巴西香有什麼功效

1. 什麼是巴西里碎調料

應該是巴西里末，那是香芹。香芹（學名Petroselinumcrispum、英語parsley、法語parsil），又名巴西利、洋香菜、歐芹、洋芫荽，是一種蔬菜。傘形科歐芹屬的二年生草本，原產地中海沿岸。可以做成炒菜用的粉。

歐芹的英文名是parsley，又叫法香或者巴西里，歐芹的干葉碎又叫做巴西里碎是西餐中應用很廣泛的一種香草調味品。原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。歐芹中含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾。

(1)巴西香有什麼功效擴展閱讀：

香芹芹菜西芹區別

1、用途不同：

西芹：一般比較干，而且比較香，多做香料使用；芹菜：一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來使用。香芹：可生食或用肉類煮食，也可作為菜餚的干香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。

2、外形不同：

西芹有一種特殊的味道，略像葯味，所以我們那邊又叫它葯芹，西芹比普通芹菜粗，莖葉都是是碧綠色的，而普通的芹菜比較細，下半莖部是白色的，葉子和上半部分是綠色的。

芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發油、甘露醇、環己六醇、維生及煙酸等。

香芹是傘形花序多分枝，傘梗上端有短硬毛，復傘形花序直徑2－7厘米。

3、出處不同：

原產地中海沿岸，原名西芹。我國栽培芹菜，據說已有兩千多年的歷史。芹菜有旱芹和水芹兩種，常吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特點是株肥、脆嫩、渣少。

2. 百香果的功效與作用

百香果，原產於巴西，廣東、海南、福建、雲南、台灣等地也有栽培。其富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，具有清腸健胃、排毒養顏、促進代謝、消炎等功效。1.生津利咽百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含豐富的氨基酸，大量有益氨基酸的攝入有助於受損組織細胞的恢復，並由於其具有清熱解毒作用，所以食用百香果可以治療咽乾和聲嘶。2.潤腸通便百果香所含有的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。3.排毒養顏百香果具有凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。4.安神助眠由於百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。5.抗疲勞天然百香果對中樞神經系統具有復雜的作用。百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。6.提高免疫力、延緩衰老百香果里的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。

3. 百香果的作用與用途

功效
百香果是天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳；治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮；治療氣鬱症，舒解脹氣，幫助消化。
禁忌人群
消化系統疾病患者慎服。
適宜人群
一般人群均可食用。
百香果，俗稱「巴西果」，原產於巴西，屬西番蓮科。因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為「百香果」，因其果汁也是其英文名「Passionfruit」的譯音，在國外還有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。
百香果味微酸，有的人初食不接受，可把果瓤取出來加點糖調著食，或直接飲用飲料。

百香果的營養價值

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特（種子香脆可口，營養豐富）。
據科學預測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、葯用價值很高的一種天然食物。
百香果含果酸、可食纖維，作用於消化系統，對食慾不振、胃脹、便秘的效果都很好。
百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。
百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
古方中醫食療專業人士介紹：天然百香果對中樞神經系統具有復雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。百香果的根、莖、葉均可入葯，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。
百香果的功效與作用

（一）百香果的功效
【性味】
《四川中葯志》："性溫，味苦，無毒。"
【功能主治】
王殿翔《生葯學》："用於神經痛，失眠症，月經痛及下痢等症，有麻醉及鎮靜作用。"
《四川中葯志》："除風清熱，止咳化痰。治風熱頭昏，鼻塞流涕。"
【附方】
治外感風熱咳嗽：轉枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9g，煎水服。（《西昌中草葯》）
治狂症（精神失常）：轉枝蓮根15-25g，鄴豬心（內加扣砂1g）1個吃。
治失眼：轉枝蓮果實15g仙鶴草30g。煨水服。
治經來腹痛：轉枝蓮果1-2個，白薇根10g。泡酒服。
治痢疾腥痛：轉枝蓮根、拳參各10g煨水服。
治骨折：轉枝蓮根15g，玉枇杷葉30g，水冬瓜根皮、續斷根各15g。搗絨調酒包敷患處。（2-6方出自《貴州草葯》）
（二）百香果的作用
深度清理機理。
超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
排毒養顏機理。
凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

