❶ 巴西風味椰奶蝦你會做嗎 愛上濃濃的巴西風情
巴西風味椰奶蝦，這道傳統的巴西美食，應該很多人都知道吧。它是巴西最受歡迎的菜餚之一，味道極其鮮美。用脆麵包皮裹著大蝦，一口咬下去滿滿的巴西奶油味，讓你彷彿置身巴西。
巴西風味椰奶蝦
巴西風味椰奶蝦(外文名：Bobo de Camarao)，是一種明顯的巴西-非洲遺產，是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時會與米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。當然，不論以何種形式食用椰奶蝦都會非常美味的。此食物常出現在非洲移民聚集的巴伊亞(Bahia)地區。
巴西風味椰奶蝦怎麼做?
椰奶蝦
這道菜其實做起來並不難，小面我就為你介紹一下，只要你學會了，那即便沒有機會去巴西，也能嘗到巴西的味道。
原料：蝦600g，油2 茶匙，洋蔥1個，西紅柿4個，去籽紅辣椒1個，椰奶300 ml，棕櫚油4 茶匙，鹽適量，研磨胡椒適量。
調料：半個檸檬榨汁，橄欖油10湯匙，蒜瓣1個，切碎的荷蘭芹(Petersilie)1湯匙，切碎的香菜(Koriander)1湯匙，切碎的小蔥1湯匙，切碎的薄荷葉2湯匙，咖喱粉1湯匙。
做法：
蝦
1、將所有調味配料放入容器中充分混合。蝦去殼並洗凈，放入攪拌好的調味中靜置2小時。
2、鍋中倒入油加熱，放入洋蔥稍炒，然後放入切好的紅辣椒和西紅柿。
3、倒入腌好的蝦，加少量水，文火煮20分鍾。
4、加入椰奶和棕櫚油充分攪拌，用小火煮10分鍾。
5、最後加入鹽和胡椒調味。
巴西的烹飪是一個多民族的萬花筒——飲食習慣深受到葡萄牙、非洲、義大利、日本和土蓍巴西人的共同影響，融合了多個移民國的飲食習慣，又帶有濃濃的巴西風味，使得巴西美食成為獨一無二的奇跡。所以，除了風味椰奶蝦以外，其實，巴西也還有其它特色美食。
巴西五種特色美食
黑豆餐
黑豆餐
黑豆餐是巴西最受歡迎的美食之一，其口感非常濃郁。因此，如果你在十分飢餓的情況下品嘗黑豆餐，就可以更好地感受此種食物的美妙之處了。黑豆餐里有很多的豬肉和豆子，通常能與米飯一起進食。總之，在巴西的任何角落，你幾乎都能發現黑豆餐。
壽司
壽司
壽司主要在聖保羅(Sao Paulo)和里約熱內盧(Rio de Janeiro)比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。這些城市的壽司有很多元的選擇，有高級壽司店，也有廉價的小吃攤。總之，壽司的輕盈之感對於被強光籠罩的巴西人來說是不小的撫慰食物。
葡式蛋撻
葡式蛋撻
巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸後，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。此種蛋撻與奶油蛋撻相差不多，非常容易入口。
炸雞肉包
炸雞肉包
炸雞肉包在較冷的北歐地區很難找到，主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、乳酪和深炸的土豆泥做成。炸雞肉包又美味又便宜，非常容易讓人流連忘返。
巴西烤肉
巴西烤肉
巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在該國的任何一個角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益於其發達的畜牧業。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個特製的器具上，再放到火上翻烤，期間隨著火勢翻轉，並刷上油，直至金黃，撲鼻的香氣絕對能使你胃口大開。
❷ 蝦煮什麼湯好吃又營養
【蝦仁豆腐湯】材料：蝦仁、嫩豆腐輔料：小蔥、香菜、生薑調料：香油、食鹽、胡椒粉、料酒、澱粉做法：1.蝦仁可以買鮮蝦現剝，也可以買現成的蝦仁，買回來的蝦仁浸泡一會多沖洗幾遍，洗去表面的雜質，殘留的蝦線也要清除干凈。2.蝦仁放入碗中加入1克食鹽、1克胡椒粉、2克料酒、5克澱粉，充分攪拌均勻後腌制10分鍾，加入澱粉可以鎖住水分，使蝦仁的口感爽滑彈牙。3.嫩豆腐一塊切成小正方形，再准備一些姜絲、蔥花、香菜段備用。4.鍋內加入一鍋清水，涼水下入嫩豆腐，再加入姜絲和3克食鹽，開大火燒開。5.大火煮開後持續煮2分鍾，然後把蝦仁依次滑入鍋內，再次開大火煮2分鍾。6.煮好之後少量多次淋入水澱粉，這樣湯汁濃稠後味道更濃郁。7.關火後撒入蔥花、香菜段，再淋入少許香油即可享用。蝦仁豆腐湯的做法很簡單，滑嫩的豆腐，鮮香的蝦仁，既營養又好喝，還能補充水分。
❸ 巴西紅蝦怎樣做
油酥紅蝦
材料
主料：對蝦500克，
輔料：香菜100克，
調料：花生油50克，鹽5克，料酒25克，白砂糖15克，醋10克，香油25克，大蔥10克，姜10克
做法
1.將活蝦洗一遍，挑去雜質，用剪刀剪去須尖和腳，再用清水洗一遍，用料酒和鹽腌半小時，用漏勺瀝干水分。
2.姜切成小片；蔥切段；香菜摘洗干凈。
3.將花生油燒到七成熱時，把腌好的蝦子下入油鍋炸酥，倒入漏勺瀝油。
4.再將鍋放入香油，下入薑片煸炒，隨倒入炸好的紅蝦、蔥段、白糖和醋，炒幾下，裝入盤內晾涼。
5.食用時擺入盤中，拼香菜即成。.
❹ 巴西特色美食有哪些
巴西烤肉：
巴西烤肉是巴西的招牌菜，存在於每一個角落裡。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個特製的器具上，再放到火上翻烤，期間隨著火勢翻轉，並刷上油，直至金黃，撲鼻的香氣一定能讓你流口水。
巴西風味椰奶蝦：
巴西風味椰奶蝦是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。有時會和米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。當然，不論以何種形式食用椰奶蝦都會非常美味的。
炸雞肉包：
炸雞肉包主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、乳酪和深炸的土豆泥做成。炸雞肉包又美味又便宜，非常容易讓人流連忘返。
黑豆餐：
黑豆餐是巴西最受歡迎的美食之一，其口感非常濃郁。黑豆餐里有很多的豬肉和豆子，通常能與米飯一起進食。總之，在巴西的任何角落，你幾乎都能發現黑豆餐。
葡式蛋撻：
巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸後，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。此種蛋撻與奶油蛋撻相差不多，非常容易入口。
壽司:
壽司主要在聖保羅和里約熱內盧比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。這些城市的壽司有很多元的選擇，有高級壽司店，也有廉價的小吃攤。總之，壽司的輕盈之感對於被強光籠罩的巴西人來說是不小的撫慰食物。