巴西菇一公斤多少錢

① 巴西菇一斤多少錢

目前巴西菇銷售市場不是太大。價格不高。大約在每斤30-40元左右。

② 1畝巴西菇大棚1年的效益

一、1畝平菇大棚1年效益5000元～5萬元
現如今的人們總在追尋綠色健康的食物，於是菌類食品便從各種食物中脫穎而出。平菇是菌類裡面營養價值很高的，也是市場上很搶手的食物。1畝平菇大棚是666平方米的地方，按照最科學的種植方法來計算，每平米會有30斤的平菇，那麼1畝平菇大棚每年可以種出1萬九千斤的產量。

給很多人好奇1畝平菇大棚1年的效益是多少，其實不可能每家每戶種出來的數量都是這么多。而且要是遇上事故，災難天氣，也是不會有這么高的產量的。然後刨出人工費。營養液、肥料之類的，再遇上市場不景氣或是經濟不好，也不會有很多利潤。

那麼究竟養蘑菇一年能賺多少錢呢?其實經過專業人士計算，一畝平菇，要是第一次種植，技術不過關，操作不熟練，最差也能獲利5000元，但是不會只有種一畝的農民，基本上多種一些，也是能盈利不少。但是到了第二年，技術成熟之後，一般的利潤就會在萬元以上，越熟練利潤越好，後期基本會在3～5萬元/畝。

二、大棚平菇種植技術
種植大棚平菇，一定要選一個有散射光，環境通風的場地來搭建大棚。塑料大棚是最簡易的，但是有時候遇上災害天氣的話一定要記得防止損傷。栽培平菇用的大棚的尺寸在好是15～20米，在管棚的塑料膜上一定要蓋上雙層草簾，用來遮光。還要記得一定要用硫磺，密封後消消毒。

平菇的培養料和大多數菌類是一樣的，用1800公斤稻草加上120公斤菜餅，30公斤尿素混合。然後加入過磷酸鈣、石膏粉、石灰。然後將其堆在室外，一邊翻，一邊適量澆水濕透。之後在噴上0.5%的敵敵畏，就可以覆膜一天時間進行發酵，最後將發酵好的肥堆在大棚裡面。

想要有好的收成，讓利潤加大的話，就一定要選好培育的平菇原種。盡量從不同單位，引進盡量多株的菌種，然後從中擇優選取。我們可以讓一支母種接出5瓶，然後再22℃恆溫培養，7天檢查1次，這樣就能將壞種剔除了。

平菇播種和很多植物不一樣，需要將大棚溫度控制在28℃，然後就要翻格了，保證培養料厚度在18～20厘米之間。上層薄些，但是底部一定要稍厚，也要保證平整。最好是用用麥粒種撒播，然後還要保證平方米的種量有1瓶。最後只要輕拍，讓平菇的菌種和培養料完全接觸。注意在靠門口兩邊的位置蓋上濕報紙保濕。

養護的時候一定要注意，一旦大盆溫度在28℃以上，就要保持棚內的通風和換氣，防止環境太過高溫憋悶。白天的時候背風養殖，但是夜裡，一定要將門都打開通風。在前期7～10天的時候，用菌絲基本封面，之後就要加大通風，晝夜開門。

播種20天菌絲會發到底，然後就要覆土，用礱糠混合土覆蓋，用甲醛消毒之後就可以覆蓋，但是注意覆土厚在3.5～4厘米之間，千萬不要過於厚。覆好之後還要及時噴水，保證環境和土壤的濕度調濕度，濕度控制在55%最好。

冬季的時候，大棚的溫度一定要比外面溫度高2～3℃。還可以在草簾外面上1層新農膜，但是這樣的話，大棚的溫度就要提高又要提高3～5℃。而且大棚在冬季的時候要加強通風，還要適量補水，7天噴1次水就行。有時候冬天也會有部分平菇長出來，一定要抓住這個機會趕緊出菇，這個時候用水可加大然後等待平菇慢慢的長出來。

通過上文的介紹，相信大家已經知道1畝平菇大棚1年效益有多少了。其實這是要看看你的種植技術水平決定的，還有市場情況決定，在5000元～5萬元不等。

③ 赤松茸和松茸是一種嗎

赤松茸和松茸是一種嗎

赤松茸和松茸是一種嗎？松茸含有人體所需的各種營養，具有綜合提高免疫力的功效，而赤松茸和松茸有著一字之差，那麼赤松茸和松茸是一種嗎？下面一起來看看兩者之間的區別吧。

