巴西人為什麼喜歡吃龍蝦

A. 為什麼那麼多人喜歡吃小龍蝦

這個問題就要說到季節問題了。
首先夏季是大排檔最火的季節，夏季各種美食燒烤都會很火爆，小龍蝦作為夏季海鮮的替代品肯定會火爆，從小龍蝦的口感來說與海鮮裡面的大龍蝦沒有任何區別，但是從價格上來說又很親民。再加夏季是封海季節海鮮供應量不足所以夏季小龍蝦是絕對的暢銷品，小龍蝦又剛好是在這個海鮮匱乏的季節上市填補了這個吃貨市場。
小龍蝦的做法本身又迎合了大眾的口味，麻辣、蒜香、五香、白灼滿足了各個層次消費者的口味需求。
為什麼都愛吃可以總結以下幾點
一、價格親民
二、口味豐富
三、填補夏季海鮮短缺的市場空白
小龍蝦完全可以算是再來侵略物種的奇葩加傳奇的存在。
從過去的泛濫成災到必須人工繁育養殖才能供應市場，從過去的魚飼料到現在的幾十元一斤供不應求。

B. 為什麼在非洲只有富人才吃的起玉米面，窮人只能吃龍蝦

天氣熱了，又到了我們一年一度吃小龍蝦的季節了，這對於眾多吃貨來說這可是一件非常開心的事情。首先龍蝦的肉質鮮美，另外還因為我們有各種製作小龍蝦的烹飪方法，做出來的小龍蝦確實是非常好吃。但是小龍蝦的價格也不低，一般人也不捨得天天去吃的，然而在非洲可是另外一番景象了，非洲人的吃食，窮人吃大龍蝦、富人吃玉米面，網友：我想去非洲。

長年累月地吃龍蝦，讓他們的味覺神經產生了抵觸，大多數家庭里的小孩從小就是吃小龍蝦長大的，從小吃到大，並且是頓頓都吃，肯定會產生味覺上的疲勞。他們平時吃龍蝦，只有過節的時候才能吃上一頓西瑪（玉米面做成的餅）或者是土豆。生活在莫三比克的Jer小姐抱怨說：」我非常懷念西瑪（玉米面做成的餅）的味道，頓頓吃小龍蝦，讓我日漸消瘦「。

對於非洲人吃龍蝦的這件事情，有網友這樣比喻，「跟我們以前一樣的，上海以前也是窮人吃大閘蟹，有錢人吃大米。」也有網友不以為然，「我要去非洲，我要吃龍蝦。」

C. 生日吃澳洲龍蝦有什麼含義

無論是商務宴請、慶典酒席，還是婚宴、生日宴，都會有一隻澳洲龍蝦或波士頓龍蝦，「昂首挺胸」地坐鎮著。
平日里，姑娘和男士們可能吃過很多次「大龍蝦」。
但看著圓桌上通紅一片的「大龍蝦」，他們往往還是分不清，哪個是澳洲龍蝦，哪只是波士頓龍蝦。

不過，當他們知道價格後，就立刻清楚了。
因為澳洲龍蝦和波士頓龍蝦，在差不多的重量下，價格相差兩三倍。
澳洲龍蝦的價格，要遠遠超過波士頓龍蝦。
但他們心中也有疑惑，「同樣是大龍蝦，澳洲龍蝦的價格，為什麼會比波士頓龍蝦貴這么多？」
你看，他們長的很相似，吃起來口感也差不多，也都是野生的，還都是進口的海鮮。
這價格，怎麼會有這么大的懸殊？

1
澳洲龍蝦和波士頓龍蝦，面子檔次
其實吧，吃「大龍蝦」，講究的是吉利和派頭！
在我們浙江，但凡家裡條件好一點的，生意請客、辦喜事，或者請重要人物吃飯，都會「請一隻大龍蝦來鎮場」。
客人一看，「上大龍蝦啦」，就會覺得備受重視，有面子，心裡會很開心。
後來，我出差或旅遊到全國，發現其他省份也是一樣。
特別是廣東人和香港人，一到重要的日子，就會「召喚」澳洲龍蝦或波士頓龍蝦。
有一年，我去廣州，代我爸參加廣交會。
當地一老總請我吃飯，他知道我喜歡研究美食歷史，就跟我說，
「鄭小塔，我們廣東人喜歡吃大龍蝦，是圖個好運、好兆頭！」
「你看澳洲龍蝦、波士頓龍蝦，燒熟以後，全身通紅，紅紅火火，喜氣洋洋，多吉利呀！」
「一個碩大紅色的龍蝦頭，佇立在桌上，是不是意味著鴻（紅）運當頭？」