塑造體態機理。
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分 子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
促進代謝。
超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
解暑、開胃。
夏天喝還可以放幾塊冰塊絕對的解暑、開胃。
消炎。
百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑製作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。
解酒。
對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。
保健。
百香果對人體有很好的保健作用,如保健、養顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。
防治高血壓。
常吃百香果對防治高血壓有特效。
鎮靜作用。
印第安人認為西番蓮是最好的鎮定劑。

提高免疫力、延緩衰老。
番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。
抗疲勞。
天然百香果對中樞神經系統具有復雜的作用。百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。
其它作用。
治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
百香果怎麼吃

（一）百香果的吃法
可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
製作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
果殼除了用於提取果膠、醫葯成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鍾。
高湯提味：將整個果子洗凈後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。果殼出現凹陷、干癟屬正常現象，果瓤卻更加香甜。
（二）百香果的做法
百香果最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物質，或作為其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
百香果果汁

材料：
百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法：
（1）把百香果洗干凈，用刀切開，把裡面的果肉放入容器中。
（2）取一個小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。
（3）在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。
（4）再將溶化的冰糖水倒入。
百香果果醬

材料：
百香果20個，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個，果凍粉10克。
做法：
（1）百香果20個。
（2）從中對剖開。
（3）取一口乾凈的、無水無油的鍋，最好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
（4）全部刮完後，加入1/2個檸檬榨出的汁。
（5）將鍋子置於火上，中火加熱煮至沸騰。
（6）這時准備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動的液態。
（7）加入150克麥芽糖。
（8）轉成小火，用木鏟攪拌至溶化。
（9）再加入200克白砂糖。
（10）繼續一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。
（11）最後加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關火。
（12）裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻後送入冰箱封存。
百香果奶油蛋糕

材料：
低筋粉250g，鹽適量，可可粉15g，buttermilk 240ml，無鹽黃油115g，幼砂糖160g，雞蛋2枚，香草莢種子1條，小蘇打1小勺，紅葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15 g，黃油112.5g，百香果果茸適量。
做法：
（1）低筋粉混合可可粉、小蘇打之後過篩兩遍。
（2）攪拌機內用放入切成小塊的軟化黃油，放入幼砂糖，打發至顏色變淺，松發為止，加入雞蛋，每次加入一個，完全混合後再加入下一個，加入香草莢種子或是香草精華混合完全。
（3）攪拌機打到低速擋位，麵粉和buttermilk分三次加人攪拌機內，先加入麵粉混合均勻後再倒入buttermilk，直到完全混合均勻。
（4）最後一次性倒入葡萄酒，中速攪拌均勻備用。
（5）烤箱預熱175c，拿三個6寸圓形烤盤，塗油後，底部鋪油紙，邊緣撒乾粉。
（6）把一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱烘焙約25—30分鍾，或者取出蛋糕中間插入竹簽沒有黏著物即可取出，放到涼網上晾涼。
（7）烤盤清洗干凈再次塗油鋪油紙，邊緣撒粉，另一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱繼續烘焙。
（8）蛋白＋5G的糖打到偏中性發泡，糖＋水煮到118度，緩緩沖入蛋白霜中，打發。溫度降到30度左右就加入切成小快的黃油，打好後再分次加入百香果果茸。
（9）蛋糕體切片後每一面都刷上糖漿，然後抹百香果奶油。
百香果酒

做法：
（1）百香果洗凈曬幹才切開，過程別碰水，不然會發霉。
（2）一瓶30度米酒，一斤百香果肉二兩冰糖。
（3）一個玻璃樽，洗凈，晾乾（不能有水汽）。
（4）一層百香果一層糖，一層疊一層。
（5）裝到玻璃樽九分滿（留10%為發酵空間）。
（6）瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。
（7）陰涼處必須通風靜置1-2個月。
百香果的籽可以吃嗎

有些人喜歡吃百香果，但是不習慣吃百香果籽。但是百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。甚至有些人會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不利的影響。
那麼，百香果籽能不能吃呢？
果籽是可以吃的哦，至少吃了後不會覺得有異常，脆脆地還能增加口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心，沒事的。
食用百香果的日常注意事項

