巴西菇的母種什麼樣子

A. 姬松茸種植技術，有什麼功效及作用

種植技術：
姬松茸菌種也分母種、原種、種植種三級，可按雙孢蘑菇的制種方法進行製作。母種用PDA培養基；原種、種植種一般用麥粒培養基。
1、建堆
把稻草等秸稈類或棉籽殼浸透水，預濕後，與米糠、木屑、畜禽糞等原輔材料充分攪拌建堆。料堆上寬80—90厘米。
2、翻堆
預堆時間大約7天左右，料溫上升至70—75℃左右就應該進行第一次翻堆。翻堆時在培養料中加入硫酸銨或尿素，在微生物的幫助下，通過發酵變成姬松茸可利用的氮源。在預堆期間，料堆中層發酵較好，料溫較高，但四周的培養料沒有充分發酵。翻堆時要充分翻拌，把中層培養料翻放在外周，把外周培養料堆到料堆中央。
5天後進行第二次翻堆，再按4天、4天、3天的間隔時間進行翻堆(共翻堆5次，發酵時間23—25天)。為了使料堆內外發酵均勻，翻堆時應把中間的培養料翻堆在外，把外層的培養料堆到中間。發酵後培養料變成棕褐色，手拉纖維容易拉斷，發酵就完成了。堆制發酵後培養料的含水量大約為60～75％。pH值偏高或偏低時，可用過磷酸鈣或消石灰進行調節。為了製作均勻、完全成熟、高質量的培養料，翻堆是很重要的工序，不能粗心。
3、進料鋪床
姬松茸室內、室外均可種植。室內種植時可搭架床4—6層，也可以利用空闊的蘑菇房、架床，將完全成熟的培養料均勻地、不松不緊地鋪菇床，厚度20厘米為宜。培養料上床後，進行「二次發酵」，即將菇房的出入口、通風口關閉，把菇房的溫度升高到55—60℃，保持2天左右，待料溫降到25℃時再播種。野外種植在蔭棚下進行，畦寬1.3米，長任意。蔭棚高度2—2.3米，棚頂和四周用草簾、遮陽網遮蔭，(要求四陽四陰)，畦床整成龜背形，中間比四周略高，並開好排水溝。如果在山地種植，還要開防洪溝。畦床表面用化學農葯噴灑，殺滅害蟲。再將完全成熟的培養料鋪入畦床上面，厚度一般為20—25厘米(按乾料計算，每平方米約需16—20千克培養料)。
4、播種和管理
把麥粒菌種輕輕掰碎，2/3勻勻撒在培養料面上，用叉適當抖動將菌種落入料內，1/3撒在床面上，最後鋪上1厘米左右的培養料覆蓋菌種。每平方米播種量為1-2瓶。
室外種植播種後要用地膜覆蓋畦床，保溫保濕。播種後5天內一般不必揭開地膜，也不用噴水，第6天揭膜通風。空氣相對濕度以85～90％為宣，若料面乾燥應噴水保濕。正常情況下，每2天通風一次。
室內種植也要注意菇房內溫濕度的變化。做好保溫保濕，並使新鮮空氣多通入菇房之內，每天菇房內都不要使感到悶熱。
5、覆土
覆土時間以見到姬松茸菌絲在培養料中成活之後。一般在播種後20天左右，菌絲長到整個培養料的2／3時開始覆土。覆蓋培養料的土粒之好壞、覆土方法之好壞，對姬松茸的產量有非常大的影響。所以覆土是種植上一項非常重要的工作。覆土用的土粒不能太堅硬，不含肥料、新鮮、保水、通氣性能較好大土粒最好，國內一般都選用田底土，含水量為70～75％。
覆土可採用平鋪方式，也可採用「齒輪」方式。即先在料面上覆上一層厚1厘米左右的土粒，每間隔10～15厘米做一條寬10厘米、高5厘米的土坎，厚度約3—4厘米。野外種植要在畦床兩邊用竹木條桿插成彎弓形，然後罩上塑料膜，使其在小氣候中生長。罩膜內溫度以不超過30℃為宜，過高則應揭膜降溫，相對濕度不低於85％。
6、出菇管理
出菇期間的管理合適與否，都會造成大幅度的增產或減產。因此，必須細心管理。姬松茸菌絲在培養料蔓延之後，才開始出菇。一般播種後40天左右，菌絲發育粗壯，少量爬上上層。此時畦床上面應噴水，罩膜內相對濕度要求在90～95％，並保持蓋膜2天後，土面上就會出現白色米粒狀菇蕾，繼而長成黃豆狀，3天後菇蕾長到直徑2—3厘米時，應停止噴水，避免造成菇(蕾)體畸形，這是水分管理的關鍵。出菇時，要消耗大量氧氣，並排出二氧化碳，所以在出菇期間必須十分注意通風換氣，每天揭膜通風1～2次，通風時間不少於30分鍾，通風後繼續罩膜保濕，促進菇蕾的正常生長。陰雨天氣可把罩膜四周掀開進行通風換氣，防止菇蕾爛掉。
出菇期溫度以20—25℃最好。若早春播種的，出菇時氣溫偏低，可罩緊薄膜保溫保濕，並縮短通風時間和次數。夏初氣溫超過28℃時，可以在蔭棚上加厚遮陽物，整天打開罩膜通風透氣，創造較陰涼氣候。室內種植時，也要注意門窗遮陽，並早晚通風，出菇周期大體上10天，出菇結束後可修改畦的形狀，再噴水補充畦床的水分，為下次出菇做好准備。出菇可持續3—4個月，可逐批逐次出菇採收(一般4—5批)。噴水宜用井水或泉水。
功效及作用：
1 、姬松茸能增強人體免疫功能：通過增強單核巨噬細胞系統功能，增強人體的自身免疫功能，具有抑制細胞分裂和調節免疫系統反應的作用，從而阻撓干擾病毒生長。
2 、姬松茸可促進人骨髓的造血功能：通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑製作用，長期服用可固本安康。
3 、姬松茸可促進化療葯物環磷醯胺、 5-Fu 的效果。
4 、姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑製作用。生理活性多糖，適於治療兒童白血病。
5 、姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。由於有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界極大的關注。因有激活免疫與固本扶正的雙重調理的特殊保健作用，所以在患者中廣泛應用。
6 , 姬松茸具有抗癌生物功能。中國醫學腫瘤研究所免疫室研究員吳易元教授 :姬松茸是靈芝的近親，一個更為神奇的菌種，目前在日本倍受矚目。

