巴西的美食是什麼

A. 巴西特色美食有哪些

1、芝士麵包

世界上很多國家主食組合之一就是芝士和麵包，而巴西人把對芝士和麵包的喜愛又提升到了一個新水平。在里要解釋一下，芝士和乳酪其實是一種食物，只是兩種翻譯名稱，乳酪是意譯芝士是英語cheese的音譯。

B. 巴西人都吃什麼

巴西飲食以麻辣出名。大多數巴西人都愛吃紅辣椒，巴西人平常主要吃歐式西餐。比較有名的食物有：

一，巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在該國的任何一個角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益於其發達的畜牧業。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。

二，巴西黑豆飯

黑豆飯是巴西是最常見的也是極具代表的一種國家美食，幾百年前由黑人奴隸發明的黑豆飯，原來僅是黑奴們為了解決自己的溫飽。

黑豆的濃香和肉香混雜在一起意外的好吃而走紅，甚至當時的上層階層也愛上了這種美味，於是這種黑豆粉誤打誤撞做成一道流傳至今的巴西美食，現在黑豆燉肉已經成了巴西餐桌上一個不可少的名菜了。

三，巴西風味椰奶蝦

巴西風味椰奶蝦是一種明顯的巴西-非洲遺產，是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時會與米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。

四，壽司

壽司主要在聖保羅(Sao Paulo)和里約熱內盧(Rio de Janeiro)比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。

五，葡式蛋撻

巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸後，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。

C. 巴西最好吃的美食是什麼

巴西特色美食巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在巴西的每個角落，烤肉都是能登大雅之堂的風味菜之一。肉多菜少，也是巴西飲食的一大特色。巴西人民慣常喜愛豬牛肉。一般富有的人家更多喜愛牛肉，反之，則以豬肉為主。烤肉是巴西著名的風味菜，每逢家宴、野餐都是必備的食物。 巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個特製的器具上，放到火上翻烤，期間隨著火勢翻轉，並刷上油，直至金黃，撲鼻的香氣將會使你胃口大開。 大塊的巴西烤肉加上正宗的巴西朗姆酒（cachaca），是最過癮的吃法。 豆子燉肉顧名思義是以豆類和肉烹煮而成。巴西除南部外，大都以豆類為主食，這直接決定了人們的食材取材范圍，也使豆類堂而皇之的進入了巴西菜系。豆子燉肉是巴西的全民大菜，是人們日常食用的家常菜之一。 休拉斯科休拉斯科是把大塊的肉串起來放在炭火上燒烤，屬於巴西烤肉的一種類型。種種烤肉可以在名為休拉斯卡利亞的專賣店免費品嘗。一般為自助餐形式，服務員會拿著烤好肉穿行在餐桌間穿行，供顧客們選擇。這些肉一般是牛的各個部位以及雞肉、羊肉、香腸等。 腓喬亞達把黑豆、豬腳、豬耳等等放在鍋里一起燉制而成，這原本是黑奴帶進巴西的黑人菜餚，一般搭配米飯食用，也可以在一些餐館免費品嘗。 科西尼亞一種在咖啡店、巴士站小店等任何地方都買到流行小吃。這種剛好一口大小的炸丸子一般都用雞肉製作。 凱喬麵包用乳酪和麵粉製作的丸子狀的小麵包，烤熟後食用。 波嵐達玉米面美食品。做成小冊子形狀煎炸後食用，一般作為主菜的配菜。 發勞粉用巴西的木薯粉作成的，再可以放洋蔥丁,培根丁,植物奶油等.放在一起炒，然後食用。

D. 巴西的美食

在大多數中國人眼中，巴西的美食等同於烤肉。如果說除了足球以外，天性散漫的巴西人還對什麼了解最透徹？那肯定非牛肉莫屬。

巴西烤肉（Picanha）

巴西將牛肉的部位分得很細，牛全身被分為20多個部位，每個部位有著不同的切法和名字。比較好吃的包括但不限於Picanha（後臀尖）、Cupim（牛肩峰）、File Mignon（裡脊）、Contra File（帶筋裡脊）、Costela（肋排）。巴西飯館菜單里的主菜一多半都是各種烤肉，而聚餐派對通常也以烤肉為主。

幾年前，巴西烤肉店曾風靡中國許多城市。吸引人們蜂擁而至的，除了豐盛的自助風格、熱情奔放的桑巴舞，更重要的還是大家想親身體驗一下這種豪邁的吃肉法。在巴西的許多烤肉店裡，人們會看到穿梭在食客間的侍者，托著穿在鋼釺子上的大塊烤肉，再瞄一眼半開放式後廚中那個碩大的烤爐，想必胃口一定大開。