百香果對哪些病有輔助治療的作用？
呼吸系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮膚性病。
哪些人群適宜食用百香果?
兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女。
哪些體質的人適宜吃百香果?
健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，陰虛體質。
哪些疾病的患者不適宜食用百香果?
內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病。
哪些人群不適宜食用百香果?
母嬰，久病體虛人群。
哪些體質的人不適宜食用百香果?
氣郁體質，痰濕體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質。
食用禁忌。
消化系統疾病患者慎服。
孕婦可以吃百香果嗎
水果是人們攝取營養的又一有效途徑，深受廣大民眾的喜歡。當然，對於孕婦而言，水果也是必不可少的。但並非所有的水果都適宜孕婦哦。在這個方面，還望能夠引起孕婦的重視。
百香果是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有「果汁之王」的美譽。其營養價值也是不容忽視的。那麼，孕婦可以吃百香果嗎?想必這成為了許多人關注的焦點，藉此機會也不妨就這個問題來做一個詳盡的了解吧。
日前，記者就此問題咨詢了相關專家。專家指出，孕婦是可以吃百香果的。這就涉及百香果的營養價值問題了。專家指出，這種果實對自身健康來說是很有好處的，孕婦吃了可以補充營養!另外，百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、懷孕時食用可增強免疫力等神奇保健作用。

4. 藍色風暴潮飲的巴西香可可成分有些什麼功效

如今的巴西香可可已被廣泛的用於醫葯，保健飲料當中。適合長期食用，有提神醒腦、滋陰壯陽、控制食慾、緩解腹痛、恢復體力、補充能量、強身健體的功效。

5. 百香果有什麼功效

百香果是近幾年的明星水果，口感酸爽，果肉奇特，深受大眾喜愛。

百香果原產巴西，俗稱「巴西果」、「雞蛋果」，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為「百香果」，又有 「果汁之王」的美稱。百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素，所以百香果具有極高的營養價值和 養生 價值。