赤松茸和松茸是一種嗎1

一、赤松茸和松茸是一個東西嗎

不是。赤松茸和松茸雖然只有一字之差，但是有著天壤之別，赤松茸和松茸是兩個完全不同的東西。

1、什麼是赤松茸

赤松茸其實就是姬松茸，只是姬松茸的另外一個叫法而已，又名皺環蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑，是人知雀工栽培品種，營養價值比較低，在雲南批發食材上，其價格也比較便宜，一般新鮮赤松茸一公斤80-100元左右不等，在營養、味道、口感上和松茸無法媲美。

2、什麼是松茸

松茸是世界上珍稀名貴的天然葯用菌和食用菌，我國二級瀕危保護物種。學名鬆口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，只能野生，無法人工栽培，必須生長在沒有污染、高海拔、自然環境優越的原始森林

對其生長環境要求非常苛刻，只生長在50年以上的松樹下，而且並不是什麼松樹都可以長出松茸，必須要符合所有適合松茸的條件才可以生長，例如合適的溫度、光照、濕度、空氣、植被、土壤等。

研究證明，松茸富含蛋拍猛知白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂 肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇。

二、干松茸湯怎麼做好喝

1、完全泡發

干松茸襲消因為是屬於干貨，在烹飪前需要完全泡發，就算是煮老火靚湯，都需要提前用溫水浸泡30分鍾，這樣才可以在煮的時候完全釋放出松茸的香味和營養價值以及口感。

泡發松茸的水一定要留著烹飪，因為裡面都是松茸的精華，松茸的營養是屬於水溶性，在泡發的過程中，會析出部分營養成分。

2、和肉類搭配

干松茸煮湯最適合和各種肉類一起搭配煮，例如瘦肉、排骨、魚、鴿子、鴨子、牛肉、羊肉、雞、甲魚等，這樣搭配煮出來的湯營養更全面，成色也更好看，關鍵還好喝。

3、最佳時長

干松茸煮湯有最佳烹飪時長，短了味道沒出來，長了會煮出不必要的成分，因此煮湯也是一門學問，有著講究，干松茸煮湯最佳的烹飪時間就是煮1-1.5個小時。

4、鹽最後放

用干松茸煮湯，一定要最後放鹽，因為湯裡面有肉類食材，如果過早的放入鹽，會讓肉類食材的.肉質變老，影響口感，而且鹽提早放了，在煮的過程中鹽會慢慢的揮發，導致後面還是要加鹽調味，這樣就會不知不覺中放入過多的鹽，而最後放鹽就可以避免這樣的情況出現。

三、新鮮松茸怎麼看等級

1、採摘時期

新鮮松茸要掌握好採收時期，一般情況下，適宜在菌蓋剛離開菌柄前的菇蕾期採集，因為此時菌膜尚未破裂，菌蓋厚實，鮮食和干制都有較好的口感。因此菌膜尚未破裂，菌蓋厚實是好松茸。

