Ⅰ 烏龜燉黃豆怎麼做好吃
配料
烏龜1隻（約500克）、黃豆100克。
植物油50克、精鹽3克、味精4克、雞精4克、白糖1克、料酒20克、辣妹子辣椒醬5克、永豐辣醬5克、豆瓣醬4克、姜10克、早山喚香蔥10克、蒜子10克、整干椒20克、桂皮、八角各5克、陳皮1克、香油3克、鮮湯500克。
做法
1、將烏龜陸凱宰殺洗凈，剁成2厘米大小的塊，放入沸水鍋內焯水後撈出待用；黃豆放入清水中泡30分鍾，再放入蒸籠中蒸40分鍾至其熟透。
2、姜切片，香蔥切花，蒜子去蒂。
3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時下入薑片、八角、桂皮、陳皮、整干椒煸香，下龜肉煸干水分，烹入料酒略炒，加辣妹子辣椒醬唯嫌、永豐辣醬、豆瓣醬炒勻，倒入鮮湯，用旺火燒開後撇去浮沫，加入精鹽、味精、雞精、白糖，轉用小火煨至龜肉軟爛，加入蒸透的黃豆，再用旺火收濃湯汁，淋上香油，出鍋裝盤即可。
Ⅱ 烏龜能吃黃豆嗎
烏龜的生活習慣，分品種，有的烏龜吃，有的烏龜不吃黃豆！
烏龜通常喜歡吃肉類食品
例如蚯蚓、蠶蛹、蝸牛、黃粉昆蟲、小魚和小蝦、蚌類，以及飼料中的豬血、內臟和飛蛾、昆蟲等動物，都可以在夜間用燈光捕捉。
動物飼料中蛋白質和脂肪含量較高，可促進海龜的生長發育，增加產卵量。
素類食品
例如豆餅、花生糕、高粱、小麥、甚至大米、小米都可以喂烏龜。還有蔬菜水果也渣御可以適當搭配飼養龜類，如南瓜、冬瓜、西瓜皮、蘋果皮，浮萍和嫩草、土豆等，這些營養皮梁磨飼料富含維生素，龜生長必不可少。
喂飼烏龜的注意事項
1.龜可根據其生存環境分為五種類型：陸龜、水生鱉、半水棲龜類、海龜和底棲龜。水龜本質上是雜食性的。
2.為了讓烏龜生長得更快，或經常與食料一同生長，將動物性食物如小魚、蝦類等一些植物食物，如菜葉等，使營養全面、豐富，烏龜可以生長得更快些。
3.飼料應保鮮，喂後應及時清燃斗除剩菜，防止飼料發臭，影響龜的食慾和污染水質。
所以自己不能隨便給烏龜吃東西，以免生病！
Ⅲ 我養了一對巴西龜!喂什麼呢
我來回答；飼養前須知：
很多人都有養烏龜的經驗，不過有一半以上的人養到一半不是死了，就是送人或放生，這對環境和烏龜都不好，所以，希望在購買烏龜回家養慧蠢時能三思而後行。以下等等重點，希望大家在購買烏龜時要先考慮清楚，以免害了烏龜，飽了商人的口袋。
1．衡量自己的經濟能力 ( 龜+設備+飼料+葯品 )。
2．試問前液陪自己對想養的烏龜了解多少 ( 習性、是否為保育類動物 )。
3．空間夠不夠 ( 要算烏龜長到最大時的尺寸 )。
4．自己有沒有衡心及耐心、細心的去養它們。
5．最好找一位(至少)高手當顧問。
如何選購：
假若你決定要購買一隻或幾只巴西龜，下列幾點特徵應該有助於你選購紅顆彩龜或其它品種彩龜：
一、仔細觀察想要買的龜 ! 它有沒表現出逃避的自然動作 (只要盆子里容許它有逃避的餘地)？當人接近盆子時，它是否試圖潛水逃走？游泳或潛水有困難的龜、鼻孔 堵塞或眼睛腫脹、張不開的都已陽壽將盡，你千萬不要買。
<br>二、健康的龜甲殼絕大多數未受傷，也就是說甲殼形狀均勻正常，不缺環節。若觸摸時感覺到龜甲是「軟」的，則 患有軟骨症。此缺陷雖可有限度地挽救，但卻終身帶著 一付不勻稱的甲殼。
