『壹』 烏龜怎麼殺
殺烏龜第一種方法介紹
(1)烏龜洗干凈後放在涼水鍋里,蓋上蓋子,把水加熱,直到烏龜燙死,主要是讓烏龜在慢慢加熱的過程中把龜尿拉出來。
(2)燙死的烏龜拿出來,用涼水沖洗干凈,用小刀把龜殼外面的一層甲去掉,四肢、頭、尾上的膜也要去掉。
(3)烏龜殼的兩側都有一條縫,用螺絲刀插進去撬開,即可把龜板卸下。
(4)龜的四肢腋下都有脂肪,一定要去掉,不然的話會很膻。
殺烏龜第二種方法介紹
(1)用菜刀趁烏龜不備的時候一刀把它的頭砍下,如果烏龜的頭一直縮進殼裡面那麼就在盆里放些水,然後把烏龜的頭部抵到盆底。主要是為了不讓烏龜的頭有伸出來給它咬你的機會。
(2)把剪刀的一邊從烏龜的尾部伸進去,開始往烏龜的頭部剪直線,直到剪刀烏龜的頸部位置,如果上一步中你沒有砍掉它的頭,那麼此時剪刀就剪掉它的頭部。
(3)現在烏龜已經無力動彈了,想怎麼剪開都可以。直到能輕易掏出內臟。
『貳』 烏龜怎麼殺法圖解
烏龜洗干凈後放在涼水鍋里,蓋上蓋子,在爐上加熱,直到烏龜燙死,主要是讓烏龜在慢慢加熱的過程中把龜尿拉出來。
燙死的龜拿出來,用涼水沖洗干凈,用小刀把龜殼外面的一層甲去掉,四肢、頭、尾上的膜也要去掉。
烏龜殼的兩側都有一條縫,用螺絲刀插進去撬開,即可把龜板卸下。
龜的四肢腋下都有脂肪,一定要去掉,不然的話會很膻。
烏龜燉雞完了後,把龜板撈出來曬干或者放冰箱里,下次燉雞的時候再放進去燉。
『叄』 烏龜怎麼殺的
應該和甲魚一樣先剁頭,想辦法讓它把頭生出來,剁掉後就把殼從側面劈開吧?
你上網找找烏龜是怎麼殺的?應該有這方面的圖文。
『肆』 烏龜怎麼宰殺
這個很容易,你煲一鍋熱水,把它丟進裡面,燙死烏龜的同時把它體內的尿也放出來。然後拿出來,把龜殼上皮去掉,從側面用刀把烏龜的上下殼分開。把內臟取出,洗干凈就可以了。
『伍』 烏龜怎麼宰殺
1、把烏龜放平或者翻過身,用腳踩住它的身體,等脖子伸出來的時候,用剪刀或者菜刀快速的剪斷它的脖子,最好拿個碗把血裝好,不然弄的到處都是。
2、如果自己實在怕殺生,可以送到市場,叫專門宰殺的店家幫忙殺,自己清洗加工。
3、宰殺完畢以後,燒一鍋水,水溫大概在80-100度左右,然後把甲魚放入熱水中,燙3-5分鍾。
4、一定要在烏龜宰殺完畢後馬上放入水中,放置太久,烏龜會分泌很多有毒物質的,水溫可以視烏龜的老嫩來定。
5、把烏龜身上那層膜撕掉,怕熱可以用涼水泡一下再撕,將甲魚清洗干凈後,用剪刀從烏龜的裙邊底下沿周邊剪開,但是千萬不要把裙邊剪掉了。
6、裙邊也叫飛邊,位於烏龜周圍,是烏龜身上滋味最香美的部分
7、把蓋掀開,除去內臟和黃油,也可以用剪刀在烏龜的腹部剪開一個十字,把內臟和黃油挖出來,把烏龜清洗干凈以後,剪斷烏龜的四條腿和尾鞘,把裡面的黃油都除掉。
『陸』 巴西龜可以吃嗎怎麼吃殺要怎麼殺呀
巴西龜,又稱翠龜、彩龜、紅耳龜等,原產於巴西等地。其色彩美麗,惹人喜愛,和綠毛龜、金錢龜、四眼水龜被並稱為觀賞龜中的上品。此龜食性雜、胃口大、生長速度快、肉質細嫩、營養豐富,乃滋補佳品,是集觀賞、葯用、食用於一體的優良龜類。
由於其營養價值和葯用價值較高,但食用發現有豬羊牛雞魚等五味俱全的怪味,烹飪方法需要講究,多採用火鍋燒法。
