巴西的咖啡為什麼產量豐富

❶ 巴西咖啡分布特點是什麼

巴西的咖啡種植

與其它中南美洲的咖啡產國不一樣，巴西有著繚繞的國土，早禪拿以產量優先，當地海拔普遍偏低，咖啡樹可以大規模的種在1000米以下的平坦區域上。當咖啡果實成熟時，工人利用機器進行大批量採收，省去不少人工。採收後的咖啡果再由大型生豆加工廠處理，每個工序都是在商業化管理模式下完成。

巴西的咖啡種植者不像許多精緻的庄園主，多年前為了讓咖啡樹能更加適應當地的風土，巴西人已經培育出無需遮陰就能在太陽下的暴曬式生長的咖啡品種。加上咖啡樹的栽種海拔較低，沒有充足的時間吸收更多養分並形成獨特的香氣，因此巴西咖啡的味道大多平衡、低酸、柔和的口感，讓第一次喝咖啡的人也易於接受。

巴西以種植波旁、新世界、卡杜艾品種為主，波旁又分為紅波旁和黃波旁，其中巴西的紅波旁因其產量相對較高和不錯的香氣在當地最為廣泛栽種。

巴西作為全球最大的咖啡生產國，產區的數量與面積自然是比其它國家要多得多。目前，巴西共有17個州產出咖啡，主要分布在東南部，這里前街來介紹當地較具代表性的三個咖啡地：南米納斯、聖保羅、喜拉多。



南米納斯Sul de Minas

南米納斯是巴西最早的咖啡產區，屬於米納斯吉拉斯州的子產區，這里氣候溫和舒適，海拔要比巴西大多產區要高，平均海拔約在1400米，咖啡樹種植在坡度平緩的林地上。南米納斯產區的獨特地形造就了這里形成干濕兩個季節，雨季雨水充沛，冬季乾燥，非常有利於咖啡的結果和品質。



由於當地對於咖啡生產投入大量的人力支持，建設大量的基礎設施以及科研的投入，許多咖啡出口商在南米納斯建立了自己的大型庄園，咖啡產出均採用商業化方式進行。

前街在不少文章中都提及過，咖啡在不同的種植環境下風味會形成不同的類型。偏高海拔下的南米納斯產出的咖啡有著典型的果香，加上當地多採用水洗和半水洗的處理技藝，咖啡的酸質呈現較為干凈，口感濃郁而順滑。



聖保羅 São Paulo

聖保羅州位於整個巴西的東南部，巴西大部分高品質襲改咖啡都來自聖保羅和米納斯吉拉斯（Minas Gerais）地區的大型庄園，這里的氣候更為潮濕溫和，沒有北方那麼乾燥，不用額外為咖啡搭建灌溉系統。另外這里有巴西最大歷史最悠久的港口桑托斯Santos，同時也是世界最大的咖啡輸出港，當我們看到從這里出口到海外的咖啡生豆麻袋上，都會印有「SANTOS」的印章。

聖保羅擁有兩個主要咖啡產地：聖保羅中西部Centro-Oeste和摩吉安娜Mogiana，前街豆單上的巴西皇後庄園咖啡就是產自摩吉安娜。



摩吉安娜靠近南米納斯，咖啡大多種植在灌木、草地和植被之間，當地肥沃的紅色火山土壤讓咖啡果實吸收充足的營養物質，發展成飽滿的香氣。這里分為一部分堅持採用傳統的農場運營方式，而另一部分加入現代新型規范化運作管理，當地的咖啡品質得到大大改善。前街從這里產出的咖啡中品嘗出其它產區沒有的甘蔗清甜，同時也有果香、巧克力風味。

喜拉多Cerrado

喜拉多產區位於巴西中部的喜拉多大草原上，我們能看到不少大型庄園在這開闊平坦的地形上開設咖啡加工廠。喜拉多是巴西首個獲得巴西原產地認證的咖啡產區，產出的優質巴西豆讓它在巴西陸搭有著舉足輕重的地位。

喜拉多的咖啡樹種在海拔1000米左右的山地上，這里的土壤富含礦物質，加上當地大型庄園會採用水洗和半水洗的處理方式，咖啡風味更為精緻、干凈，烘焙後的豆子還能喝到堅果、奶油的香滑，口感平衡，具有非常經典的巴西咖啡味道。於是前街也將喜拉多產區加入到前街的口糧豆行列當中，讓各位入門咖啡的新手能以最低價入手7個經典產區的咖啡，一探究竟不同產地類型的基礎風味。