1. 百香果能治咽喉病

百香果本身具有化痰止咳的葯用價值，可以將果肉放在開水當中沖泡，等開水放置常溫之後，加入蜂蜜，避免高溫破壞了蜂蜜的營養。這樣既好喝，又能清喉潤肺。

2. 百香果能增強免疫力

百香果富含人體所需豐富的維生素以及氨基酸，常吃百香果可以提高人體免疫力，病痛都減少很多。

3. 百香果能美白抗衰老

百香果含有大量的維生素C，很多人都知道維生素C是養顏聖品！能讓人體皮膚變白嫩，而且具有一定的抗衰老作用。多吃百香果可以讓人外貌看起來更年輕。

4. 百香果能保護腸胃

有些人腸胃不好，對於一些生冷食品都不能吃。這樣小方建議你可將百香果果肉加溫水打成果汁，經常喝一杯，對於腸胃有積極的保護作用。

5. 百香果有助於降血壓

高血壓患者可多吃百香果，裡面所含有的膳食纖維，和檸檬汁混合一起溫水沖泡喝，對於降低血壓有很好效果。

6. 百香果能預防多種癌症

百香果是天然的防癌佳品，對於大腸癌等多種癌症具有良好的預防作用。常吃百香果，人體患癌機率將會大大降低！

7. 百香果能醒酒

工作的人少不了工作應酬。這些人日常可以准備百香果肉+香蕉+牛奶打碎混合的果汁，在喝酒之後喝一杯，這樣可以起到很好的醒酒效果。

8. 百香果有助睡眠

睡前吃些百香果可以讓你更容易入睡，因為百香果具有天然的安神靜氣作用，更是天然的鎮靜劑，對於失眠人士不妨可以嘗試多吃百香果。

百香果，原產於南美州，名為西番蓮，因為果肉具有香蕉、荔枝、檸檬、芒果等十多種水果香味，所以又被叫做百香果，被評為「果汁之王」，味道酸甜。

百香果具有多種食用方法：

1.可直接食用，切開後可食用勺類挖出果肉直接吃，百香果的籽和肉很難分開，所以乾脆嚼著吃下去；

2.做成果汁，將百香果切開，將果肉取出放入杯里，加入水和少量白糖、蜂蜜等進行攪拌，就調配出一杯營養果汁了；

3.百香果皮可用來泡酒或者泡茶來飲；

4.將百香果洗凈後放高湯中可以起到提味作用。

百香果的功效

1.百香果里有機酸、氨基酸、礦物質、素、生物鹼等160多種人體必需有益成分，保健以及葯用價值非常高；

2、果汁里的165種化合物，所以使其散發特殊香味。經常食用可起到提神、生津、止渴、醒腦、化痰、止咳、增強免疫力、緩解疲勞、養顏、防止衰老等功效；

3.百香果里的果酸、可食纖維，有利消化，起到治療食慾差、胃脹、便秘的作用；

4.晚上經常起夜尿頻的人，多食用百香果，會有效減少起床次數，有滋陰補腎功效；

5.百香果根、莖、葉部都可入葯，起到消炎止痛、活血降脂、降壓、抗高血壓等功效；

6.百香果能夠抑制有害微生物於消化道內生長；

7.百香果能夠造成胃部有飽腹感，從而減少余熱量攝入，且有吸附膽固醇、膽汁類功效，減少對脂肪吸收。長時間期食用可塑造優美體形。

近幾年這種水果非常火！從拉美風行至亞洲，被稱為「水果葯王」！百香果是熱帶水果，最開始價格還挺貴，沒想到近幾年一轉眼到了生吃、泡水、榨汁都不心疼的地步...

百香果的營養價值

百香果含有17種氨基酸，富含類蘿卜素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素， 養生 價值極高。

可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。

1個百香果維生素C含量 8個橙子 8個蘋果

1個百香果維生素E含量 15個橙子=10個蘋果

百香果的功效

1、保健

可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎

可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。

3、增強免疫力

百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益 健康 的物質，香味是所有水果無可比擬的，還能增強免疫力。

4、排毒養顏

百香果排毒的功能有助於美容養顏。百香果可凈化身體，改善皮膚彈性。

5、降血壓

百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。

6、治失眠

百香果含天然的鎮定劑，可使神經放鬆，幫助人體進入深睡眠狀態。

7、提神醒酒

把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。

百香果的吃法

1、直接吃

用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。

2、榨汁

榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶

將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鍾。

4、高湯提味

將整個果子洗凈後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

說到百香果泡水 ，外面很多飲品含有各種的有害 健康 的添加劑，既不能夠解渴還喝著不 健康 ，那不如自己在家動手製作飲品。下面這幾種飲料和百香果的組合搭配，絕對讓你停不下來！

生活水平的提高，朋友們也逐漸的接觸到了越來越多的水果種類，百香果近幾年闖入了大家的視野。之前只是在蛋糕店或者是飯店，才可以喝到這樣的飲料。到目前只要隨便進入超市就可以買到百香果，回家可以自製飲料。其營養成分豐富，口感酸甜，非常受朋友們的喜愛。

其中天然的活性成分類黃酮更是能夠減輕煩躁和緩解壓力的作用，是辦公室朋友們的最愛。同時百香果具有排毒養顏，促進代謝，清腸健胃，消炎的功效。其味道甘酸，可以生津止渴。富含的氨基酸有助於受損組織細胞的恢復。經常喝百香果可以治療咽乾和聲音沙啞。其所含有的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘的症狀。也可以凈化機體，避免有害物質在體內沉澱，從而達到了改善皮膚和美容養顏的效果。因為百香果的味道極好，所含有的豐富香氛成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠的作用。

有時在工作中忙得昏天暗地，喝一杯百香果飲料具有提神的作用，並且它可以參與體內的代謝過程，防止精神抑鬱，所以工作和精神壓力大的人們要經常使用哦。百香果當中的番茄紅素能清除自由基，起到防癌抗癌，預防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。