雖然能吃,但巴西龜大多都是用來做觀賞龜。不建議食用。建議樓主再買一隻異性巴西龜喂養起來。巴西龜喂養方法很簡單,很容易養。
另外,巴西龜非中國本地物種,不要隨便放生,會破壞當地生態平衡的。
『柒』 烏龜宰殺方法
「宰殺甲魚」步驟,具體分為2步,第一步:先把甲魚倒過來放在地上逼出甲魚脖子,此時看準機會用左手的虎口鉗住甲魚脖子並倒扣到甲魚背上拉緊,用手持刀從甲魚脖子最深處與龜殼中間平行處下刀割入8分深讓其放血,放血5秒左右至甲魚無力抵抗後,將其放入大盆內加入足量清水抓洗讓其血水滲出的更快,換入2次清水抓洗至水內無血水為止,備用。
第二步:起鍋加入足量清水大火燒開,將放血後的甲魚整隻放入沸水內焯水10秒撈出,過一遍涼水後用手撕去龜殼上的所有表皮,再次洗凈後即可進入開肚步驟,將刀橫著沿龜背中間部分進行半深刀的環切,直到將龜背中間部分完全切松打開,將甲魚內的白色油脂和內臟全部去除不用,再次洗凈後即可剁成小塊,甲魚這才算完成宰殺步驟。
『捌』 烏龜怎麼殺啊.
殺烏龜還不容易,摔死,掐死,捅死,輾死,砸死,咬死,電死,燙死,悶死,用火燒死,用水淹死!
如何判斷你的烏龜是否死了呢?先用手碰碰,動說明沒死,不動不說明已死。2,拿烏龜愛吃的飼料放其嘴前,觀察反應;3,保險的辦法:分頭或去殼,這樣它不死也不行。
『玖』 怎麼殺龜才是正確的
殺烏龜主要有兩種方法:一種是直接放到熱水鍋中燙死,另一種是用菜刀殺死。
1.殺烏龜第一種方法介紹
烏龜洗干凈後放在涼水鍋里,蓋上蓋子,把水加熱,直到烏龜燙死,主要是讓烏龜在慢慢加熱的過程中把龜尿拉出來——燙死的烏龜拿出來,用涼水沖洗干凈,用小刀把龜殼外面的一層甲去掉,四肢、頭、尾上的膜也要去掉——烏龜殼的兩側都有一條縫,用螺絲刀插進去撬開,即可把龜板卸下——龜的四肢腋下都有脂肪,一定要去掉,不然的話會很膻。
2.殺烏龜第二種方法介紹
用菜刀趁烏龜不備的時候一刀把它的頭砍下,如果烏龜的頭一直縮進殼裡面那麼就在盆里放些水,然後把烏龜的頭部抵到盆,主要是為了不讓烏龜的頭有伸出來給它咬你的機會——把剪刀的一邊從烏龜的尾部伸進去,開始往烏龜的頭部剪直線,直到剪刀烏龜的頸部位置,如果上一步中你沒有砍掉它的頭,那麼此時剪刀就剪掉它的頭部——現在烏龜已經無力動彈了,想怎麼剪開都可以。直到能輕易掏出內臟——剪開後把烏龜的內臟全部掏出來,把裡面洗干凈。注意!一定要把烏龜油全部挖走,那個很腥的!除非你喜歡聞它例外——把盆里的水倒掉,殺了的烏龜放在盆里,用開水燙一下烏龜的全身,開水澆到覆蓋烏龜為止,泡幾分鍾時間把它表面的一層薄薄的膜給除去——撕去表皮後用涼水加少許酒浸泡幾分鍾後就可以燉啦!
拓展知識
烏龜的功效與作用很高,性味甘、酸、平,含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分,有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。那麼什麼人群最適合食用烏龜呢?烏龜的適宜人群主要有以下幾種:
a、 適宜氣血不足,營養不良,勞瘵骨蒸,肺結核久嗽咯血之人食用。
b、適宜婦女產後體虛不復,脫肛或於宮脫垂,煮食龜肉,有促進恢復之效。
c、出現氣陰兩傷,低燒潮熱,心煩失眠,掌心熱,口乾咽干,舌紅苔少之人食用。