巴西超大龍蝦怎麼做好吃

Ⅰ 巴西龍蝦怎麼做

用料
龍蝦 一隻
黃油 兩茶匙
小蔥 適量
食鹽 半茶匙
蒜 一頭
辣椒粉 一茶匙
糖 半茶匙
巴西龍蝦的做法
處理龍蝦，開背去蝦線，把蝦肉推出放在殼上。

將醬料材料攪拌在一起，然後塗抹在蝦肉上

入預熱好的烤箱 170度 15分鍾 （視蝦的大小而改動）

小貼士
黃油要提前融化

Ⅱ 大龍蝦的製作方法 怎樣做大龍蝦好吃

1、先上一張整隻的波士頓大龍蝦。

2、龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。

3、然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。

4、慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。

5、兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。

6、泡龍蝦的時候就准備材料了。 大蒜一頭切成末。

7、鍋中放入適量的色拉油，燒熱。

8、放入蒜末翻炒。

9、將火調成下火，以免蒜末炒糊。

10、將蒜末炒至微黃，然後放入一勺鹽調味。

11、放入適量的魚露、海鮮醬油、蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關火了。

12、將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢。

13、將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上。

14、做一鍋水，水開以後放到鍋上蒸10分鍾即可。

Ⅲ 大龍蝦怎麼做好吃

龍蝦好吃的做法如下：

材料：小龍蝦、鹽、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、薑片、干紅椒

1、小龍蝦用小刷子，鹽清洗，沖干凈。

Ⅳ 大龍蝦怎麼做好吃 大龍蝦的好吃做法和吃法

大龍蝦體型較大呈圓筒狀，是世界上最好的蝦，體大肉多，肉質新鮮好吃。你想自己動手做好吃的大龍蝦嗎?下面，我來為你介紹大龍蝦的好吃做法和正確吃法。

大龍蝦怎麼做好吃：蒜蓉龍蝦

蒜蓉龍蝦需要的 食材

龍蝦1隻，西蘭花、青豆、大蒜、蚝油、黃油各適量。

做法步驟

1、冰凍龍蝦在 自然 溫度下解凍。

2、冷水如果，將龍蝦蒸一會。

3、大蒜剁成蒜蓉，西蘭花洗凈掰成小朵，在開水中焯燙一下，青豆在開水中稍微煮一會。

4、黃油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入適量的蚝油。

5、加入適量的開水，放入煮好的青豆。

6、把蒸制好的龍蝦，從背部剪開，把炒好的蒜蓉汁澆到上面即可。

大龍蝦怎麼做好吃：蔥姜雙龍

蔥姜雙龍需要的食材

龍蝦兩只，蔥姜、雞精、料酒、糖各適量。

做法步驟

1、將龍蝦 清理 干凈。

2、龍蝦塊用廚房用紙吸下水，裹上生粉，入鍋炸至顏色橘紅。

3、鍋中留底油，放入蔥姜爆香，倒入炸過的龍蝦塊，撒上少許的雞精，料酒。

4、加入一點水，中火燜至湯汁濃稠，即可出鍋。

小貼士

1、上生粉炸過之後就不用再用生粉調汁勾芡了。

2、因為龍蝦殼太硬，所以建議用剪刀，瞅准殼與殼連接處的薄膜，善用巧勁兒。

大龍蝦的處理和吃法

龍蝦如何清理

1、從背面握住龍蝦，把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處，取出筷子，排水。

2、這時龍蝦就不動了，輕易地先卸下大螯，翻開頭部的蓋子，清理取出腮。

3、把長在頭部的胃囊清除，取出腦髓。

龍蝦的正確吃法

吃龍蝦程序為一嗅、二舔、三揭、四吃、五擰、六捏、七剝、八拽、九撕。

1、嗅：聞一聞龍蝦的味道。

2、舔：感受龍蝦麻、辣、香的滋味。

3、揭：掀開龍蝦的頭胸甲。

4、吃：吃掉龍蝦的黃。

5、擰：兩只手，一隻向外，一隻向上，除去步足。

6、捏：兩只手向外捏軟龍蝦的腹節。

7、剝：剝去腹節的上半部。

8、拽：抽去龍蝦的腸子。

Ⅳ 大暴龍龍蝦怎麼做好吃

大龍蝦 兩只 蔥、蒜（切末） 姜（切絲） 生抽 澱粉

1. 龍蝦蒸熟後切塊。怎麼切就按個人喜好了。一般將頭蓋去掉，尾巴從中切開，然後每邊切成三節。鉗子拿刀拍出裂紋，以便入味和食用。

2. 熱鍋後放入食用油，爆香姜、蒜，放入龍蝦，加入生抽提味（可放適量胡椒粉），加入水澱粉後，撒入蔥花起鍋。

龍蝦 500G 紫蘇 適量 菜籽油 多放點 大蒜 適量 生薑 適量 醬油 干辣椒

1. 龍蝦去頭上的殼和尾巴後，用白醋加水浸泡一會。辣椒、大蒜、生薑切片或絲。

2. 用刷子刷去龍蝦身上的粘液和贓物。

3. 放油下鍋，多放些油，最好是菜籽油，很香。爆香辣椒、大蒜、生薑後撈出。

4. 放入龍蝦爆炒。不需要加水。龍蝦本身有水。待龍蝦收汁快熟時加入辣椒、大蒜、生薑、紫蘇。加鹽和醬油調味。

龍蝦輔料香蔥、姜、生抽、鹽

