『壹』 巴西美食有哪些巴西美食介紹
巴西,一個節日聚堆的國家,也代表著這個國家的熱情和和對生活的熱愛,如果說到這個國家的美食,你是不是只是吸想到巴西烤肉呢?其實,巴西不是只有烤肉的,還有很多美食。
那麼,接下來,擦乾口水,和小編一起看看巴西有哪些美食值得我們去一試吧!
Feijoada——豆子燉肉
除了巴西烤肉,人們最熟悉的巴西美食應該就是這道豆子燉肉了,畢竟算是巴西家常菜,但也不是每天都吃,通常在周末的時候才會食用,因為好吃到吃完就不想去上班啦!
主要是用黑豆、豬尾巴、
豬耳朵、豬腳一起慢熬煨煮而成,但是這道菜最初形成的時候其實是給黑人奴隸吃的,用的材料也盡是廚房不要的。
而如今人們吃這道菜的時候通常還會搭配上米飯、切得細碎的甘藍、
奶油樹薯粉和切片的柳橙,真是相當「奢華」了
CamaroesJangaderiro——巴西風味椰奶蝦
巴西風味椰奶蝦在非洲移民聚集的巴伊亞地區非常常見,和普通的蝦類美食不同,這款美食主要是熬成的濃湯加上蝦和椰子,美味的蝦和清香的椰子相互交織的美味讓人垂涎,不愧是可以稱作「遺產」的美食
而且不僅僅可以當作是正餐,作為零食也是不錯的選擇
Salgado——炸雞肉包
炸雞肉包是巴西流行的一種小吃,在咖啡廳和巴士站都能夠買到,一口一個的大小不僅方便又好吃,它包含多種原料。
主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、乳酪和深炸的土豆泥做成,通常是外麵包裹著面團,用油一炸,外皮鮮香酥脆,裡面的肉味被牢牢的鎖住,感覺根本停不下來
acaiberry——巴西莓
巴西莓音譯「阿薩伊」,南美洲稱為超級食品。來源於一種棕櫚樹上的水果,在當地千年祖傳醫學深信巴西莓可幫助傷口癒合、清血、改善貧血等功效。
相傳以前巴西饒勇善戰的亞馬遜勇士上戰場打仗前,都會先喝上一大杯巴西莓果汁可以讓他們強壯、力氣倍增、對男性更可以滋補強身。
驍勇善戰的
亞馬遜女戰士每一次出征前都會喝上一大杯巴西莓果汁來增加體力、強健體魄,因此巴西居民相信巴西莓果是上天恩臘轎賜的自然能量之果,並被尊稱為生命之果
經常用於製作飲料,蛋糕等美食
Brazilianhotsauce——巴西辣椒醬
四川的「麻辣」口味享譽全球,其實巴西人也非常的鍾愛辣椒,尤其是馬拉蓋塔椒辣,可以說是世界上最辣的辣椒之一了!
它在巴西北部的巴伊亞,非常普遍,被廣泛地用在巴西菜餚中,尤其與家禽肉類搭配口味最佳,但是放多了的話可能辣得顫槐令人吃不消,放得適量的話,可能辣得非常過癮。
巴西的許多餐廳也會有自製的辣椒醬,配方更是「高級機密」
sushi——壽司
巴西可以說是壽司的第二故鄉,因為在聖保羅和里約熱內盧地區由於有大量的日本移民湧入,在這里日料非常的流行
巴西烤肉
是巴西的國宴,深受南美各國的喜愛。但要知道,巴西也是個多元文化的大熔爐,自然薈萃了各個移民國美食之精華~歐亞非三洲移民登上這片土地的同時,也帶來了其民族的飲食習慣。
Caipirinha(巴西國飲)
鄉村姑娘Caipirinha這款雞尾酒所用的基酒是巴西的特產卡莎薩Cacha?a,輪洞肆這可是一種以甘蔗汁為原料製作的烈酒呢。擁有這樣接地氣名字的雞尾酒也是巴西國飲,男女老少皆愛不釋手。
雖然Caipirinha名字聽起來和藹可親、喝起來酸甜可口,但其實它後勁十足,當心一不留神墜入這個溫柔的陷阱,戀酒貪杯醉如泥哦~
如果你喜歡大快朵頤的吃美食,喜歡痛快的暢飲,那你來這里便是正確的,這里滿足你的這些要求。
『貳』 為什麼世界上最貴的菜是"巴菜"
巴西菜
『叄』 去巴西學習巴西菜需要多少錢
飛機票:RMB15000左右
住房/月(一個人住):RMB2000=500巴幣
吃/月(我的經驗):RMB2000=500巴幣
行/月/地鐵或公車:RMB600=125巴幣
廚師學校(我朋友以前學笑慶過批莎餅):RMB2000=500巴幣/一個星期一節課
另外,巴西有什麼菜你學呀?在這住咐檔了10年,菜沒什麼特別的,除非你想學巴西烤肉技術。。好碰簡握運。。
『肆』 巴西菜的介紹
巴西菜口味很重,巴伊亞的料理以麻辣出名。大多數巴西人都愛吃紅辣椒(Pimenta),放多了的話可能辣得令人吃不消,放得適量的話,可能辣得非常過癮。不過辣椒醬多半另外備置,隨客人喜好自行取用。大多數餐廳供應獨家調制的辣椒醬,有時還小心翼翼的謹訪調制秘方為人所悉。
『伍』 巴西最好吃的美食是什麼
巴西特色美食巴西烤肉是巴西的國家招牌菜,在巴西的每個角落,烤肉都是能登大雅之堂的風味菜之一。肉多菜少,也是巴西飲食的一大特色。巴西人民慣常喜愛豬牛肉。一般富有的人家更多喜愛牛肉,反之,則以豬肉為主。烤肉是巴西著名的風味菜,每逢家宴、野餐都是必備的食物。 巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個特製的器具上,放到火上翻烤,期間隨著火勢翻轉,並刷上油,直至金黃,撲鼻的香氣將會使你胃口大開。 大塊的巴西烤肉加上正宗的巴西朗姆酒(cachaca),是最過癮的吃法。 豆子燉肉顧名思義是以豆類和肉烹煮而成。巴西除南部外,大都以豆類為主食,這直接決定了人們的食材取材范圍,也使豆類堂而皇之的進入了巴西菜系。豆子燉肉是巴西的全民大菜,是人們日常食用的家常菜之一。 休拉斯科休拉斯科是把大塊的肉串起來放在炭火上燒烤,屬於巴西烤肉的一種類型。種種烤肉可以在名為休拉斯卡利亞的專賣店免費品嘗。一般為自助餐形式,服務員會拿著烤好肉穿行在餐桌間穿行,供顧客們選擇。這些肉一般是牛的各個部位以及雞肉、羊肉、香腸等。 腓喬亞達把黑豆、豬腳、豬耳等等放在鍋里一起燉制而成,這原本是黑奴帶進巴西的黑人菜餚,一般搭配米飯食用,也可以在一些餐館免費品嘗。 科西尼亞一種在咖啡店、巴士站小店等任何地方都買到流行小吃。這種剛好一口大小的炸丸子一般都用雞肉製作。 凱喬麵包用乳酪和麵粉製作的丸子狀的小麵包,烤熟後食用。 波嵐達玉米面美食品。做成小冊子形狀煎炸後食用,一般作為主菜的配菜。 發勞粉用巴西的木薯粉作成的,再可以放洋蔥丁,培根丁,植物奶油等.放在一起炒,然後食用。