質感濃稠的沙拉醬。
一、千島沙拉醬
作法:將原味沙拉醬1/2杯與番茄醬¼杯、酸菜末(去除酸菜葉)1/2大匙,洋蔥末1/2大匙,法國香菜末1/2大匙全部拌勻即可
二、塔塔沙拉醬
作法:將原味沙拉醬1/2杯與法國香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋蔥末1/2大匙、酸黃瓜末1/2大匙與味淋1/2大匙拌勻即可。
三、柳橙沙拉醬
作法:將原味沙拉醬1/2杯與濃縮柳橙汁40毫升拌勻即可。
四、味噌(日式醬)沙拉醬
作法:將原味沙拉醬1/2杯與味噌4大匙、味淋4大匙一起拌勻即可
五、山葵沙拉醬
作法:將原味沙拉醬1/2杯與山葵醬25克拌勻即可。
我家的色拉醬做法
原料:花生油,一小段蔥(最好是蔥白),雞蛋兩個
做法:1,花生油燒熱,蔥整段下鍋煎至焦黑,撈出.撈的時候要小心,不要把蔥弄隨了,否則做出來的醬就不好看了.然後將油端到一邊晾涼.
2,打一隻雞蛋,將蛋黃蛋白分開.
3,另一隻雞蛋煮熟,取蛋黃.
4,用勺將熟雞蛋黃碾碎(要盡量細一些),再將生蛋黃倒入其中,將二者充分攪拌混合.攪拌時一定要一直向同一方向.
5,蛋黃的混合物攪上勁以後,加入一小勺晾涼的油,繼續延同一方向攪拌.待將油全部攪入蛋黃後再加油攪拌.重復本步驟直到覺得醬夠多為止.
這樣,美味的色拉醬就完成了.
不過,這樣做出的色拉醬是沒有味道的,吃的時候要依照自己的口味加些鹽、糖、味精什麼的.
在做的過程中要注意:
1,一定要等油完全涼下來才能加進去攪
2,攪拌時一定要始終向著同一方向,不然會懈的
3,在每一次加油前,一定要確保蛋黃已經把上次的油完全吸收了,而且一次不要加得太多,少量多次比較好.
4,一旦不小心打懈了也不要緊,將裡面滲出的油倒出來,再向里加一個蛋黃,生的熟的都可以,重新打就行了.
這種醬打得越硬越好.我每次打到最後都是一大團,呆在碗的中間有點象面團,而且筷子插在上面是不會倒的.
而且,要現做現吃,隔夜就不好吃了.
色拉醬的做法很簡單,你可以在家自己動手做。先准備蛋黃一個、鹽半小匙、醋兩大茶匙,色拉油3/4杯,再隨個人所好加入辣椒粉一茶匙、胡椒粉辣醬油少許。除了油外將全部材料放入碗內攪拌,色拉油必須邊攪邊加地慢慢地倒進去,尤其要注意的是必須好好攪拌均勻,才能做得好,或者,你可以利用果汁機來攪拌。
水果沙拉的做法.
原料:蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法:
首先,將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈,消毒待用。
然後,在小盤里用生菜葉墊底,上面放拌好的水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上。
水果沙拉就做好啦,如果你怕這樣吃不飽的話,下面再介紹一種美式沙拉,這種沙拉是一定能吃飽的啦。
用料:土豆、蘋果、雞肉、葯芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
製作方法:
首先,將土豆蒸熟去皮,雞肉煮熟,核桃去皮。蘋果去皮去籽,生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。
然後,將土豆、蘋果、雞肉、葯芹菜均切成一寸長的絲,放入盛器里,加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。
最後,將生菜葉平鋪在小盤里,上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
水果沙拉(A)
材料 小番茄60克,蘋果丁65克,加州葡萄30克,新鮮櫻桃20克,草莓15克;
配料 酸奶50毫升;
製作 將以上水果擺在盤內,淋上酸奶即可。
特點 甜酸可口,紅白相映。
水果沙拉(B)
材料 菠蘿50克,蘋果50克,獼猴桃50克,香蕉50克,小西紅柿8個,櫻桃若干;
配料 紅葡萄酒1杯,白糖少許;
製作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西紅柿1分為4;2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時,同時放入冰箱;3、1個小時從冰箱取出,將櫻桃去蒂放入,即可。
特點 爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
水果沙拉(C)
材料 蘋果1個,鴨梨1個,桔子8瓣,荔枝2個,菠蘿8塊,櫻桃2個;
配料 白糖1湯匙,白蘭地酒1湯匙,碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
製作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內,加白糖、白蘭地酒拌勻,撒上碎杏仁,擠上奶油花,點綴櫻桃即可。
貼士 可根據實際情況選擇原料,除主料外一般均可用罐頭代替,但須控干水分。
特點 香味濃郁,具別國風味。
水果沙拉(D)
材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個;
配料 沙拉調料100克;
製作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片,蘋果去皮切成丁,聖女果一分兩瓣,橘子去皮。
2、准備一平盤,將每兩個橘子對放,擺放一圈,將半個聖女果放在兩瓣橘子中間,然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片,中間放滿蘋果丁;3、最後將沙拉調料擠在中間即克。
特點 造型美觀,酸甜適口。
水果沙拉(E)
材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個(不宜太大)、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。
配料 冰激凌適量
製作 1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮,切塊(大小隨意)與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中;2、取冰激凌(多少隨意,但多點好吃,最好能包住水果塊),攪拌均勻即可食用。
特點 色澤鮮艷,香甜爽口,做法簡單。
水果沙拉(F)
材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克;
