巴西咖啡產量多少

① 巴西什麼農業產量居世界首位

巴西是世界第一大咖啡生產國和出口國，有「咖啡王國」之稱，甘蔗和柑橘的產量也居世界之首。大豆產量居世界第二，玉米產量居世界第三。
全國可耕地面積約4億公頃，被譽為「二十一世紀的世界糧倉」。
「咖啡王國」——巴西 拉美大國巴西以咖啡質優、味濃而馳名全球，是世界上最大的咖啡生產國和出口國，素有「咖啡王國」之稱。

咖啡原產於非洲的衣索比亞，1727年傳入巴西。巴西位於南美洲東南，地處熱帶和亞熱帶，獨特的地理和氣候條件很適合種植咖啡，加之勞動力廉價，咖啡種植業迅速興起。19世紀，巴西的咖啡種植幾乎遍及全國，隨後又形成持續近一個世紀之久的「咖啡繁榮期」。咖啡大面積種植，給巴西帶來了財富和繁榮。20世紀初，巴西的咖啡產量佔世界總產量的百分之七十五以上，從而贏得了「咖啡王國」的美稱。

咖啡是巴西國民經濟的重要支柱之一。全國有大大小小的咖啡種植園50萬個，種植面積約220萬公頃，從業人口達600多萬，年產咖啡200萬噸左右，年出口創匯近20億美元。近年來，由於出口結構的變化和國際咖啡市場不景氣，巴西咖啡生產和出口量有所下降。

巴西人酷愛咖啡。60年代，巴西人均年咖啡消費量達5·8公斤。近二十年來，隨著其它飲料的出現，巴西人均咖啡消費量仍超過3公斤。在巴西，無論在城市還是鄉村，各式各樣的咖啡屋隨處可見。人們幾乎隨時隨地都可以喝到濃郁芳香的熱咖啡。

② 咖啡是世界上最受歡迎的熱飲料之一，全球十大咖啡生產國你知道嗎

1.巴西

巴西是世界上最大的咖啡生產國。巴西的咖啡豆產量驚人。這不是一個新的發展，因為巴西150多年來一直是世界上最大的咖啡豆生產國。

10.瓜地馬拉

瓜地馬拉是中美洲最大的生產國，生產大量咖啡豆，過去幾年其產量保持穩定。在瓜地馬拉，咖啡的理想溫度在16到32攝氏度之間，海拔在500到5000米之間。

③ 巴西山多士咖啡的簡介

★巴西山多士★
品種
山多士咖啡幾乎都產於巴西東南部，為巴西咖啡中的極品。生豆顆粒從中型到大型都有，但不帶綠色，屬中性咖啡。巴 西 「維奇高提庄園」來自巴西頂級精品咖啡庄園「Fazenda Vargem Grande」之極品，中等濃稠度，帶有核果、印度香料餘韻，與溫潤滑順的口感!!
巴西山多士 Brazil santos coffee bean 咖啡生豆
雖然巴西咖啡年產量達全球的30到35%，佔世界第一位，但沒有一種巴西豆稱得上是頂級的咖啡。
滿山遍野的咖啡樹，分布在巴西的南部，可是搬得上檯面的，卻只有「山多士」（Santos）一種；其他草率處理的豆子，大部分都拿來做即溶咖啡和易開罐咖啡。山多士咖啡生長在聖保羅（Sao Paulo）一帶，以出口港山多士為名，是十八世紀由布邦島（Island of Bourbon，今天的法屬留尼旺島，位於馬達加斯加島東邊的印度洋中）傳來的阿拉比卡樹後裔，屬於布邦亞種（var. Bourbon）。在樹齡三到四歲以前，布邦咖啡樹結的是小而扭曲的豆子，稱為「布邦山多士」，這是最高級的巴西豆，通常在咖啡館里直接被叫做「巴西」。

④ 從自然區位條件來看，巴西盛產咖啡的原因

巴西處於熱帶地區，氣候較暖較潮濕，更適合咖啡生長，而且美洲地區很久以前就有種植咖啡豆的歷史；咖啡樹適合生長在熱帶或亞熱帶，年雨量為1500-2000公釐，平均溫度為20米左右，不會降霜的地區。

咖啡樹是喜陽作物，充足的陽光為其生長提供了條件，巴西曾是葡萄牙殖民地，為滿足西歐的需求，咖啡在很長一段時間被廣泛種植，因此，巴西是咖啡的主產地。

(4)巴西咖啡產量多少擴展閱讀：

巴西咖啡口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，清香中略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。