百香果的吃法眾多，可以直接切開，用勺子挖果肉直接使用，感受著牙齒咬著百香果籽的感覺，增加口感，但是這樣飲用比較酸，可以將百香果肉挖出加入蜂蜜裝進玻璃瓶密封放進冰箱當中，吃的時候舀出加入適量的溫開水，泡一杯芳香四溢酸甜可口的百香果飲料，外出時，一杯自製的飲料口感好，而且還 健康 有營養，非常的不錯，這也是許多家庭常用的方法。現在也有將百香果加入酸奶，餅干，蛋糕中的做法，味道也是極其鮮美的。雖然百香果味道極其鮮美，但切不可過多的食用，這樣容易產生胃痛腹瀉的狀況。

大家好我是老王，百香果有什麼作用？我的回答是：百香果又稱西番蓮，果皮厚，果肉鮮嫩多汁，子粒較多。百香果中含有多重氨基酸，豐富的蛋白質，維生素和多種微量元素。百香果味道酸甜，其中酸大於甜，不能吃酸味食物的人很不喜歡吃。百香果最簡單的吃法就是和蜂蜜水一起吃。這樣可以有效的減少百香果的酸味。

1.百香果味甘酸，性平。適合大多數人食用。順便和大家說一下，食材的要用價值怎麼看，先說什麼是食物的味，簡單理解就是食物本身的味道，酸，甜，苦，辣。其中就甜味再葯用價值里會寫成甘。其他的都不變。再說食物的性，是指食物性質，屬性。其中包含熱，溫，涼，寒，平。食物的性質對於食用人來說非常重要。

2.比如熱性食物桂圓，如果是體熱容易上火的人就不能食用，比如溫性食物板栗，體熱容易上火的人可以食用，但是不能吃太多。比如性涼的食物苦瓜，體熱容易上火的人可以多食，可以慢慢改善體熱容易上火的症狀。比如性寒的食物，大多數海鮮，瓜類都屬於性寒的食物，體熱容易上火的人可以食用，但是脾胃虛寒的人就不能食用。個人的體質是什麼樣的大家可以自行判斷，如果體熱經常上火，肝火，肺火，胃火較大，便秘，口舌生瘡，目赤就在平時多吃一些性寒涼的食物。如果脾胃虛寒，畏寒肢冷，大便糖稀可以在平時多吃一些，溫熱性的食物。最後就是性平的食物，這種食物體熱，體寒都可以食用。

3.百香果就屬於性平的水果，適合大多數人食用，由於百香果中含有大量的維生素C，吃的時候最好不要與牛奶這類含鈣高的食物一起食用。因為維生素C可以使牛奶鈣化結塊，經常食用會引起結石。

老王 美食 坊，日常 美食 傳播者。

百香果學名叫做西番蓮，在我國兩廣地區、福建、台灣等地區很常見。近幾年來百香果被炒的很火，不是因為它好吃，大家也是奔著繼「獼猴桃、榴槤、牛油果等外」又被稱為水果之王的名頭而來。

從營養成分上分析，百香果營養素含量豐富，除了維生素C外，礦物質含量也不差，最重要的是它含有豐富的生物活性物質，包括黃酮類如芹菜素、木犀草素、異葒草素、槲皮黃酮等。這些生物活性物質具有很好的抗炎作用，抗氧化功能。所以很多人吃百香果也是希望能夠幫助抗衰老、美白。

所以百香果作為水果測一種，具有諸多的營養價值，但是食物畢竟是食物，要想通過它治療某些疾病或者達到「美白」立竿見影的效果，就不太可能了。

百香果的吃法有很多，直接切開吃裡面的果汁和果籽，但是實在太酸，像我這種怕酸的人沒辦法吃下去。

但是如果用百香果汁泡水喝，味道不錯，可以借用某平台上大火方法准備一罐「百香果蜂蜜檸檬茶」，每天舀幾勺泡水喝。

方法：百香果的切開，取出裡面的汁水和果籽，准備一點檸檬片，一點蜂蜜。

准備一個可以封口的玻璃罐，放一層百香果果汁，一層檸檬然後加一層蜂蜜，如此反復，知道把玻璃罐裝滿，放冰箱冷藏。想喝時，舀出兩勺，加水沖泡，酸甜可口，比外面售賣的果汁強多了。

