到巴西買什麼類型咖啡

A. 巴西咖啡豆

巴西有哪些牌子的咖啡粉
1、Illy咖啡粉

2、Cafetown咖啡粉

3、柯林咖啡粉

4、雀巢咖啡粉

5、星巴克咖啡粉

6、麥斯威爾咖啡粉

7、拉瓦薩咖啡粉

8、中原咖啡粉

9、極睿咖啡粉

10、UCC咖啡粉

生活節奏日漸加快的今日人們對咖啡粉的熱愛有了進一步的提高，咖啡豆經過烘焙，烘焙有很多種，烘焙好，研磨成粉，可直接沖泡，或煮。根據研磨可分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨。

你聞到咖啡粉的香味的時候，就表明它正在變質咖啡里的精華正在減少。如果咖啡粉末直徑減小一倍，那麼單個顆粒體積減小1/8，相應的總咖啡粉的表面積增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以後，它的表面積是以指數形式增加的，與空氣接觸的面積增加了成百上千倍。

要知道由咖啡粉與熱開水接觸開始，咖啡的味道便開始被抽取，直至咖啡粉全部被浸透而最後到飲用便是完成一個過程。當咖啡粉吸水並釋放出泡沫時，其實會阻隔咖啡粉與水的接觸；甚至會影響到咖啡釋放到水裡的速度。這時對於咖啡沖煮的整個過程，就要加以攪拌以加速咖啡粉的吸水與釋放咖啡物質的速率可以說95%的咖啡精華都已經被抽取，而如果用沖煮過的咖啡粉再去沖煮另一杯咖啡，那杯咖啡的味道可能只是淡淡和稀薄的咖啡水，甚至會淡而無味。

咖啡粉對身體的皮膚有好處，咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效，而使用咖啡粉還有減肥的作用。對於含咖啡因的咖啡，能夠 *** 膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。咖啡中有一定的營養成分，咖啡中的煙鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離的脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。不僅茶有解酒的功能，咖啡也有。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水合二氧化碳排除體外。咖啡還可以預防膽結石。

營養學界確信，咖啡粉含有大量反式脂肪酸，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險，因為飽和脂肪酸僅僅升高血脂，卻並不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率，並有可能影響兒童生長發育和神經系統健康。孕婦對於咖啡因的代謝慢，咖啡因停留在體內的時間會延長，腹中的胎兒也要到八九個月的時候，才能通過新陳代謝，清除血液中的咖啡因。小孩肝、腎的發育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，這兩類人避免飲用咖啡粉。
巴西咖啡的簡介
巴西咖啡： 對於巴西咖啡來說並沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來，是對味蕾的最好考驗，這也是許多山度士迷愛好這種咖啡的原因，正因為它是如此的溫和和普通，山度士適合普通程度的烘焙，適合用最大眾化的方法沖泡，是製作義大利濃縮咖啡和各種花式咖啡的最好原料 烘焙指數：中烘焙 口感：口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快 曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱「蘇門答臘咖啡」。

她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用，但也是調配混合咖啡不可或缺的品種。

產於印尼蘇門塔臘島，屬阿拉比卡種，體形為粗圓形，顆粒飽滿結實，是世界頂級咖啡之一。 一、產品成分：100%曼特寧進口咖啡豆，阿拉比卡種。

二、產品形態：豆、粉（不含任何香料、防腐劑）。 三、烘焙度：中深度。

四、產品特性：苦度濃烈，醇厚滑口，甘甜回味。 炭燒咖啡（來自日本） 風味： 香味特殊，甘、醇、濃郁，極苦 建議烘烤方法：重深度烘烤名典評價：極佳 在味道方面，炭燒咖啡也是可以叫作咖啡「大鱷的。