配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。
製作 1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。
貼士 1、至少需四種以上顏色的水果拼盤,要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。
自製沙拉醬
配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。
製作 用一個不銹鋼盒,將水分擦乾,將蛋黃放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀,加入鹽、白糖即可。
沙拉醬介紹
丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇,並且可與其他調味醬一起使用,製作出各種口味的沙拉。
丘比沙拉醬(香甜味) 使用新鮮雞蛋,口感清香細膩,最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉醬(全蛋型) 口感清淡,適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。
丘比千島醬 使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜,酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。
做水果沙拉的竅門
1、做水果沙拉時,可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油,其制出的沙拉奶香味濃郁,甜味加重。
2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右,既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿,或順時針或逆時針不斷攪動的時候,可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內調入酸奶,可打稀固態的蛋黃沙拉醬,用於拌水果沙拉,味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減,同時水果沙拉原料要選新鮮水果,水果切後裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀,也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來,這可以省去很多時間,直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸,可以加入一些煉乳,比例約為3∶1,即3份的沙拉醬,1份的煉乳。在燭光下,白色的沙拉醬,五顏六色的水果,既好吃,又好看。
話你知
酸奶可當沙拉醬西瓜不能作沙拉
市場上出售的酸奶大都是各種水果風味的,用作沙拉醬可謂得天獨厚,酸奶不僅口感好,而且品種多,有各種風味和含脂成分不同的酸奶可供選擇。
蘋果、梨和香蕉是大眾化水果,其共同點是肉質都顯淡黃色或白色,正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定,一般來說,兩三個大蘋果和梨,再加一根香蕉就可做成一盤沙拉,所用酸奶約兩瓶。如果想給沙拉添一點色彩,也可點綴一些其它顏色的酸奶,如紅色的草莓酸奶和藍色的紫醬果酸奶,但要注意口感,不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。也可將上述三種水果中任何一樣單獨做成水果沙拉,其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等,也可單獨或混合在一起做成沙拉。個人還可以根據自己的喜好和所用水果的品種,選用不同風味和顏色的酸奶作沙拉醬。
水果沙拉雖容易做,卻有一些注意事項。首先,酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠,作出沙拉不好看,也與水果的清爽特點不符。第二,所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果,因為這會使酸奶稀釋,以至酸奶裹不住水果丁。例如,西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理,罐頭水果也不易做沙拉,因為裡面的水果都是糖水泡的,不容易控干水分,若用,必須控干水分才行。第三,酸奶本身都帶有一定酸味,因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠,蘋果和梨則因品種不同而甜度不一,需要挑選。
酸奶水果沙拉吃起來比較爽口好吃,孩子們一般愛吃。
提醒你
水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀),大量的水分和纖維質,可促進健康、增強免疫力。不過要注意的是,有些水果的含糖量很高
Ⅵ 什麼牌子的沙拉醬好吃
最好的說不上 ,我最喜歡的沙拉醬的味道的牌子是桂冠 因為有淡淡的冰淇淋的味道, 喜歡用它來拌水果或者蔬菜色拉之類的。最喜歡用來塗抹麵包的是丘比特的 味道比較正~~很開胃的感覺 。嘿嘿 其他的我就沒感覺啦,你不妨到中國十大品牌網買購查詢下,那就有各行各業的十大品牌的信息,還有一些選購東西的知識和技巧,希望對你有幫助。
Ⅶ 沙拉醬哪個牌子的好吃
超市賣的沙拉醬主要分三種口味,普通,香甜和千島。品牌有丘比,家樂,味可美等等。至於真正有特色的沙拉醬汁那可能就要去好的西餐店嘗嘗法國或義大利廚師的手藝了。 普通型口味較淡,適合做土豆火腿沙拉(還要有其他輔料,如牛奶,鹽和胡椒等);香甜型的顧名思義偏甜,比較適合做水果沙拉;千島醬偏酸,適合做海鮮沙拉(也要... 顯示全部
超市賣的沙拉醬主要分三種口味,普通,香甜和千島。品牌有丘比,家樂,味可美等等。至於真正有特色的沙拉醬汁那可能就要去好的西餐店嘗嘗法國或義大利廚師的手藝了。
普通型口味較淡,適合做土豆火腿沙拉(還要有其他輔料,如牛奶,鹽和胡椒等);香甜型的顧名思義偏甜,比較適合做水果沙拉;千島醬偏酸,適合做海鮮沙拉(也要有輔料,如芥末,檸檬汁等),當然這只是一般而論,想做好沙拉,各種醬的混合和視料理材料不同,口味不同而添加的其他如牛奶,酸奶,鹽,糖,胡椒粉,芥末,檸檬甚至丁香,豆蔻,香葉……等等等等輔助材料的配比都很重要地!