我一想，也是哦！
對於剛富起來的中國人來說，再也沒有比大龍蝦，更能表達自己的心情和期望了。
於是，澳洲龍蝦和波士頓龍蝦，也就一下子超過象拔蚌、鮑魚，成為國內最高檔食材之一，象徵著身份和地位。
「不過，鄭小塔，我們廣東人更喜歡澳洲龍蝦，而不是波士頓龍蝦」，這位老總慢條斯理地說。
「因為，澳洲龍蝦比波士頓龍蝦，更有面子！」
看到我有些驚訝，他繼續講道。
主要是波士頓龍蝦的那兩只大螯，如下圖。

如果，你仔細對比下澳洲龍蝦和波士頓龍蝦，就會發現，波士頓龍蝦（如上圖）比澳洲龍蝦（如下圖），多出了兩只大螯。

這兩把「大剪刀」，哦，不，是兩只大螯，長得跟錘子似的，又大又粗壯，一下子佔掉波士頓龍蝦15%或20%的重量。
那麼，你再想想，同樣重量下，波士頓龍蝦的個頭體型，是不是要比澳洲龍蝦小很多，蝦尾的肉是不是也會少很多。
而我們中國人們熱衷的是，大龍蝦「體型越大，越魁梧，就越有檔次，越有面子」。
於是，個頭更大的澳洲龍蝦就勝出了，廣受熱捧不說，價格也就自然而然漲上去了。

2
澳洲龍蝦和波士頓龍蝦，「真龍天子」
前幾年，我參加一家房地產公司的十周年慶典。
那時候經濟好，公司大多有錢，但在高檔酒店裡，連擺三十桌，每桌一隻澳洲龍蝦的陣勢，還是讓我有點震撼。
坐在宴席上，有點沉悶，我也是脫口而出，「這澳洲龍蝦多貴呀，要是上波士頓龍蝦，能省不少錢呢。」
話音剛落，對面的朋友就開腔了，
「鄭小塔，鄭總啊，平時的場合是可以用波士頓龍蝦來招待，但在這種典禮喜慶場合，還是最好用澳洲龍蝦

D. 印度「龍蝦」泛濫成災，為什麼當地人不吃呢

印度“龍蝦”泛濫成災，請求中國吃貨幫忙，網友：無福消受！吃貨們對於海鮮肯定都不陌生，海鮮往往代表著肉質細嫩鮮美，具有著吃貨們無法抵擋的魅力。一般來說，如果某些地方出現了海鮮泛濫的情況，中國吃貨都是非常願意幫助的，但是印度卻有一種“龍蝦”，每隻都可以長到兩斤重，尋求中國吃貨幫忙解決，網友們卻紛紛表示：你們還是留著自己吃吧。

對此你是什麼看法呢？你覺得我們應該幫忙解決問題嗎？歡迎在下方說出你對此事的看法。

E. 到底為什麼這么多人喜歡吃小龍蝦

樓上說的對！但是沒有說到點子上！為什麼很多人愛吃？
1.小龍蝦的肉質嫩彈，有人嫌吃小龍蝦肉少費事的，但沒有人說小龍蝦肉不好吃的！
2.樓上說小龍蝦是在大城市火起來的，說對了一半，小龍蝦這東西早就有，而且開始是在小城市吃的，以前比現在的個兒大還便宜！大城市火起來的是麻辣小龍蝦，重點是麻辣！生活在大城市的人往往壓力都很大，然而麻辣和酒是解壓最好的東西。
3.西方人很少吃小龍蝦，從來沒有西方人說小龍蝦不好吃，而是小龍蝦作為食物填飽肚子很費事！中國人也是，有誰吃小龍蝦是為了填飽肚子的！？絕大絕大時候人們都是把小龍蝦當做調味劑來吃，喝著冰啤酒就著小龍蝦和朋友侃侃而談是多麼愜意啊！和西方對比人家有咖啡文化、酒吧文化，我們是小龍蝦文化。