炭燒咖啡被人們尊稱為世界上最苦的咖啡。這個聲名可不是為了和索羅斯攀比而自作舉張的自封。

它頭上的這個頂戴可是別人給它加冕晉爵的自願行為，是民主選舉選出來的有民望的標貼。 哥倫比亞咖啡： 產地為哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用於高級的混合咖啡中。

哥倫比亞咖啡有著一種清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。苦是痛苦，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。

哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。

它另有一個很好聽的名字，叫「翡翠咖啡」。 哥倫比亞特級咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。

獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把口腔里的香氣再從鼻子里呼出來，氣味非常充實。

或許你會嫌它太霸道，因為它會以最快的速度占據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。為什麼要抗拒它呢？我們所在的生活中，本來就充滿了酸、甜、苦、澀，就讓咖啡的香味把凡間所有的一切帶走。

我們所享受的並非只是一杯咖啡那樣簡單，還有咖啡所帶給我們的那寧靜的一刻。 卡布奇諾 + 巧克力 就是 摩卡 有人說摩卡是某個產地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。

事實上，正宗的「摩卡咖啡」只生產於 *** 半島西南方的葉門共和國、生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶，也是世界上最古老的咖啡。 早在距今五百年多前，葉門就以古老的方式生產咖啡。

十七世紀初，第一批銷售到歐洲的葉門咖啡經由古老的小港口-摩卡港出口，令歐洲人驚艷，把摩卡港運來的美味咖啡稱作「摩卡咖啡」，這是「摩卡咖啡」稱謂的由來。 目前以葉門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。

摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。 配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。

義大利咖啡 象比薩餅，通心麵和其他許多義大利美食一樣，義大利咖啡來自義大利小夜曲的故鄉——那波里。在那波里及其周邊地區，分布著幾百家家族式的作坊，他們將不同產地不同品種的咖啡進行混合並用各自特殊的工藝烘焙出口味獨特的那波里式咖啡。

今天，各公司的烘焙工藝依然是高度保密的。但有一點是共同的——就是義大利式的咖啡在烘焙過程中會隨著時間的變化不斷變化溫度，直到最後成品出來——這種獨特的烘焙技法是其他國家的咖啡廠所無法模仿的。

義大利人用來烘焙咖啡的豆主要有兩種： ARABICA 和 ROBUSTA ，通常來說阿拉比卡生長在高緯度地區，口味香而淡，日本人，台灣人的單品咖啡通常都用阿拉比卡，羅巴斯塔生長在低海拔地區，產量高，病蟲害少，價格低廉，口感濃烈，在義大利咖啡中加入一定比例羅巴斯塔能使咖啡產生一種有如烈酒般的 *** 享受。
巴西咖啡的優劣
巴西有許多大型的農場，經營一望無際的咖啡園，他們使用機器採收，並且使用機器烘乾，自動化的效率很高，儼然把咖啡當成一般農業材料，完全棄風味與不顧。因此，很多精選咖啡公司乾脆不賣巴西豆，以免自貶身價。在精選咖啡店裡，偶爾還是會出現巴西的「聖多斯咖啡」（santos），不過都是「波旁聖多斯」（bourban santos），而非低價的「平豆聖多斯」。聖多斯是波旁種的後裔，因此聖多斯港出口而得名。這種咖啡樹在開始結果的前三四年間，所生出來的豆子小而彎曲，風味特佳，成為「波旁聖多斯」。之後，豆子變大，形狀平坦，不再彎曲，成為「平豆聖多斯」，風味已大不如前。在台灣地區，到處可見到巴西咖啡，不過大都是平豆聖多斯，其實，巴西各地還是有優良品質的咖啡豆，會以自己的名稱賣到市場上，不再泛稱「巴西咖啡」。有些農場還保留著波旁舊種，生豆的顆粒很小，彎曲很明顯，中央線呈現紅絲，有「紅中心」（red center）的別號。波旁豆的口感飽滿，濃厚芳香，像喝陳年老酒一般，非常值得一試。
巴西咖啡的特點
這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。

