巴西龜怎麼樣做來吃

❶ 巴西龜怎麼做好吃

食材

• 烏龜 500克

• 枸杞子 30克

• 味精 1克

• 核桃 35克

• 大蔥 15克

• 姜 10克

• 黃酒 10克

• 醬油 10克

• 冰糖 15克

方法/步驟

• 首先將核桃肉研成碎末，枸杞洗凈；

• 將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；然後烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗凈，切成肉塊；

• 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反復翻炒；

• 接著加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量； 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；

• 5

  至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉即可。

❷ 巴西龜可以殺來吃嗎怎麼吃

巴西龜，又叫巴西紅耳龜，是龜科、彩龜屬動物。在人工養殖條件下，1年體重可達100克。體形適中，頭較小，吻鈍，頭、頸處具黃綠相間的縱條紋，眼後有一對紅色斑塊。
巴西龜是水、陸兩棲生活，常生活於河流、湖泊、溪流之中，並可離水上岸不遠處覓食；喜歡在日光、月光下曬背；繁殖季節登岸陸上產卵。
該龜行動敏捷，適應性廣，喜暖怕冷，生存溫度為2-38℃，最適生長溫度在26-30℃之間，晝夜溫差不宜大於4℃。20℃以上開始攝食，水溫25-35℃時攝食量大，水溫17℃左右攝食明顯減少，15℃開始進入冬眠，5℃以下便有凍死的危險，稚、幼龜在10℃以下很容易死亡。
巴西龜屬於雜食性龜，喜食肉類，如魚、蝦、螺、蚌肉、動物內臟等。稚龜以動物性餌料為主，如紅蟲、絲蚯蚓等。 人工養殖時也吃配合飼料；感覺靈敏、好動，對環境適應性強，耐惡劣環境，與其他龜類在一起，顯示其搶食性強。
巴西龜具有很高的食療、葯用價值。
巴西龜是可以吃的，巴西龜不僅是寵物，也是可以食用的，它的肉質鮮美，裡面含有豐富的蛋白質、維生素、煙酸等成分，食用後對身體有一定好處，可以用來燉湯，一般將巴西龜處理好，先下油鍋和調料一起翻炒，再倒入雞湯，加冰糖、枸杞等一起煮就可以了。

❸ 巴西龜能吃嗎怎麼做吃了才不會出問題

巴西龜能吃的。吃法和普通食用龜一樣。

烏龜從保護動物的角度來說，最好不吃。但是，現在已經有了大量的人工養殖的烏龜，是可以吃的。

烏龜是一種營養價值很高的動物，其肉味道鮮美營養豐富，龜殼可入葯。

烏龜燉雞

主料

活烏龜 (一隻) 、新鮮土雞(一隻)

輔料

干香菇 (適量) 、紅棗 (適量)、 枸杞 (適量)、 蝦仁 (適量) 、魷魚須 (適量) 、煮熟的雞蛋 (2個) 、姜 (1塊) 、蔥 (適量)

步驟：

1. 買一隻活烏龜，大概2斤左右，自己養一個星期，每天都給他換水，不要餵食。

2. 新鮮的土雞一隻，大概3斤左右，殺好後，不要剖腹，去掉屁股。只要在屁股那裡開一個口，把內臟清理干凈。
   

3. 干香菇用清水泡1個小時左右，中間換3次水，泡好後，清洗干凈，備用。
   

4. 蝦仁清洗干凈備用。
   

5. 魷魚須用開水湯一下，清洗干凈備用。

6. 把煮雞蛋的殼剝掉，備用。
   

7. 紅棗用清水洗干凈，備用。
   

8. 枸杞用清水清洗2次，把壞掉的清除掉。好的枸杞備用。
   

9. 生薑切成片，在拿3片切成粒，蔥從中間分開，蔥白放一邊。後面的切成蔥段，備用。
   

10. 燒一鍋開水，放幾片薑片，燒開後，把雞放進去湯2分鍾，然後拿出來用冷水清洗干凈。
    

11. 把蝦仁，魷魚須，蔥白，依次放進雞肚子里，放一邊等它把水慢慢的瀝干，備用。
    

12. 然後是准備殺烏龜了，有點殘忍，所以有些畫面沒有拍。殺之前，先煮一鍋水，水不要煮開，煮到20℃左右就可以了，倒進裝有烏龜的盆子里，等10分鍾左右，這樣可以讓烏龜排除體內的尿液。
    