B. 巴西菇的種植

1、栽培方式

巴西菇為發酵料開放式畦栽或床栽，栽培方式與雙孢蘑菇完全相同。只是生長發育所需的溫濕度與雙孢蘑菇差別較大，栽培中注意季節並及時調整即可。

2、栽培

配方：稻草750公斤，木屑700公斤，過磷酸鈣10公斤，硫酸銨8～10公斤，尿素5～8公斤，石膏30公斤。

配方：玉米秸350公斤，棉籽殼350公斤，麥秸150公斤，干雞糞150公斤，硫酸銨10公斤或尿素5公斤，石膏10～15公斤。

建堆發酵。建堆發酵程序為主料預濕→加水混合攪拌→建堆下寬1.2～1.5米，上寬0.8～0.9米，高0.8～1米)→料溫升至70～75℃時(約7天)第一次翻堆並加入化肥→再建堆4天後第二次翻堆，以後分別隔3～4天各翻堆1次(翻堆共5次，整個發酵過程23～25天)。

填料上床二次發酵方法與雙孢蘑菇完全相同。整料播種穴播為主，輔以上層少量菌種層播，最後在菌種上鋪1厘米左右厚的料。

發菌和覆土發菌期間保持料溫24～28℃經20天左右菌絲可長至料的2/3，此時便可覆土。覆土多使用耕作層以下的底土(生土)，對土粒的要求及覆土方法與雙孢蘑菇相同。

3、調水出菇

巴西菇出菇要求溫度高，高溫下易滋生病和蟲病，因此，菇房大氣相對濕度不可過高，應低於雙孢蘑菇。在適宜的環境條件和管理下，一般播種45天左右可見到扭結。

子實體從原基出現至可採收一般10天左右，一個出菇周期可採收4～5茬。出菇期的管理除控制溫度與雙孢蘑菇不同，通風量要較雙孢蘑菇多外，其它管理均與雙孢蘑菇相同。

(2)巴西菇的母種什麼樣子擴展閱讀

巴西菇的成分包括蛋白質、脂肪、維生素、灰分及醣類等，與其它菌行相比，巴西菇的蛋白質和糖質含量較豐富，且子實體中多糖體B-16-D葡聚糖蛋白質復合含量較多，陸續證明為可調節免疫系統功能及降血糖功能，確認其在醫學免疫療法上及敬用上的價值。