半水洗/半日曬處理法

像巴西這種咖啡產量的巨頭，咖啡批次的量非常大，無法像其它中美洲國家一樣通通採用水洗處理。當地的日照資源充足，但傳統日曬所需時間太長，當地人為了節約各種成本，研發了獨特的半日曬法，也叫半水洗法，顧名思義就是介於水洗和日曬之間。這樣的方式同樣適用缺水或空氣潮濕的地區。



半日曬會在乾燥前，放入水槽中，利用瑕疵豆重力不足浮起來的特徵篩除第一輪的瑕疵，接著利用機器將咖啡果皮去除，成熟度不夠的咖啡果不易被刨去果皮，因此第二步中能再次降低瑕疵率，使得巴西咖啡帶著更干凈的甜感，香氣更為突出。最後將帶殼豆平鋪於晾曬場乾燥，直到含水量達到即可。

❷ 巴西大量出口咖啡豆的原因

1.巴西具有種植生產咖啡偶的相對優勢，即相對於其他國家來說其生產咖啡豆的成本最低。
2.咖啡豆出口是巴西的主要國際收入來源之一，收入的外匯和用於交換其他本國需要的產品。

❸ 巴西是咖啡產量的最高國家,分析自然區位的條件!

1、熱帶雨林氣候，雨熱充沛。 2、地形平坦，適宜發展種植業 。3、地勢起伏小，灌溉便利。
4、河流縱橫，水源充足。5、土壤高度發育，土地肥活。6、赤道穿越國土，地理位置好。

❹ 咖啡發源地在非洲，盛行在歐洲，消費量最高的在美國，那為什麼巴西成為了世界咖

巴西是最優質的咖啡生產國，而且品質高，同時巴西也是最大的咖啡消費國之一。
主要原因是這里的咖啡種植在較高海拔的地區，所以讓其具有了較好的香氣，口感柔順，平衡，堅果香，青草味，巧克力，沒有過多的酸味和苦味，加上巴西咖啡產量大，在商業市場內有很大的話語權。

❺ 咖啡是世界上最受歡迎的熱飲料之一，全球十大咖啡生產國你知道嗎

1.巴西

巴西是世界上最大的咖啡生產國。巴西的咖啡豆產量驚人。這不是一個新的發展，因為巴西150多年來一直是世界上最大的咖啡豆生產國。

10.瓜地馬拉

瓜地馬拉是中美洲最大的生產國，生產大量咖啡豆，過去幾年其產量保持穩定。在瓜地馬拉，咖啡的理想溫度在16到32攝氏度之間，海拔在500到5000米之間。

❻ 巴西盛產優質咖啡的原因

巴西多為熱帶氣候，特別是熱帶雨林和草原沙漠氣候；全年高溫多雨，適合咖啡種植;土壤肥沃

❼ 巴西是世界上咖啡產量最大的國家，分析它的自然區位條件

巴西的國土面積為8522996平方公里，是世界第五大國。南北距離為4394公里, 東西距離為4319公里。該國約90％的面積位於赤道和南回歸線之間。毗鄰大西洋，蜿蜒的海岸線長達7367公里。西部與講西班牙語的南美洲國家相連，國境線長15719公里。地形以巴西高原為主，從與整個海岸線平行的山脈到亞馬遜平原，平原西部的內布利納峰海拔3024米，是巴西的最高峰，再一直到巴拉圭盆地（Mato Grosso Pantanal 或沼澤地）。

亞馬遜平原海拔不超過200米，總面積達4489552平方公里，而山區海拔自200米至1200米，面積達4976平方公里。巴西的全部土地幾乎都是可耕地，蘊藏豐富的礦產資源。巴西的亞馬遜叢林含有世界上最大的氧氣保留地。巴西的河谷（面積達四百萬平方公里）位於亞馬遜地區。

巴西擁有人口約1.64億，大部分沿海岸居住，主要集中在東南部地區，因為這里有兩個大都市裡約熱內盧和聖保羅，還有貝洛奧里藏特等重要的內陸城市。全國有廣泛的現代鐵路系統縱橫交錯，通往人口居住最少的地區。那裡一般都是進行農業耕作和放牧，以及開采黃金等礦產的地區。
所以那裡的地理位置使得巴西的種植業很發達

❽ 巴西盛產咖啡、甘蔗、天然橡膠等作物的原因是什麼

1緯度低，光照熱量充足，有利於作物生長。2位於赤道附近，對流旺盛，降水充沛。3熱帶雨林氣候區分布廣泛，全年高溫多雨，雨熱同期。