巴西咖啡說來並沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來，是對味蕾的最好考驗，

⑤ 巴西 種植咖啡的有利條件

巴西在自然條件上看，處於熱帶地區，北部為熱帶雨林氣候胡沒蔽，終年炎熱潮濕，適於熱帶作物生長，咖啡樹為喜陽作物，充足的陽光為其生長的條件。

從歷史上看巴西長期為葡萄牙殖民地，為滿足西歐需求，長期進行單一察洞農作物種植，發展熱帶種植園經濟，由此巴西的咖啡在很長的一段時期類是其支柱產業。

從市場上看，咖啡及其加工產品由於富含咖啡因，有振奮精神的作用，對於腦力勞動者為主的工作群體具有重要作用，因此在現代社會中作用巨大，所以市場廣闊。

(5)巴西咖啡產量多少擴展閱讀：

在巴西大約有39億7千萬棵咖啡樹，小農場主們現在種植的咖啡占巴西全國總產量的75%。巴西從事咖啡生產的人數是哥倫比亞的2倍甚至3倍，而哥倫比亞是世界上第二大咖啡生產國。

巴西現在的經濟較少依賴咖啡，咖啡僅占國民生產總值的8%～10%。在二戰前，巴西咖啡總產量佔全世界的褲州50%甚至更多，現在接近30%，但是該國對全世界咖啡的影響，尤其是對咖啡價格的影響，卻是舉足輕重的，例如1994年的兩次霜害就曾引起全球咖啡價格的暴漲。

⑥ 咖啡豆哪個國家的好

世界上哪個國家的咖啡最出名？
■巴西 (南美)

這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。

這里的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。 、

其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。

其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡，由於分布於全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標准 ( 依參雜物的多寡分 NO.2 --NO.8，依豆的大小而有 NO.13 --NO.19，依味分為六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好，價格也很穩定，最有名者為「巴西·聖多斯」，自古以來，就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來，「扥爾馬杯」的評價也很高。

● 上 質 豆：桑多式NO.2，大小NO.18

● 味道的特徵：溫和、酸苦式中、香味柔和。

● 最佳煎培度：中度煎培

■哥倫比亞 (南美)

這個產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，也是哥倫比亞·麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯亞 ) 中的翹楚 ( 註：哥倫比亞·麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一，此外尚有阿薩·麥爾德、安渥雪德·阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。

從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。

● 上 質 豆：哥倫比亞·斯普雷墨 / 愛基塞倫 ( 斯普雷墨以外，顆粒較大者 )

● 味道的特徵：酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。

● 最佳煎培度：中度-- 深度

■墨西哥 (中美)

這個中美洲主要的咖啡生產國，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。

此國的咖啡栽培地帶，無論是地理條件或氣候條件都與南方的瓜地馬拉類似，故將之納入「中美」的范圍內。主要產地分布於果阿地別克、奧阿哈卡等各州，尤其是產地於高地的水洗式咖啡豆，其香味與酸味特優，又，規格依標高而分為阿爾多拉 ( 4000 --4200英尺 )、普利馬·拉巴多 ( 2800 --3300英尺 )、布恩·拉巴多 ( 2100 --2500英尺 )三大類。產地多銷往美國。

● 上 質 豆：墨西哥·阿爾多拉

● 味道的特徵：粒大且酸甜有勁、味香濃。

● 最佳煎培度：中度--深度

■瓜地馬拉 (中美)

瓜地馬拉的中央地區種植著世界知名，風味絕佳的好咖啡，這里的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。

此為日本人最熟悉的咖啡豆，第一產地位於緊鄰墨西哥山嶽地帶的聖馬爾克斯。第二產地為難布的凱薩兒德南哥。其它尚有哥幫、安地古亞也很有名。微酸香醇且順口，是混合式咖啡的最佳材料。其分類依海拔標高分為七個等級。產地高地者越為香醇，而產地低地的咖啡豆，品質則較低落。

● 上 質 豆：瓜地馬拉·SHB

● 味道的特徵：苦而香濃、口感佳。

● 最佳煎培度：深度

■薩爾瓦多 (中美)

與墨西哥......>>
世界上哪個國家的咖啡是最好的？
藍 山

是較受一般大眾歡迎的咖啡，產於中美洲牙買加、西印度群島，擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。