百香果受到了大多數人的喜愛，產於巴西，是種熱帶水果， 含有維生素、蛋白質、鈣等豐富的營養元素 ，酸酸甜甜的口感，可有很多簡單的做法。

常吃也是對身體有好處: 食用後能增進食慾，增加消化腺分泌物質，有助消化。活血強身、消除疲勞，美容養顏，愛漂亮的女生要多吃哦！還有一點，胃不好和患有消化疾病的禁吃，以防胃酸過多，過敏也不能吃的 。

前幾天，被口腔潰瘍折磨得不想吃飯的我，在家裡頭找到了幾個被遺忘了的，皮都已經干皺了的百香果，還好裡面的果肉完好，堅持喝了幾天的百香果蜂蜜水以後，我的口腔潰瘍終於痊癒了。

百香果以前在網路不發達的時代，北方人真的沒怎麼見過，曾經也是屬於高端水果，如今已經是超市裡面的常客了，想吃隨時都可以買到。那麼百香果到底有什麼功效呢？

直接吃百香果，一般人做不到，因為太酸了！還記得第一次吃沒經驗，直接用勺子挖著吃，把自己的眼淚都給酸出來了！百香果之所以那麼酸，也是因為它裡面的維生素C實在是太豐富了！一個百香果裡面的維生素C，竟然可以頂得上8個橙子！

百香果並不是除了維生素C就沒啥了，還有豐富的維生素E，豐富的膳食纖維和多種微量元素。其中還有天然的類黃酮物質。吃百香果可以幫助我們補充維生素C和維生素E，預防壞血病，幫助清除自由基，抗氧化，還可以促進胃腸道蠕動，改善便秘。

百香果最好的吃法，個人覺得應該是加上蜂蜜，直接沖水做成百香果蜂蜜水，這樣喝起來既不會太酸，還可以補充需要的水分。百香果清甜的香味，也是讓人心曠神怡呢！

被稱為「果汁之王」的百香果現在可是名副其實的網紅水果，大街小巷的飲品店內皆有用百香果製作的飲品，之所以這么火除了本身的風味獨特、香氣宜人之外，還要感謝明星們為其免費的代言宣傳，范冰冰曾在網路上公布自製的百香果飲料，並稱這是她內服美白養顏的秘密。

百香果是西番蓮科的草質滕本植物，又稱西番蓮、巴西果等，市場上紫色百香果較為常見，和其他水果比較百香果的營養價值的確較為出眾，含有豐富的維生素、礦物質，維生素C及膳食纖維含量突出，的確有排毒養顏的功效，除此之外在百香果的果肉和汁液中還發現了多酚類成分、黃酮類成分、三萜類化合物、生物鹼等對人體非常有益的植物化學物質，這些植物化學物質具有抗氧化（延緩機體衰老）、抑制炎症（抗炎、抗菌）、保護心血管、抗癌等作用，其中三萜類化合物具有一定得抗抑鬱、憂郁等精神方面的保護作用。

由於百香果味道較酸，製作成飲品後往往加入了大量的糖，糖的過量使其原本的 健康 意義大打折扣，百香果最好的食用方法是切開後直接吃果實和汁液，以果酸的形式用其烹飪菜餚也是很不錯的選擇。

作者：賀雲，注冊營養技師，遼寧營養師事務所簽約講師。

作用

保健機理

百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

排毒養顏機理

凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。百香果中含有多達165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老、養容顏的功效。

塑造體態機理

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造 健康 優美體態。

促進代謝

百香果的香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

功效

性味：《四川中葯志》："性溫，味苦，無毒。"

【功能主治】

王殿翔《生葯學》："用於神經痛，失眠症，月經痛及下痢等症，有麻醉及鎮靜作用。"

《四川中葯志》："除風清熱，止咳化痰。治風熱頭昏，鼻塞流涕。"