2、成色

一顆新鮮的好的松茸，顏色不能太黑，外層有一層類似絨的薄膜罩著，傘蓋還沒有長出來，這樣的松茸才是新鮮並且富有高營養價值的好松茸。

3、開傘程度

市場上常見的是p級松茸，菌傘已經打開，有破損，色澤灰暗入手就軟，此類松茸營養成分流失嚴重，口味失真，價格便宜。

常規級松茸雖無破損，但是菌傘已經打開，菌體完全成熟，營養成分已經消耗了一大半，口感和香味也沒有那麼好。價格也較便宜。

國寶級松茸長度9厘米以上，菌傘沒有打開，入手硬朗，色澤白潤鱗片清晰無破損，靈氣十足，營養豐富，口感清晰自然，價比黃金。

4、聞味道

品質好的松茸聞起來有一種濃郁而獨特的香味，聞起來香味較淡的的松茸次之，完全沒有香氣的則證明是採摘日久或保鮮不當的次品。

5、乾爽程度

好的松茸摸起來應該是較為乾爽，如果摸上去水分多的則為泡水茸，一般是保鮮不當造成的水分過多，而水分會破壞松茸的活性營養和纖維組織，口感較差。

6、長度

長度也是辨別松茸品質的標准，長度在12CM以上的松茸品質最好，長度在7-9CM的最為常見，7CM以下的品質較次。

赤松茸和松茸是一種嗎2

赤松茸和松茸的區別具體一點，就是：

（赤松茸）

區別一：顏色不同。赤松茸和松茸較為明顯的區別就是二者菌蓋的顏色不同。一般來說，松茸的外皮多為淺棕色和栗色，而赤松茸菌蓋的顏色，就和名字一樣紅。

區別二：外形不同。與赤松茸相比，松茸足蓋勻稱，不會上大下小，也不會上大下大的；而赤松茸呢，則是腳粗帽肥，菌蓋表面比較光滑。

區別三：味道不同。一般來說，松茸會散發出香味。但是赤松茸的味道不如松茸那般濃厚，而且赤松茸的味道要比松茸更脆。

區別四：費用不同。赤松茸的費用要比松茸更便宜一些，赤松茸的費用只有松茸的十分之一。但是，赤松茸的營養價值還是很高的。

赤松茸的特點

1、新鮮。在味精出現之前，赤松茸曾被認為是非常新鮮的食品；在味精出現之後，赤松茸作為比味精新鮮40倍的食品，在鮮的位置上不能被味精搖動。

2、美味。這種美味的食物止不住筷子，是無可比擬的。

3、清脆。就拿赤松茸雞湯來說吧，赤松茸蘊含了滿滿的雞湯，赤松茸在咬下去的瞬間，湯汁與清脆聲交織匯成一曲美味的曲調。

4、滑口。滑口程度與鮑參翅肚一樣。

好了，以上就是松茸和赤松茸的區別，以及赤松茸的特點，希望大家能夠多了解，才能更好區分和食用。

赤松茸和松茸是一種嗎3

姬松茸和赤松茸的區別

一、科屬不同

1、赤松茸又有一個不同的名字，赤松茸對生長環境的要求很高，因此被稱為「細菌之王」，即因產量小，價格相對昂貴；鬆口蘑在科屬中屬於真菌類。

2、姬松茸的生長環境比較傳統，要求不多，所以產量多，價格不貴，而且比較常見；在家系中，姬松茸屬於腐生菌，這是與松茸的本質區別。

二、形態：

1、赤松茸單生、叢生或叢生。口蘑的大小是中等到稍大。當它很小的時候，它是半球形，然後是扁平形。表面呈淺褐色，中部出現暗色鱗片。松茸的可食用果肉呈白色，較厚，較細，有天然香味。

2、姬松茸的形態：與姬松茸的形態相比，姬松茸的體較厚，開始呈半球形，然後逐漸變成饅頭的形狀，最後比較扁平；表面有一些淺棕色纖維狀的鱗片，帽中央的蘑菇肉比較厚，邊緣比較薄，整個蘑菇肉呈白色。

三、功效：

1、松茸效果：松茸有很大的效果。因其性質溫和，可補腎、強身、理氣、化痰，對頭暈、睏倦等症狀有很好的療效。

2、姬松茸的功效：其性質與姬松茸相似，但也平淡，對降低膽固醇、糖尿病、抗炎、益腎有一定的改善作用。

相信通過以上的閱讀，你也能了解松茸和姬松茸的區別。事實上，兩者都是保健食品原料。在購買時，可以根據自己的情況進行選擇，使其具有真正的功效價值。

④ 赤松茸與姫松茸的區別

品種：松茸，學名為鬆口蘑，屬於擔子菌門，口蘑科，中國的松茸產量佔世界松茸產量的70%。姬松茸，原產自巴西，也稱為巴西蘑菇，屬於傘菌科，與松茸是兩種完全不同的真菌。

姬松茸

外形：松茸的腳帽勻稱，不會上大下小，姬松茸則明顯是帽大腳小，很不均勻。新鮮松茸外形似傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有栗褐色的纖維狀茸毛鱗片，菌蓋中央部位稍凸，菌柄粗壯，菌肉白嫩肥厚，質地細密。姬松茸為黑帽白腳，菌蓋平展，頂部中央平坦，菌柄白色，呈圓柱狀。