13. 等烏龜在溫水裡有10分鍾後，拿出來用清水清洗一下，然後放到菜板上，在准備一把鋒利的菜刀和筷子。
    

14. 先用筷子把烏龜頭吸引出來，然後用刀斬掉烏龜頭，把它的血到進先前准備好的酒里。然後把烏龜身體兩側的殼砍開，把可以吃的肉拿出來。清洗干凈。把烏龜殼放熱開水裡燙下，清洗干凈備用。
    

15. 放上炒鍋.在鍋里放點菜油，，燒到7分熱後，到如姜粒，炒出香味，在倒入清洗好的烏龜肉。翻炒幾下，炒出香味就好。
    

16. 把炒香的烏龜肉到在烏龜的上殼里。
    

17. 在高壓鍋底部放下先前剩下的薑片，在把盛有烏龜肉的上殼放進去。
    

18. 把底殼蓋在肉上。
    

19. 在把肚子里裝了蝦仁之類的雞放到烏龜上面。這樣到時燉的時候烏龜肉不會被沖出來，混到湯里就不好找了。
    

20. 在把先前准備的香菇，紅棗，枸杞，雞蛋放進高壓鍋里，倒入適量的清水。淹過雞就好，也可以多放點水。蓋上蓋，大火燒到高壓鍋上氣，在傳到中火，燒20-25分鍾。

21. 燉好後，打來蓋，放入適量的鹽和雞精，在准備一個盛雞的盆子，盆子里放蔥段打底，

22. 把雞放到有蔥段的盆子里，在撈出其他的配料，放進去，在把湯到在上面。香味撲鼻。
    

23. 在把烏龜殼放在另外一個盆子里，拿掉底殼，就可以看到烏龜肉全部都還在裡面。
    

24. 如果喜歡吃辣，或者別的口味的，可以用一些喜歡的調料放在一個碗里，吃雞肉時可以占著吃。那湯是絕對的極品。不但味道好，而且營養也灰常的豐富。
    

❹ 巴西龜怎麼做好吃

一般大家都是這樣吃巴西龜的。
1、將巴西龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿。
2、巴西龜去頭，足，龜殼，內臟，洗凈，切成肉塊。
3、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反復翻炒。
4、加入生薑片，蔥節，花椒，黃酒，醬油，雞清湯，清水各適量。
5、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉。
6、至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內，飲湯吃龜肉即可。

❺ 怎麼煮巴西龜

巴西龜原生長於墨西哥等外部的水域，在近兩年中被引進到我國內養殖。其生性好動愛斗，這也致使其在肉質上更加的緊致。而這一種品種在最近才開始推行，所以大家對巴西龜的了解不那麼的深。那麼這種龜在做法上是否有什麼不同呢？要怎麼做才能夠最好吃呢？今天我們就來教一下大家。


