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巴西菇液怎麼做

發布時間:2023-07-10 11:11:09

『壹』 姬松茸做法大全

一款好的菌菇,隨便燒燒燉燉那都是極其美味的,更別說還有多種功效,強身、益腸胃、止痛、理氣化痰;增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒,抗腫瘤,簡直是一舉兩得。今天要教大家烹飪的美味,就是來自吉林長白山的姬松茸,又稱為巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等。

1
姬松茸雜菌湯
材料:姬松茸8克,羊肚菌3克,猴頭菇20克,花菇10克,黑木耳10克,茶樹菇20克,排骨1斤半
1、菌類放入盤中,用冷水泡20分鍾。上方可壓一個大盆或大碗,這樣菌類更容易泡透
2、排骨煮開水2分鍾後,撈出清洗干凈備用
3、把所有的材料放進鍋裡面,大火煮開,轉小火,煲2小時。開鍋前放進適量的鹽就可以了
小提示:這是一款四季湯,增強機體免疫力、健脾‌‌胃、抗疲勞、降三高,全家老少都適合,也是一款陸地鮮湯。

2
菌菇雞湯
材料:姬松茸10克,黑木耳4克,紅棗23克,陳皮一塊,乾薑一塊,雞一隻
1、所有的菇類和紅棗清水浸泡,稍加一點白醋
2、雞洗凈,焯水,撈出用冷水沖凈
3、猴頭菇要反復沖洗、捏干,菇類和雞收入鍋里,加入清水,放陳皮和乾薑,煲80分鍾
4、用適量的鹽調味即可
小提示:湯汁濃厚,雞肉軟糯,省心省事。

3
姬松茸爆炒魷魚絲
材料:姬松茸,魷魚,蔥蒜,芥花籽,姜
1、鮮魷魚切細條狀,用沸水焯至剛
2、熱鍋,下芥花籽橄欖油爆香姜、蒜,下姬松茸翻炒均勻,下調味料爆到均勻,姬松茸有點軟
3、下魷魚絲
4、所有材料炒透,下蔥,關火,即可上碟

4
姬松茸發芽糙米粥
材料:姬松茸,糙米,眉豆
1、糙米洗凈後,加入適量清水浸泡至發芽。發芽時間根據溫度不同而不同。一般來說,夏天24小時,冬天72小時,每24小時更換一次水,夏天12小時換一次水
2、如糙米發芽了,就把浸泡水倒掉洗凈備用。發芽糙米的嫩芽長度為0.5mm—1mm時營養成分最高,當嫩芽不斷生長時,其營養價值就會逐漸降低
3、姬松茸、眉豆洗凈後分別浸泡1小時,保留浸泡水
4、把發芽糙米、眉豆、浸泡水倒入鍋內,再加入適量清水,煮開後轉小火煮30分鍾,再加入姬松茸煮30分鍾,加入海鹽即可
小提示:適合肥胖者、糖尿病、三高人群、便秘者、日常保養人群。

5
姬松茸燒肉
材料:姬松茸,五花肉,姜蒜
1、五花肉切厘米塊,焯水,姬松茸提前泡好
2、炒鍋燒熱加入植物油,加入白糖用筷子攪拌至白糖變色,加入五花肉翻炒一會,至五花肉攪勻上色且五花肉的油脂析出
3、加入生抽、老抽翻炒均勻,加入姬松茸翻炒,加入姜、蒜、料酒
4、加入泡姬松茸的水和少量開水大火開鍋後小火煮一小時
5、加入鹽後大火收干湯汁即可

『貳』 巴西菇蘆筍液在家怎麼製作

在家裡面你只要買一些
巴西菇,加入鹽,醬油
,然後煮開就可以了。

『叄』 巴西蘑菇湯的做法

巴西菇 巴西菇菌蓋嫩,菌柄脆,味純鮮香,口感極好,適於加入肉類烹飪、燉煮,香脆異常。可做成鍋仔,更可以做火鍋、肉類炒菜及煲湯配料。同時,科學研究證明,巴西菇含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸和維生素,具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效,已被浙江方格葯業公司製成抗癌膠囊,具有極高的食用價值和葯用價值。 花菇 ≮美食原料≯ 干新花菇150克,薑片1片,蔥條2條,淡上湯750克,紹酒20克,雞油10克,清水750克,豬油30克,精鹽、味精、白糖等適量,紗紙1張。 ≮美食做法≯ 1、將花菇用水浸泡10分鍾,剪去蒂洗凈,再用清水750克浸15分鍾,撈起吸干水分,將浸花菇的水濾凈備用; 2、將吸干水分的花菇放入燉盅內,先加入豬油拌勻,再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽; 3、將上湯和濾凈的古水放入鑊內,燒至微滾,倒入盅中,家盅蓋,入籠用武火燉20分鍾取出,去掉姜蔥,撇去湯面浮油,再用紗紙封好上席。 ] 雞翼500克。花菇50克,酒2湯匙,明礬少許,姜l片。 [製作流程] ①將雞翼斬去翅尖,用滾水燙過後撈出洗凈,將明礬放入湯內,加熱撇去浮沫吊清備用。 ②將花菇放在水中浸泡後,用指颳去花菇面上的泥沙、雜質,剪去腳梗漂清後,放入碟內加酒、 鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇的水)隔水蒸30分鍾後取出備用。 ③將灼水後洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中,加入酒、鹽、味精和薑片,將吊清的原湯和花菇一並倒入品鍋中(至品鍋沿l厘米處),加蓋隔水蒸2小時30分鍾,取出後揀去薑片,將花菇面只只朝上即可。 松鮑菇 別名:梭柄乳頭菇、羅漢菇、松杉苞、菌肉白色肥厚風味獨特、營養豐富、具有人體所需的氨基酸。常食能強身健體等作用

