巴西飯叫什麼

① 巴西人都吃什麼

巴西飲食以麻辣出名。大多數巴西人滲昌襲都愛吃紅辣椒，巴西人平常主要吃歐式西餐。比較有名的食物有：

一，巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在該國的任何一個角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益於其發達的畜牧業。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。

二，巴西黑豆飯

黑迅脊豆飯是巴西是最常見的也是極具代表的一種國家美食，幾百年前由黑人奴隸發明的黑豆飯，原來僅是黑奴們為了解決自己的溫飽。

黑豆的濃香和肉香混雜在一起意外的好吃而走紅，甚至當時的上層階層也愛上了這種美味，於是這種黑豆粉誤打誤撞做成一道流傳至今的巴西美食，現在黑豆燉肉已經成了巴西餐桌上一個不可少的名菜了。

三，巴西風味椰奶蝦

巴西風味椰奶蝦是一種明顯的叢兄巴西-非洲遺產，是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時會與米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。

四，壽司

壽司主要在聖保羅(Sao Paulo)和里約熱內盧(Rio de Janeiro)比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。

五，葡式蛋撻

巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸後，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。

② 巴西的美食

巴西烤肉、巴伊亞菜、黑豆飯、巴西水果、卡沙薩和Caiprinha雞尾酒、巴西咖啡等。
1、巴西烤肉是巴西國家招牌菜，在巴西的每個角落，烤肉都是能登大雅之堂的風味菜之一。主要得益於巴西發達的畜牧業，肉多菜少也是巴西飲食的一大特色。巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿腸等為主。
2、巴伊亞菜：巴西是個多民族匯聚的國家，受葡萄牙、非洲、義大利和土著巴西人共同影響，飲食習慣也是各地不一、各具特色。巴西南部土地肥沃，牧場很多，烤肉就成為當地最常用的大菜。東北地區人們主食是木薯粉和黑豆，其他地區的主食是面、大米和豆類等。
3、黑豆飯：黑豆飯可以說是巴西的國菜，在許多巴西人心中，它是最能代表巴西特色的菜餚，如果不親自品嘗這道特色美食，那等於沒有來到巴西一樣。
4、巴西水果：作為世界第三大水果供應國，巴西的水果種類豐富，價格也比較便宜，在街上就可以買到各式鮮榨果汁，喝起來酸甜可口、消暑解渴。巴西人常在果汁里加上牛奶，很符合中國人的口味。
5、卡沙薩和Caiprinha雞尾酒：用甘蔗釀造的卡沙薩酒是巴西的國酒，其釀造有500多年的歷史，年產量13億升，是世界五大名酒之一。卡沙薩酒口感濃烈醇厚、香味綿長純正，並且有著很好的可調兌性。目前巴西全國共有3萬多個甘蔗酒品牌，與足球、桑巴並稱為「巴西三寶」，同前兩者一樣，卡沙薩酒已成為巴西文化和生活的一部分。
6、巴西咖啡：巴西素稱「咖啡王國」，是世界上最大的咖啡出口國與消費國之一。這兒有超過40多億棵的咖啡樹，全國從事咖啡生產的人數是世界上第二大咖啡生產國哥倫比亞的三倍。

③ 西方國家吃米飯配什麼

西方人也吃米飯，但是他們不會煮，食堂里的米飯就是米和水放一起扔爐子里烤。所以出來的東西一般是夾生的。外國人吃米飯就像我們中國人吃義大利面一樣，圖個新鮮，並不是真正地當作每天必備的食物。

而且他們煮飯是不會用電飯鍋的，而是把米倒入一個鍋裡面，放水，然後攪拌，像煮義大利面一樣的煮，煮出來的米都是一顆顆的，不會粘在一起。
自己家做的米飯，一般買來的米包裝上都有說明，因此媽媽們按照說明煮出來的米飯味道還可以。
關鍵是歐洲的米不好，泰國香米特貴的說。普通米暴難吃。