三、請賣龜的人餵點飼料，你注意看那一隻或那幾只最先過 去吃，這也可以判斷它們的健康的。對拒絕吃飼料的龜 應謹慎為妙，因為它們不是病了，便是尚未適應新飼料。
四、若是你仍舊中意你看上的龜，你還該考慮一下，這些可愛的小傢伙不會永遠是小傢伙，將來它們須要較大的空間。條件較好的話，它們會長得很快，而在你的照料下，甲殼的長度會長到二十五或三十公再分！一對成長了 的紅顆彩龜須要有約一百公升水的游動空間，而且長大 了的龜看起來也不再那麼艷綠可愛。不過在真正愛養彩 龜的人眼裹，它們永遠是可愛的。因缺鈣及維他命引起 「弱殼症」，可以手指按下其背甲，甚至造成一個凹陷 的小坑。即是「佝僂症」。
水質的維持：
雖然巴西龜是最容易養，也最不挑剔的水族箱養殖動物，但是有一個缺點：它們排泄太快大多，加上溫度高，剩餘的飼料容易腐敗，所以水總是發臭。才換過水兩天，又變成一池渾湯，連巴西龜都幾乎看不見了，這是因為單胞藻繁殖的緣故，水中養份充足、溫度合宜，綠藻養繁殖極速。
若干實驗試圖以化學物質保持池水澄清，但效果並不理想。用CHlNOSOL (一公克對三十公升水) 雖可使水維持一星期澄清、不發臭，但被龜攪動起來的碎屑和腐敗的糞便即使水質更臟。巴西龜長期生活在這種水質中，是否有害大腸菌還沒有定論，而這種有化學葯物的水是否有傷及動物內臟器官也沒有把握，所以最好還是不用化學葯物。
最簡單的辦法是完全換水。餵食後四小時把舊有臟水放掉、抽掉、倒掉。然後以中等硬度的刷子和清水刷洗容器四壁和底面。清洗時先把巴西龜放到一個塑膠盆里或池畔的陸地上–當然是跑不掉的地方。注入溫度適宜的清水後再把龜放回水中。
有些種類的沼澤龜或水龜不太能適應完全換清水，但巴西龜不久便能習慣於這種作法和給它帶來埋耐的干擾。完全換水仍有一個缺點二會誘使彩龜加速排盡腸中糞便，把剛換過的水又弄臟了，所以最好在換水後不久察看一下養殖箱(池)，把糞便清除。
<br>光照的需求：
很多龜類都需要曬太陽，就像在一些水池中被放生的巴西龜常可見它們在烈日下伸出頭足四肢，閉著眼睛一副悠閑的模樣。曬太陽可殺滅龜殼上的一些細菌，也可防止殼軟脆, 還可取暖。這些功能主要是需要紫外線，陽光中的紫外綠對龜類而言是很重要的。因此當您要讓龜龜享受這溫暖的陽光時，不要只讓它待在水裏曬，也盡量不要隔著玻璃，因為紫外綠很容易被阻隔。若怕曬太久忘了收回而乾死，可設置半水處讓它們可以完全暴露在陽光下亦可泡在水裏的環境。最好每日讓它曬一個小時到二個小時，並定時用軟牙刷刷洗龜背，以去除寄生蟲寄生。
幼龜的飼養：
幼小的巴西龜可以毫無困難地用一個平底容器飼養，塑膠盆，塑膠槽或盒、水族箱都很合適，水不要太深。市售的一種平淺塑膠槽–中間有個島和一棵塑膠椰子樹是最不適用，因為(1)太小. (2)無法加裝電暖器.(3)誤導使用者把小島當餵飼料的地方。因為巴西龜完全在水中攝食，結果可能是島上堆著飼料，而巴西龜卻在挨餓。
一個理想的養育場所須有一些特定最低要件。每隻幼龜要有五公升水的活動空間，而水深不應超過龜體長度，好讓龜到水面呼吸時腳能撐到地。同時也必須為它們用磚塊、石片做個島，浮島不適用，因幼龜常爬不上去而白費力氣。另一方面還要注意島和裝飾物不要成為危險的障礙物，把小龜卡住而遭淹死。
幼龜所能適應的水溫約為攝氏25度；天冷時，容器上面的空氣也應加溫，在養殖箱上加裝一盞罩燈便能兩全其美。若水溫仍太低，可在水中加電熱管–盡可能是可調節溫度高低的。若現在就選購一支熱能較高的（一百到一百五十瓦）電熱管，等巴西龜較大之後，還夠應付較大的水槽。水族商店所售之電熱管應安置於水面下，裝置也應注意電熱器及電源線不要有卡住巴西龜的可能。