『肆』 巴西菇的做法大全,巴西菇怎麼做好吃

【巴西蘑菇雞湯】
材料
雞腿切塊1支新鮮巴西蘑菇一盒薑片3片蒜頭5瓣枸杞少許海鹽少許水1000cc
做法
1
將雞腿切塊後用熱水汆燙過清洗備用。
2
巴西蘑菇稍微用水沖干凈備用,沒有新鮮的巴西蘑菇亦可選用乾燥的巴西蘑菇來燉煮。新鮮的巴西蘑菇口感很Q彈味道非常鮮甜。
3
將汆燙好的雞腿,薑片及蒜頭都放入湯鍋里,注入適量的水(水量超過食材約5-8公分皆可)煮滾,蓋上鍋蓋燉煮約25-30分鍾。
4
雞肉煮至個人喜愛的熟度時,加入新鮮巴西蘑菇再燉煮約10分鍾。
5
完成前加入枸杞及海鹽做調味,亦可加入一點米酒來提味,湯頭會更加美味喔!
6
梅雨季節時,非常適合享用雞湯來去除身體內的濕氣呦!

『伍』 巴西菇燉雞湯的做法

雞湯的美味做法,姬松茸竹笙雞湯,營養不能停

還記得小時候家裡面總是飄著雞湯的濃香,淡黃的湯汁上有著一層油花,煲湯的過程中就就滿屋飄香,十分的誘人,感覺不論怎樣都不會喝膩的。雞湯的做法也有很多,但是感覺味道最好的還是姬松茸竹笙雞湯,濃郁的雞肉香和菌菇結合在一起,雞肉的鮮美口感加倍,而且還極富營養價值,不僅可以提高免疫力還可以助力身體排毒,鮮美香濃的雞湯營養也是極高的。最近在家中無事正好就煲上一鍋湯,雞肉嫩滑湯汁鮮美,很適合在家自己製作。
姬松茸竹笙雞湯製作方法介紹:
食材用料:雞肉500克,姬松茸50克,竹笙10克,薑片2片,鹽3克。

製作過程:
1.將竹笙比較硬的部位去除掉,和姬松茸一起清洗干凈,放到淡鹽水中浸泡15分鍾,再次清洗浸泡,取出菌菇的腥味;
2.雞肉洗凈切塊,將雞油去掉;

3.將雞塊、姬松茸、竹笙和薑片放到鍋里,加入適量的清水;

4.燒開之後再煲90分鍾即可;

5.在煲湯的過程中可以將白沫去掉;
6.出鍋前加入少量鹽調味,可將浮上的油去掉。

一鍋濃香的雞湯和菌菇的鮮美二合一,開鍋就是滿滿的清香。雞肉燉煮的軟爛,香味極其濃郁;菌菇鮮嫩,口感軟軟的,放在一起將湯汁帶的更加鮮美。可以放上一些娃娃菜,沾滿了湯汁鮮嫩無比。閑來無事煲上一鍋湯,鮮美的口感直入肺腑,而且營養極其豐富,很適合長期食用滋補身體。家中不論是有老人還是孩子,都可以飲用,健康生活從一碗雞湯開始。

【廚娘小貼士】
1.如果是燉煮方式不需要加過多的水,少量水燉煮2小時左右即可。
2.如果覺得雞塊過於油膩,可以焯水後撇去油之後煲湯。
3.菌菇和雞肉本身就有鮮美的味道,所以不用加過多的調料。
4.湯裡面放上一些蔬菜也可以

『陸』 巴西菇燉豬蹄的做法,巴西菇燉豬蹄怎麼做好吃

主料豬蹄1個巴西菇50克輔料料酒適量鹽適量姜5克
步驟
巴西菇燉豬蹄的做法步驟11.主料:豬蹄、巴西菇
輔料:鹽,姜、料酒
巴西菇燉豬蹄的做法步驟22.把豬蹄洗洗,切塊、姜切片,把巴西菇用涼水洗凈,多清洗幾次,泡5分鍾左右撈起洗凈
巴西菇燉豬蹄的做法步驟33.湯鍋加水下豬蹄,加料酒煮開撈起
巴西菇燉豬蹄的做法步驟44.把豬蹄、巴西菇加電燉盅里加水
巴西菇燉豬蹄的做法步驟55.把整機加水到水位線,加燉盅加蓋,蓋好蓋子
巴西菇燉豬蹄的做法步驟66.接通電源,選擇功能鍵,按下骨頭湯
巴西菇燉豬蹄的做法步驟77.在按下開始
巴西菇燉豬蹄的做法步驟88.等煮開以後,加薑片
巴西菇燉豬蹄的做法步驟99.加巴西菇繼續燉
巴西菇燉豬蹄的做法步驟1010.燉到保溫狀態,加鹽
巴西菇燉豬蹄的做法步驟1111.繼續保溫幾分鍾即可

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