⑴ 巴西 種植咖啡的有利條件
巴西在自然條件上看,處於熱帶地區,北部為熱帶雨林氣候,終年炎熱潮濕,適於熱帶作物生長,咖啡樹為喜陽作物,充足的陽光為其生長的條件。
從歷史上看巴西長期為葡萄牙殖民地,為滿足西歐需求,長期進行單一農作物種植,發展熱帶種植園經濟,由此巴西的咖啡在很長的一段時期類是其支柱產業。
從市場上看,咖啡及其加工產品由於富含咖啡因,有振奮精神的作用,對於腦力勞動者為主的工作群體具有重要作用,因此在現代社會中作用巨大,所以市場廣闊。
(1)巴西咖啡王國怎麼樣擴展閱讀:
在巴西大約有39億7千萬棵咖啡樹,小農場主們現在種植的咖啡占巴西全國總產量的75%。巴西從事咖啡生產的人數是哥倫比亞的2倍甚至3倍,而哥倫比亞是世界上第二大咖啡生產國。
巴西現在的經濟較少依賴咖啡,咖啡僅占國民生產總值的8%~10%。在二戰前,巴西咖啡總產量佔全世界的50%甚至更多,現在接近30%,但是該國對全世界咖啡的影響,尤其是對咖啡價格的影響,卻是舉足輕重的,例如1994年的兩次霜害就曾引起全球咖啡價格的暴漲。
⑵ 巴西聖保羅的情況
聖保羅州,位於巴西南部,是巴西二十六個州之一,聖保羅州由645個市組成,分為13個大區。大聖保羅區由聖保羅市及周圍38個衛星城組成,面積 8051平方公里,人口1780萬,是巴西和南美最大、最現代化的工業、商業、金融、科技和國際交通中心。
⑶ 巴西和緬甸分別被稱為什麼之國
巴西被稱為咖啡王國。緬甸被稱為萬塔之國。
原因:
1.巴西是世界第一大咖啡生產國和出口國,有「咖啡王國」之稱。
2.緬甸聯邦享有「佛塔之國」的美稱,4200多萬人口中有85%的人篤信佛教,在67萬平方公里的國土上,佛塔如林,寺廟如星,這正是緬甸燦爛佛教文化之魂。
兩國簡介:
巴西(Brazil),全稱巴西聯邦共和國,是南美洲最大的國家,享有「足球王國」的美譽。國土總面積為851.49萬平方公里,居世界第五。總人口2.01億。與烏拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利維亞、秘魯、哥倫比亞、委內瑞拉、蓋亞那、蘇利南、法屬蓋亞那十國接壤。歷史上巴西曾為葡萄牙的殖民地,1822年9月7日宣布獨立。巴西的官方語言為葡萄牙語。國名源於巴西紅木。巴西擁有豐富的自然資源和完整的工業基礎,國內生產總值位居南美洲第一,為世界第七大經濟體。是金磚國家之一,也是南美洲國家聯盟成員。是里約集團創始國之一,南方共同市場、20國集團成員國,不結盟運動觀察員。全球發展最快的國家之一,是重要的發展中國家之一。
緬甸聯邦共和國簡稱為緬甸,是東南亞國家聯盟成員國之一。西南臨安達曼海,西北與印度和孟加拉國為鄰,東北靠中國,東南接泰國與寮國。首都為內比都。緬甸是一個歷史悠久的文明古國,舊稱洪沙瓦底。1044年形成統一國家後,經歷了蒲甘、東塢和貢榜三個封建王朝。1824年至1885年間英國先後發動了3次侵緬戰爭並佔領了緬甸,1886年英國將緬甸劃為英屬印度的一個省。1948年1月4日緬甸脫離英聯邦宣布獨立,成立緬甸聯邦。1974年1月改稱緬甸聯邦社會主義共和國。
⑷ 巴西咖啡的簡介
巴西咖啡:
對於巴西咖啡來說並沒有特別出眾的優點,但是也沒有明顯的缺憾,這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中,有淡淡的甜味,這些所有柔和的味道混合在一起,要想將他們一一分辯出來,是對味蕾的最好考驗,這也是許多山度士迷愛好這種咖啡的原因,正因為它是如此的溫和和普通,山度士適合普通程度的烘焙,適合用最大眾化的方法沖泡,是製作義大利濃縮咖啡和各種花式咖啡的最好原料
烘焙指數:中烘焙
口感:口感中帶有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,餘味能令人舒活暢快
曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱「蘇門答臘咖啡」。她風味非常濃郁,香、苦、醇厚,帶有少許的甜味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用,但也是調配混合咖啡不可或缺的品種。產於印尼蘇門塔臘島,屬阿拉比卡種,體形為粗圓形,顆粒飽滿結實,是世界頂級咖啡之一。 一、產品成分:100%曼特寧進口咖啡豆,阿拉比卡種。 二、產品形態:豆、粉(不含任何香料、防腐劑)。 三、烘焙度:中深度。 四、產品特性:苦度濃烈,醇厚滑口,甘甜回味。
炭燒咖啡(來自日本)
風味: 香味特殊,甘、醇、濃郁,極苦
建議烘烤方法:重深度烘烤名典評價:極佳
在味道方面,炭燒咖啡也是可以叫作咖啡「大鱷的。炭燒咖啡被人們尊稱為世界上最苦的咖啡。這個聲名可不是為了和索羅斯攀比而自作舉張的自封。它頭上的這個頂戴可是別人給它加冕晉爵的自願行為,是民主選舉選出來的有民望的標貼。
哥倫比亞咖啡:
產地為哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,因為濃度合宜的緣故,常被應用於高級的混合咖啡中。
哥倫比亞咖啡有著一種清苦的體會,清與澀如同生活,而苦味卻是人生之中的必需,停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。苦是痛苦,清讓人沉靜,末香便成了一種精神的勝利。
哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面,還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字,叫「翡翠咖啡」。
哥倫比亞特級咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味,喝下去後,香味充滿整個口腔。把口腔里的香氣再從鼻子里呼出來,氣味非常充實。或許你會嫌它太霸道,因為它會以最快的速度占據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。為什麼要抗拒它呢?我們所在的生活中,本來就充滿了酸、甜、苦、澀,就讓咖啡的香味把凡間所有的一切帶走。我們所享受的並非只是一杯咖啡那樣簡單,還有咖啡所帶給我們的那寧靜的一刻。
卡布奇諾 + 巧克力 就是 摩卡
有人說摩卡是某個產地,某些人印象里,摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事實上,正宗的「摩卡咖啡」只生產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國、生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶,也是世界上最古老的咖啡。
早在距今五百年多前,葉門就以古老的方式生產咖啡。十七世紀初,第一批銷售到歐洲的葉門咖啡經由古老的小港口-摩卡港出口,令歐洲人驚艷,把摩卡港運來的美味咖啡稱作「摩卡咖啡」,這是「摩卡咖啡」稱謂的由來。
目前以葉門所生產的咖啡為最佳,其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖啡。
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。
配製方法:在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡,攪拌均勻,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作裝飾,最後再添加一些肉桂棒。
義大利咖啡
象比薩餅,通心麵和其他許多義大利美食一樣,義大利咖啡來自義大利小夜曲的故鄉——那波里。在那波里及其周邊地區,分布著幾百家家族式的作坊,他們將不同產地不同品種的咖啡進行混合並用各自特殊的工藝烘焙出口味獨特的那波里式咖啡。今天,各公司的烘焙工藝依然是高度保密的。但有一點是共同的——就是義大利式的咖啡在烘焙過程中會隨著時間的變化不斷變化溫度,直到最後成品出來——這種獨特的烘焙技法是其他國家的咖啡廠所無法模仿的。