F. 外國人到底吃不吃小龍蝦

當然不是這樣，就像題目中所言，中國人愛吃的小龍蝦，其實是來自北美的克氏原螯蝦，在它的美國老家，它也是著名的美味，尤其是盛產小龍蝦的美國南部各州，更是將其作為特色美食，和中國的許多地方一樣，美國也有好幾個小龍蝦節。不過，和中國人的吃法不一樣，美國人更喜歡把小龍蝦和玉米、土豆放在一起煮著吃。不過，美國人在吃小龍蝦這方面可真算得上夠懶的，它們特別喜歡直接吃龍蝦仁兒，而龍蝦仁基本都是需要人工剝出來的，美國那昂貴的人工費用，顯然是經不起這么折騰，所以這些年來，他們也大量的從中國進口小龍蝦仁兒。

當然，中國的小龍蝦產量和消費量，當然是世界第一的，在今天，瑞典這樣的國家也大量的從中國進口小龍蝦食用。

G. 聊聊外國人吃小龍蝦的感受

在美國小龍蝦的吃法，真的比國內多。在Boston有位南部來的大哥給我展示了除了波士頓龍蝦之外，小龍蝦火熱的一面，干吃。

H. 為什麼許多人喜歡吃龍蝦

現在又到了龍蝦季，很多餐館、大排檔、火鍋店都開始供應小龍蝦了。我們會發現，吃小龍蝦的人越來越多了，為什麼小龍蝦這么受歡迎呢？

小龍蝦的做法很多，其中麻辣小龍蝦是最受大家歡迎的，因為它真的很開胃，誰吃了誰愛！麻小源自於川菜，也是一種季節菜系，夏天一到，吹著空調，吃著麻小，簡直不要太快樂。川菜的一大特點就是色香味俱全，口味重！麻辣小龍蝦的一大特色就是麻，小龍蝦的汁到嘴裡的感覺，雖然嘴上說著很辣很麻，但是嘴就是停不住，一個接著一個地往裡送。

小龍蝦可以給我們帶來快樂。雖然並不是每個人都能接受或者喜歡小龍蝦的味道，但是小龍蝦的確是傳遞快樂的一把好手。好朋友約飯的時候，吃上一頓小龍蝦，會覺得很放鬆，好像之前的疲憊都一掃而光。部門的小夥伴聚會時，吃小龍蝦可以增進大家的友誼，因為小龍蝦的吃相並不優雅，相反它很真實隨性。不是非常熟的朋友一起吃小龍蝦，看到對方更加真實的一面的時候，彼此的距離其實變窄了，會更願意講出自己的真心話，分享自己的經歷。

I. 為什麼國外人不吃小龍蝦

錯誤！吃小龍蝦是從外國人開始的。

小龍蝦原產於北美洲，主要棲息在墨西哥灣沿岸，特別是密西西比河口附近的區域，在歐洲殖民者來到路易斯安那之前，這里的美洲原住民就已經開始食用小龍蝦了。

小龍蝦在美國已經吃了上百年，小龍蝦的買賣也逐步從鄉間集市走向大宗交易。小龍蝦在美國是很常見的料理食材，通常和馬鈴薯玉米水煮搭配卡疆粉調味。美國用於食用的小龍蝦有98%產自路易斯安那州，路易斯安那州在1983年甚至將小龍蝦選為州代表動物，而且每年都會舉辦「小龍蝦節」。

有傳言稱，重金屬、油污雖不是小龍蝦的攝食對象，但這些有「毒」物質可附著在食物上，進入龍蝦體內，龍蝦體內的「毒物」不會被排泄掉，只能逐漸積累，所以污染嚴重的環境下，小龍蝦體內重金屬會超標。

實際情況是否如此？水產專家認為，小龍蝦對重金屬十分敏感，在重金屬超標的水體，小龍蝦無法成功脫殼、無法成活。重金屬具有可積累性，自然界中食物鏈越高端的生物對重金屬的積累越多。小龍蝦以水草為食，處於食物鏈的底端，對重金屬的積累低，正常養殖下，重金屬殘留不會超標。

小龍蝦能在污染嚴重的地方存活下來，但是它攝入的重金屬大部分被轉移到了外殼，隨著不斷生長和脫殼，這些重金屬毒素被移出體外，所以肉里的重金屬未必會超標。研究數據表明，除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在頭部，我們吃的尾部並無太多重金屬，引起中毒的可能性不大。