曼 特 寧

盛產於印尼的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具。

摩 卡

產於伊索比亞，此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。

巴 西

從盛產咖啡豆的巴西精選的極品，口感中帶有較濃的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。

肯 亞

是出自於品質較高的阿拉比卡種，而阿拉比卡也是台灣咖啡的種類之一，味道更為香醇濃烈而厚實，並且帶有較為明顯的酸味，抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷，也是德國人的最愛。
哪個國家的咖啡豆好還有那個國家的咖啡豆最出名
市面上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffea Arabica)與羅布斯塔(Coffea Robusta)等兩個原種。其各自又可再細分為更多的品種分枝。而市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。以下列舉部份主要產國及其著名的咖啡： 衣索比亞 （衣索匹亞）：哈拉（Harrar）、耶加雪菲(Yirgacheffe) 、吉瑪（Djimmah）， 肯亞 ：肯亞AA ，坦尚尼亞 ：乞力馬扎羅， 印度尼西亞：曼特寧、爪哇， 巴西 ：聖托斯（山多士）（Santos） 牙買加 ：藍山 ，哥倫比亞 ：哥倫比亞， 哥斯大黎加 ：塔拉珠(Tarrazu) ，瓜地馬拉 ：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) ，墨西哥、波多黎各 ：尤科特選(Yauco Selecto) ，巴拿馬 古巴 ：水晶山（Cubita ） 美國 ：可那(Kona)

另外，中國海南生產的小豆咖啡質量和口感也還不錯，一般在市面上很多價格不高的咖啡豆都是用海南小豆烘培的。

世界上最著名也是昂貴的咖啡是印尼蘇門答臘出產的麝香貓咖啡（Kopi Luwak），一般市價50克/1500元；

藍山咖啡產自牙買加藍山，被譽為世界上最好的咖啡，出產自牙買加藍山海拔1500米以上制定種植園，國內價格一般在每磅千元左右。

日式炭燒咖啡是咖啡里的奇葩，烘培用咖啡豆均產自牙買加，因日本人酷愛藍山咖啡，品質特點是重度烘培，去除咖啡豆原有酸味，僅保留濃郁的苦香味道。
世界上最好的咖啡產於那個國家?
巴西既是產質最高的，又是產量最高的。叫「咖啡王國」, 咖啡豆分小粒種、中粒種、大粒種。

大粒種原產於賴比瑞亞，植株比較高大，葉子比較硬，抗風性好，根系發達，不需要庇廕環境栽培，雖然高產，但豆的營養品質比較差，豆的口味比較苦，易於感染鐵銹病。

中粒種原產於非洲，生長於低海拔地區，怕冷，在熱帶生長較為適宜，少數生長需要遮蔭，豆的產量較高，豆的質量較好，口感濃烈，幾乎不易感染鐵銹病，是最適宜海南栽培的品種，其中興隆咖啡以中粒種為主。

小粒種原產於衣索比亞，生長於高海拔地區，適宜我國廣西、雲南等地區種植，小樹生長需要遮蔭，豆的品質最好，口感香醇順口，但易感染鐵銹病，不適於海南低海拔地區種植，低海拔地區種植會導致咖啡樹枝葉茂盛，果實數量很少，樹的壽命短等，但在瓊中等海拔相對較高的地區也適宜種植。

咖啡與心情

咖啡與心情緊密相連，從它本身的化學效果來說有利尿、加速血液循環的作用，所以會有提神的效果，同時也因為咖啡因的原因會使大量飲用的人上癮，因此正常人每天以不超過3杯為好。在不同的地點、不同的氣候、不同的心情、不同的人……等等條件組合下，咖啡給飲用者的感受千變萬化，這也是咖啡的魅力所在。

藍山咖啡

聽說過牙買加藍山咖啡的人幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡，但對品嘗家來說，它喝起來比看上去更昂貴。真正的藍山咖啡是由牙買加當地最好的咖啡豆製成的，這正是品嘗家的樂趣所在。它具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，三味(甘、酸、苦)調合，為咖啡中的極品，一般都單品飲用。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣———回味無窮。

夏威夷科納

夏威夷獨有的美景賦予夏威夷咖啡獨特的吸引力。科納咖啡口味新鮮、清冽，有輕微的酸味，同時具有濃郁的芳香，品嘗後餘味長久。最難得的是，科納咖啡有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑瀾的色彩一樣迷人。

摩卡咖啡

葉門摩卡是世界上最古老的咖啡之一。摩卡咖啡的特點在於它果香濃郁，有明顯的酒味、辛辣味和堅果味，有人說這就是紅海特有的「狂野味道」。這種咖啡滑潤而醇厚，口味鮮明，酸味較強，巧克力的味道明顯。

哥倫比亞咖啡

哥倫比亞的咖啡有兩種：一種是小粒種，長在果樹茂密的樹蔭下，叫 *** 咖啡，味道比較平和；另一種是中粒種，叫卡多羅咖啡，種植在陽光直射的坡地上，味濃更苦些。在咖啡的製作上，哥倫比亞還有一種世界上先進的冷凍技術，在-40℃的低溫環境中製成的咖啡—————冷凍速溶咖啡，它避免了在烘烤過程中咖啡香味的散發，使人們更能享受到它的獨特芳香。