這里的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。

其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。

其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡，由於分布於巴西全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標准（依參雜物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分為六個等級）。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好，價格也很穩定，最有名者為「巴西聖多斯」，自古以來，就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來，「扥爾馬杯」的評價也很高。

●上質豆：桑多式NO.2，大小NO.18

●味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。

●最佳煎培度：中度煎培

B. 巴西必買的十件東西

卡沙薩酒、巴西蜂膠、聖多斯咖啡、瓜拉那製品、巴西寶石、皮革製品、印第安人手工品、帕莎克多花生酥、巴西陶器、手工蕾絲等。
1、卡沙薩酒是巴西的國酒，是巴西有名的特產之一。卡沙薩酒以巴西特種甘蔗為基本原料，經過壓榨、蒸餾、橡木桶陳放等復雜工藝和尖端技術釀制而成，口感濃烈醇厚、香味綿長純正、色澤飽滿、掛杯豐厚，是舉世公認的純天然無公害綠色飲品。巴西人廣泛地飲用卡莎薩，逐漸產生了一種卡莎薩文化，並隨著時代的變遷而變得越發豐富多彩，據maigoo網小編了解，在巴西全國共有3萬多個卡沙薩酒品牌，已風行歐洲、美國、日本、南美等四十多個國家，與足球、桑巴並稱為「巴西三寶」。
2、巴西蜂膠世界聞名世界，蜂膠行業內確有「世界蜂膠看巴西」的說簡散法。巴西蜂膠分為綠蜂膠、褐蜂膠、黑蜂膠、黃蜂膠和紅蜂膠，以綠蜂膠品質為優，是巴西最受歡迎的特產之一，巴攔衫氏西綠蜂膠含有一種稱為「阿特匹林C」的塌塵特殊成分，具有較強的殺菌消炎和提高免疫力的作用，在科學高度發展的今天，這種物質仍然無法由人工的方式製造取得，因此含量的多寡一直是檢驗蜂膠品質的重要指標，而且由於地域限制，年產量只有普通蜂膠產量的三分之一，非常珍貴，被譽為「綠色黃金」、「巴西國寶」，
3、聖多斯咖啡：巴西咖啡用它優秀的品質、濃郁的香味、絕佳的口感而備受世界人民青睞，其中聖多斯咖啡是品質最好的一種。聖多斯咖啡產自巴西聖保羅，這種咖啡酸、甘、苦三味屬中性，濃度適中，帶適度酸味，口味高雅而特殊，是最好的調配用豆，被譽為咖啡之中堅，單品飲用風味亦佳。超市和麵包店都有出售烘焙和磨細了的聖多斯咖啡，真空包裝的產品可以長保新鮮，或者也可以在機場購買好拿的紙袋咖啡，買幾瓶回去送人一定會大受歡迎，是巴西十大特產之一。

C. 巴西咖啡豆，哥倫比亞咖啡，哪個好

1、巴西咖啡豆
巴西是世界咖啡出產大國，那裡出產的山多斯咖啡，是一種含有代表性的存在，也是咖啡豆中的精品，這種咖啡豆研磨出的咖啡口感香醇中性，而且可以直接煮，他還可以喝其他種類的咖啡豆，混合在一起製成綜合性的咖啡，能讓人們品嘗到不同的開胃口感。
2、哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞咖啡豆也十分有名，最出色的就是曼特寧咖啡，這種咖啡口感扎實，而且略有酸味，它的氣味相傳，酸度適中，沖調成咖啡以後，人們不但能品味到咖啡的醇香，還能品味到它的香甜滋味，這種咖啡豆特別適合經過烘培以後再研磨咖啡，會讓他自製的咖啡香味更濃郁。
1、巴西咖啡特點：
（1）咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
（2）味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。
2、哥倫比亞咖啡特點：
咖啡豆顆粒飽滿，營養豐富，酸度適中，均衡度較好，且香味濃郁，口感綿軟柔滑。
3、藍山咖啡特點：
（1）咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半。
（2）香味十分濃郁，有持久水果味。