義大利人用來烘焙咖啡的豆主要有兩種: ARABICA 和 ROBUSTA ,通常來說阿拉比卡生長在高緯度地區,口味香而淡,日本人,台灣人的單品咖啡通常都用阿拉比卡,羅巴斯塔生長在低海拔地區,產量高,病蟲害少,價格低廉,口感濃烈,在義大利咖啡中加入一定比例羅巴斯塔能使咖啡產生一種有如烈酒般的刺激享受。
⑸ 咖啡之國 是哪個國家
巴西。
巴西被形象地比喻為咖啡世界的「巨人」和「君主」。那兒大約有39億7千萬棵咖啡樹,小農場主們現在種植的咖啡占巴西全國總產量的75%。
巴西從事咖啡生產的人數是哥倫比亞的2倍甚至3倍,而哥倫比亞是世界上第二大咖啡生產國。
在巴西,產量最大的是羅百氏特咖啡。這種咖啡在超級市場出售。巴西羅百氏特咖啡以科尼倫(Conillon)的名字出售,占總產量的15%。
在巴西東南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)區的一些庄園里種植著古老的波旁咖啡。
(5)巴西咖啡王國怎麼樣擴展閱讀:
巴西這個最大的咖啡生產地,各種等級,種類的咖啡佔全球三分之一消費量,在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地,雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍,但其可種植的面積已經足以彌補。
這里的咖啡種類繁多,但其工業政策為大量及廉價,因此特優等的咖啡並不多,但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。
其它種類的巴西咖啡如里約,帕拉那等因不需過多的照顧,可以大量生產,雖然味道較為粗糙,但不失為是一種物美價廉的咖啡,由於分布於巴西全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標准(依參雜物的多寡分NO.2~NO.8,依豆的大小而有NO.13~NO.19,依味分為六個等級)。
幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好,價格也很穩定,最有名者為「巴西聖多斯」,自古以來,就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來,「扥爾馬杯」的評價也很高。
參考資料來源:網路-巴西咖啡
⑹ 世界上最大的咖啡生產國是哪個國家
巴西既是產質最高的,又是產量最高的。叫「咖啡王國」, 咖啡豆分小粒種、中粒種、大粒種。
大粒種原產於賴比瑞亞,植株比較高大,葉子比較硬,抗風性好,根系發達,不需要庇蔭環境栽培,雖然高產,但豆的營養品質比較差,豆的口味比較苦,易於感染鐵銹病。
中粒種原產於非洲,生長於低海拔地區,怕冷,在熱帶生長較為適宜,少數生長需要遮蔭,豆的產量較高,豆的質量較好,口感濃烈,幾乎不易感染鐵銹病,是最適宜海南栽培的品種,其中興隆咖啡以中粒種為主。
小粒種原產於衣索比亞,生長於高海拔地區,適宜我國廣西、雲南等地區種植,小樹生長需要遮蔭,豆的品質最好,口感香醇順口,但易感染鐵銹病,不適於海南低海拔地區種植,低海拔地區種植會導致咖啡樹枝葉茂盛,果實數量很少,樹的壽命短等,但在瓊中等海拔相對較高的地區也適宜種植。
咖啡與心情
咖啡與心情緊密相連,從它本身的化學效果來說有利尿、加速血液循環的作用,所以會有提神的效果,同時也因為咖啡因的原因會使大量飲用的人上癮,因此正常人每天以不超過3杯為好。在不同的地點、不同的氣候、不同的心情、不同的人……等等條件組合下,咖啡給飲用者的感受千變萬化,這也是咖啡的魅力所在。
藍山咖啡