特別重要的是巴西龜要有直接受日光照射的機會，可將養殖箱置於陽台或窗檯，如不可能的話，每周須給幼龜一、兩次紫外線照射，每次約三至五分鍾。紫外線燈不可太接近巴西龜，以免光線過烈而造成傷害。還是以日光照射最好，不過應注意所用的容器玻璃不要濾掉了所須要的紫外線。整個夏天可將幼龜養在陽台上。為防被鳥叼走，可在箱上覆網。絕對要預防巴西龜爬出養殖箱，否則不知那一天，你才會在床下或某個角落發現「木乃伊」電熱器的線路等甚至也可能為巴西龜「逃生」的橋梁，因為巴西龜的「爬」功很高明。
如果養殖箱上長了藻類（青苔），這倒無妨，但不能讓箱中的水發臭。要緊的是應定期換水，否則因溫度高，水中又有排泄物和吃剩的飼料，幼龜便生活在一灘濃濃的臭水裡了，這種環境會促進病菌增長，故應至少每周換水一次。
成龜的飼養：
成龜所需的養殖箱要大得多，以便它們有足夠的活動空間。若要創造個理想的環境，一對成長了的巴西龜至少須要一百公升水的活動范圍
養殖箱大小會使巴西龜很快變得肥胖、呆滯，若是四腳朝天掉下水，它會因為翻不過身來而淹死。
養殖容器大小也有導致龜甲發育不良的病例。大塑膠盆、水族箱或大型木製容器裡面鋪上塑膠布均可作為養龜槽。以有排水孔的槽最為方便，因其易於經常換水及清洗。水泥槽若是新做的，為謹慎起見，可塗上安全塗料，或多次澈底清洗，以防水泥中滲出有害物質，經水溶解後進入動物體內。水槽中須設一個固定的(非浮動的)「島」也可以懸掛方式，並且要能讓龜容易爬上去。可用木材或塑膠板，上麵包人造草皮或棕墊。或用塑膠盆裝石子或沙置於、掛於槽中當做「陸地」亦可。
槽中陸地或島上的一部份可用土、泥炭或沙填成，每隔些日子把此部份弄溫點。雌龜在這片土中所產的卵最有機會孵化出來，(天冷時)以燈光照射這塊陸地更佳。最好不要用沙或石子輔在槽底，因為這樣會增加換水及清洗的困難。除常常 (必要時天天) 換水外，加裝過濾設備可清除水中浮懸物。因溶解在水中的物質對龜的健康影響至大，所以過濾設備並不能完全取代換水。
為使養殖槽中水溫達到巴西龜所喜歡的溫度，採用水族箱所用的電熱管，裝置時應防設備及線路可能卡住巴西龜。用電氈放在養殖箱外的底部亦可，電氈下可墊合成樹脂橡膠做絕緣材料。但水溫亦不應高於外面的溫度(約攝氏25至30度)，以免巴西龜著涼。在陸地上彩龜也須要一塊溫暖的地方，因為他們是變溫動物，須靠陽光來達到適當的體溫，若陽台或露天沒有充夠陽光，陸地部份須以罩燈給暖。在室內或陽光不足的地方飼養的彩龜缺乏紫外線，應以紫外線燈管每周照射兩、三次，每次五分鍾。此種燈管最好裝置在養殖槽的蓋子上。 4455
Ⅳ 怎麼自己製作巴西龜龜食
方法如下：買麵粉和面，在和的時候加入雞蛋黃2個，蝦泥5隻，蘋果泥半個，根據需要也可加入豬肉泥，注意都要攪成泥，雞蛋黃可用生的（我想和面大家都會做了。），然後放入竹籠里去蒸（因為蒸能最大限度的保存營養），大約蒸個10幾分鍾就能出籠了，然後切丁，用盤子剩下灘平放在陰涼處通風。龜龜吃時就取出適當分量用水泡15分鍾，再給龜龜吃。還可以適當的喂些蝦類和貝類，有興趣的朋友可以試試，先做一點看看龜龜吃不吃，再下定奪。望採納，謝謝！
Ⅳ 野生烏龜怎麼吃
山葯草龜煲
