㈠ 牛肉披薩怎麼做
牛肉披薩怎麼做
你們知不知道牛肉披薩怎麼做嗎？牛肉披薩味道很香，牛肉入口的感覺非常的嫩，而且口感非常的豐富，牛肉披薩無論是美味，也可以確保好我們身體需要的營養元素，那麼牛肉披薩怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看了解一下吧。
一、黑椒牛肉厚底披薩的做法
1、面餅所有材料混合揉成光滑的面團，蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大。
2、等待發酵的過程准備其它材料。牛肉切細條或者方丁，加黑胡椒、料酒、生抽、少量鹽、洋蔥切絲混合抓勻腌制15分鍾左右。
3、彩椒切圈放在烤盤中，180度烤5分鍾去水份。
4、豌豆、玉米粒、胡蘿卜丁焯水瀝干。
5、熱鍋倒入橄欖油，將腌制好的牛肉（洋蔥一起）翻炒至肉變色即可，裝盤備用。
6、面團發酵兩倍大後，揉出空氣蓋保鮮膜醒發10分鍾，擀成中間薄兩邊厚的圓形，放入8寸披薩盤，用叉子均勻地扎孔。
7、面餅刷一層番茄醬，均勻鋪一層芝士碎，放炒好的牛肉、雜蔬粒、彩椒圈，最上面再鋪一層芝士碎。
8、烤箱200預熱5分鍾，放入披薩，200度中層，上下管加熱大概20分鍾左右（芝士微黃即可出爐）。
一、牛肉披薩的做法
面團所有材料放進麵包機，先水鹽糖油，再高粉，最後放酵母。
面團攪拌均勻，放在麵包桶里或者其他容器，蓋保鮮膜發酵至扎小洞不回縮、不塌陷。
牛肉切小粒，我放了大約100g，一個大披薩已經鋪滿了。大家可以根據自己的情況放。
青椒尖椒切絲。
發酵好的面團排氣，鬆弛幾分鍾，放入抹油的'披薩盤內，用手壓成薄厚均勻的披薩坯，邊緣可以稍厚點。
扎扎、抹披薩醬。
先放一層芝士，再放牛肉粒，青椒尖椒絲。
在表面灑滿芝士，我放的量少，減肥中求諒解……芝士放多多的拉絲長，口味更贊。
我用的烤箱是柏翠PE5380，披薩鍵，上下管170度，預熱10分鍾，烤20分鍾，感覺ok。與烤箱磨合期，下次再試試別的。
㈡ 牛肉披薩怎麼做 做牛肉披薩的方法
1、准備食材，牛肉100g，雞蛋液50g，水75g，糖10g，番茄醬50g，黃瓜100g，番茄200g，橄欖油15g，烤肉料10g，麵粉150g，鹽10g，老面150g。
2、牛肉切成薄薄的片狀，把牛肉用奧爾良烤肉料腌制一下，黃瓜切成小丁備用，番茄切塊。
3、准備麵粉，加入鹽，白糖，橄欖油拌勻。
4、把面團擀成薄片，披薩盤底抹上適量的橄欖油，把餅胚按照披薩盤的大小整理好形狀，餅胚上扎一些小孔刷上適當的蛋液和番茄醬。
5、餅胚周圍擺上番茄，把腌制好的牛肉擺放到餅胚上，撒上黃瓜粒，撒上橄欖油，放到烤箱烘烤2分鍾。
㈢ 牛肉披薩怎麼做又軟又好吃 怎麼做又軟又好吃牛肉披薩
1、披薩餅皮500克，馬蘇里拉乳酪300克，番茄沙司100克，金奇異果100克，樹莓100克，青紅椒50克，牛肉末30克，生抽20克。
2、做好的披薩餅皮，從冰箱拿出來回溫，再用把叉子把餅皮上戳些小眼待用；
3、首先把買好的牛肉末用2勺生抽，1勺胡椒粉，1勺澱粉，鹽腌製片刻；
4、把杏鮑菇洗凈切片，辣椒切圈，火腿改小片，水果去皮切小塊，樹莓洗凈瀝干水分；
5、准備一個8寸披薩盤，首先在盤子上面刷一層油，然後把披薩餅皮放在盤上，餅皮上面先抹層番茄沙司，再撒層乳酪碎；
