巴西龜和什麼一起吃補

① 烏龜燉什麼最補

烏龜燉什麼最補的回答如下：

② 烏龜最好和什麼食物一起吃

1、玉米須龜肉湯：烏龜1～2隻（燙死去皮、腸雜），玉米須100-200克（干品50-100克），同煮湯食用。
有養陰，利水，消腫，止渴作用。
適用於精神疲乏，糖尿病，口渴等症。
2、蟲草金龜湯：金錢龜1000克，開水燙兩分鍾，去頭、爪、殼和內臟，刮凈黃皮，切大塊；豬瘦肉100克，溫水洗凈；薑片、蔥，略炒後倒入龜肉同炒片刻，烹入料酒，倒入開水，燒沸後撈出；先將北沙參6克放於底部，放入龜肉、冬蟲草5克、火腿肉25克、瘦豬肉、雞湯、食鹽、姜、蔥，同蒸熟，用胡椒粉、味精調味食用。
有滋陰補血作用。
3、紅燒龜肉：烏龜肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、蔥、花椒、冰糖、醬油、水，小火燉熟食用，有益陰補血作用。
4、沙參蟲草龜肉湯：龜肉適量，北沙參60克，冬蟲草10克，同煮湯，用油鹽調味食用。
有滋陰養血，補肺益腎作用。
5、龜肉豬肚湯：龜肉200克，豬肚200克同煮湯，用食鹽調味食用。
有補中益氣，健脾胃，滋陰作用。
6、龜血燉冰糖：烏龜三隻取血，加清水和冰糖適量蒸熟食用，有養血、通脈作用。

③ 龜和什麼一起煲湯最好

烏龜和什麼燉湯最好：土茯苓烏龜燉湯
材料：土茯苓15克，烏龜1隻，紅棗10克，瘦肉50克，生薑10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。

做法：

1、土茯苓切片;烏龜洗凈，砍成大塊;瘦肉切成塊;生薑去皮切片。

2、鍋內燒水，待水開時，下入烏龜、瘦肉，用中火煮5分鍾至血水消失，撈起沖凈。

3、把土茯苓、烏龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。

4、加鹽調味，再煲20分鍾即可。

小貼士：此品是廣東一帶的傳統名菜，屬於粵菜系。有去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎的功效。

【烏龜和什麼燉湯最好】烏龜配什麼一起煲湯
烏龜和什麼燉湯最好：黃芪烏龜燉湯
材料：烏龜1000克，黃芪50克，生薑5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，黃酒20克。

做法：

1、黃芪洗凈;烏龜宰洗干凈斬段;生薑切片;蔥切段。

2、鍋內加水燒開，加入少許黃酒、薑片、烏龜塊梢煮片刻，撈起待用。

3、取燉盅一個，把處理好的烏龜和黃芪放入干凈燉盅內，加入黃酒、薑片、蔥段燉3小時後，調入精鹽、味精既成。

【烏龜和什麼燉湯最好】烏龜配什麼一起煲湯 第2張
烏龜和什麼燉湯最好：當歸羊肉烏龜湯
材料：龜肉600克，羊肉(瘦)200克，當歸10克，黨參15克，枸杞子10克，冰糖5克，大蔥20克，姜10克，胡椒粉1克，味精1克，鹽5克，豬油70克。

做法：

1、將羊肉洗凈;龜肉入沸水中氽一下，撕去表面黑膜，斬去腳爪。

2、龜肉，羊肉入清水鍋內煮沸，二三分鍾後取出，用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的塊。

3、黨參，枸杞，當歸去凈灰渣，加工成片，裝入袋內封住口。

4、炒鍋置大火上，下油燒至七成熱，放入龜肉，羊肉煸炒至變色時，加料酒，再煸炒收干水分。

5、放入砂罐內加清水，中葯袋，冰糖，蔥，薑片煮沸，然後移至小火上燉至軟爛。

6、再加入枸杞燉10分鍾，揀去姜，蔥，中葯袋，加味精，胡椒粉調好味即成。

【烏龜和什麼燉湯最好】烏龜配什麼一起煲湯 第3張
烏龜和什麼燉湯最好：人參鹿茸燉烏龜
材料：烏龜2隻，鹿茸、人參、枸杞各20克。

做法：

1、鹿茸、人參、枸杞洗凈;烏龜宰洗干凈斬段。

2、起油鍋燒熱，放入龜肉略炒。

3、加清水適量煮滾，倒入燉盅內，放入鹿茸、人參、枸杞，蓋好燉盅蓋，放入加清水的大鍋中，隔水小火燉3小時，依個人口味調味即可。

小貼士：感冒發熱及有實火者不宜用本湯。

【烏龜和什麼燉湯最好】烏龜配什麼一起煲湯 第4張
烏龜和什麼燉湯最好：靈芝烏龜湯
材料：靈芝30 克，烏龜l 只，紅棗10 枚，料酒，精鹽，胡椒粉，蔥段，薑片，素油。

做法：

1、烏龜宰洗干凈斬段。

2、鍋內放入少許油燒熱，投入龜肉塊略炒，加入靈芝、紅棗、蔥、姜、料酒、精鹽及適量水，武火燒沸。

3、撇去浮沫，改為文火燉燒，燉燒至龜肉熟爛，揀出蔥姜，撒入胡椒粉，推勻出鍋。

【烏龜和什麼燉湯最好】烏龜配什麼一起煲湯 第5張
烏龜和什麼燉湯最好：芡實枸杞烏龜湯
材料：芡實50克，枸杞子30克，龍眼肉50克，土茯苓60克，烏龜1隻(約400克)。