黃芪薏苡仁烏龜湯


黃芪薏苡仁烏龜湯的製作材料：


主料：烏龜500克

輔料：黃芪30克,薏米15克,杜仲10克

調料：姜5克,鹽3克,味精1克

黃芪薏苡仁烏龜湯的做法：

1.將黃芪、薏苡仁洗凈，涼干水後略炒；

2.杜仲洗凈；

3.烏龜用開水燙，去龜殼，腸臟，洗凈，斬件；

4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量；

5.武火煮沸後，文火煮1小時，放代鹽調味即可。

健康提示

健脾益腎消腫；

慢性腎炎脾腎虛弱者，症見反復浮腫，尿檢常有蛋白尿，尿量偏少，食慾不振，倦怠無力，頭暈耳鳴，腰膝酸軟等；腎病有外感者不宜飲用本湯。

食物相剋

烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

玉米須燉烏龜

玉米須燉烏龜的做法

玉米須燉烏龜的製作材料：

主料：烏龜500克

輔料：玉米須90克

玉米須燉烏龜的做法：

1.用沸水燙烏龜，使其排除體內臟物；

2.去內臟、頭、爪，洗凈後備用；

3.龜甲，龜肉同用；

4.在砂鍋中加適量清水，放入玉米須和處理好的烏龜各部；

5.用文火熬至龜肉熟爛，加點鹽調味即可。

首烏龜肉湯

首烏龜肉湯的製作材料：

主料：烏龜400克

輔料：何首烏30克,桑椹子15克,旱蓮草15克,女貞子15克

首烏龜肉湯的做法：

1.將烏龜活燜，去腸雜，洗凈，用開水拖去血水，去黑皮，斬件；

2.首烏、桑椹子，旱蓮草，女貞子洗凈；

3.把龜肉連龜板與上料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。

健康提示

高血壓病、高脂血症屬陰虧陽亢者，症見頭暈耳鳴，目脹眼花。失眠多夢、腰膝酸軟、健忘遺精或須發早白，大便乾燥，舌紅苔少，脈細弦；外感發熱，食滯腹脹者不宜飲用本湯。

食物相剋

烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。

紅燒烏龜肉

紅燒烏龜肉的製作材料：

主料：烏龜500克

輔料：枸杞子30克,核桃35克,

調料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克

紅燒烏龜肉的做法：

1.將胡桃肉研成碎末；

2.枸杞洗凈；

3.將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；

4.烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗凈，切成肉塊；

5.將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反復翻炒；

6.加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；

7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；

8.至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

食物相剋

用小火煨燉；

8.至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

❻ 巴西龜怎麼吃

巴西龜能吃

巴西龜能吃，巴西龜前期就是當作肉龜引進的。原產於巴西等地和虧哪。其顏色美麗，惹人喜歡，和綠毛龜、金錢龜、四眼水龜被並稱為欣賞龜中的上品。

此龜食性雜、胃口大、成長速度快、肉質細嫩、營養豐厚，乃補養佳品，是集欣賞、葯用、食用於一體的優秀龜類。因為其營養價值和葯用價值較高，但食用發現有豬羊牛雞魚等五味俱全的怪味，烹飪辦法需求考究，多選用火鍋燒法。

巴西龜的生活習性

巴西龜習性活躍，喜歡生活在水中，不怕人，對環境有較強的適應能力。適宜生長的水溫為20-32℃，最佳生長水溫在25-30℃之間。20℃以下時攝食減少，活動較不活躍；15℃以下時基本停止攝食；10℃以下活動明顯減少，處於半休眠狀態。喚碼

巴西龜是雜食性龜類，人工養殖時以食肉類為主，尤其是稚、幼龜階段，多以小魚蝦、動物瘦肉等為主要食物。

成龜階段，還可攝食植物性飼料（蕉、果等）及工人配合飼料。巴西龜食量大，生長快於烏龜。一般7-9月份孵出的稚龜，在常溫，足夠食物及正常養殖條件下，養到當年越冬前平均可達25-40克，次年可養成200克以上的龜，第三年一般可達400克以上的商品龜規格。但是，巴西龜雄龜和雌空團龜生長速度不一致，後者明顯快於前者。

❼ 巴西龜怎麼做好吃

巴西龜
食材
主料：麵粉250克
輔料：紅豆適量，酵母適量
步驟

1.發面

2.揉好面團

3.做成巴西龜的殼和四肢

4.搭配好

5.安上眼睛

6.做上花紋，省發20分鍾

7.大火蒸25分鍾即可

8.可愛的巴西龜出鍋了

❽ 巴西紅耳龜可以吃嗎，要怎麼做啊

可以吃，可以按照以下方法製作。

所需材料：八角、大料、白酒、料酒、辣椒、薑片、香葉。

1、首先將鍋內倒入熱水。

❾ 巴西龜什麼做好吃

巴西龜原生長發育於西班牙等外界的海域，在近些年中被引入到我中國飼養。其天性愛動愛斗，這也導致其在肉質地上更為的緊實。而這一種種類在近期才剛開始實行，因此 大夥兒對巴西龜的掌握不那麼的深。那麼這類龜在作法上是不是有哪些不一樣呢？要怎麼做才可以最美味呢？今日我們就來教一下大夥兒。

4.小烏龜去頭、足、龜殼、內臟器官，清洗，切割成肉粒；

5.將鍋燒熱，添加食用油，燒至六成熱後，放進龜肉塊，反復煸炒；

6.添加薑片、蔥節、麻椒、米酒、生抽、雞清湯，冷水各適當；

7.再加老冰糖、枸杞子、胡桃肉碎屑，先加旺火烤開，再改成文火煨燉；

8.至龜肉軟爛，用雞精調好味，煸炒兩下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

食物相剋

用文火煨燉；

8.至龜肉軟爛，用雞精調好味，煸炒兩下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。