6、接著把火腿、杏鮑菇依次鋪在上面；再放上水果，辣椒圈；再依次把腌制好的牛肉末均勻的鋪在上面，再鋪一層火腿；
7、最後把樹莓擺在最上面，再撒一層乳酪碎，放進預熱好的烤箱上下火190度烤15分鍾即可！牛肉披薩完成。
㈣ 牛肉披薩的做法
牛肉披薩的做法：
牛肉披薩的用料：
烏拉圭牛肉 150克高筋麵粉 150克水 100克鹽 2克酵母 2克橄欖油 8克洋蔥 1/4個黑胡椒碎 3克披薩醬 30克馬蘇里拉芝士 80克芝士粉 10克
牛肉披薩的做法步驟：
步驟 1
首先我們准備好所有原材料
步驟 2
先將做餅皮全部原料高筋麵粉、水、鹽、酵母、橄欖油倒在一起和成一個光滑的面團，然後在室溫25-26度的條件下，蓋上保鮮膜把面團發酵至原來的2倍大。
步驟 3
在面團發酵的過程中，我們把洋蔥切成4厘米左右的塊
步驟 4
接下來我們把牛肉切成1.5-2厘米寬，10厘米左右長的條
步驟 5
然後用少量的橄欖油斷生一下
步驟 6
用油煎一下半熟全熟都可以
步驟 7
面團這時候也差不多發酵好了，把面團拿出來排氣揉光滑，蓋上保鮮膜醒10分鍾，披薩盤底抹上少量的橄欖油，將面團擀開放入披薩盤中，面團邊緣稍稍高出披薩盤底部一些，用叉子在餅皮底部插一些洞出來，避免烤的時候餅皮變形。
步驟 8
然後把披薩醬均勻塗抹在餅皮上
步驟 9
擺上洋蔥、馬蘇里拉乳酪
步驟 10
然後放上牛肉後再撒一層馬蘇里拉芝士
步驟 11
最後再撒上芝士粉和黑胡椒碎
步驟 12
將烤箱提前預熱好，設定上下火200度，烤15分鍾出爐（如果餅皮厚的話還可以分次烤，先將烤箱提前上下火185度預熱，把抹好蕃茄醬的餅皮放入中層烤10分鍾，餅皮烤好後取來，撒上餡料後再將烤箱預熱上火210度，下火200度，烤10分鍾就可以出爐了，這個烤法也不錯）
㈤ 牛肉披薩的正宗做法，牛肉披薩怎樣做才好吃的做法步驟
1、准備工作：洋蔥切絲，青椒切絲，牛肉洗凈切片，冷凍披薩底取出回溫
2、將切好的牛肉拌色拉油，黑胡椒粉，大喜大牛肉醬腌15分鍾
3、在披薩餅皮上均勻的塗抹上番茄醬
4、撒上一層芝士碎
5、撒上之前准備好的玉米粒，青椒絲，洋蔥絲
6、均勻地鋪滿腌好的牛肉片
7、再次放上青椒絲，洋蔥絲
8、撒上准備好的鹽
9、最後再鋪上一層芝士碎
10、烤箱預熱，200度烤制15分鍾便可出爐咯～
11、大約5分鍾左右就可以聞到香味了，嘿嘿^ _ ^
12、最後一步，取出烤好的披薩，切塊准備開吃吧
㈥ 牛肉彼薩怎麼做
原料：發的普通面、普通片狀乳酪、牛肉、青椒和洋蔥
做法：
1、第一天晚上發上的面，酵母，水加蓋發酵。
2、第二天早上把發好的面揉一下，加一點點鹽和小蘇打，靜置。
3、靜置時准備餡料。
4、牛肉土豆切成小粒，加適量鹽與頭都和牛肉拌勻待用。
5、青椒和洋蔥切碎待用。此時將烤箱預熱上。
6、取一塊面擀成圓餅置入塗油的烤盤用手慢慢延展，使面餅充滿烤盤，邊厚芯薄 。
7、用牙簽將面餅紮上洞洞，塗上一層番茄醬，撒上牛肉，青椒洋蔥。
8、蓋上一層芝士，入烤箱，烤到邊上都發焦即可，大概得30分鍾左右，火候自己控制。
9 方便又簡潔。
牛肉最好用調過味的。
用烤箱、平底鍋都可以做披薩。
做好面餅，抹番茄醬、放餡，撒乳酪，上鍋烤~~