老外也有吃的，現在講究健康飲食，所以他們開始推崇健康的米飯，不過他們的米飯製法很奇怪。。。很多時候煮米飯的時候加塊黃油和香料（改不了奶味的習慣）。

除了燴飯之外英國最主要的做米飯方法就是撈飯，先燒水再放米，最後把米撈出來，所以英國的主流大米都是秈米類，不吃水的，否則就成粥了。

另，夾生米並不是有毒，而是不好消化。米飯做熟之後如果長期放在保溫環境中會大量滋生沙門氏菌，倒是容易造成食物中毒。

法國人把米飯當配菜來吃的 不過吃的不多
法國，有道soup是用奶油煮黑米，再加一些迷迭香進去

西班牙也吃飯的.
西班牙海鮮飯spanish paella在西方是十分有名的加了些澮汁
也煮的有點夾生.
希臘人是吃葡萄葉子卷飯gialatzi.

法國人也吃米飯,不過都是拌沙拉當菜吃
這里米飯的種類很多,有些大米比中國還好吃
有些人吃米飯拌乳酪絲.或者蛋黃醬或者鹽

荷蘭人吃米飯的，類似於我們的蓋澆飯，加酸酸甜甜的炒汁

義大利最出名的菜之一就是用紅酒加米(不過是泰國香米),芝士,想用橄欖油炒,然後加水和番茄醬燉.這個東西好像叫RISOTTO(拼法不對)裡面還有很多香料.

中美南美人 尤其巴西人吃米飯，而且很好吃，和中國人一樣。只是他們喜歡把黑豆熬爛，裡面放些肉一起熬，然後把這個都湯淋在白米飯上吃，很好吃，也很有營養。巴西人都稱叫奴隸飯，是很多年前奴隸們吃.

俄羅斯 一些人大早上起來吃 牛奶泡米飯.

美國人覺得米飯太容易飽 他們喜歡吃沙拉加一些

土耳其有炒飯，一個大鐵鍋盛著炒米飯，原料有雞蛋，米飯，大蒜，孜蘭等 畢竟他們也曾經叫做突厥人

還有一些基本就是奶泡放哈
什麼沙拉 炒米 總之和我們煮飯的方法基本不一樣

④ 巴西的國菜是什麼，為何與葡萄牙國菜幾乎一模一樣

巴西的國菜是之前奴隸們吃的食物，叫feijoada，因為這道菜是從葡萄牙那裡傳過來的，所以也自然是和葡萄牙的國菜幾乎是一模一樣的。這道菜看起來是非常有靈魂的一道菜，有著非常久遠的故事的，是非常有紀念意義的菜品了。

這個菜用的食材都是當時奴隸才吃的東西，所以還有一個名字叫做奴隸飯。就是上面所說的這些菜亂燉，就是巴西的國菜了，這味道真是不敢想呢。有的人還說到巴西必須要品嘗一下奴隸黑豆飯，這是當地的一個特色，吃了之後的，你會愛上它的。並且飯後配上橙子和辣湯是很好吃的，蟲子會讓人感覺立馬變得清爽起來，辣湯就是為了調節一下口味用的。不管怎麼說，在我看來，這都是跟東北的亂燉一樣，我想可能我是不會吃這種東西的吧！