【附方】

治外感風熱咳散

轉枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9g，煎水服。（《西昌中草葯》）

治狂症（精神失常）

轉枝蓮根15-25g，鄴豬心（內加扣砂1g）1個吃。

治失眠

轉枝蓮果實15g仙鶴草30g。煨水服。

治經來腹痛

轉枝蓮果1-2個，白薇根10g。泡酒服。

治痢疾腥痛

轉枝蓮根、拳參各10g煨水服。

治骨折

轉枝蓮根15g，玉枇杷葉30g，水冬瓜根皮、續斷根各15g。搗絨調酒包敷患處。（2-6方出自《貴州草葯》）

6. 怎麼讓皮膚緊致有彈性

用緊致皮膚的護膚品，如嬌韻詩纖顏緊致精華露、蘭蔻素顏緊致煥白霜、雅頓金裝時空修護精華液等都口碑不錯。還有，多補充膠原蛋白、進行肌膚按摩、冷熱水交替洗臉等，都是讓肌膚緊致的好方法。



緊致肌膚用什麼護膚品

1、嬌韻詩纖顏緊致精華露

這款產品主打就是緊致肌膚的功效了，裡面添加了巴西香可可紅球姜和柿果精華，可以重點的擊退臉上的脂肪，加速血液和淋巴的循環，減少浮腫的現象還能夠減緩肌膚鬆弛的速度，提升臉部的輪廓幫助鬆弛的臉部塑造自然的v臉緊致好肌膚。



2、蘭蔻素顏緊致煥白霜

蘭蔻的這款素顏緊致煥白霜能夠有效的改善臉部的法令紋，如果法令紋太深可以去使用這一款，下頜輪廓鬆懈和面部肌膚暗沉這些現象都可以去進行改變，一周之內可以讓肌膚盡顯緊致光澤，亮度提升45%完全沒有問題，使用這款產品潤而不油膩，如果你的護膚需求就是緊致和美白這款雪花霜就很適合。



3、雅頓金裝時空修護精華液

這款精華被包裹在一粒一粒的膠囊裡面非常的少見，因此也被稱為金膠，是雅頓旗下的明星產品，蘊含的脂肪酸和維生素e，可以深入的進入肌膚最底層滋潤肌膚，能夠有效的改善肌膚缺水乾燥沒有光澤的問題，讓肌膚重新煥發年輕活力。所以以上的三款產品在緊致肌膚方面都不錯，可以去嘗試一下。



其他緊致肌膚的方法

1、多補充膠原蛋白

維他命c和膠原蛋白是保持我們皮膚緊致的必需品。例如豬蹄、骨頭湯、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮、豬皮等都含有豐富的膠原蛋白，可以通過食用來補充，但是也要注意保持飲食均衡營養，切不可暴飲暴食，使皮膚不能保持正常的新陳代謝，失去原有彈性而鬆弛。



2、進行肌膚按摩

每天晚上睡覺前，可以多加進行肌膚按摩，肌膚按摩能夠促進血液循環，同時也能夠起到拉伸緊致肌膚的作用，不過要持之以恆哦，這樣才能夠更好的緊致肌膚，反之長皺紋。



3、冷熱水交替洗臉

平時在洗臉時，先用熱水洗臉，洗完臉後再用冷水沖幾下，熱帳冷縮，這對緊致臉上皮膚也會有一定的作用。



4、養成良好的表情習慣

偏嚼、皺眉、抬眉、眯眼、喜怒無常等不良情緒和表情會造成局部皮膚的過度運動及肌肉緊張，從而使皮膚因勞累過度又得不到有效的休息而形成皮膚鬆弛。而且愛大笑的女生也容易形成魚尾紋哦，所以要養成良好的表情習慣，盡量不做誇張的表情。

7. 百香果功效和作用

百香果功效和作用

百香果功效和作用 ，因為其香味包含了番石榴、芒果、香蕉等多種水果，因此被譽為百香果，百香果食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。詳細來看百香果功效和作用 。

百香果功效和作用1

百香果的保健養生功能

1、消炎

百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

2、排毒養顏機理

凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

3、塑造體態機理

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。百香果中含有多達165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老、養容顏的功效。

4、促進代謝

百香果的香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

百香果的營養成分

百香果含汁率高達30-35%，果汁有著數十種水果的濃郁香味，富含維生素及有機酸，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養特別豐富。據科學分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生 素C70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

百香果含果酸、可食纖維，作用於消化系統，對食慾不振、胃脹、便秘的效果都很好。雞蛋果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起床的次數明顯減少，故雞蛋果有滋陰補腎之說。百香果的根、莖、葉均可入葯，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。種籽含油量達25%左右，可榨取潔凈而無刺激氣味的油料。榨油後的.麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。