1.龍蝦取出刷洗干凈2.敲暈後去除鉗子上的皮筋

3.將龍蝦切塊 去除龍蝦胃腸腮

4.香蔥洗凈後切段 留蔥白及中段 姜切片

5.待油鍋8成熱後 龍蝦塊下油鍋炸三分鍾至紅色後撈出備用

6.鍋中放入少許油 煸炒薑片及蔥白 待煸炒出香味後放入龍蝦塊翻炒 蓋蓋悶3分鍾後放入生抽 鹽 翻炒 再次悶至兩分鍾後 大火放入蔥中段翻炒兩分鍾 即可出鍋

龍蝦身4隻；干紅辣椒；蔥；蒜；鹽；雞精小龍蝦1500克調料色拉油60毫升食鹽4茶匙

醬油2茶匙雞精2茶匙姜40克蒜50克花椒40克干辣椒50克料酒2茶匙蔥白40克白砂糖6茶匙

1.將所有小龍蝦用勁水沖洗數遍後，再一隻只處理：左手捏住背部，右手用牙刷對著水龍頭刷洗，並剪去長須

2.所有蝦刷洗凈後浸泡在有少許醋的清水中，10分鍾後撈出瀝干，要注意防止其爬出

3.蔥白洗凈切成蔥花。大蒜去根部洗凈切成片。乾薑刮皮洗凈切成絲。干辣椒用剪刀除去根蒂後剪成細絲

4.大火燒熱炒鍋中的油，加入花椒，改小火慢炸。當油小滾時，加入干辣椒絲並不時翻動。當辣椒絲剛剛呈黃紅色時，改大火，依次加入姜絲，蒜片，蔥花爆出香味

5.將瀝乾的小龍蝦入鍋，加料酒熗鍋後加醬油、鹽、白砂糖一同翻炒5分鍾

6.加入1碗開水加蓋改小火慢燉入味，8分鍾後湯汁基本收干時，改大火加雞精、白鬍椒粉、椒鹽粉炒勻即可

Ⅵ 大龍蝦怎麼做最好吃 大龍蝦怎麼做好吃

1、材料：新鮮大龍蝦1隻，食用油適量，紅椒適量，洋蔥適量，精鹽適量，芝麻油適量，蔥適量，胡椒粉適量，白酒適量，料酒適量，姜適量，油適量，蒜瓣適量，香油適量，生抽適量，沙拉汁適量，醋適量，白糖適量，雞精適量。

2、將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，去腮去腸肚，清理干凈，洗凈，放入容器內待用。

3、蔥切段，姜切片。備好沙拉汁適量。

4、把龍蝦翻過來，用刀從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內，以便入味。

5、再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。再倒入白酒適量。再均勻的放入胡椒粉適量，用蔥，姜，料酒，精鹽，白糖，腌漬15-20分鍾入味。

6、另起油鍋，准備炸蒜油。把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋里翻炒。

7、炸至蒜碎有金黃色即可。得到的香味濃郁的蒜油，待用。

8、鍋中放入開水，煮沸後，把腌好的龍蝦擺入盤內，入蒸鍋旺火蒸，大約蒸12分鍾取出即成。

9、出鍋後，把蔥絲、薑片、部分蒜粒放在龍蝦上。

10、取另外一炒鍋，放入油再加入點姜絲炒香，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。淋入龍蝦中即可。

Ⅶ 大龍蝦怎麼做好吃 大龍蝦的簡單美味做法

1、龍蝦去腮去腸肚，清理干凈待用（由於一次吃不完，只清蒸了龍蝦的身子。備好沙拉汁適量（無需用鹽，沙拉汁的鹹味道剛剛好）。把龍蝦翻過來，用刀從肚子處往肉里多劃幾刀，以便入味。再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。

2、再倒入白酒適量。均勻的放入胡椒粉適量，腌15-20分鍾。另起油鍋，准備炸蒜油。把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋里翻炒。

3、炸至蒜碎有金黃色即可。得到的香味濃郁的蒜油，待用。把腌好的龍蝦上蒸鍋，大火蒸10分鍾即可出鍋。出鍋後，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。

Ⅷ 大龍蝦怎樣做好吃

所需食材：4斤龍蝦，生薑、大蒜、小蔥、洋蔥、線椒適量。

第一步：清洗龍蝦，把龍蝦的腹部用刷子刷洗干凈。

第二步：准備配料，大蒜切片、生薑切片、小蔥切段、洋蔥切塊、線椒切小段。

第三步：鍋燒熱，加入油。油熱加入一小塊火鍋底料，炒化、炒香。再下入切好的配料，煸炒出香味。

第四步：倒入龍蝦，大火翻炒，把龍蝦炒至變色。

第五步：加入一大罐啤酒，燒開調味鹽、雞精、白糖、生抽醬油、白鬍椒粉、十三香，攪拌均勻。

大火煮10分鍾。

第六步：關火，讓龍蝦在湯汁裡面浸泡10-15分鍾，充分入味

製作關鍵點：

1、龍蝦選擇不大不小的即可，最好是活的、青殼子的，這種比較壯實。大的、黑殼子的龍蝦，會比較消瘦、空殼

2、龍蝦刷洗干凈，不去頭不抽筋，這樣煮出來龍蝦肉比較緊實，吃的時候剔除干凈就行。

3、使用啤酒燉煮，這樣做出來的龍蝦比較香

龍蝦的做法有很多種，這只是其中的一種，不用過油，比較適合家庭操作，做出來的口味也不比夜排檔的差。這種做法口味比較適中，不麻不辣，主要吃的是龍蝦肉的本味。煮上這樣滿滿一大盆，很過癮

Ⅸ 大龍蝦怎麼做好吃又簡單

大龍蝦要想做的好吃，又簡單的話就進行紅燒就可以了。首先把大龍蝦洗干凈，然後直接放在油鍋里進行爆炒。然後家長從姜蒜麻辣油，一起紅燒就可以了。