義大利濃縮咖啡

花式咖啡中的經典，濃縮咖啡(Espresso)這個詞來源於義大利語，意思是「快」，因為濃縮咖啡在製做好之後要立刻送到顧客那裡。濃縮咖啡從咖啡手柄里滴出來像熱蜂蜜一樣，顏色呈紅棕色。一杯上好的濃縮咖啡,其標志是表面有一層淺駝色的乳劑。

卡布基諾

卡布基諾咖啡是花式咖啡中的代表，一杯卡布基諾里，奶沫、牛奶和咖啡各佔1/3，芳香濃郁妙不可言。...>>
最好的咖啡豆是哪裡產的？
最好的牙買加藍山咖啡無疑是世界最有名的咖啡，它喝起來比看上去更昂貴。真正的藍山咖啡是由牙買加當地最好的咖啡豆製成的，這正是品嘗家的樂趣所在。它具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，三味（甘、酸、苦）優卓調合，為咖啡中的極品，一般都單品飲用。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣--回味無窮。

在1725年，尼古拉?勞斯爵士（Sir Nicholas Lawes）將第一批藍山咖啡樹種從馬提尼拉島（Martinique）帶到牙買加，種植在聖安德魯（St. Andrew）地區。8年內，牙買加出口的純正咖啡達375噸多。1932年牙買加會議法律通過，鼓勵咖啡耕作來減少島上對糖出口上的依賴，當年咖啡生產達到高峰，收獲的咖啡多達15，000多噸。