D. 雀巢巴西黑咖啡怎麼樣

雀巢咖啡巴西版好。
巴西原產地咖啡是正宗的咖啡故鄉，巴西的氣候適合優質咖啡的種植，生產出來的咖啡是非常好喝的。從口感上巴西咖啡一般口感比較柔順清澈，口感醇正更香醇順滑並會伴隨著較好的回甘，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草香，在清香略帶苦味，甘滑順口。再加上其價格一般較低廉，所以是大眾的首選之一。雀巢咖啡港版根據香港人的囗味硝清淡一點，少了少少甜味。口感偏算帶點澀，在價格上比巴西版是稍貴。所以兩者比較的話巴西版是會更好一點。

E. 巴西咖啡的特點

這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。
這里的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡，由於分布於巴西全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標准(依參雜物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分為六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好，價格也很穩定，最有名者為「巴西聖多斯」，自古以來，就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來，「扥爾馬杯」的評價也很高。
●上質豆：桑多式NO.2，大小NO.18
●味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。
●最佳煎培度：中度煎培

F. 巴西咖啡主要分為三個品種,即大顆粒,小顆粒和什麼

巴西咖啡主要品種分為三類，即大粒咖啡（robusto）、小粒咖啡（arabico）和脫殼櫻桃咖啡（cereja descascada），一般是這三種咖啡豆

G. 巴西旅遊買什麼比較好

巴西豈但是一個風景好看的地方，更是一個地大物博的國家。人們在到巴西旅遊時候，經常會被那裡五花八門的特產晃花了眼睛，不了解去巴西旅遊買什麼比較好。針對這種情況，小編特別為大家引薦幾種去巴西旅遊時最值得購買的物品，看過之後大家就了解巴西旅遊買什麼最恰當了。
巴西旅遊購買瓜拉那比較好
瓜拉那是巴西境內最傑出的特產之一！它是生長於巴西亞馬遜地區的一種野莓，這種野莓中含有大量的養分成份，其蛋白質和單寧酸的含量都很高中，另外它還含有大理的咖啡因和多種維生素，對人體有不錯的保健作用。大家要是覺得清新的不便捷攜帶，也可以購買用瓜拉那製成的飲料。帶回國內，讓家人一塊品味一下巴西的特有特風味。
巴西旅遊購買咖啡比較好
世界上有一半以上的咖啡全副是在巴西境內出產的。大家巴西旅遊時，購買一些咖啡帶回來是最恰當的。巴西出售咖啡的地方隨處可見，大街上的超市與小店中都有出售，就連那裡的麵包店也有咖啡出售。只是這些地方多以出售那種磨細了的咖啡為主，大空可以購買一些真空包裝的，因為真空包裝可以長期存放。
巴西旅遊購買卡沙薩酒比較好
卡沙薩酒是巴西最出名的特產之一！它在巴西的位子就猶如中國的茅台同樣。是這個國家的國家。據說這種卡沙薩酒已經具有五百多年的生產歷史了，而且每年的產量更是高達十三億升。巴西的卡沙薩酒在世界上的名望很響，處於世界五大名酒的行中。
巴西的卡沙薩酒有多種不同的種類，而且顏色也各不相同，最常見的就是白色和金黃色的。大家可以依據自己的興趣舉行挑選。
巴西旅遊購買蜂膠比較好
亞馬遜河沿岸是蜂膠的重大產地，那裡出產的蜂膠是一種純自然養分佳品，是大顯然給予人類的寶物，這種自然蜂膠對人體有多種好處，除了消炎抗菌除外，還可以增強人體的免疫性能，要是家裡有老人，蜂膠就是表現孝心的最好挑選。
巴西旅遊購買標本比較好
巴西是一個具有大片熱帶雨林的國家，在熱帶雨林中生計著大量的昆蟲與蝴蝶，當地人經常把它們搜集起來，製成美麗的標本，而大部分蝴蝶品種在我們國內是看不到的，大家可以購買它的標本進么珍藏。
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H. 巴西咖啡什麼牌子的最好