做法：

1、將芡實、枸杞子、龍眼肉、土茯苓洗凈;烏龜宰洗干凈斬段。

2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味即可。

【烏龜和什麼燉湯最好】烏龜配什麼一起煲湯 第6張
烏龜和什麼燉湯最好：百合烏龜湯
材料：百合瓣30克，大棗10餘枚，凈龜肉50克，調味品各適量。

做法：

1、將烏龜肉切塊，大棗去核。

2、烏龜、大棗、百合共放砂鍋中，加入調味品及清水適量，以文火燉煮至龜肉爛熟即可。

【烏龜和什麼燉湯最好】烏龜配什麼一起煲湯 第7張
烏龜和什麼燉湯最好：烏龜湯禁忌人群
1、肝炎患者不宜食烏龜。

肝炎患者消化吸收機能大大減弱，而烏龜含有豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，還會加重肝臟負擔，使食物在腸道中腐敗，從而會引起腹痛、惡心、嘔吐、消化不良等現象，嚴重時肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，誘發肝昏迷，甚至導致死亡。

2、腸胃功能虛弱者不宜食烏龜。

凡是患有消化系統疾病，諸如胃腸炎、胃潰瘍、膽囊炎，以及中醫所說的熱病等患者，皆不宜食用烏龜。

3、孕婦不宜食烏龜。

甲魚性味咸寒，具有較強的通血絡、散淤塊作用，因而有墮胎之弊。

4、失眠者不宜食甲魚。

因甲魚含有很豐富的蛋白質，食後難以吸收，會使人輾轉難眠。

龜和什麼煲湯效果好？？

養血滋陰龜肉湯
[原料] 烏龜500g

[調味料]
豬油、香油各100g，味精5g，精鹽、蔥段、姜塊各10g

[做法]
1.將活龜頭剁掉放血，剝開殼，去掉苦膽，取龜肉及內臟洗凈，切約3cm長，2cm寬的肉塊。
2.炒鍋置旺火上，放豬油燒熱，先下蔥段、姜塊略爆香，再放龜肉、內臟、精鹽、香油一起爆炒，起鍋盛入砂鍋，一次放足清水，置旺火上煨2小時，如有龜蛋則加入，繼續煨至湯汁濃稠，發出香氣時，加入味精，起鍋裝碗即成。
龜肉百合湯:

龜肉150克，百合50克，胡蘿卜50克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克，蔥少許。 將龜肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋內，將胡蘿卜洗凈後切成小塊，同龜肉先煲30分鍾，後入百合，再煮20分鍾，放入麻油、鹽、姜蔥，即可食用。

④ 龜可以配什麼煲湯

烏龜排骨湯

【主要食材】：烏龜兩只、排骨一根、薑片5片

【調 味 料】：料酒1勺、食用鹽適量

【製做方法】：

1、豬排骨一根洗凈，剁成塊，在滾水中氽去血水，再用清水洗凈後放入鍋里，加入適量的清水、薑片開始燉。

2、烏龜宰殺好後，剁成塊，鍋中燒熱油，把剁好的烏龜放入爆香，放點料酒除腥。（不想在鍋里爆一下，可以省略這步，直接放入盛有排骨的湯鍋）

3、等排骨湯燒滾水，小火熬20分鍾後，放入爆香的龜肉一起燉至熟，熟後放適量食用鹽調味。

【Tips】：

烏龜肉嫩些，沒有排骨那麼難熟，所以晚點再放進去。
也可把排骨換成瘦肉或是其它食材一起燉。

烏龜即可作平常的食用，也可作葯用。葯用時，我一般是用土茯苓一起燉，清熱解毒去濕氣。
土茯苓燉烏龜

【主要食材】：烏龜一隻、土茯苓50克

【調 味 料】：食用鹽適量

【製做方法】：

1、在鍋中倒入適量清水，隨即將烏龜放入鍋中，待其爬行，水溫漸漸升高，烏龜便會將尿排出。水滾時，烏龜已死亡，隨即撈起，擦洗干凈，用刀將龜破開兩邊後斬為件，放在瓦煲內。

2、土茯苓洗干凈後，也放入瓦煲里，加適量清水，先用猛火煲至翻滾，再改用小火熬約5小時，用精鹽調好味，傾入湯盆中即可食用。

【Tips】：

烏龜殼也是一味葯材，這里是將龜殼一起放入瓦煲里熬，熬久點，才能熬出龜殼的汁，才能有效果。
土茯苓與茯苓雖說一字之差，但卻是兩種葯材，別搞錯了，這里用的是土茯苓。

⑤ 烏龜用什麼煲湯吃了補

烏龜和瘦肉清煲配生薑2片和適量土茯苓一起煲。有解毒除濕功效

⑥ 用巴西龜煲湯應該放什麼材料嗎龜湯有什麼作用嗎

巴西龜煲湯應該放土茯苓做土茯苓老龜湯。

龜湯有滋陰補腎的作用。

龜是我國傳統的上等中葯材，具有極高的葯用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。

經常食用龜，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。

龜全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入葯。龜對肝硬化、脾腫大有治療作用，還能調節免疫功能，提高淋巴細胞轉化率，促進骨髓造血功能。

(6)巴西龜和什麼一起吃補擴展閱讀：

龜相剋的食物

1、龜不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

2、龜與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而龜也屬寒性，所以二者不宜配食。

3、龜與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而龜亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。

4、龜與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與龜肉同食，冷熱相反，於人不利。所以龜不宜加芥末作為調味品。

5、龜與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而龜也是寒性食物，所以從食物葯性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。