1948年，咖啡質量已經下降，加拿大購買商拒絕再續合同，為此牙買加 *** 成立了咖啡工業委員會，在"牙買加咖啡產業"上作了修改，使處理過程標准化，提高咖啡質量，使市場學對等，以挽救頂級咖啡的命運。到1969年，因為利用日本貸款改善了生產質量，從而保證了市場。到1981年，牙買加又有1500公頃左右的土地被開墾用於種植咖啡，隨後又投資開發了另外6000公頃咖啡地，事實上，今天的藍山地區是一個僅有6000公頃種植面積的小地方，不可能所有標有"藍山"字樣的咖啡都在那裡種植。另外的12000公頃土地用於種植其它兩種咖啡類型的咖啡（非藍山咖啡）：高山頂級咖啡（High Mountain Supreme）和牙買加優洗咖啡（Prime Washed Jamaican）。它們的品質及味道都及不上藍山。
哪個國家產的咖啡豆最好?
咖啡三大產地：要了解生產咖啡的國家，最理智實用之法，是將它們分類為世界三大主要咖啡栽培生長地區：非洲、印度尼西亞及中南美洲。一般來說，鄰近生長的咖啡都有相似的特色。如果一個特定的豆子缺貨，製造綜合品的廠商買家，一般就會找附近的國家。做綜合品的會說：我想用一個「中「的。這表示要清淡可口、充滿活力的中美洲豆子。又或許加個「非洲「更有滋味。非洲是長滿野味豆子的土地；又譬如用「印度尼西亞「作為基礎。因為沒有其它的豆子有如此富威力、飽滿的口感。豆子依生長地區的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質、栽培園的氣候及海拔、採摘成果的謹慎、以及豆子處理的過程等。這些要素依地區而異，而烘培商及綜合廠商尋找各區域的特性，使綜合品有其獨特的典型風味。你可以嘗試追求自己夢想的咖啡。▼非洲象牙海岸有人說它是僅次於巴西、哥倫比亞的世界第三大咖啡生產國，但有人卻說是印度尼西亞。但可以確定的是其 Robusta原種生產量是佔全世界第一的。主要產地是在南部地方，生產Robusta原種的中型咖啡豆。衣索比亞衣索比亞是擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國。被視為「咖啡「這個名稱由來的所在地是西南部的卡法，南部的希塔摩地方則是主要產地。東部高地哈拉，也和「哈拉「這個咖啡名稱一樣有名。葉門有一個說法認為咖啡是被人由衣索比亞帶到葉門來，才以此為據點，傳播到世界各地去。因是Arabica原種名的發祥地，又曾因所生產的摩卡咖啡而聲噪一時，但如今以不再見得到當年的盛況了。▼亞洲印度西南部的卡爾納塔卡州是主要產地，咖啡豆顆粒屬於大粒形。東南部塔米爾納得州產的咖啡豆，顆粒雖小，卻是印度的高級品。
咖啡豆的由來???最好的咖啡是哪裡的..?
咖啡豆傳說一：牧羊人的故事 傳說公元十世紀前後，在非洲的衣索比亞的高原上，有個牧羊人卡爾，有一天他看到山羊突然都顯得無比興奮，雀躍不已。他覺得很奇怪，後來經過細心觀察，發現這些羊群是吃了某種紅色果實咖啡豆才興奮不已的。卡爾好奇地嘗了一些咖啡豆，發覺食後自己也覺得精神爽快，興奮不已，便順手將這種不可思議的紅色果果實咖啡豆摘些帶回家，分給當地人吃咖啡豆，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。 「咖啡」一詞源自希臘語「 Kamen 」意為「力量與熱情」。世界上第一杯咖啡，由 *** 人精心熬制，世界上第一家咖啡屋，在中東大馬士革誕生。 1615 年，咖啡由土耳其被威尼斯商人帶入歐洲，法國、義大利剎那間為之瘋狂。維也納諺語曰：歐洲人擋得住土耳其人的弓刀，卻擋不住土耳其的咖啡。 咖啡樹原產自依索比亞，屬於植物學中 Rubiaceae 族之 Coffee 屬的常綠只 子葉植物，其高度可達十公尺， 而人工栽種者由於經過修剪，故僅有二至四公尺高。咖啡大概會在三至四年結子，而二十至二十五年後產量 會減少，但也有部分咖啡樹超過百年壽命卻仍然結出果實。咖啡樹的樹枝對立生長，呈水平或下垂分枝生長，其樹葉則對生於短莖分枝上。最主要的兩個種類，阿拉比卡 ( Coffee Arabica ) 和羅巴斯達 ( Coffee Robusta )。 阿拉比卡的葉長約 15 公分。羅巴斯達的樹葉較長，呈軟卵形或尖 對於咖啡，當然是要從起源說起，隨著第一粒咖啡豆被人們採摘下來到第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關咖啡的傳說在我們居住的這個星球上，已經成為歷史上最偉大最浪漫的故事之一。在咖啡起源的眾多傳說中，最普遍最為大眾樂道的有兩個： 傳說一：牧羊人的故事。公元 10 世紀前後，傳說在非洲衣索比亞的高原上，牧羊人加爾第突然發現羊群瘋狂地喧鬧起來，經過多次探查，才發現每當羊群吃了一種野生灌木的果實之後，就會不由自主地呈興奮狀態，他也好奇地摘采品嘗，竟也歡喜地手舞足蹈。這種果實就是「咖啡」。因此，當地人開始試著嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝，這種風氣由衣索比亞吹起遠征 *** ，很快地迷倒眾生，成為 *** 國家的代表性飲料。 傳說二：奧瑪爾僧侶的故事。故事發生在 13 世紀的葉門山區， *** 教僧人奧瑪爾被無故定罪，從葉門的摩加流放到歐撒巴。他在山中彷徨地走著，非常疲倦衰弱，這時他看到一隻鳥，異常活躍地在啄食樹上紅色的果實，於是這位僧人也試著用一些水煮起來，小小紅果實散發出一種美妙的香味，喝了以後，覺得疲勞突然消除，竟恢復了健康。後來，他成為醫生，使用這種果實救助了許多病人。因而他的罪被免去，又回到摩加，在那兒人們稱贊他為聖人。 這兩個傳說，我們無從考證。而咖啡的傳播是有歷史記載的。一六一五年從培尼西亞開始，向歐洲全土傳播咖啡文化，咖啡文化的侵襲在各地掀起了不少的摩擦。特別是羅馬，在宗教意識的影響下，引起了 *** 教徒的飲料帶給基督教徒飲用，贊成與否兩個論調。當時保守的神職人員稱之為「撒旦的傑作」，但是，當法王克雷門八世親自品嘗後，卻情不自禁的說：「讓咖啡受洗成上帝的飲料吧！ 牙買加藍山咖啡是世界最好的咖啡，真正的藍山咖啡具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，為咖啡中的極品。 單品咖啡 單品咖啡就是用原產地出產的咖啡豆製作的咖啡，一般不加奶或糖的純正咖啡。比如著名的藍山咖啡、巴西咖啡、義大利咖啡、哥倫比亞咖啡……都是以咖啡豆的出產地命名的單品。義大利咖啡整體口感就比較濃烈，適合那些追......>>
哪個國家產的咖啡好呢?
這要看你喜歡什麼口味的咖啡。

咖啡產地一般是南美洲，巴西，哥倫比亞，牙買加都是不錯的產咖啡的地方。其味道甘美，濃厚，咖啡因含量低，適合做出高品質的咖啡來。其他還有印度尼西亞，非洲，葉門等地方也產咖啡，但口味濃烈，咖啡因含量很高，適合做速溶咖啡。

