❶ 大龍蝦多少錢一斤
這要看你是哪個地方的,市場銷售的大龍蝦中,以澳洲大龍蝦最為走俏,其價格一般穩定在每斤200元~250元之間。酒店銷售價在600-1000之間,也有銷售超過這個價格的,請自行判斷價格是否合適為宜。澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種,通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。
龍蝦有12種之多,最常見的有錦綉龍蝦、日本龍蝦和中國龍蝦。錦綉龍蝦最大,可達55厘米,日本龍蝦最小。龍蝦味道鮮美,營養豐富,體色瑰麗,被視為蝦中之王。
由於中國市場需求強勁,導致世界龍蝦價格一路上揚,現在廣州市場上視不同品種,活龍蝦價格每公斤高達190-400元左右。
我國沿海尤其是華南沿海也有一定龍蝦資源,龍蝦具有生命周期長、耐儲運、食性雜、殼薄肉多、肉質鮮嫩等特點。龍蝦養殖可實行池塘養殖與網箱飼養配套,精養與暫養結合。每年可養兩茬,每茬180元,採用規格為50-120克的天然小龍蝦苗,平均龍蝦增重195-200克,每茬畝產798公斤以上,養殖效益很好。
不同城市消費水平也導致了龍蝦價格的不一樣,我們這邊15-20元不等。