氣味和口感：松茸有濃郁的特殊香氣，口感極潤爽滑，而姬松茸則是有杏仁香味，口感脆嫩。

營養價值：松茸的營養價值極其地高，含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、氨基酸及維生素B1、維生素B2、維生素PP等營養元素，還含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽以及獨一無二的松茸醇3種珍貴的活性物質，具有抗癌抗腫瘤、提高免疫力、抗衰老、治療糖尿病、防治心血管疾病、保護肝臟、促進腸胃功能、抗輻射等功效。

姬松茸的營養價值則與常見的菌類差別不大。

價格：正是因為松茸無法人工栽培，野生松茸對環境的要求又高，造成我國每年松茸產量很低，年產不到1000噸，而其中的8成都是出口到國外。達到標准等級的新鮮松茸價格，一般參照我們前段時間公布的價格行情為准作為參考。

新鮮姬松茸市場價格在30到50左右一公斤，而新鮮松茸價格最差的也在200以上一公斤。大家在購買的時候一定要多個心眼，多問一嘴買的到底是松茸還是姬松茸，別被黑心上架當韭菜割了都不知

⑤ 姬松茸和灰樹花分別的用效。價格、還有兩種可以一起實用嗎

灰樹花（又名舞茸）是食、葯兼用蕈菌，灰樹花味甘、平、無毒，可治痔瘡，具有補虛固本,益腎抗癌、利水消腫之功效。

姬松茸不僅是一種美味的食品，還具有很高的葯用價值，尤其是其抗癌活性較高，所以今後對它的抗癌作用的研究將依然是一個熱點。用它的子實體、菌絲體、發酵液進行抗癌物質的提取並做成各種劑型的抗癌葯物，具有十分誘人的前景。
有關灰樹花和姬松茸的詳細用途可以登錄網路灰樹花，姬松茸網路查看。
由於這兩種菌類都是食葯兼用菌。當然可以一起食用了。
姬松茸和灰樹花目前多以干品銷售為主。姬松茸價格大約在每公斤130-180斤左右。各地市場有差異品質有差異。
灰樹花大約在每公斤80-120元左右。各地市場有差異品質有差異。

⑥ 鑒別松茸，都要注意些什麼

鑒別：四個辦法分好壞
松茸至今無法養殖，全部是野生的，市場上出售的姬松茸其實是巴西蘑菇，是人工培育的，二者是完全不同的兩種植物，主要區別點：巴西菇菌桿較細，菌蓋打開幅度大。
鑒別松茸最簡單的方法：1、聞味，品質不好的松茸一般都被化工鹽水或葯水泡過，能聞到防腐劑的味道。2、看顏色，品質好的松茸皮下呈色白，品質差的顏色發黃。3、沖開水，品質好的松茸被開水沖泡後，2-3分鍾即可揮發出濃郁的香味，品質差的沒有香味。4、泡清水，品質差的松茸泡在水中3分鍾左右會褪色，使清水變渾濁，品質好的則不會。
售價：從上萬到幾十
鮮松茸不易保存，最多一個周就會腐爛，市場上出售的松茸有鹽漬、清水、罐頭、烤乾片、冷凍、速凍、真空冷凍乾燥等形式。松茸根據品質不同，售價差別很大，上等真空冷凍干品松茸每公斤售價上萬元(每公斤由18公斤鮮松茸加工而成)，國內酒店中用到的松茸一般是冷凍的，售價從每公斤400元到100元不等，最便宜的是松茸碎，每公斤只有幾十元。因為售價高低不等，松茸適合於各個檔次的酒店。
松茸入菜：一兩片足夠
松茸用於菜品口感類似鮑魚，非常潤滑爽口，主要起到提鮮增香的作用，而且使菜品更顯檔次，使用時每道菜無需多放，太多會遮蓋其他原料的味道，且成本也高，只需一兩片，就能起到「點睛」的效果。
松茸的香味在加熱2-3分鍾後最濃，所以加熱時間不能長，一般在菜品出鍋前加入，否則香味流失嚴重。冰切，不洗，一餐用完
松茸入菜在上海、北京等餐飲旺城已經成為一種潮流，上海廊亦舫酒樓用松茸做菜將近兩年，他們用的松茸主要是凍品松茸，使用時直接取出「冰切」(即在還沒有解凍時切片，此時切的松茸片形狀規則，否則化凍後的松茸變軟，不易改刀)，自然解凍後入菜即可(不解凍入菜會增加加熱時間，使松茸鮮香味流失)。這種松茸需要注意的是，1、使用前不能清洗，因為包裝時已經洗好，如果再清洗會使鮮香味流失；2、解凍後的松茸要一餐用完，不能再次冰凍後使用，否則會起酸變質，所以盡量用多少解凍多少，否則會造成浪費。