至2011年在日本約有五百家醫院使用巴西菇來輔助癌症治療，與菇菌類的當紅產品靈芝相較，巴西菇每一克約含有六十到七十毫克的B-16-D葡聚糖蛋白質復合體，比靈芝的十到二十毫克高出許多。

C. 製作姬松茸母種的配方有哪些

（1）PDA培養基：馬鈴薯200克，葡萄糖20克，瓊脂20克，水1000毫升。
（2）加富培養基：馬鈴薯200克，葡萄糖20克，蛋白腖1克，磷酸二氫鉀3克，瓊脂20克，水1000毫升。
（3）玉米粉培養基：玉米粉200克，蔗糖20克，磷酸二氫鉀2克，硫酸鎂0.5克，維生素B110毫克，瓊脂20克，水1000毫升。
（4）麥粒粉培養基：麥粒粉125克，磷酸二氫鉀2克，硫酸鎂0.5克，維生素B110毫克，瓊脂20克，水1000毫升。

D. 栽培巴西蘑菇常用的原料和配方有哪些

巴西蘑菇是一種草地腐生菌，對養分的要求與蘑菇（特指雙孢蘑菇，下同）相似，栽培巴西蘑菇所使用的培養料和栽培蘑菇的培養料製作的程序基本相同。培養料主要由畜、禽糞便與農作物秸稈配合堆制而成的發酵糞草培養料。
（1）原料配方與用量
按100米2栽培面積計算，需准備稻草1500千克，牛糞1000千克，尿素10千克，石膏15千克，石灰15千克。
培養料中糞和草的比例為6～4∶4～6（乾重），牛糞資源豐富的地方，可在配方中按高限添加，相反的，若牛糞資源缺乏，可減少牛糞用量，相對增加尿素用量。一般投料量為25～35千克/米2的乾料。
（2）培養料堆制場所、預處理、堆制類型
用於栽培巴西蘑菇的培養料應事先適當堆制發酵，以便藉助料堆中微生物群的活動降解培養料，使之更有利於菌絲的吸收利用。同時，微生物群代謝過程中產生的生物熱，能使堆溫上升，並殺死堆料中的部分病原菌和害蟲，為巴西蘑菇生長創造一個良好的生長環境。

E. 1畝巴西菇大棚1年的效益

一、1畝平菇大棚1年效益5000元～5萬元
現如今的人們總在追尋綠色健康的食物，於是菌類食品便從各種食物中脫穎而出。平菇是菌類裡面營養價值很高的，也是市場上很搶手的食物。1畝平菇大棚是666平方米的地方，按照最科學的種植方法來計算，每平米會有30斤的平菇，那麼1畝平菇大棚每年可以種出1萬九千斤的產量。

給很多人好奇1畝平菇大棚1年的效益是多少，其實不可能每家每戶種出來的數量都是這么多。而且要是遇上事故，災難天氣，也是不會有這么高的產量的。然後刨出人工費。營養液、肥料之類的，再遇上市場不景氣或是經濟不好，也不會有很多利潤。

那麼究竟養蘑菇一年能賺多少錢呢?其實經過專業人士計算，一畝平菇，要是第一次種植，技術不過關，操作不熟練，最差也能獲利5000元，但是不會只有種一畝的農民，基本上多種一些，也是能盈利不少。但是到了第二年，技術成熟之後，一般的利潤就會在萬元以上，越熟練利潤越好，後期基本會在3～5萬元/畝。

二、大棚平菇種植技術
種植大棚平菇，一定要選一個有散射光，環境通風的場地來搭建大棚。塑料大棚是最簡易的，但是有時候遇上災害天氣的話一定要記得防止損傷。栽培平菇用的大棚的尺寸在好是15～20米，在管棚的塑料膜上一定要蓋上雙層草簾，用來遮光。還要記得一定要用硫磺，密封後消消毒。

平菇的培養料和大多數菌類是一樣的，用1800公斤稻草加上120公斤菜餅，30公斤尿素混合。然後加入過磷酸鈣、石膏粉、石灰。然後將其堆在室外，一邊翻，一邊適量澆水濕透。之後在噴上0.5%的敵敵畏，就可以覆膜一天時間進行發酵，最後將發酵好的肥堆在大棚裡面。