燈影牛肉比薩 原料：參考分量：10寸比薩1個。 比薩餡料：馬蘇里拉乳酪100g、必勝客芝士100g、燈影牛肉50g、火腿50g、比薩醬50g、青椒20g、紅椒20g、黃椒20g、洋蔥20g、香菇10g、聖女果乾5g、橄欖圈5g。 面餅刷液：橄欖油15g。 烤焙狀態：烤箱中層，上下火，180度，烤10分鍾。
㈦ 如何做牛肉披薩
牛肉披薩
參考分量：9寸2個
烘烤溫度：220度
烘烤時間：18分鍾
准備食材：
披薩餅材料：高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、牛奶170g、白砂糖20g、鹽2g、酵母3g、無鹽黃油25g
餡料材料：鹵牛肉1塊、豌豆粒30g左右、胡蘿卜1/3個、紫皮洋蔥1/4個、番茄沙司1大勺、海鹽少許、橄欖油幾滴、現磨黑胡椒粉適量、披薩醬2大勺、乳酪400g
製作方法：
1、准備好食材，先將披薩餅中的牛奶、白砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母依次放入廚師機桶中揉至面團光滑並且有彈性的狀態，再加入放置在常溫下軟化的黃油和鹽繼續揉至面團能拉出薄膜，並且薄膜撕破後洞口呈光滑的狀態。面團揉好之後放置在常溫度下發酵至2倍大小，用手指蘸少許乾麵粉，在面團中間戳個洞，洞口狀態不塌陷不回縮；
2、面團發酵好之後取出放在硅膠墊上進行排氣，排氣後滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾左右，再用擀麵杖擀成直徑約為30cm左右的圓形麵皮；
3、將擀好的麵皮放入披薩盤中，用叉子戳些小孔，再放入預熱好的烤箱中150度烤8分鍾左右取出；
4、披薩餅准備好之後開始准備餡料：將切好的鹵牛肉、胡蘿卜丁、豌豆粒、紫皮洋蔥混合裝入干凈的大碗中。胡蘿卜丁和豌豆粒使用之前建議放入烤箱中採用上下火、150度烤10分鍾左右，蔬菜提前預烤可以去除裡面的水分。鹵牛肉的製作方法可以參考之前發布的文章；
5、往餡料中加入海鹽、番茄沙司、橄欖油、現磨黑胡椒粉等調味料，用筷子攪拌均勻；
6、往披薩餅上均勻地塗抹一層披薩醬；
7、再往披薩餅上均勻地撒一層馬蘇里拉乳酪；
8、將拌好的餡料均勻地撒在馬蘇里拉乳酪上面；
9、最後再在表面均勻地撒上馬蘇里拉乳酪，盡量讓馬蘇里拉乳酪將蔬菜全部遮蓋到。乳酪的用量根據自己喜歡的口味掌握，喜歡乳酪多的可以適當增加用量，喜歡乳酪少的可以適當減少用量；
10、將兩個披薩盤分別放在烤箱的最上層和最下層，選擇「空氣烤」模式，溫度220度、烘烤時間18分鍾，全部設置好之後按啟動按鈕。家中烤箱沒有「空氣烤」模式的可以採用「上下管加熱」模式，烘烤時間和溫度建議根據自家烤箱情況靈活掌握；
11、烘烤結束之後戴上隔熱手套取出烤好的披薩，切片後即可食用；
小貼士：
1、披薩餅中牛奶的用量建議根據高筋麵粉和低筋麵粉的吸水性適當調整，家中如果沒有牛奶可以替換成清水，更換後需要適當減少10g~20g；
2、面團發酵的時間根據氣溫變化靈活掌握，一般通過觀察狀態控制時間；
3、製作披薩的餡料可以根據自己的口味隨意搭配食材，比如：海鮮披薩、水果披薩、培根披薩等；
4、烘烤的時間和溫度建議根據自家烤箱的實際情況掌握，配方中的時間和溫度僅供參考；