原料：草龜1隻，馬蹄塊80克，水發香菇塊60克，干蔥塊50克，青紅椒節、薑片、大蒜、泡椒末各少許。
調料：豆瓣醬、鹽、料酒、白糖、味精、鮮湯、生粉、菜油各適量。
製法：
1、把草龜宰殺治凈，入沸水鍋里汆一水後，撈出來斬成塊；
2、鍋上火並放油，先下干蔥塊炒香，起鍋盛砂煲內墊底；
3、接著往鍋里放油，下薑片、大蒜和草龜塊一起炒香，加豆瓣醬和泡椒末炒至色紅時，摻入適量鮮湯並加鹽、料酒、白糖和味精；
4、待燒至草龜軟熟時，放山葯塊、香菇塊和青紅椒節，燒入味才勾二流芡，起鍋舀入砂煲即可上桌。
洞庭蒜香龜
主料：洞庭野生龜一隻。
配料：大紅椒一個、大蒜頭桿150克。
調料：生薑30克、龍牌醬油10毫升、鹽6克、味精3克、白糖3克、豬油150毫升、料酒10毫升。
製作：
1、將龜初加工，剁成1.2厘米的方丁，清水洗後，焯水待用。
2、鍋內下油，將姜爆香，下入龜丁炒香，加入高湯調正味，煨15分鍾，放入紅椒絲，蒜頭絲，裝盤即可。
特點：蒜香撲鼻、龜丁入味、口感細膩。
牛沖煨烏龜
主料：雪域藏氂牛鞭3根、圈養草龜750克
配料：大蔥25克、大蒜20克、生薑15根、干紅椒少許、紅尖椒50克
調料：茶油100克、豆瓣醬10克、辣妹子醬15克、味精5克、蚝油10克、食鹽5克、老抽5毫升、阿香婆牛肉醬12克、雞粉6克、胡椒粉2克、二鍋頭15毫升、八角2個、桂皮5克、當歸12克、紅棗25克
製作：
1.牛鞭用開水煮發2個小時用熱開水寖泡12個小時後沖水，改切花刀；
2.用高壓鍋投入改切好的鞭花，加入當歸紅棗二鍋頭10毫升、壓制20分鍾待用；
3.紅尖椒切小段，大蔥切段待用；
4.草龜宰殺後解切後待用，另架鍋火上、放入茶油下入生薑煸香放八角、桂皮、干紅椒稍煸炒後放入龜肉繼續爆炒；
5.待龜肉有起油泡迅速加入二鍋頭，分別加入辣妹子醬、豆瓣醬、阿香婆牛肉醬、加入壓好的牛鞭、加入高湯加鹽、味精；
6.大火煨制大約15分鍾後加入老抽、蚝油；
7.雞粉進行收汁、加入紅尖椒段和大蒜，待汁濃時加胡椒粉出鍋盛入放有大蔥的石鍋內即可。
特點：滋陰補腎的佳品，豐富的膠原蛋白，唇齒留香。
秘制土龜
土龜是一種生態食材，搭配黃豆和自製的高湯一起烹調，鮮味濃郁，富含膠質，而且植物蛋白和動物蛋白搭配特別合理。
原料：現殺的土龜肉600克，干黃豆50克。
調料：A料（蔥段、薑片各10克，料酒20克）B料（鹽10克，雞粉、雞汁各5克）小料（蔥段、薑片各5克），李錦記豆瓣醬25克，自製高湯2千克，熟豬油100克，紅椒粒3克。
製作：
1、土龜洗凈，切成2.5厘米見方的塊，放入沸水中，倒入A料大火焯水，撈出用手搓去土龜肉表面的薄膜，洗凈；干黃豆用清水浸泡回軟。
2、鍋內放入熟豬油，燒至五成熱時，放入土龜、小料，小火煸炒至土龜變色，放入李錦記豆瓣醬炒勻，下入高湯，大火燒開，改小火煨制2小時，用B料調味。
3、黃豆放入沙鍋內，加入300克煨土龜的湯汁，小火煨至成熟，撈出黃豆，放入沙鍋內，然後將燒熱的土龜和剩餘的湯汁也倒入沙鍋內，撒入紅椒粒，上菜即可。
自製高湯：土雞1750克、豬皮750克、豬腳2個分別處理干凈，斬成大塊，放入沸水中大火焯透，撈出控水，略微清洗後放入不銹鋼桶內，倒入清水9千克，大火燒開後繼續加熱30分鍾，改用中小火燒2小時，再次改用大火沖湯15分鍾，離火過濾即可。
由於熬湯時加入了大量富含膠原蛋白的原料，所以熬好的湯汁湯色金黃，鮮味濃郁。