想要有好的收成，讓利潤加大的話，就一定要選好培育的平菇原種。盡量從不同單位，引進盡量多株的菌種，然後從中擇優選取。我們可以讓一支母種接出5瓶，然後再22℃恆溫培養，7天檢查1次，這樣就能將壞種剔除了。

平菇播種和很多植物不一樣，需要將大棚溫度控制在28℃，然後就要翻格了，保證培養料厚度在18～20厘米之間。上層薄些，但是底部一定要稍厚，也要保證平整。最好是用用麥粒種撒播，然後還要保證平方米的種量有1瓶。最後只要輕拍，讓平菇的菌種和培養料完全接觸。注意在靠門口兩邊的位置蓋上濕報紙保濕。

養護的時候一定要注意，一旦大盆溫度在28℃以上，就要保持棚內的通風和換氣，防止環境太過高溫憋悶。白天的時候背風養殖，但是夜裡，一定要將門都打開通風。在前期7～10天的時候，用菌絲基本封面，之後就要加大通風，晝夜開門。

播種20天菌絲會發到底，然後就要覆土，用礱糠混合土覆蓋，用甲醛消毒之後就可以覆蓋，但是注意覆土厚在3.5～4厘米之間，千萬不要過於厚。覆好之後還要及時噴水，保證環境和土壤的濕度調濕度，濕度控制在55%最好。

冬季的時候，大棚的溫度一定要比外面溫度高2～3℃。還可以在草簾外面上1層新農膜，但是這樣的話，大棚的溫度就要提高又要提高3～5℃。而且大棚在冬季的時候要加強通風，還要適量補水，7天噴1次水就行。有時候冬天也會有部分平菇長出來，一定要抓住這個機會趕緊出菇，這個時候用水可加大然後等待平菇慢慢的長出來。

通過上文的介紹，相信大家已經知道1畝平菇大棚1年效益有多少了。其實這是要看看你的種植技術水平決定的，還有市場情況決定，在5000元～5萬元不等。

F. 姬松茸就是巴西菇，是寒性還是溫性的

到了冬天，溫度很低，我想冬天有補冬的傳統，可以吃一些滋養作用的食物來補足，在超市看到一種叫做姬松茸的蘑菇，和巴西的蘑菇很像，姬松茸是巴西的蘑菇嗎？

姬松茸是溫性食物。姬松茸是珍奇的菌類食物，漢方則是姬松茸性格溫和，吃了回心轉意、肺、肝臟、腎臟經後的階段，起到了養生的作用，新產品、美容、促進代謝，還可以吃到姬松茸，味道鮮美，營養價值高100克食品中一部分的姬松茸乾菜中所含成分如下。水溶性糖質38~45克，粗蛋白40~45克，脂肪3~4克，粗纖維6~8克，灰分5~7克，維生素B1 3.2毫克，維生素B20.3毫克，煙酸49.2毫克，磷7486毫克，鎂528毫克，鈣157毫克，鋅8毫克，含鐵6毫克等。一般人可以適當地吃一些姬松茸，體質比較虛弱的人們往往吃姬松茸有溫養作用。

紅松茸火鍋好吃嗎？取決於三個人的飲食味道。姬松茸常見的食物有：姬松茸中含有相對豐富的氨基酸、礦物質、碳水化合物等，姬松茸耳熟的方式是吃煮著吃的湯，如果需要的話，可以吃姬松茸火鍋，姬松茸，味道適合的三鮮鍋清湯鍋、姬松茸在鍋里首先稱為姬松茸，如果可以的姬松茸和湯完全溶解，喝湯吸收了姬松茸的營養素後，再一起吃其他的食物。姬松茸湯的做法4加入滋養強壯食材一起煮湯吃。