呵呵,其實你自己的補充就已經說明了混合各種材料和各種醬的味道才好吃的道理,想一想,PIZZAHUT的自助沙拉你三種醬是不是都要放的?
說真的,只要自己做出來的東西自己和朋友都喜歡,那不就是最好的沙拉嗎?
Ⅷ 沙拉醬什麼牌子好吃
個人推薦的沙拉醬有:卡夫沙拉醬、 丘比沙拉醬、好樂門沙拉醬、亨氏沙拉醬、瓦爾登湖農場沙拉醬。
1、卡夫沙拉醬
卡夫是全球第二大食品公司,他家最有名的當屬卡夫奇妙醬,微酸中帶著甜味,吃起來不會有膩味的感覺,並且脂肪含量較低,自從1933年上市以後,奇妙醬一炮而紅,風靡世界暢銷不衰,價格比較公道,幾百克不足50元人民幣,在中國很多城市的西餐廳和高檔飯店,使用的都是卡夫的奇妙醬搭配菜式。
5、瓦爾登湖農場沙拉醬
這個美國品牌在沙拉醬中可以說是獨樹一幟,它號稱 per serving,卡路里約為0,不過實際上,換算成100g,他家的沙拉醬相較於其他品牌,對於想要苗條身材又無法抗拒美味的人群是非常好的選擇,不過價格較貴,他家旗下產品種類繁多,巧克力醬、蜂蜜醬都值得一試。
食用沙拉醬的注意事項
1、食材的選擇搭配很重要
在搭配混合沙拉時,食材的選擇是最重要的一步。沙拉的食材最好選擇血糖生成指數低、能產生飽腹感且不會造成脂肪囤積的食物。
2、注意控制澱粉的含量
在製作混合沙拉時我們最容易犯的錯誤就是加入了太多的澱粉類食物。澱粉攝入過多容易使人發胖,並導致消化不良,還會使人感到昏昏欲睡,提不起精神。所以雖然碳水化合物的攝入是人體所必需的,但我們仍要控制澱粉的攝入量,保證自己吃的健康。
Ⅸ 餐廳用的沙拉醬是哪個牌子的
我是員工~我來告訴你吧~墨西哥雞肉卷里的新莎莎醬和胡椒蛋黃醬 老北京雞肉卷里的甜面醬 和鱈魚條一起賣的 千島沙拉醬還有玉米沙拉里的 玉米沙拉醬 和香辣雞腿堡里的2G漢堡醬都是 聯合利華(中國)北京公司生產的~ 順便告訴你一聲~11月17號 開始賣「雙菇仔雞湯」我昨天參加品嘗會了~好好喝哦!
Ⅹ 什麼牌子的沙拉醬好
沙拉醬味道好,口味豐富的沙拉醬我推薦卡夫沙拉醬、好樂門沙拉醬和瓦爾登湖農場沙拉醬這幾個知名品牌!
1、Kraft 卡夫沙拉醬
卡夫是全球第二大食品公司,他家最有名的當屬卡夫奇妙醬,微酸中帶著甜味,吃起來不會有膩味的感覺,並且脂肪含量較低,價格非常適宜,幾百克不足50元人民幣。
他家的沙拉醬相較於其他品牌,對於想要苗條身材又無法抗拒美味的人群是非常好的選擇,不過價格稍貴。