巴西生產什麼咖啡

㈠ 從自然區位條件來看，巴西盛產咖啡的原因

巴西處於熱帶地區，氣候較暖較潮濕，更適合咖啡生長，而且美洲地區很久以前就有種植咖啡豆的歷史；咖啡樹適合生長在熱帶或亞熱帶，年雨量為1500-2000公釐，平均溫度為20米左右，不會降霜的地區。

咖啡樹是喜陽作物，充足的陽光為其生長提供了條件，巴西曾是葡萄牙殖民地，為滿足西歐的需求，咖啡在很長一段時間被廣泛種植，因此，巴西是咖啡的主產地。

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巴西咖啡口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，清香中略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。

巴西咖啡說來並沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來，是對味蕾的最好考驗，

㈡ 藍山咖啡、哥倫比亞咖啡、巴西咖啡它們的特點各是什麼

1、巴西咖啡特點：

（1）咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。

（2）味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。

2、哥倫比亞咖啡特點：

咖啡豆顆粒飽滿，營養豐富，酸度適中，均衡度較好，且香味濃郁，口感綿軟柔滑。

3、藍山咖啡特點：

（1）咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半。

（2）香味十分濃郁，有持久水果味。

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咖啡的優點：

1、提神醒腦

咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經，促進大腦活動，使大腦更加清晰、靈敏、活躍和敏感，思維能力強、注意力集中，提高工作效率；能刺激大腦皮膚，促進大腦功能的恢復。增強情緒、判斷力和記憶力。

2、強筋利骨

咖啡因有利於肌肉自由收縮，增加肌腱力量，減少運動瓣膜，增加身體敏感度，改善運動功能。

3、開胃主食

咖啡因刺激交感神經，刺激胃酸的胃腸分泌，促進消化，防止胃脹和胃下垂，促進胃腸激素和蠕動激素，促進快速排便。

4、消脂消積

咖啡因可以加速脂肪的分解，增加身體的新陳代謝率，增加熱能的消耗，並有助於減肥。

5、利竅除濕

咖啡因可促進腎臟機能，排出多餘的鈉離子，增加排尿量，改善腹部腫脹和水腫，有助於減肥和減肥。

㈢ 巴西咖啡的簡介

巴西咖啡，泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，正如其他阿拉伯咖啡一樣，巴西咖啡被稱為「Brazils」以區別於「Milds」咖啡。絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有 21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產量最大，加起來佔全國總產量的98%，它們是：巴拉那（Parana）州、聖保羅（Sao Paulo）州、米拉斯吉拉斯（Minas Gerais）州和聖埃斯皮里圖（Espirito Santo）州，南部巴拉那州的產量最為驚人，占總產量的50%。

㈣ 巴西咖啡什麼牌子的最好

在巴西，產量最大的是羅百氏特咖啡。這種咖啡在超級市場出售。巴西羅百氏特咖啡以科尼倫（Conillon）的名字出售，占總產量的15％。
在巴西東南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）區的一些庄園里種植著古老的波旁咖啡。這些庄園，如卡平·布蘭科（Capin Branco）庄園和維斯塔·阿萊格爾（Vista Allegre）庄園，種植的波旁老品種咖啡也在市上出售。雖然出自同一個地區，但這些咖啡各具特色。卡平·布蘭科咖啡比維斯塔·阿萊格爾咖啡口感更柔滑，而維斯塔·阿萊格爾咖啡濃且黑色，兩者酸度較低。可是，像所有的巴西咖啡一樣，它們最適於鮮嫩的時候飲用，因為越老酸度越濃。這些咖啡種植者已自行組織成巴西特種咖啡協會（the Speciality Coffee Association of Brazil）。

㈤ 巴西咖啡的簡介

巴西咖啡：
對於巴西咖啡來說並沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來，是對味蕾的最好考驗，這也是許多山度士迷愛好這種咖啡的原因，正因為它是如此的溫和和普通，山度士適合普通程度的烘焙，適合用最大眾化的方法沖泡，是製作義大利濃縮咖啡和各種花式咖啡的最好原料
烘焙指數：中烘焙
口感：口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快

曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱「蘇門答臘咖啡」。她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用，但也是調配混合咖啡不可或缺的品種。產於印尼蘇門塔臘島，屬阿拉比卡種，體形為粗圓形，顆粒飽滿結實，是世界頂級咖啡之一。 一、產品成分：100%曼特寧進口咖啡豆，阿拉比卡種。 二、產品形態：豆、粉（不含任何香料、防腐劑）。 三、烘焙度：中深度。 四、產品特性：苦度濃烈，醇厚滑口，甘甜回味。