G. 羊肚菌，巴西菇，猴頭菇，的營養和如何食用

羊肚菌
又稱羊肚蘑、羊肝菜、編笠菌。真菌學分類屬盤菌目，羊肚菌科，羊肚菌屬。雲南有4種：黑脈羊肚菌、尖頂羊肚菌、高羊肝菌和羊肝菌。羊肚菌由羊肚狀的可孕頭狀體菌蓋和一個不孕的菌柄組成。菌蓋表面有網狀棱的子實層，邊緣與菌柄相連。菌柄圓筒狀、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸，甘寒無毒，有益腸胃、化痰理氣葯效。春末夏初單或群生於闊葉林或針闊混交林地上或林緣空曠處。產菇期短，自然產量較低，採用半人工栽培接種於林中腐植質落葉層中可增加自然發生量。
它不僅營養豐富、味道鮮美，而又是主治消化不良、痰多氣短的良好中葯。羊肚菌是低溫型真菌，在春季盛產期，每當雨過天晴，人們便成幫結隊地背簍提籃競相採摘。除了出售國家外，還鮮食或烘乾、曬干以備節日的佳餚。民間還用羊肚菌三枚煮食喝湯、治療婦女乳腺炎效果良好。 羊肚菌是大型食用真菌，隸屬子囊菌綱、盤菌耳、馬鞍菌科、羊肚菌屬。在全世界現發現了20種左右，國內在《中國真菌總匯》上記載了8種。
羊肚菌的營養相當豐富，據測定每100克於羊肚菌就含有蛋白質24．5克。因此，有人認為是「十分好的蛋白質來源」，並有「索中之暈」的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的， 而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能製造的，但在人體營養上顯得格外重要，所以被稱之為「必須氨基酸」。另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維 生素B12、煙酸、泛酸、吡吵醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為「健康食品」之一。

巴西菇:
巴西菇，是聯合國糧農組織向全世界推薦的食用菌新品種之一
巴西菇原產於巴西、秘魯等地，所以名為巴西菇。日本又稱姬松茸 ( アガリクス ) ，屬於食、葯兼用菇類，經過美國、日本、中國專家研究證實：巴西菇具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效。其抗癌效果為食用菌之首。
巴西菇菌蓋嫩，菌柄脆，味純鮮香，口感極好，適於加入肉類烹飪、燉煮，香脆異常。可做成鍋仔,更可以做火鍋、肉類炒菜及煲湯配料。同時，科學研究證明，巴西菇含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸和維生素，具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效,已被浙江方格葯業公司製成抗癌膠囊,具有極高的食用價值和葯用價值。

猴頭菇
猴頭菇學名：Hericium erinaceus．
英文名：Filamentous Fungi
別名：刺蝟菌。
猴頭菇含有豐富的蛋白質、核黃素、煙酸以及多肽、多糖類和人體需要的多種維生素，具有組織修復和增強細胞活力、滋補機體的功效。"猴頭菌片"可治療消化道潰瘍，預防癌症。猴頭茹質脆嫩香醇，鮮美可口，是珍奇名貴的山珍。猴頭菌是著名的葯食兼用菌，子實體和發酵菌絲體入葯，性平味甘，具有助消化、利五臟的功能，對慢性胃炎、十二指腸潰瘍、胃潰瘍等多種消化道疾病均有較好療效，能提高人體免疫能力，素有"山珍猴頭，海味燕窩"之說。猴頭菌中有效成分有：猴頭菌多糖、氨基酸。
食用方法:涼水沖洗,淡鹽水浸泡10--15分鍾,揩出擠干可烹調燕窩猴頭湯,干貝拌猴頭,猴頭燉雞肉,猴頭排骨湯等名名菜。

H. 洋蘑菇是一種什麼植物呢，有什麼葯用價值嗎，希望能夠

洋蘑菇，不屬於植物。為一種腐生菌菇。洋蘑菇，又稱巴西菇、姬松茸等；洋蘑菇因品種不同，色澤有白色、乳白鏈鏈神色、灰色或褐色等各種顏色。洋蘑菇，菇齡幼小時為白色，成熟過程中顏色漸深變成褐色。

洋蘑菇（姬松茸）原產於巴西、秘魯等地；是一種夏秋生長於騾馬糞便中常見的野生腐生菌棚虧菇，喜生活在高溫、多濕、通風的環境中。由於近幾年的商業炒作，一度喚慧被追捧為具有增強機體的免疫力、抗癌，抑制腫瘤，防治心血管病的營養佳品。其葯用價值，純屬商業炒作而已，不可信。一般夏秋季只要溫度適宜，凡有寄生動物糞便及雜草的潮濕處，即可自然萌發。

I. 巴西菇種植技術

巴西菇學名姬松茸。網上有很多相關的種植技術和視頻。直接在網路搜索查看就可以了。

J. 這是什麼菌菇

巴西蘑菇又名姬菇、姬松茸、小松菇、小鬆口蘑、陽光蘑菇、柏氏蘑菇、巴西菇。
巴西菇原產於巴西、秘魯等地，所以名為巴西菇。日本又稱姬松茸 ( アガリクス ) ，屬於食、葯兼用菇類，經過美國、日本、中國專家研究證實：巴西菇具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效。其抗癌效果為食用菌之首。