小小一個百香果功能可不小。

百香果功效和作用2

別名：受難果、巴西果、藤桃、西番蓮、雞蛋果

百香果又稱西番蓮，是西番蓮科西番蓮屬植物，是一種熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，是世界上已知最芳香的水果之一，有「果汁之王」的美譽。

百香果的功效

功效作用： 生津止渴，提神醒腦，增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。

營養價值： 維生素，超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素。

適宜人群： 一般人均可以食用。

禁忌人群： 【母嬰,久病體虛】人群不適宜。

百香果的功效和作用

①食用百香果果實香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。

②葯用百香果味苦。性溫，除風，除濕，活血，止痛。主感冒頭痛，鼻塞流涕，風濕關節痛，痛經，神經痛，失眼，下痢，骨折。

食用百香果要注意什麼？

①患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。

②百香果籽可以食用。

如何挑選百香果?

百香果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退，逐漸呈現紅色。購買時，要先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。

百香果如何保存?

如果是放在通風環境或者放入冰箱中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右。

8. 巴西香可可籽提取物在佩琦纖SHOW輕暢身體乳中有什麼作用

是一種血管的收縮劑，堅持用可以做到收縮血管，簡單來說達到「凈化」的作用哦。身上容易浮腫，一直困擾著我，用了一段時間感覺浮腫消了好多，同時還能做到抗氧化和抑菌，很不錯。

9. 巴西里，迷迭香是啥

迷迭香
學名 Rosmarinus officinalis
科屬 唇形科
分類 常綠灌木
植株高度 約 60-80公分
花期 春夏
花色 藍
利用部位 葉、花、莖
別名海洋之露。常綠灌木，株直立，葉灰綠、狹細尖狀，葉片發散松樹香味，自古即被視為可增強記憶的葯草。春夏開淡藍色小花。
功用：消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛症狀、改善脫發的現像（孕婦不宜飲用）

迷迭香原產於地中海，屬於常綠的灌木，夏天會開出藍色的小花，看起來好象小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。而迷迭香也有象徵忠誠的意思，因此在歐洲的婚禮中也常見新娘子以迷失香作為配飾，向世人昭告她對愛情的此情不渝。

迷迭香茶擁有能令人頭惱清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力，對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶，此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效呢！

巴西利就是香芹 超市裡的巴西利末就是芹菜末
香芹 (學名 Petroselinum crispum、英語 parsley、法語 parsil)，又名巴西利、洋香菜、歐芹、洋芫荽，是一種蔬菜。傘形科歐芹屬的二年生草本。原產地中海沿岸。
可以作成炒菜用的粉

10. 瓜拉納的營養功效

瓜拉納的營養功效：

1. "瓜拉納"能活化纖維蛋白溶解作用和在體內代謝中，能消耗合成Cholersterol所需之CoA，故顯示出明顯的血管擴張作用，使各部組織特別是頭、頸及各部位之氧氣供應及應用量大量增加，有效改善腦部血管和血管阻塞症所引起的各種病變，並能刺激心跳，強壯心臟有效預防心肌梗塞和心臟衰弱。

2. 瓜拉納可主動補充人體各部細胞營養，促進生長發育和防止器官老化，因此最適合幼兒成長、青少年發育和老人恢復活力及慢性病患恢復健康。

(10)巴西香有什麼功效擴展閱讀：

1. 瓜拉納又名巴西香可可，植物學名稱叫做Paullinia cupana，是無患子科藤狀灌木，盛產於巴西北部亞馬遜河流域，是巴西最知名的，且很早就有史冊記載的雨林葯用植物。

2. 瓜拉納的土著語發音「Maues-Sateres」意思是「神秘的眼睛」，這來源於瓜拉納在雨林中的外觀：果實從灌木的巨大紅色枝條上垂下，就像一串串紅色的葡萄。成熟的果實紅色外殼裂開後，露出種子的白色內衣，頂端帶有一點棕褐色的凸起。在雨林中行走時，仿似千萬雙眼睛在俯瞰。

參考資料:網路-瓜拉納