A. 木薯的地理起源在哪裡
木薯在植物分類學上屬雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)、薔薇亞綱(Rosidae)、大戟目(Euphorbiales)、大戟科(Euphorbiaceae)、木薯屬(Manihot)植物,屬內有150多個種,其中僅木薯(Manihot esculentaCrantz)為惟一的栽培種,別名木蕃薯、樹薯,西班牙文名為Yuca,Tapioca和Manioc,英文名為Cassava。木薯及其親緣種都是低地的熱帶灌木,起源於熱帶美洲。它們的生態環境是從半乾旱地區至熱帶雨林群叢,就原產地而言,它們限於西半球從墨西哥到阿根廷和西印度群島地帶。多數氫氰酸含量高的品種分布在主要河流沿岸,而氫氰酸含量低的類型主要分布在乾旱的稀樹草原地區。自然跨度大,其水平分布於南北緯30?之間,垂直分布在海拔2000m以下。在地理上,木薯屬種似乎有兩個主要的中心,一是墨西哥和中美,二是巴西東北部,西至馬多格羅梭(Mattograsso)和巴拉圭的部分地區,因為這些地區大量的栽培品種與野生種形態特徵相似,與其起源緊密相關。木薯栽培種被認為起源於南美巴西中部亞馬孫河流域,由M.esculentasubsp.flabellifolia和M.peruviana進化而來。木薯的品種都是高度雜合的無性系,其親緣種還不清楚,但有人認為岩生木薯(M.saxicolaLang)和墨柄木薯(M.melamobasis)與栽培種的形態極為相似,估計與栽培種的親緣有關。
本屬其餘的種類均為野生種,其種類頗多,形態差異很大,有近於無莖的亞灌木到莖粗25cm、高10~12m的小喬木,也有匍匐生長、莖葉特異、可供觀賞的種類,其染色體的數目均為2n=36。絕大多數野生種用插條種植不發芽,難於用種莖進行無性繁殖,只能用種子繁殖,但種子的發芽率也很低,不像栽培種那樣容易繁殖。野生種間也可互相雜交,後代能產生貯藏澱粉的塊根,具有廣泛的適應性,可為雜交育種提供抗病、低氫氰酸含量、高澱粉和高蛋白質含量的多樣性的種質資源。據報道國際熱帶農業中心已收集、保存木薯屬野生種100多個,已鑒定評價了99個,其中橡膠木薯(Manihot glauivii)、黑柄木薯(Manihot melamobasis)、岩生木薯(Manihot saxicola)、叉枝木薯(Manihot dichotoma)、七葉木薯(Manihot aessulifolia)等二十多個野生種已在木薯的抗病育種和品質育種中普遍利用。
據形態學的證據表明,木薯是在巴西東北部至墨西哥的廣泛地區被馴化為栽培種的,在美洲被發現以後,木薯才被傳播到其他國家。考古學和形態學的研究證明,巴西、秘魯等南美國家早在4000多年前就開始栽培木薯,16世紀初已開始了木薯製作麵包,18世紀初開始用木薯提煉精粉,到1792年巴西已開始了木薯的出口貿易。美國1860年開始引入木薯在佛羅里達栽培,於1895年開始建立大規模的澱粉製造工業。現在美洲熱帶地區普遍栽培,至1989年全美洲栽培木薯的面積為257.2萬hm2,佔世界木薯栽培面積的17.2%,總產3084.3萬t,佔世界產量的20.9%。
1588年葡萄牙人從巴西把木薯帶到非洲西海岸,開始在幾內亞灣和剛果河盆地栽培,到了18世紀中葉人們又把木薯引進馬達加斯加和非洲東海岸,於19世紀中葉才逐漸擴展開來,現已分布到非洲南北緯15?的廣闊地區。木薯是不少非洲國家主要的糧食作物,例如在奈及利亞,木薯是主要的兩大糧食作物之一,在扎伊爾約30%的耕地用於栽培木薯。現在非洲木薯的栽培面積為834.6萬hm2,佔世界栽培面積的55.7%,但產量低,只佔世界產量的42.1%。非洲國家生產的木薯,主要用作糧食,很少進行出口貿易。
18世紀西班牙商人把木薯引進印度栽培,在同一時期印度尼西亞和菲律賓也從墨西哥引種木薯,1740年由印度尼西亞引入模里西斯,1786年木薯被引進斯里蘭卡,此後木薯又從印度尼西亞傳入馬來西亞等東南亞國家,目前亞洲熱帶地區各國均有栽培,是這個地區的十大作物之一。
B. 木薯是什麼東西
木薯是一種生在熱帶地區的灌木狀的生物,是世界三大薯類之一,其含有豐富的澱粉和少量的蛋白質,很多發展中國家都把木薯當成他們的主要糧食,地位僅次於水稻、甘薯、甘蔗和玉米。木薯原產巴西,現全世界熱帶地區廣泛栽培。中國福建、台灣、廣東、海南、廣西、貴州及雲南等省區有栽培。
木薯不是紅薯。木薯是大戟科木薯屬植物,耐旱抗貧瘠,廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區,是三大薯類作物之一,被稱為「澱粉之王」。紅薯指的是番薯,番薯為一年生草本植物,是一種高產而適應性強的糧食作物,與工農業生產和人民生活關系密切。
是。木薯(學名:Manihot esculenta Crantz),是大戟科木薯屬植物,耐旱抗貧瘠,廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區,是三大薯類作物之一,熱區第三大糧食作物,全球第六大糧食作物,被稱為「澱粉之王」,是世界近六億人的口糧。
木薯、甘薯、馬鈴薯。木薯,也叫樹薯、木番薯,常見於熱帶和亞熱帶部分地區。它起源於南美洲亞馬遜河區域,我國最早栽種在我國廣東地區,隨後引入海南島,目前,廣東、廣西、台灣、雲南等熱帶省份均有分布,近來湖南的南部、江西、四川和貴州等省也有栽培。
甘薯,也叫紅薯、番薯、地瓜,它原產於南美洲,在明代萬曆年間傳入我國。甘薯的塊莖、葉子都可以食用。它的塊莖具有很高的營養價值,如澱粉、維生素、纖維素、黃酮化合物以及各種氨基酸,是非常好的營養品。
馬鈴薯,又名土豆,洋芋、荷蘭薯等,它起源於秘魯,全世界2/3以上的國家種植馬鈴薯,僅次於小麥,玉米,水稻,居第四位,它已經有上萬年的食用歷史。