⑤ 巴西黑豆飯做法

做法步驟如下：
溫馨提示：
1.
板鴨可以自己腌制，如果沒有，也可以到外面買到。
2.
喜歡辣的人可以自己多放點辣椒。
主料
黑豆
250克
白米飯
1碗
輔料
板鴨
1/4隻
花椒
適量
香葉
2片
洋蔥
半個
大蒜
2瓣
鹽
適量
八角
適量
綠葉菜
適量
生薑
1塊
朝天椒
適量
製作步驟：
1、黑豆洗凈，提前浸泡5小時，放入電高壓鍋中，水大約沒過黑豆1厘米左右，選擇高壓15分鍾。
2、板鴨洗凈，用少許香料和水燜煮半小時。
3、洋蔥、生薑、大蒜切碎。
4、將煮好的板鴨切塊（湯不要扔掉）。
5、鍋中倒油，大火燒熱，倒入切碎的洋蔥、大蒜和生薑，煸炒出香味。
6、倒入切塊的板鴨，繼續翻炒一會，約3分鍾。
7、倒入少量之前煮好的板鴨湯。
8、將燜煮好的黑豆倒入厚底鍋中。
9、再將步驟7全部倒入。
10、加入香葉，八角，花椒和朝天椒，加蓋大火煮開後改小火悶燉1小時（嘗嘗湯的味道，如果淡了需要加適量的鹽）。
11、白米飯盛入碗中，舀適量的黑豆和湯，旁邊放過水的綠葉菜做搭配即可。
知識點延伸：【黑豆飯】巴西葡語名稱：FEIJOADA。其實嚴格來說巴西的黑豆飯並不是飯，主要是用黑豆（FEIJAO
PRETO，英文名稱：BLACK
BEAN，菜豆的一種，Phaseolus
vulgaris，原產於中美和南美，巴西有兩種：黑豆和褐豆）和豬蹄、豬耳朵、豬尾巴、臘腸、腌肉等材料燉制而成。在巴西是一種非常普遍的美食，多數餐廳和飯館每星期三、六供應。吃法是將黑豆濃湯泡飯與上述各燉制的材料一起吃，還配菜與橘片食用。原為巴西在葡屬殖民地時期黑奴將農場主丟棄不吃的豬的部位混在一起，現為名菜，用的料都是上乘食料。而且營養非常豐富。具有豐富的膠原蛋白和豆蛋白。

⑥ 在巴西，大多數家庭的飲食都以西餐為主，巴西特色美食有哪些呢

在巴西，大多數家庭的飲食都以西餐為主，巴西特色美食有哪些呢？

1.腓秀雅雜(Feijoada)

如果你親自去了巴西，問一問本地人，什麼食物最具有巴西特點，非常值得一嘗，他們也會誰是大歌神回答說：腓秀雅雜(Feijoada)。腓秀雅雜是啥?這個名詞來源於葡萄牙文一種叫「腓讓」(feijao)的黑豆。巴西人將當地特產的黑豆及其除黃豆之外的豆類食品通通稱作「腓讓」，他把黑豆和稻米一塊兒把它蒸成豆飯，作為家常飯，也常常把牛肉、雞脯肉或生豬肉和黑豆混在一起燒造炒雞絲，稱之為「腓秀雅雜」。

黑豆餐：

黑豆餐是巴西最熱門的特色美食之一，其口味特別濃厚。黑豆餐里有很多的生豬肉和黃豆，一般能和白米飯一起進餐。總而言之，在巴西的所有角落裡，你幾乎都能發覺黑豆餐。

葡撻：

巴西的葡撻能夠算得上是葡萄牙殖民者人類的歷史的遺物。葡撻是一種經典葡萄牙特色美食，被葡萄牙人攜帶南美內地後，也被巴西人改造為具有特殊風味的小吃。此類蛋黃酥與鮮奶油蛋黃酥不相上下，很容易通道。

壽司:

壽司主要是在聖保羅和里約熱內盧比較流行。這種地域因為有大量日本移民投資涌進，因此成功成章地變成了壽司的第二故鄉。這些城市的壽司有許多塊的挑選，有高端壽司店，也是有廉價的路邊小吃。總而言之，壽司的輕柔所感針對被亮光籠罩著的巴西人而言是很大的慰藉食材。

⑦ 黑豆飯曾是黑奴的伙食，為何卻搖身一變成了巴西國菜

因為黑豆飯的營養豐富，味道可口，自然會流行起來，而且如今的黑豆飯和當初的做法也早已不同。

1、黑豆飯曾是黑奴的伙食

在最開始的時候，黑豆飯確實是作為黑奴的伙食存在的。當時的農場主們把殺豬剩下的豬耳朵、豬尾巴、豬碎肉等東西收集起來，配上黑豆用大鍋燉煮，把它當成黑奴的食物分配下去。不知道是誰最先發現，這玩意兒雖然賣相很醜，黑乎乎的，但吃起來卻意外的不錯，後來慢慢傳播出去，又經過改良，就成為了巴西的特色美食之一。

其貌不揚的黑豆飯從黑奴的伙食，搖身一變成為了巴西的國菜，甚至成為了巴西的形象代表之一，可謂是一段離奇卻又十分合理的故事。