在巴西，產量最大的是羅百氏特咖啡。這種咖啡在超級市場出售。巴西羅百氏特咖啡以科尼倫（Conillon）的名字出售，占總產量的15％。
在巴西東南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）區的一些庄園里種植著古老的波旁咖啡。這些庄園，如卡平·布蘭科（Capin Branco）庄園和維斯塔·阿萊格爾（Vista Allegre）庄園，種植的波旁老品種咖啡也在市上出售。雖然出自同一個地區，但這些咖啡各具特色。卡平·布蘭科咖啡比維斯塔·阿萊格爾咖啡口感更柔滑，而維斯塔·阿萊格爾咖啡濃且黑色，兩者酸度較低。可是，像所有的巴西咖啡一樣，它們最適於鮮嫩的時候飲用，因為越老酸度越濃。這些咖啡種植者已自行組織成巴西特種咖啡協會（the Speciality Coffee Association of Brazil）。

I. 巴西有什麼特產

巴西是一個熱帶的國家，有著濃濃的異域風情，在這個熱情的國度里，有著令人流連忘返的風景。到巴西旅遊，不僅要欣賞秀美的風景，購買當地的特產也是很必要的，巴西買什麼？下面就讓我們來了解一下吧。
瓜拉那
作為亞馬遜最受歡迎的特產，瓜拉那受到很多外來遊客的好評，它是一種很小的野莓，有著很高的營養價值，像生物鹼等，還有維生素等，除了這些還有蛋白質等。在當地，人們都將這種水果製作飲料，除了這個用途，還有一個很大的用途，那就是製作美容養顏的保健品。
咖啡
咖啡是巴西的一大特產，巴西是世界上最大的咖啡生產國，雖然咖啡最先是阿拉伯的產物，但是巴西的咖啡是最出名的。由於巴西的氣候特點非常適合咖啡樹的生長和栽培，所以巴西的咖啡味道非常特別。
果汁
巴西是一個熱帶的國家，所以有許多熱帶的水果，所以這里有很多美味的果汁，如果是當地的人，他們在喝新鮮的果汁時，就會加入一些牛奶，這樣味道非常美味。
馬黛茶
在巴西，馬黛茶十分受到歡迎。在印第安人的生活中，也是一道不可缺少的飲品。馬黛茶的作用很大，可以消暑解熱，還可以提神養腦，除了這些，還有很高的營養價值，內部含有很高的維生素，還有大量的蛋白質。
卡沙薩酒
作為巴西的國酒，卡沙薩酒令人品後餘味繚繞。在巴黎的歷史上，卡沙薩酒也有著悠久的歷史了，隨著時間的推移，這種酒的年產量也逐漸增加，現在已經是世界五大名酒之一了。雖然製作工藝比較簡單，但是釀好之後，味道十分醇香。這種酒的口味比較多，可以選擇一種或是幾種自己喜歡的，細細品嘗。
蜂膠
巴西的天然蜂膠十分出名，是亞馬遜河的聖品。有人說這是大自然賜給當地人們的稀世珍寶，是上帝給人間的獎勵和恩惠。巴西的天然蜂膠的價值很高，有很好的保健作用，也有很大的葯用價值。
寶石
巴西的寶石是十分出名的，到這里遊玩，如果不買一塊寶石是非常遺憾的。在普通的集市上就會有很多銷售寶石的，這些寶石質地非常好，並且樣式非常好看，真實物美價廉。
到了巴西買什麼是一件很重要的事情，在欣賞美景的仙俠之時，買一些自己喜歡的，價值較高的特產也是一件很必要的事情。