① 松子是什麼樹的果實
松子是松科植物紅松等的種子,紅松裸子植物,常綠喬木,高可達40米。小枝密生褐色柔毛。葉5針一束,粗硬,樹脂道3個,葉鞘早落。球果卵狀圓錐形,種鱗先端鈍,向外反曲,成熟時種子不脫落。
種子大,長1.2~1.6厘米,無翅。產於中國東北長白山到小興安嶺,常同魚鱗松、紅皮雲杉組成混交林。耐寒性強,喜微酸性土或中性土。
木材輕軟、細致、紋理直、耐腐蝕性強,為建築、橋梁、枕木、傢具優良用材;樹皮可提取栲膠,樹干可采松脂;種子供食用或葯用,又可榨油供食用及工業用。為產地主要造林樹種,又為觀賞樹。
挑選方法
松子又稱「開口松子」 ,東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,並含有人體必需的礦物質,如鈣、鐵、磷、錳、鉀等;同時含有豐富的維生素E。
松子----挑選小奧秘:
一挑個頭:大顆松子果實生長周期長,富含更多的營養成分。
二挑飽滿:飽滿的果實是自然成熟的,口感細嫩、香味更佳。
三挑顏色:松子殼淺褐、光亮,仁潔白,芽芯白。
四挑外殼:選用不添加化學成分的物理開口,開口表面會不光滑,不均勻。
② 松子變質了怎麼處理
松子變質了不建議吃。
松子里含有大量的脂肪,當存放時間過長可存放不當時,松子里的脂肪就會發生氧化反應,生成一些_基物質,俗稱「走油」,變質松子里的怪味也是這些_基物質引起的。
在國內松子主要分為三種,東北松子,巴西松子和落水松子。雖然同為松子,但是營養價值和形狀上有著本質的區別。主要分布於中國東北、雲南、小興安嶺,巴基斯坦西部、針葉林帶等地。
松子----挑選小奧秘:
一挑個頭:大顆松子果實生長周期長,富含更多的營養成分。
二挑飽滿:飽滿的果實是自然成熟的,口感細嫩、香味更佳。
三挑顏色:松子殼淺褐、光亮,仁潔白,芽芯白。
四挑外殼:選用不添加化學成分的物理開口,開口表面會不光滑,不均勻。
③ 巴西松子怎麼看好壞
首先看顆粒大小,大的比小的好。之後看顏色,顏色均勻的比雜色的好。第三看霉變成都 第四嘗口感 吃嘴裡香甜的比較好。在一個看磕的厚度和硬度,太硬的不好。生的松子可以測含水量 還要把籽仁扒開用手捏 捏出油脂的要比出水分的好
④ 松子種類
巴西松子,巴西松子又被稱為象牙松子,原產於巴西,採摘時間在每年9~10月中旬;東北松子,東北松子被稱為海松子,成品送人顆粒飽滿,顏色潔白;落水松子,落水松子原產於雲貴地區,農民將松子採收後,會通過沉水來鑒別松子的好壞,所以被叫做落水松子;海松子,海松子果實呈倒三角形,果皮呈褐色,帶有松脂般的香氣。
阿富汗境內的山地陽光充足、雪水充沛,適合松樹的生長,所生產出的松子,個頭飽滿修長,個頭是普通松子的2倍,松子皮較薄,易剝,入口香甜。還有著長壽果的美稱。
⑤ 松子是松樹上的果實么
松子是松樹結的果實。
松子又名松實、果松子、海松子,是松科植物紅松等的種子,是常見的堅果之一 。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中葯,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。
在中國有巴西松子、東北松子及落水松子,其中落水松子以雲貴川大山裡的松樹結的松子為主。
主要分布於東北、雲南,小興安嶺、巴西、針葉林帶等地。在國內松子主要分為三種,東北松子,巴西松子和落水松子。雖然同為松子,但是營養價值和形狀上有著本質的區別。
松子又稱「開口松子」 ,東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,並含有人體必需的礦物質,如鈣、鐵、磷、錳、鉀等;同時含有豐富的維生素E。
松子挑選小奧秘:
一挑個頭:大顆松子果實生長周期長,富含更多的營養成分。
二挑飽滿:飽滿的果實是自然成熟的,口感細嫩、香味更佳。
三挑顏色:松子殼淺褐、光亮,仁潔白,芽芯白。
四挑外殼:選用不添加化學成分的物理開口,開口表面會不光滑,不均勻。
松子進補既可單用,也可做成糕點、糖果、飲料、菜餚等。炒食鬆脆、酥化、味香可口,蘇州粽子糖就是用松子仁製成的。
⑥ 松子產地主要在哪裡
松子產地在中國東北、雲南、小興安嶺、巴基斯坦等地。松子種類繁多,常見的品種有巴西松子、東北松子、落水松子等。松子又叫做果松子、松實等,是松樹植物的種子,是常見的堅果之一,可以直接使用,也可以將其添加在各種烘焙食品中。
挑選松子時需選擇顆粒大的,且松子殼淺褐、光亮,仁潔白,芽芯白的松子,飽滿的果實是自然成熟的,口感細嫩、香味更佳。
挑選松子技巧
1、看殼的顏色。顏色是淺褐色的,說明松子的質量比較好,也比較新鮮。
2、看肉質的顏色。新鮮的松子,肉質是潔白的。要是深黃色或其他顏色,則說明松子已經發生了變質。
3、看牙芯。是潔白的,則說明松子比較新鮮。要是青色或者是黑色,則說明松子變質了。
4、看松子是否潮濕。吃起來比較酥脆的說明沒有發生潮濕。
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⑦ 巴西松子哪裡產的
巴西松子的原產地是阿富汗和巴基斯坦。巴西松子的「巴西」二字,其實指的不是巴西聯邦共和國,而是巴基斯坦西部。巴西松子具有很高的營養和葯用價值,又名象牙松子,內含人體必需的多種營養成分。
巴西松子的花期五周,果期9-10月。松子成熟開裂後,紛紛掉落。採摘時間一般在9月中旬到10月中旬,11月份會賣到中國,巴西松子具有特殊的香、松、脆的口感和豐富的營養成分,長期以來深受消費者的喜愛。一個松果從開花到成熟大約3年,產量極其有限。
挑選松子的注意事項
1、判斷松子是否品質好,也可以看松子的含油量,如果一個松子上面的松油比較大,那麼說明質量不錯。
2、上好的松子每一顆松仁都會很白很大,如果松仁的顏色是淡黃色那麼品質稍次,如果松仁的顏色是深黃帶紅,那麼說明已經變質。
3、買純炒出來的松子,如果開口都不均勻那麼說明沒有問題,如果松子開口都一樣均勻的反而要小心。
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⑧ 巴西松子顏色深淺,有什麼區別嗎
巴西松子殼淺褐、光亮,仁潔白,芽芯白,顏色均勻的松子比雜色的好。
巴西松子仁具有很高的營養和葯用價值,它包括人體必需的多種營養。現代醫學研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,具有防治動脈硬化的作用。經常吃它,有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷,對腦和神經系統都有裨益,並能補五臟、補虛損、白潤皮膚、益智力。