巴西特有的「公斤飯」
到巴西以前，我還從來不知道在餐廳里可以這樣吃飯：有點類似自助餐，進去以後拿盤子，挑自己喜歡吃的往裡盛，選擇非常多，有水果、有著名的黑豆 飯、有熱菜、有甜點，而距餐台不遠處，通常都會設有烤肉台，服務員會依據你的選擇為你奉上巴西烤肉。選完之後，公斤飯就顯出它與自助餐的不同之處，需要拿 盤子去過秤，不分菜餚種類，按總重量收費，通常每公斤50雷亞爾（約合100元人民幣）。

公斤飯是巴西人民在外面吃飯最普遍的選擇，它的優點首先就是快。在巴西吃飯，不論你吃小漢堡還是一頓大餐，通常都要等待很長時間，而公斤飯就免去了這一漫長而無聊的時光。其次是簡潔明了，可以直接看到菜餚，不用糾結於那些沒有圖片的葡文菜單寫的是什麼，還可以根據自己的胃口和口味選擇搭配方式。 第三是自己交錢付賬時，可以清楚知道自己這頓吃了幾斤……

剛開始吃公斤飯時，我還沒能領悟其中的奧妙，拚命往盤子里盛水果、黑豆飯這樣壓秤的食物，後來也學精了，每次都多盛肉，這樣一頓公斤飯下來，往往可以頂兩頓飯。畢竟像奧運會這樣大賽的采訪，記者們通常是吃了這頓沒下頓，所以趕上機會就要盡可能多吃。

黑豆飯
上文多處提到的黑豆飯（Feijoada），號稱巴西「國菜」，已有數百年歷史。最早是貧窮的奴隸把農場主丟棄的豬雜撿回來燉黑豆吃，後來就演變成巴西名菜。現如今黑豆燉完後湯汁濃厚，再配以豬耳朵、豬尾巴、豬肉香腸等，十分下飯。

海鮮雜燴（Moqueca）
如果有時間，還可以去嘗嘗海鮮雜燴（Moqueca），這道菜餚是將海鮮（章魚、龍蝦、蝦等）放在陶罐中，加椰奶增稠，與棕櫚油、黃皮洋蔥、西 紅柿、芫荽、青椒一道燉煮而成，口感非常不錯。木薯粉（Farofa）也備受巴西人喜愛，諸如烤肉、黑豆飯、海鮮雜燴都可以用木薯粉當作料。

巴西「冰激凌」（Acaí）

如果說上面提到的都是些硬菜的話，阿薩伊和瓜拉那則是我在巴西美食界的最愛。早在來巴西之前，我就對阿薩伊有所耳聞。「Acaí」一詞源自印第安土語，谷歌查找中文譯名，只有「棕櫚漿果」，但聽上去完全沒有情調，還不如直譯叫阿薩伊。

「Acaí」 這個詞在巴西幾乎無處不在，賣這個或者吃這個的人隨處可見。阿薩伊的果肉呈紫紅色，味道神異，介於巧克力和西梅之間，算是純天然的冰 淇淋。其原產於巴西北部的亞馬孫地區，據說住在巴西北部的土著人終生把它當糧食吃，身體因此格外強壯。我喜歡吃配以燕麥、不加冰的阿薩伊，口感令人迷醉。 不過，這個東西吃完後，舌頭和嘴邊通常會被染成紫紅色，如同吸血鬼剛作完案。

瓜拉納(Guaraná)

瓜拉那也是我每餐的必備，在這邊，各類產品的品牌大多數被跨國大公司壟斷，而飲料領域中，瓜拉那卻力壓可樂、雪碧，雄踞巴西「國飲」位置。它本 來是指南美特有的一種泡林藤，顏色類似於國內的涼茶，同樣有去火功效。不但巴西人愛喝瓜拉那，許多來到巴西的外國人也在喝過一口之後愛上了這個味，我就是 其中之一。此外，巴西眾多鮮榨果汁也很不錯，許多熱帶水果在中國並不常見。

甘蔗酒（Cachaca）

Cachaca ——卡莎薩是巴西人除啤酒外最愛喝的酒，也可以算作巴西的「國酒」，品質好的卡莎薩被譽為巴西的「茅台」。因為是甘蔗釀造，所以 卡莎薩喝起來甜甜的有水果味道，沒有經驗的人會不由自主「豪飲」起來，卻不知這種酒後勁兒大，最後酩酊大醉。一些飲中國白酒酒量大的人遇到卡莎薩，反而會不勝酒力。