馬蹄草龜煲
原料：草龜1隻，馬蹄塊80克，水發香菇塊60克，干蔥塊50克，青紅椒節、薑片、大蒜、泡椒末各少許。
調料：豆瓣醬、鹽、料酒、白糖、味精、鮮湯、生粉、菜油各適量。
製法：
1、把草龜宰殺治凈，入沸水鍋里汆一水後，撈出來斬成塊。
2、鍋上火並放油，先下干蔥塊炒香，起鍋盛砂煲內墊底。
3、接著往鍋里放油，下薑片、大蒜和草龜塊一起炒香，加豆瓣醬和泡椒末炒至色紅時，摻入適量鮮湯並加鹽、料酒、白糖和味精，待燒至草龜軟熟時，放馬蹄塊、香菇塊和青紅椒節，燒入味才勾二流芡，起鍋舀入砂煲即可上桌。
靈芝土茯苓煲龜
主料：靈芝100克，土茯苓200克，龜肉200克，瘦肉400克。
配料：生薑，陳皮，甘草適量，山泉水2000克。
調料：鹽5克，料酒適量。
製作：
1、靈芝、土茯苓切片待用；
2、龜肉和瘦肉分別飛水，龜肉飛水後用薑汁酒炒香待用；
3、取煲一個，將主料和配料放置煲內加入山泉水、料酒，用武火燒開後，改用文火煲2.5—3小時後，調入鹽即可。
提示：土茯苓在煲前用平地鍋或烤箱烤香，這樣煲出來的湯更香濃。
蟲草釣金龜
主料：小金錢龜1隻、藏蟲草2隻。
輔料：烏骨雞1隻、西洋參3克、黃芪5克、枸杞2克。
調料：高級清湯150克
製法：
1、小金錢龜一隻宰殺後燙殼去甲片、老皮、再氽水去血污，烏骨雞宰後氽水宰件；
2、選二件去骨加入西洋參、黃芪、枸杞、小金錢龜、藏蟲草、高級清湯入燉蠱蒸五小時至龜殼糯軟可食即可。
特點：湯清可口，龜殼糯軟入味，補陽虛聚精氣。
提示：小金錢龜宰殺後沒有燙殼去甲片、老皮、再氽水去血污，烏骨雞宰後沒有氽水去血腥等。
龜蛇大補湯
原料: 山龜1隻（重約2000克）、花蛇1條（重約750克）、豬瘦肉100克、北芪10克、黨參10克、上湯1200克、姜3片、蔥3條，味精、精鹽、米酒適量。
操作:
1、山龜、花蛇分別去頭，開腹除臟，洗凈，連皮帶殼斬成塊件，豬瘦肉洗凈切成小方塊。三種料同時飛水，倒入疏殼濾去水分。
2、猛火燒鍋，落油，入薑片、蔥條爆香，下山龜、花蛇、瘦肉，贊薑汁、米酒炒勻，加上湯浸過料面，去掉姜蔥渣，放入味精、鹽、北芪、黨參，煮滾後裝入瓷質燉鍋，上籠蒸燉約2小時，取出。
3、把燉鍋中味料渣全部清除，撇去湯面浮沫，另用一干凈燉鍋裝好燉品，蒙上紗紙，上籠再蒸30分鍾，便可取出上席。
特色: 龜蛇為滋補佳品，此湯燉法能使原料燉透，易於人體吸收，火候足，香氣濃，龜蛇肉嫩而不爛，湯清醇淡黃，味鮮可口。
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對於畝絕巴西龜，幼龜一般以小魚蝦，動物肉類為食；成龜偶搭卜爾吃點迅枝姿水果碎屑……黃豆它基本很少吃～ 當然也有可能並不餓吧，過段時間換點肉類試試
Ⅶ 巴西龜可以吃煮熟的黃豆嗎
可以。巴西龜是一種雜食動物，是可以吃煮熟的黃豆的。大多數水果和蔬菜它都可以吃，包括各種瓜果、梨子、桃子以及各種青菜、水生植物等蘆賣，還有小麥、稻穀、小嘩跡米也可以吃陪蘆逗。
Ⅷ 發現我家巴西龜特別喜歡鑽黃豆，把它們放在黃豆里就一直往下鑽，可以在龜缸里放點黃豆嗎
龜龜一橋豎般喜歡一些石子 那樣的小東西，但是不建議放黃豆，因為黃豆攔皮遇到水時間久了會腐爛，影響水質，可以給簡消差龜龜們買一些小石子或者出去撿一些。還有一個原因也許它快冬眠了在找一個溫暖的窩…