巴西人為什麼愛吃東西

『壹』 巴西交通民俗，農業民俗

巴西聯邦共和國簡稱「巴西」。巴西位於南美洲東部。北界法屬蓋亞那、蘇利南、蓋亞那、委內瑞拉和哥 倫比亞，西鄰秘魯、玻璃維亞、南接巴拉圭、阿根廷和烏拉圭，東瀕大西洋。「巴西」之名，源於當地的一種著名「紅木」的名稱。1500年4月22日， 葡萄牙人兩個德雷?阿爾瓦雷?卡 布拉爾航海抵達南美時，發現了這塊無名大陸，便豎起一塊刻有葡萄牙王室徽章的十字架，並為其取名「聖 士字架地」，同時寅布歸葡萄牙所有。他們在這里生活的過程中，發現一種紋路細密、堅固耐用、色彩鮮 艷，既可作傢俱，又可制染料，與東方紅木類似的樹木，人們把它取名為「巴西」。在葡萄牙語中，為「紅 木」之意。因此，「巴西」一詞便逐漸代替了「聖十字架地」這一名字，以後沿用下來竟成了國名。1969 年 10 月 30 日宣布為「巴西聯邦共和國」。巴西全國面積851.1965萬平方公里。人口 1.413 億，主要由絕大多數的巴西人和極少數的印 第安人及外來移民等組成。巴西有24個州，3 個地區和 1 個聯邦區。首都巴西利亞。貨 幣為「新克魯扎多」。官方語言是葡萄言語。 巴西的社交習俗： 巴西的社交習俗： 巴西人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括： 巴西友人很質朴，性格爽快善談吐； 心地善良又耿直，幽默風趣不粗魯； 坦率、豪放喜熱鬧生來能歌又善舞； 足球運動嗜成癖，人人酷愛又關注； 待人友好又誠摯，熱情禮貌世人矚。
巴西人在生活日常禮儀細節：
巴西的男人一般都喜歡開玩笑，還習慣拍拍打打地同他人談話。他們認為這樣更能顯出相互間的親近和友好。
在巴西，無論男女老幼，人人都酷愛足球運動。恐怕不知道政府官員是誰的人到處可見，若不知道本國足球名星是誰的人極難找到。
他們在接受別人送禮時，總習慣當著送禮者的面打開禮品包，然後致以謝意。如果他們到什麼地方買了禮品，首先要把原來包裝的紙剪掉一點。因為他們認為包裝紙是管運氣的， 不要把別人的好運氣帶走。
巴西印第安人區流行著一種奇特的禮節。客人來訪第一件事就是請他們洗澡，客人洗的時間越長，就越表示對主人的尊敬。
如果主人有急事要談，主人則賠客人同浴，邊洗邊談。
他們歡迎來自文明社會的客人儀式很奇特。首先同一個巫師向客人臉上吹氣，他們認為這樣可以驅散文明人帶來的疾病；接著是部落的男人淚流滿面的發表演說，他們認為眼淚是對和平使者的歡迎；最後女人用唾液和樹葉調制顏料，把客人的臉頰塗成紅色或黑色，以表達他們的友好情意。
巴西赤道森林裡的印第安人有不把自己的名字告訴陌生人的特有習俗。他們認為把自己的名字說出來，會給自己帶來損害。
巴西人很重視親筆簽名。無論寫信、便條等，都要鄭重地簽下自己的名字，以示尊重和禮貌。
他們特別喜愛孩子。交談中尤為喜歡別人誇耀他們的孩子。
他們也極珍愛蘭花，並將蘭花尊為國花。他們認為蘭供給是民族一切可貴品德的象徵，視大而美的花形象徵高瞻遠矚，堅實的花瓣象徵堅毅剛強，富於變化的花色 象徵知難而進和百折不撓。
他們偏愛「蝴蝶」。認為蝴蝶有美麗的形象，是一種吉祥之物。
巴西的納堅斯第地區女子慣以帶帽子表達情感。他們把帽子帶的偏右，表示已婚；偏左表示未婚；帽子頂在前額，則表示遇到了不幸之事而心情沮喪。