除此之外，巴西還有許多美味小吃，比如乳酪小麵包（Pao de queijo）、炸餃子（Pastel）。雖然巴西與中國相距遙遠，兩國的食物大相徑庭，口味更是「南轅北轍」，但不可否認的是，巴西美食很有誘惑力。

E. 在巴西，大多數家庭的飲食都以西餐為主，巴西特色美食有哪些呢

在巴西，大多數家庭的飲食都以西餐為主，巴西特色美食有哪些呢？

1.腓秀雅雜(Feijoada)

如果你親自去了巴西，問一問本地人，什麼食物最具有巴西特點，非常值得一嘗，他們也會誰是大歌神回答說：腓秀雅雜(Feijoada)。腓秀雅雜是啥?這個名詞來源於葡萄牙文一種叫「腓讓」(feijao)的黑豆。巴西人將當地特產的黑豆及其除黃豆之外的豆類食品通通稱作「腓讓」，他把黑豆和稻米一塊兒把它蒸成豆飯，作為家常飯，也常常把牛肉、雞脯肉或生豬肉和黑豆混在一起燒造炒雞絲，稱之為「腓秀雅雜」。

黑豆餐：

黑豆餐是巴西最熱門的特色美食之一，其口味特別濃厚。黑豆餐里有很多的生豬肉和黃豆，一般能和白米飯一起進餐。總而言之，在巴西的所有角落裡，你幾乎都能發覺黑豆餐。

葡撻：

巴西的葡撻能夠算得上是葡萄牙殖民者人類的歷史的遺物。葡撻是一種經典葡萄牙特色美食，被葡萄牙人攜帶南美內地後，也被巴西人改造為具有特殊風味的小吃。此類蛋黃酥與鮮奶油蛋黃酥不相上下，很容易通道。

壽司:

壽司主要是在聖保羅和里約熱內盧比較流行。這種地域因為有大量日本移民投資涌進，因此成功成章地變成了壽司的第二故鄉。這些城市的壽司有許多塊的挑選，有高端壽司店，也是有廉價的路邊小吃。總而言之，壽司的輕柔所感針對被亮光籠罩著的巴西人而言是很大的慰藉食材。

F. 巴西美食有哪些

1、巴西木薯煎餅

木薯煎餅是在巴西最常見的早餐，去里約的咖啡店，或當地人的家裡都能品嘗到這種美味的煎餅。這種煎餅可以混合甜或鹹味的餡料，如乳酪、番石榴、巧克力、椰子和煉乳等。

G. 巴西的美食

巴西烤肉、巴伊亞菜、黑豆飯、巴西水果、卡沙薩和Caiprinha雞尾酒、巴西咖啡等。
1、巴西烤肉是巴西國家招牌菜，在巴西的每個角落，烤肉都是能登大雅之堂的風味菜之一。主要得益於巴西發達的畜牧業，肉多菜少也是巴西飲食的一大特色。巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿腸等為主。
2、巴伊亞菜：巴西是個多民族匯聚的國家，受葡萄牙、非洲、義大利和土著巴西人共同影響，飲食習慣也是各地不一、各具特色。巴西南部土地肥沃，牧場很多，烤肉就成為當地最常用的大菜。東北地區人們主食是木薯粉和黑豆，其他地區的主食是面、大米和豆類等。
3、黑豆飯：黑豆飯可以說是巴西的國菜，在許多巴西人心中，它是最能代表巴西特色的菜餚，如果不親自品嘗這道特色美食，那等於沒有來到巴西一樣。
4、巴西水果：作為世界第三大水果供應國，巴西的水果種類豐富，價格也比較便宜，在街上就可以買到各式鮮榨果汁，喝起來酸甜可口、消暑解渴。巴西人常在果汁里加上牛奶，很符合中國人的口味。
5、卡沙薩和Caiprinha雞尾酒：用甘蔗釀造的卡沙薩酒是巴西的國酒，其釀造有500多年的歷史，年產量13億升，是世界五大名酒之一。卡沙薩酒口感濃烈醇厚、香味綿長純正，並且有著很好的可調兌性。目前巴西全國共有3萬多個甘蔗酒品牌，與足球、桑巴並稱為「巴西三寶」，同前兩者一樣，卡沙薩酒已成為巴西文化和生活的一部分。
6、巴西咖啡：巴西素稱「咖啡王國」，是世界上最大的咖啡出口國與消費國之一。這兒有超過40多億棵的咖啡樹，全國從事咖啡生產的人數是世界上第二大咖啡生產國哥倫比亞的三倍。

H. 巴西除了烤肉，還有哪些美味的小吃

巴西除了烤肉，其實還有很多好吃的美食，比如腓秀雅雜、炸雞肉包、巴西燉魚、椰奶蝦等。巴西人常用的食材有黑豆、番茄、椰奶等，所以很多菜都離不開這幾樣東西。

以上就是要介紹的巴西美食，以後去巴西旅遊時，除了烤肉，也一定要嘗嘗這些。

I. 巴西美食有哪些巴西美食介紹

巴西，一個節日聚堆的國家，也代表著這個國家的熱情和和對生活的熱愛，如果說到這個國家的美食，你是不是只是吸想到巴西烤肉呢?其實，巴西不是只有烤肉的，還有很多美食。

那麼，接下來，擦乾口水，和小編一起看看巴西有哪些美食值得我們去一試吧!