而用咖啡生豆製作出美味咖啡的國家和廠家就太多了。比如義大利的品牌「ILLY」就是很不錯的一款。價格為11雞元/250g
世界上最好的咖啡產自哪裡？
咖啡的產地 現今的咖啡品種約有100多種，但這百餘種的咖啡，都是由 *** 克咖啡，羅布斯達咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的，分別來自不同的國家如下: 巴西 這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其他地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。 這里的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。 其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。 其他種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡。 哥倫比亞 這個產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，也是哥倫比亞?麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯亞 ) 中的翹楚 ( 註：哥倫比亞?麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一，此外尚有阿薩?麥爾德、安渥雪德?阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。 從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。 墨西哥 這個中美洲主要的咖啡生產國，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。 夏威夷 到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。 口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生產在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統且出名的咖啡。 不過由於這里的產生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到。 印尼 說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的 *** 克咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。 哥斯大黎加 哥斯大黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產的，這里的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。 安哥拉 這是全世界第四大咖啡工業國，但只出產少量的 *** 克咖啡，品質之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動盪而導致每年的產量極不穩定。 衣索匹亞 *** 克咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量頗豐。 可惜的是，有些農民還不懂得摘果的好處，任其掉落後再從地上拾起，不過近年來由於市場不斷的擴大，咖啡業者致力改良採收與處理的方法，希望能將產量提高。 牙買加 牙買加的國寶，藍山咖啡在各方面都堪稱完美無暇，就像葡萄酒一樣，現在有許多的酒庄是被日本人買下來。 日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡，因此在市場上已經很難買到，據說，英國就已經有4年買不到了呢，東方人的消費能力實在令人咋舌。 肯亞 肯亞種植的是高品質的 *** 克咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎......>>
最好的巧克力和咖啡是哪個國家的?
先註明：以下內容為轉載，最下面有鏈接 1 南美洲 【哥倫比亞（Colombia）】 是世界第二大咖啡生產國，年產量約佔全球的12%，雖然遠低於第一名巴西的30%到35%，卻大部分都是高品質的高山水洗豆。 哥倫比亞中部被南北縱向的三條山脈分割成數塊谷地，其中中央和東邊的山脈正是咖啡的主要產區。此地咖啡用集散的市場來命名，在中央山脈的有美得林（Medellin）、阿曼尼亞 （Armenia）和馬尼札雷斯（Manizales），而在東邊山脈較有名的有波哥大（Bogota，首都）和布卡拉艋 （Bucaramanga）。 其中中央山脈最有名的美得林，有著厚重的質感、豐富的香味和平衡優美的酸味，阿曼尼亞和馬尼札雷斯則沒那麼好，但在市場上這三種會被看做是同一類豆子來流通，稱做「MAM」。如果你買到一袋MAM，表示袋子里可能是這三種豆子中的任一種，它具有和美得林類似的質感與香味，卻沒有那麼酸；至於布卡拉艋 ，則有點蘇門答臘的特性，質感濃稠，滋味豐富，酸味微弱。 依顆粒的大小分級，最高等的哥倫比亞豆為「頂級」（Supremo），次一等的則叫「特優級」（Extra），不過在市場上這兩級常常被泛稱為同一等級，叫做特高級（Excelso）。 最好的哥倫比亞豆和哥斯大黎加或夏威夷可那豆類似，是一種沒有極端的咖啡，質感濃郁，卻不如蘇門答臘濃；香味豐富，卻不如最好的牙買加高山香；酸味明顯，卻不如安提瓜酸。它常帶一種焦糖似的甘美味，類似布丁的芬芳，聞起來缺乏酸酸的果香，令人聯想到牛奶煎餅的氣味；用來調配綜合咖啡也十分適合。 七十年代以來，在哥國 *** 的全力推動之下，許多老樹被產量高的新樹種所取代，可惜評論家認為新種咖啡較舊種溫和普通，品質已經大不如前了。 【委內瑞拉（Venezuela）】 委內瑞拉的咖啡產量不高，大部分供應國內消費。雖然委內瑞拉咖啡主要產自西部接近哥倫比亞的地區，但是它的酸味非常弱，一點也不像哥倫比亞豆，反而比較像加勒比豆般甜而深沉。 【秘魯（Peru）】 水洗的秘魯豆，以中部的嬋茶瑪悠（Chanchamayo）與南部的庫斯科（Cuzco）最著名，另外北部也有一些不錯的有機咖啡。秘魯豆有柔和到銳利的酸味，單薄到中等的質感，滋味與香氣頗佳，是很好的綜合品成份。 【巴西（Brazil）】 雖然巴西咖啡年產量達全球的30到35%，佔世界第一位，但沒有一種巴西豆稱得上是頂級的咖啡。滿山遍野的咖啡樹，分布在巴西的南部，可是搬得上檯面的，卻只有「山多士」（Santos）一種；其他草率處理的豆子，大部分都拿來做即溶咖啡和易開罐咖啡。 山多士咖啡生長在聖保羅（Sao Paulo）一帶，以出口港山多士為名，是十八世紀由布邦島（Island of Bourbon，今天的法屬留尼旺島，位於馬達加斯加島東邊的印度洋中）傳來的阿拉比卡樹後裔，屬於布邦亞種（var. Bourbon）。在樹齡三到四歲以前，布邦咖啡樹結的是小而扭曲的豆子，稱為「布邦山多士」，這是最高級的巴西豆，通常在咖啡館里直接被叫做「巴西」。 三四歲以後，布邦咖啡樹只會結出又大又平的豆子，稱做「平豆山多士」(Flat Bean Santos)，價格便宜，不受咖啡族青睞。 布邦山多士沒有突出的個性，滋味平平，質感中等，酸味普通，通常當做綜合咖啡的基底，專門襯托別的咖啡。不過它倒有一個特色，就是含油豐富，這對不喜歡用羅布斯塔豆來調配Espresso綜合品的人來說，是一項令人歡迎的優點--它保證給你厚厚的克麗瑪。 巴西還有一種「里約」豆（Rio），由里約熱內盧（Rio de Janeiro）輸出，也很有......>>