聽說過牙買加藍山咖啡的人幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡,但對品嘗家來說,它喝起來比看上去更昂貴。真正的藍山咖啡是由牙買加當地最好的咖啡豆製成的,這正是品嘗家的樂趣所在。它具有咖啡的所有物質,風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味,三味(甘、酸、苦)調合,為咖啡中的極品,一般都單品飲用。除此之外,優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久,就像飲酒人所說的那樣———回味無窮。
夏威夷科納
夏威夷獨有的美景賦予夏威夷咖啡獨特的吸引力。科納咖啡口味新鮮、清冽,有輕微的酸味,同時具有濃郁的芳香,品嘗後餘味長久。最難得的是,科納咖啡有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像這個火山群島上五彩斑瀾的色彩一樣迷人。
摩卡咖啡
葉門摩卡是世界上最古老的咖啡之一。摩卡咖啡的特點在於它果香濃郁,有明顯的酒味、辛辣味和堅果味,有人說這就是紅海特有的「狂野味道」。這種咖啡滑潤而醇厚,口味鮮明,酸味較強,巧克力的味道明顯。
哥倫比亞咖啡
哥倫比亞的咖啡有兩種:一種是小粒種,長在果樹茂密的樹蔭下,叫阿拉伯咖啡,味道比較平和;另一種是中粒種,叫卡多羅咖啡,種植在陽光直射的坡地上,味濃更苦些。在咖啡的製作上,哥倫比亞還有一種世界上先進的冷凍技術,在-40℃的低溫環境中製成的咖啡—————冷凍速溶咖啡,它避免了在烘烤過程中咖啡香味的散發,使人們更能享受到它的獨特芳香。
義大利濃縮咖啡
花式咖啡中的經典,濃縮咖啡(Espresso)這個詞來源於義大利語,意思是「快」,因為濃縮咖啡在製做好之後要立刻送到顧客那裡。濃縮咖啡從咖啡手柄里滴出來像熱蜂蜜一樣,顏色呈紅棕色。一杯上好的濃縮咖啡,其標志是表面有一層淺駝色的乳劑。
卡布基諾
卡布基諾咖啡是花式咖啡中的代表,一杯卡布基諾里,奶沫、牛奶和咖啡各佔1/3,芳香濃郁妙不可言。
⑺ 咖啡產量居世界之首的是哪個國家
咖啡產量居世界之首的是巴西。
巴西是拉丁美洲最大的國家,是世界第一大咖啡生產國和出口國,有「咖啡王國」之稱。咖啡原產於非洲的衣索比亞,1727年傳入巴西。由於巴西地處熱帶和亞熱帶,獨特的地理和氣候條件很適合種植咖啡,促使咖啡種植業迅速興起。
19世紀,巴西的咖啡種植幾乎遍及全國,隨後又形成持續近一個世紀之久的「咖啡繁榮期」。咖啡大面積種植,給巴西帶來了財富和繁榮。20世紀初,巴西的咖啡產量佔世界總產量的75%以上,從而贏得了「咖啡王國」的美稱。巴西咖啡用它優秀的品質、濃郁的香味、絕佳的口感而備受世界人民青睞。其中,羅百氏咖啡是出口貿易中最受歡迎的。巴西咖啡因含有較低的酸味,因而別具風味。淡淡的青草香,糅合著這酸味和咖啡的甘甜苦味,使巴西咖啡口感順滑。
⑻ 咖啡之國是哪一個國家
咖啡之國是巴西。巴西以咖啡質優、味濃而馳名全球,是世界上最大的咖啡生產國和出口國,素有「咖啡王國」之稱。巴西獨特的地理和氣候條件很適合種植咖啡,從而咖啡種植業迅速興起。
咖啡之國是哪一個國家
巴西位於南美洲東南,地處熱帶和亞熱帶。
巴西的甘蔗和柑橘的產量位居世界之首。
咖啡是巴西國民經濟的重要支柱之一。
⑼ 咖啡王國指哪個國家擁有世界最大的河流是什麼是世界上分布最廣的什麼氣候區
「咖啡王國」是指巴西,亞馬孫河世界流量最大的河流,是世界上熱帶雨林分布最廣的氣候區,熱帶雨林氣候面積廣大。
⑽ 巴西不僅是足球王國還是咖啡「巨人」
巴西咖啡產量世界第一,全國至少有40億棵咖啡樹,產銷世界各地。巴西被形象地比喻為咖啡世界的「巨人」。
有桑巴軍團之稱的巴西足球排名世界第一,幾乎每個巴西人都會踢足球,巴西被譽為「足球王國」。
巴西咖啡帶有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為順滑,而且帶有淡淡的青草芳香,餘味也能令人舒適暢快。
巴西足球技術細膩,配合流暢,極富觀賞性,讓人流連忘返。因其華麗的踢法和輝煌的成績,巴西足球引得無數球迷為之瘋狂。