炭燒咖啡（來自日本）
風味： 香味特殊，甘、醇、濃郁，極苦
建議烘烤方法：重深度烘烤名典評價：極佳
在味道方面，炭燒咖啡也是可以叫作咖啡「大鱷的。炭燒咖啡被人們尊稱為世界上最苦的咖啡。這個聲名可不是為了和索羅斯攀比而自作舉張的自封。它頭上的這個頂戴可是別人給它加冕晉爵的自願行為，是民主選舉選出來的有民望的標貼。

哥倫比亞咖啡：

產地為哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用於高級的混合咖啡中。
哥倫比亞咖啡有著一種清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。苦是痛苦，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。
哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字，叫「翡翠咖啡」。
哥倫比亞特級咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把口腔里的香氣再從鼻子里呼出來，氣味非常充實。或許你會嫌它太霸道，因為它會以最快的速度占據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。為什麼要抗拒它呢？我們所在的生活中，本來就充滿了酸、甜、苦、澀，就讓咖啡的香味把凡間所有的一切帶走。我們所享受的並非只是一杯咖啡那樣簡單，還有咖啡所帶給我們的那寧靜的一刻。

卡布奇諾 + 巧克力 就是 摩卡
有人說摩卡是某個產地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事實上，正宗的「摩卡咖啡」只生產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國、生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶，也是世界上最古老的咖啡。
早在距今五百年多前，葉門就以古老的方式生產咖啡。十七世紀初，第一批銷售到歐洲的葉門咖啡經由古老的小港口-摩卡港出口，令歐洲人驚艷，把摩卡港運來的美味咖啡稱作「摩卡咖啡」，這是「摩卡咖啡」稱謂的由來。
目前以葉門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。
配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。

義大利咖啡
象比薩餅，通心麵和其他許多義大利美食一樣，義大利咖啡來自義大利小夜曲的故鄉——那波里。在那波里及其周邊地區，分布著幾百家家族式的作坊，他們將不同產地不同品種的咖啡進行混合並用各自特殊的工藝烘焙出口味獨特的那波里式咖啡。今天，各公司的烘焙工藝依然是高度保密的。但有一點是共同的——就是義大利式的咖啡在烘焙過程中會隨著時間的變化不斷變化溫度，直到最後成品出來——這種獨特的烘焙技法是其他國家的咖啡廠所無法模仿的。
義大利人用來烘焙咖啡的豆主要有兩種： ARABICA 和 ROBUSTA ，通常來說阿拉比卡生長在高緯度地區，口味香而淡，日本人，台灣人的單品咖啡通常都用阿拉比卡，羅巴斯塔生長在低海拔地區，產量高，病蟲害少，價格低廉，口感濃烈，在義大利咖啡中加入一定比例羅巴斯塔能使咖啡產生一種有如烈酒般的刺激享受。

㈥ 巴西咖啡豆，哥倫比亞咖啡，哪個好

1、巴西咖啡豆
巴西是世界咖啡出產大國，那裡出產的山多斯咖啡，是一種含有代表性的存在，也是咖啡豆中的精品，這種咖啡豆研磨出的咖啡口感香醇中性，而且可以直接煮，他還可以喝其他種類的咖啡豆，混合在一起製成綜合性的咖啡，能讓人們品嘗到不同的開胃口感。
2、哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞咖啡豆也十分有名，最出色的就是曼特寧咖啡，這種咖啡口感扎實，而且略有酸味，它的氣味相傳，酸度適中，沖調成咖啡以後，人們不但能品味到咖啡的醇香，還能品味到它的香甜滋味，這種咖啡豆特別適合經過烘培以後再研磨咖啡，會讓他自製的咖啡香味更濃郁。
1、巴西咖啡特點：
（1）咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
（2）味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。
2、哥倫比亞咖啡特點：
咖啡豆顆粒飽滿，營養豐富，酸度適中，均衡度較好，且香味濃郁，口感綿軟柔滑。
3、藍山咖啡特點：
（1）咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半。
（2）香味十分濃郁，有持久水果味。

㈦ 巴西咖啡的特點

這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。
這里的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡，由於分布於巴西全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標准(依參雜物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分為六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好，價格也很穩定，最有名者為「巴西聖多斯」，自古以來，就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來，「扥爾馬杯」的評價也很高。
●上質豆：桑多式NO.2，大小NO.18
●味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。
●最佳煎培度：中度煎培

㈧ 巴西咖啡品種

泛指產自巴西的咖啡，其種類非常繁多，還會根據產地州名和運輸港進行細分類。

㈨ 巴西咖啡主要分為三個品種,即大顆粒,小顆粒和什麼

巴西咖啡主要品種分為三類，即大粒咖啡（robusto）、小粒咖啡（arabico）和脫殼櫻桃咖啡（cereja descascada），一般是這三種咖啡豆