1. 巴西菇發霉打石灰水管用嗎
可以的，不過還要注意的是通風換氣，保持乾燥，這樣的有利於防霉。
2. 姬松茸長白毛還能吃嗎
新鮮松茸根部長白毛能吃嗎？
松茸長白毛那就是缺氧造成的，如果菇體沒有腐爛，沒有異味，將菇體上是白毛清洗干凈後，是可以吃的。一般蘑菇長白毛不是病菌，也不是發霉變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
松茸發臭還能吃嗎？
如果松茸發臭了，說明已經腐敗變質，這樣的松茸就不能食用了。其中的主要成分蛋白質、維生素等營養物質受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低;再者由於微生物污染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，人食用後會引起食源性疾病。並且在腐敗變質的過程中會產生毒素，如果食用發臭的松茸可能會導致食物中毒。
新鮮的松茸怎麼處理？
先清理干凈菌子上的泥土和雜草；新鮮松茸清洗特別講究，不能直接將其放入水中浸泡，用海綿或毛巾輕輕擦拭，不要讓它浸入太多水，以免松茸吸入過多水份影響口感。用陶瓷刀或竹刀小心的削去將菌桿上的泥土刮掉，別用鋼刀，鋼刀會讓松茸沾上腥氣。將菌桿上的泥土刮掉，再用濕毛巾擦拭乾凈或流動的水沖洗，動作要快。
注意：不能用水浸泡鮮松茸，因為松茸吸水後口感會大打折扣。
松茸生長在無污染的高山松林里，人跡罕至，連帶松茸也是無污染的，只在根部攜帶一些泥沙，而菌身黑色的，像泥污的部分其實是松茸本身菌衣的顏色。
由於松茸的營養物質大部分位於菌身表皮的黑衣，通常只有作刺身食法時才除去黑衣，所以建議常用的食法，例如清燉、松茸燉雞等都保留其菌衣。
3. 巴西菇長綠霉怎麼辦
巴西菇原產於巴西、秘魯等地，所以名為巴西菇。日本又稱姬松茸 ( アガ
リクス ) ，屬於食、葯兼用菇類，經過美國、日本、中國專家研究證實：巴西菇具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效。其抗癌效果為食用菌之首。
產地
姬松茸原生於北美洲，最早由美國植物學家Charles Horton Peck於1893發表描述。在19世紀後期到20世紀初期，姬松茸在美國東部作為食用菌而培植。這種植在1970年代於巴西再次被發現，但被錯認為另一在佛羅里達州發現的另一品種Agaricus blazeiMurrill。這種「新發現」的菌類植物由於其醫療價值而被炒熱，並冠上各種冠冕堂皇的
4. 一袋干姬松茸放久了有幾顆上面有白斑還能吃嗎
我覺得一般松茸乾的在乾燥通風的地方，本來就可以放很久。一般在保質期內，或者過了保質期，只要沒有出現發霉變味的情況下，應該都可以吃。如果是個別松茸上面有白斑。那就把個別的扔掉，如果其餘的應該都可以吃。
5. 姬松茸根部白毛是發霉了嗎
姫松茸會發霉是沒有注意保存方法，新鮮姬松茸一般保存時間比較短，常溫下就是2天左右時間。如果姬松茸出現長了一點白毛，沒有腐爛變質和異味，那麼清洗干凈之後還能烹飪；如果出現長毛，腐爛變質且有異味那就不要食用
6. 干姬松茸放久了上面有白斑還能吃嗎
我覺得一般松茸乾的在乾燥通風的地方，本來就可以放很久。一般在保質期內，或者過了保質期，只要沒有出現發霉變味的情況下，應該都可以吃。如果是個別松茸上面有白斑。那就把個別的扔掉，如果其餘的應該都可以吃營養界有句話大家都聽過，叫吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的。這一條腿指的就是野生菌，可見野生菌的營養不一般啊，而松茸的營養價值一直是大家公認的，那麼干松茸發白是霉變嗎？干松茸和干姬松茸的區別有哪些呢？干松茸燉雞最佳做法是怎樣的呢？
一、干松茸上面一層白色還可以吃嗎
不能吃。如果幹松茸表面長出了白色的毛或者一塊塊的，就是發霉了，不能再食用了。雖然說干松茸可以保存很長的時間，但是也是有保質期的，我們應該將購買回來的干松茸保存好，然後盡快吃完，這樣不僅營養價值沒有流失，而且味道和口感也是最好的時候。
二、干松茸跟干姬松茸有哪些區別
干松茸和姬松茸雖然只相差一個字，但是有著明顯的區別：
1、干松茸營養價值比干姬松茸高，干松茸含有99種營養成份，純野生，不能人工栽培，而姬松茸是屬於人工栽培品種，營養價值和功效沒有干松茸高。
2、干松茸一般都是切片的形式展示，米白色或者米黃色，有去皮和沒有去皮兩種形態，像個很大的箭頭，一片片的，聞起來有一股濃郁的菌香味，而乾的姬松茸是完整形態的，沒有切片，直接是用新鮮姬松茸干制而成，顏色是淡淡的橙色，帶個小小的菌帽，柄被曬的細長細長，聞起來沒有濃烈的菌香味。
3、干松茸無論是煲湯還是炒菜，都可以提升菜餚的鮮美度和鮮香，而干姬松茸就沒有這樣的功效了，但是用來煲湯還是非常不錯的。
三、干松茸燉雞最佳做法
食材和配料准備：干松茸、雞塊、薑片、料酒、鹽；
烹飪步驟：
1、干松茸提前用溫水泡發，換水，洗凈，（若3-5人喝，大概需要50-60克左右，如果7-10人喝，需要100-120克）。建議：泡發溫度需要45度左右的溫水泡發，大概30分鍾左右）；
2、雞塊切開塊狀，焯水（又稱出水、飛水、淖水），然後直接撈入燒開水的砂鍋中；
3、加薑片、料酒燒開後，轉中火燉，一小時後，加入泡好的松茸轉小火繼續燉一小時，吃的時候放鹽調味