⑦ 姬松茸價格

姬松茸在鮮品狀態下是很難長期保存和運輸的，所以目前市面上流通的大多都是干品，經過干制之後可以保存其中的營養與美味，同時也方便運輸和銷售。另外姬松茸也分為不同的檔次，按照目前最新的市場情況，一級的干制姬松茸售價是每公斤150元，二級的干品姬松茸售價是130元。當然這是面向銷售者的批發價，所以消費者在購買的時候肯定還要承受一部分的利潤，每公早核斤的價格往往在200元以上。不過考慮到需要泡發之後再進行烹飪和食用，這樣算下來它的陸碧掘價格還是能夠接受的，與常見的肉類價格相差不是很大。以上所介紹的是最新的姬松茸價格，大家在購買的時候慧液也需要考慮到市場的波動情況。尤其是野生的姬松茸，直接與當地的氣候與水相關，在氣候不好的時節，相應的價格也會有明顯提升，大家可以根據具體情況來挑選和購買。

⑧ 姬松茸和鹿茸菇哪個貴

鹿茸菇。據公開敬野信息顯示姬松頌稿型茸是在夏季和秋季的時候生長的一種腐生菌,鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌。鹿茸菇比姬松茸貴,姬松茸一公斤一百九十元,鹿茸菇一公斤兩百元，故鹿茸菇貴。野猜

⑨ 巴西菇的種植

1、栽培方式

巴西菇為發酵料開放式畦栽或床栽，栽培方式與雙孢蘑菇完全相同。只是生長發育所需的溫濕度與雙孢蘑菇差別較大，栽培中注意季節並及時調整即可。

2、栽培

配方：稻草750公斤，木屑700公斤，過磷酸鈣10公斤，硫酸銨8～10公斤，尿素5～8公斤，石膏30公斤。

配方：玉米秸350公斤，棉籽殼350公斤，麥秸150公斤，干雞糞150公斤，硫酸銨10公斤或尿素5公斤，石膏10～15公斤。

建堆發酵。建堆發酵程序為主料預濕→加水混合攪拌→建堆下寬1.2～1.5米，上寬0.8～0.9米，高0.8～1米)→料溫升至70～75℃時(約7天)第一次翻堆並加入化肥→再建堆4天後第二次翻堆，以後分別隔3～4天各翻堆1次(翻堆共5次，整個發酵過程23～25天)。

填料上床二次發酵方法與雙孢蘑菇完全相同。整料播種穴播為主，輔以上層少量菌種層播，最後在菌種上鋪1厘米左右厚的料。

發菌和覆土發菌期間保持料溫24～28℃經20天左右菌絲可長至料的2/3，此時便可覆土。覆土多使用耕作層以下的底土(生土)，對土粒的要求及覆土方法與雙孢蘑菇相同。

3、調水出菇

巴西菇出菇要求溫度高，高溫下易滋生病和蟲病，因此，菇房大氣相對濕度不可過高，應低於雙孢蘑菇。在適宜的環境條件和管理下，一般播種45天左右可見到扭結。

子實體從原基出現至可採收一般10天左右，一個出菇周期可採收4～5茬。出菇期的管理除控制溫度與雙孢蘑菇不同，通風量要較雙孢蘑菇多外，其它管理均與雙孢蘑菇相同。

(9)巴西菇一公斤多少錢擴展閱讀

巴西菇的成分包括蛋白質、脂肪、維生素、灰分及醣類等，與其它菌行相比，巴西菇的蛋白質和糖質含量較豐富，且子實體中多糖體B-16-D葡聚糖蛋白質復合含量較多，陸續證明為可調節免疫系統功能及降血糖功能，確認其在醫學免疫療法上及敬用上的價值。

至2011年在日本約有五百家醫院使用巴西菇來輔助癌症治療， 與菇菌類的當紅產品靈芝相較，巴西菇每一克約含有六十到七十毫克的B-16-D葡聚糖蛋白質復合體，比靈芝的十到二十毫克高出許多。