『壹』 吃烏龜對身體有什麼好處
關於吃烏龜對身體有什麼好處,1 吃烏龜有什麼好處
龜味甘、咸,性平,具有滋陰養肝、補血止血、祛濕解毒等功效,龜甲更有滋陰潛陽、軟堅散結的作用,可用於體虛氣血不足、骨蒸勞熱、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛等。《神農本草經》《本草綱目》將其奉為食補和葯補的上上之品。
2 烏龜有什麼營養
龜同樣具有水魚的營養價值,即增強免疫功能、促進生長發育。但它還具有一項更重要的作用- 抗腫瘤作用。有研究稱,龜板(即龜的腹甲)的提取物能抑制腫瘤細胞,對肝癌等有一定的治療作用。
3 烏龜的飲食宜忌
宜:一般人群均可,尤其適合久嗽咯血、婦女產後體虛,癌症患者及放化療後出現潮熱、心煩失眠、口乾咽乾等症狀者。
忌:據中醫古籍記載,龜肉不宜與酒、豬肉、莧菜等同食。
4 烏龜的食用方法
草龜的肉沒有水魚的肉鮮嫩,吃起來粗糙、硬實,而且肉量比較少,所以草龜一般只用來煲湯,以喝湯來達到食療的目的。最著名的就是士茯苓龜湯,用土茯苓、草龜,還可以配上水蛇、瘦肉等煲湯,具有清熱解毒、祛濕除痹的功效,是廣東地區春夏濕熱季節老百姓最常煲的湯,也適合濕熱體質、春夏皮膚疾患者飲用。
由於草龜兼有補虛和解毒散結,抗腫瘤的多重功效,所以也適合腫瘤患者食用。一般多食用上面介紹的土茯苓龜湯,此外還可以搭配一些益氣健脾的黨參、懷山葯、茯苓、薏苡仁等,加強扶正的作用。另外,靈芝燉草龜(草龜、靈芝、瘦肉、大棗、枸杞)也對腫瘤患者有較好的食療作用。
鱷魚龜又叫肉龜,含肉率比草龜高,功效也基本相同,除了同草龜相同的食用方法外,鱷魚龜的肉還可以用來 「打邊爐」,掌、頸、尾巴等部位可以用來紅燒、燜煽,別有風味。
含有豐富的維生素B1、維生素B2、煙酸、膠質等營養成分,能滋陰補腎、柔肝補血,對於營養不良、氣血不足、產後體虛的病人可以吃一些,幫助身體恢復健康。含有很好的蛋白質成分。具有祛火明目、祛風的功效,對於四肢拘攣及氣陰兩傷、心煩失眠、低燒潮熱、舌紅苔少等人群都有一定的治療效果。對小兒遺尿及糖尿病人也有一定的益處。
『貳』 烏龜和什麼東西一起燉有營養
烏龜和分別和山葯靈芝、豬肚、枸杞參茸、茜草、黃芪燉有營養。
1、山葯靈芝烏龜湯:
山葯靈芝烏龜湯是一道由雞皮糙山葯、靈芝、烏龜、鮮土茯苓等做成的湯品。功效是滋補肝腎,補益氣血。適用於失眠。
2、豬肚烏龜湯:
豬肚為補益脾胃的常用食品,脾胃健旺則水濕可利。烏龜肉含豐富的蛋白質、糖類、脂肪、維生素B1、B2等。豬肚烏龜湯有健脾益氣、利尿消腫、升高血漿蛋白、消除蛋白尿的作用。
3、茜草烏龜湯:
茜草烏龜湯的龜肉治濕痹,風痹,筋骨疼痛,久年寒咳,夜多小便,小兒遺尿,痔瘡下血,血痢,子宮脫垂,龜板治陰虛不足,骨蒸勞熱,筋骨疼痛。
4、黃芪烏龜湯:
黃芪烏龜湯健脾益腎消腫。適用於慢性腎炎脾腎虛弱,症見反復水腫、尿檢常有蛋白質、尿量偏少、食慾缺乏、倦怠無力、頭 暈耳鳴、腰膝酸軟等症患者食用。
5、枸杞參茸烏龜湯:
枸杞參茸烏龜湯益氣血、補精髓、養容顏,用於腎氣虛弱。症見腰膝酸軟無力,須發早白,脫發,遺精目眩。
『叄』 用巴西龜煲湯應該放什麼材料嗎龜湯有什麼作用嗎
巴西龜煲湯應該放土茯苓做土茯苓老龜湯。
龜湯有滋陰補腎的作用。
龜是我國傳統的上等中葯材,具有極高的葯用價值,是滋陰補腎的佳品,有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。
經常食用龜,體內的陰精就能不斷得到加強,並起到滋陰潛陽的作用,使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態,從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。
龜全身是寶,其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入葯。龜對肝硬化、脾腫大有治療作用,還能調節免疫功能,提高淋巴細胞轉化率,促進骨髓造血功能。
(3)巴西龜靈芝土茯苓雞肉有什麼作用擴展閱讀:
龜相剋的食物
1、龜不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
2、龜與豬肉:因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性,而龜也屬寒性,所以二者不宜配食。
3、龜與莧菜:莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹,而龜亦性冷,二者同食難以消化,可能會形成腸胃積滯。
4、龜與芥末:芥末氣味辛熱,能溫中利氣,白芥末辛烈更甚。與龜肉同食,冷熱相反,於人不利。所以龜不宜加芥末作為調味品。
5、龜與鴨蛋:鴨蛋性屬微寒,而龜也是寒性食物,所以從食物葯性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。