Feijoada——豆子燉肉

除了巴西烤肉，人們最熟悉的巴西美食應該就是這道豆子燉肉了，畢竟算是巴西家常菜，但也不是每天都吃，通常在周末的時候才會食用，因為好吃到吃完就不想去上班啦!

主要是用黑豆、豬尾巴、
豬耳朵、豬腳一起慢熬煨煮而成，但是這道菜最初形成的時候其實是給黑人奴隸吃的，用的材料也盡是廚房不要的。

而如今人們吃這道菜的時候通常還會搭配上米飯、切得細碎的甘藍、
奶油樹薯粉和切片的柳橙，真是相當「奢華」了

CamaroesJangaderiro——巴西風味椰奶蝦

巴西風味椰奶蝦在非洲移民聚集的巴伊亞地區非常常見，和普通的蝦類美食不同，這款美食主要是熬成的濃湯加上蝦和椰子，美味的蝦和清香的椰子相互交織的美味讓人垂涎，不愧是可以稱作「遺產」的美食

而且不僅僅可以當作是正餐，作為零食也是不錯的選擇

Salgado——炸雞肉包

炸雞肉包是巴西流行的一種小吃，在咖啡廳和巴士站都能夠買到，一口一個的大小不僅方便又好吃，它包含多種原料。

主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、乳酪和深炸的土豆泥做成，通常是外麵包裹著面團，用油一炸，外皮鮮香酥脆，裡面的肉味被牢牢的鎖住，感覺根本停不下來

acaiberry——巴西莓

巴西莓音譯「阿薩伊」，南美洲稱為超級食品。來源於一種棕櫚樹上的水果，在當地千年祖傳醫學深信巴西莓可幫助傷口癒合、清血、改善貧血等功效。

相傳以前巴西饒勇善戰的亞馬遜勇士上戰場打仗前，都會先喝上一大杯巴西莓果汁可以讓他們強壯、力氣倍增、對男性更可以滋補強身。

驍勇善戰的
亞馬遜女戰士每一次出征前都會喝上一大杯巴西莓果汁來增加體力、強健體魄，因此巴西居民相信巴西莓果是上天恩臘轎賜的自然能量之果，並被尊稱為生命之果

經常用於製作飲料，蛋糕等美食

Brazilianhotsauce——巴西辣椒醬

四川的「麻辣」口味享譽全球，其實巴西人也非常的鍾愛辣椒，尤其是馬拉蓋塔椒辣，可以說是世界上最辣的辣椒之一了!

它在巴西北部的巴伊亞，非常普遍，被廣泛地用在巴西菜餚中，尤其與家禽肉類搭配口味最佳，但是放多了的話可能辣得顫槐令人吃不消，放得適量的話，可能辣得非常過癮。

巴西的許多餐廳也會有自製的辣椒醬，配方更是「高級機密」

sushi——壽司

巴西可以說是壽司的第二故鄉，因為在聖保羅和里約熱內盧地區由於有大量的日本移民湧入，在這里日料非常的流行

巴西烤肉

是巴西的國宴，深受南美各國的喜愛。但要知道，巴西也是個多元文化的大熔爐，自然薈萃了各個移民國美食之精華~歐亞非三洲移民登上這片土地的同時，也帶來了其民族的飲食習慣。

Caipirinha(巴西國飲)

鄉村姑娘Caipirinha這款雞尾酒所用的基酒是巴西的特產卡莎薩Cacha?a，輪洞肆這可是一種以甘蔗汁為原料製作的烈酒呢。擁有這樣接地氣名字的雞尾酒也是巴西國飲，男女老少皆愛不釋手。

雖然Caipirinha名字聽起來和藹可親、喝起來酸甜可口，但其實它後勁十足，當心一不留神墜入這個溫柔的陷阱，戀酒貪杯醉如泥哦~

如果你喜歡大快朵頤的吃美食，喜歡痛快的暢飲，那你來這里便是正確的，這里滿足你的這些要求。