㈧ 牛肉披薩的製作過程
牛肉含有豐富的蛋白質，吃牛肉是補充蛋白質的最佳途徑之一，除此之外，牛肉裡面含有多種氨基酸，並且氨基酸的比例比豬肉的更接近人體，所以吃牛肉補充氨基酸的效果比豬肉更好，那些長期生病身體虛弱的人一定要多吃牛肉，下面是牛肉披薩的做法。
一、牛肉披薩
材料
用料1(蕃茄醬汁)
去皮番茄粒300g義大利香料15g
橄欖油30毫升鹽適量
用料2(牛肉披薩)
厚皮面團120g乳酪20g
番茄醬30g西蘭花20g
牛肉片50g胡蘿卜7片
洋蔥圈10g迷迭香適量
橄欖油適量
做法
蕃茄醬汁的做法
1.將去皮的番茄粒放入果汁機中打碎
2.加入橄欖油繼續榨
3.加入香料繼續榨汁
4.加入鹽攪拌均勻
5.最後倒入碗中備用
牛肉披薩的做法
1.先在匹薩潘忠塗抹上一些油，使它不粘盤
2.取一人份的厚麵皮擀開
3.把擀好的麵皮放入批薩盤中整平
4.在麵皮的表面塗抹上番茄醬，攤平
5.在醬的上面擺上西蘭花和牛肉片
6.再擺上胡蘿卜片、洋蔥圈、迷迭香和乳酪
7.送入事先預熱的烤箱中，以250度烘烤10-15分鍾左右
8.烤好後在表面裝飾上迷迭香，撒上適量橄欖油
二、海鮮牛肉披薩
材料
蝦仁，墨魚，牛肉，肉糜，洋蔥，彩椒，杏鮑菇，番茄沙司，蚝油，糖，鹽，羅勒，牛至，黑胡椒碎，馬蘇里拉芝士，雞蛋液
做法
1、蝦仁、墨魚用黑胡椒、鹽、澱粉腌制。
2、牛肉切片蚝油黑胡椒碎腌制。
3、洋蔥切碎，肉剁成肉糜，和蒜泥一起煸炒出香味。
4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、羅勒、蚝油、糖、鹽、水，煮開滾至濃稠後盛起冷卻。
5、另外彩椒、洋蔥切絲，杏鮑菇切備用。
6、准備馬蘇里拉芝士待用。
7、150克麵粉加3克酵母加溫水一起揉勻，再加入黃油繼續揉至表面光潔，發酵至兩倍大小。
8、把發酵好的面餅鋪在披撒盤里，面片邊用蛋液抹一圈，再用叉子在麵皮上扎一些小孔，然後塗抹上剛才做好的披撒醬汁，撒上乳酪絲，再放上腌制好的蝦仁、墨魚、牛肉和杏鮑菇、洋蔥。
9、220c°上下火，烤箱中層，烤15分鍾，然後上面再加上芝士繼續烤5分鍾就可以出爐享用了！香噴噴的海鮮牛肉披撒，配上牛肉羅宋湯，真是棒極了！
三、小巧牛肉披薩餅
材料
法國麵包，牛肉（最省事的是用牛肉餡），乳酪，青紅椒，牛油，鹽，胡椒粉。
做法
1、如果你用的是牛肉的話，先要把牛肉洗凈後切碎；青紅椒也要切成小碎丁；乳酪要用工具擦成細絲。
2、鍋中放入牛油，然後下入牛肉碎，炒香
㈨ 牛肉披薩怎麼做如何做好吃
主料高筋麵粉200克洋蔥10克牛肉30克彩椒30克輔料白砂糖5克鹽3克酵母粉5克玉米油20克溫水150克黑胡椒粉2克料酒5克生抽3克番茄醬10克芝士15克
步驟
牛肉披薩的做法步驟11.麵粉里加入酵母粉，玉米油，溫水和成面團，等待發酵成2倍大
牛肉披薩的做法步驟22.擀開發酵好的面團呈餅子形，用牙簽或叉子，扎出小孔，抹入番茄醬，放入白糖，鹽
牛肉披薩的做法步驟33.牛肉，洋肉放入料酒，生抽，胡椒粉腌入味，把牛肉在炒鍋里，炒到變色，餅上放入芝士，放入彩椒
牛肉披薩的做法步驟44.放入腌好的牛肉，洋蔥
牛肉披薩的做法步驟55.再次放入芝士
牛肉披薩的做法步驟66.調200度烤12分鍾