⑦ 咖啡產量居世界之首的是哪個國家

咖啡產量居世界之首的是巴西。
巴西是拉丁美洲最大的國家，是世界第一大咖啡生產國和出口國，有「咖啡王國」之稱。咖啡原產於非洲的衣索比亞，1727年傳入巴西。由於巴西地處熱帶和亞熱帶，獨特的地理和氣候條件很適合種植咖啡，促使咖啡種植業迅速興起。
19世紀，巴西的咖啡種植幾乎遍及全國，隨後又形成持續近一個世紀之久的「咖啡繁榮期」。咖啡大面積種植，給巴西帶來了財富和繁榮。20世紀初，巴西的咖啡產量佔世界總產量的75%以上，從而贏得了「咖啡王國」的美稱。巴西咖啡用它優秀的品質、濃郁的香味、絕佳的口感而備受世界人民青睞。其中，羅百氏咖啡是出口貿易中最受歡迎的。巴西咖啡因含有較低的酸味，因而別具風味。淡淡的青草香，糅合著這酸味和咖啡的甘甜苦味，使巴西咖啡口感順滑。

⑧ 巴西美食有哪些

1、巴西烤肉。烤肉是巴西著名的風味菜，每逢家宴、野餐都是必備的食物。牛肉、豬肉以及火腿腸均可作為巴西烤肉的原材料，刷過醬汁以及油以後放到火上翻烤，待到肉質金黃、散發香味即可食用。

(8)巴西咖啡產量多少擴展閱讀：

巴西的旅遊景點：

1、三權廣場。巴西標志性建築之一，也是巴西旅遊必到景點之一。廣場周圍環繞眾議會，參議會，國家大法院，總統府，外交部，國家民族獨立紀念館，勞動者紀念碑等眾多建築。

2、巴西利亞大教堂。大教堂內部高達36米，懸掛著3個天使的移動雕像。這三個天使和聖殿入口處的四個信徒雕塑一樣，都是出自雕塑大師賽西阿提之手。國家元首經常在此舉行一些重大活動。

3、耶穌山。高710米，位於里約市蒂茹卡國家公園內。山頂塑有一座兩臂展開、形同十字架的耶穌像，故又名耶穌山。

4、伊瓜蘇大瀑布。伊瓜蘇瀑布是世界上最寬的瀑布，由位於巴西巴拉那州和阿根廷邊界上的伊瓜蘇河從巴西高原輝綠岩懸崖上落入巴拉那峽谷形成的瀑布，為馬蹄形瀑布，高82米，寬4公里。

⑨ 巴西咖啡分布特點是什麼

巴西的咖啡種植

與其它中南美洲的咖啡產國不一樣，巴西有著繚繞的國土，早禪拿以產量優先，當地海拔普遍偏低，咖啡樹可以大規模的種在1000米以下的平坦區域上。當咖啡果實成熟時，工人利用機器進行大批量採收，省去不少人工。採收後的咖啡果再由大型生豆加工廠處理，每個工序都是在商業化管理模式下完成。

巴西的咖啡種植者不像許多精緻的庄園主，多年前為了讓咖啡樹能更加適應當地的風土，巴西人已經培育出無需遮陰就能在太陽下的暴曬式生長的咖啡品種。加上咖啡樹的栽種海拔較低，沒有充足的時間吸收更多養分並形成獨特的香氣，因此巴西咖啡的味道大多平衡、低酸、柔和的口感，讓第一次喝咖啡的人也易於接受。

巴西以種植波旁、新世界、卡杜艾品種為主，波旁又分為紅波旁和黃波旁，其中巴西的紅波旁因其產量相對較高和不錯的香氣在當地最為廣泛栽種。

巴西作為全球最大的咖啡生產國，產區的數量與面積自然是比其它國家要多得多。目前，巴西共有17個州產出咖啡，主要分布在東南部，這里前街來介紹當地較具代表性的三個咖啡地：南米納斯、聖保羅、喜拉多。



南米納斯Sul de Minas

南米納斯是巴西最早的咖啡產區，屬於米納斯吉拉斯州的子產區，這里氣候溫和舒適，海拔要比巴西大多產區要高，平均海拔約在1400米，咖啡樹種植在坡度平緩的林地上。南米納斯產區的獨特地形造就了這里形成干濕兩個季節，雨季雨水充沛，冬季乾燥，非常有利於咖啡的結果和品質。



由於當地對於咖啡生產投入大量的人力支持，建設大量的基礎設施以及科研的投入，許多咖啡出口商在南米納斯建立了自己的大型庄園，咖啡產出均採用商業化方式進行。

前街在不少文章中都提及過，咖啡在不同的種植環境下風味會形成不同的類型。偏高海拔下的南米納斯產出的咖啡有著典型的果香，加上當地多採用水洗和半水洗的處理技藝，咖啡的酸質呈現較為干凈，口感濃郁而順滑。



聖保羅 São Paulo

聖保羅州位於整個巴西的東南部，巴西大部分高品質襲改咖啡都來自聖保羅和米納斯吉拉斯（Minas Gerais）地區的大型庄園，這里的氣候更為潮濕溫和，沒有北方那麼乾燥，不用額外為咖啡搭建灌溉系統。另外這里有巴西最大歷史最悠久的港口桑托斯Santos，同時也是世界最大的咖啡輸出港，當我們看到從這里出口到海外的咖啡生豆麻袋上，都會印有「SANTOS」的印章。

聖保羅擁有兩個主要咖啡產地：聖保羅中西部Centro-Oeste和摩吉安娜Mogiana，前街豆單上的巴西皇後庄園咖啡就是產自摩吉安娜。



摩吉安娜靠近南米納斯，咖啡大多種植在灌木、草地和植被之間，當地肥沃的紅色火山土壤讓咖啡果實吸收充足的營養物質，發展成飽滿的香氣。這里分為一部分堅持採用傳統的農場運營方式，而另一部分加入現代新型規范化運作管理，當地的咖啡品質得到大大改善。前街從這里產出的咖啡中品嘗出其它產區沒有的甘蔗清甜，同時也有果香、巧克力風味。

喜拉多Cerrado

喜拉多產區位於巴西中部的喜拉多大草原上，我們能看到不少大型庄園在這開闊平坦的地形上開設咖啡加工廠。喜拉多是巴西首個獲得巴西原產地認證的咖啡產區，產出的優質巴西豆讓它在巴西陸搭有著舉足輕重的地位。

喜拉多的咖啡樹種在海拔1000米左右的山地上，這里的土壤富含礦物質，加上當地大型庄園會採用水洗和半水洗的處理方式，咖啡風味更為精緻、干凈，烘焙後的豆子還能喝到堅果、奶油的香滑，口感平衡，具有非常經典的巴西咖啡味道。於是前街也將喜拉多產區加入到前街的口糧豆行列當中，讓各位入門咖啡的新手能以最低價入手7個經典產區的咖啡，一探究竟不同產地類型的基礎風味。

半水洗/半日曬處理法

像巴西這種咖啡產量的巨頭，咖啡批次的量非常大，無法像其它中美洲國家一樣通通採用水洗處理。當地的日照資源充足，但傳統日曬所需時間太長，當地人為了節約各種成本，研發了獨特的半日曬法，也叫半水洗法，顧名思義就是介於水洗和日曬之間。這樣的方式同樣適用缺水或空氣潮濕的地區。



半日曬會在乾燥前，放入水槽中，利用瑕疵豆重力不足浮起來的特徵篩除第一輪的瑕疵，接著利用機器將咖啡果皮去除，成熟度不夠的咖啡果不易被刨去果皮，因此第二步中能再次降低瑕疵率，使得巴西咖啡帶著更干凈的甜感，香氣更為突出。最後將帶殼豆平鋪於晾曬場乾燥，直到含水量達到即可。