巴西西北的車尼斯族，有「女姓至上」之俗。在那裡，男子必須對妻子絕對服從，不得有違抗之意。
巴西的禮節禮儀： 巴西人在社交場合與客人相見時，最常用的禮節是微笑和施握手禮。在相見時，往往以拳禮相互表示問安 和致敬（行此禮要先握緊拳頭，然後向上空伸出姆指）。
巴西人在與親朋好友、熟人或情人之間相見時，大多都習慣施擁抱禮或親吻禮。婦女之間最常用吻禮（在施禮時要臉貼臉用嘴發出接吻的吻聲，以此來舒發她們的親熱之情，但她們雖吻而嘴卻不接觸臉）。
語言禮儀： 語言禮儀： 記住，葡萄牙語是巴西的通用語言。
稱謂與問候： 巴西人不以表露感情為羞，在馬路上也會相互擁抱。男人與女人見面和分手時一般總是握手為禮。婦女們相遇時，交換親吻的方式是臉頰相貼，空吻一下。
與一小群人告別時，必須與在場的人一一握手。
約會與准則： 像大多數拉丁美洲人一樣，巴西人對時間與工作都很隨便。事實上，通常比約定的時間遲到 10 分鍾或 15 分鍾。
切不要一開始就討論商業事務，除非你的主人先開始談。
款待與饋贈：預期會接二連三地給你送上一小杯很濃的咖啡。 如果你是在巴西人家裡接受了招待，禮貌的做法是在翌日給女主人送去一束鮮花並附上一封感謝信。切忌 送紫色的花，紫色是死亡的象徵。
交談禮儀： 巴西人愛誇耀自己的孩子，對他們的孩子表示關注會使他們高興。巴西男人喜愛逗人的笑話，也愛放聲大笑，但別談帶有種族意識的笑話，也不要談論阿根廷。還應迴避談論政治、宗教以及其他有爭議的話題。
巴西人的信仰忌諱： 巴西人大多數信奉天主教，另外也還有少部分人信奉基督教新教、猶太教以及其他宗教。他們忌諱數字 「13」，他們普遍認為「13」為不祥之數，是會給人帶來厄運或災難的數字。因此，人們都忌諱見到、聽到「13」。在同客人閑聊中，不願議論與阿根廷有關的政治問題。
他們對行文或通信中，別人代簽或以印章替代簽字的作法是不理解的，甚至認為這是不尊重對方的表現。
他們忌諱紫色，認為紫色是悲傷的色調； 忌諱絳紫紅花，因為這種花主要用於葬禮上；他們還把人死喻為黃葉落下，因此，棕黃色就成凶喪之色，很為人們所忌諱。
忌用姆指和食指聯成圓圈，並將其餘三指向上升開，形成「OK」的手墊。認為這是一種極不文明的表示。
對未經許可私人宅門的人是極為討厭的。認為不懷好意的歹徒才愛這樣做。
送禮忌諱送手帕。他們認為送手帕會引起吵嘴和不愉快。
巴西人飲食上忌吃奇形怪狀的水產品和用兩棲動物肉製作的菜品；也不愛吃用牛油製作的點心。
巴西人的飲食習慣： 巴西人的飲食習慣： 巴西人用餐慣以歐式西餐為主，也樂於品嘗中國菜餚。 「黑豆」是巴西人每天必不可少的主食品，用以做黑豆飯。巴西的國菜「膾豆」，就是用豬蹄、雜碎和黑 豆做原料，放在砂鍋內一起燉制的。「烤肉」是巴西人最喜歡吃的風味菜之一，又是一品國菜，還是一種 大眾菜。因此，許多巴西人家裡都備烤爐，以備宴請賓客或自家享用。巴西人最愛吃裡脊肉；大多人都喜 歡辣味菜餚。
巴西有「咖啡王國」之稱。他們最愛喝咖啡，每天就像中國人飲茶一樣，對咖啡一杯接一杯地喝個夠。
巴西人在飲食嗜好上有如下特點： 巴西人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜餚量少而精，注重菜餚的營養成分。
②口味 一般不喜太咸，愛麻辣味道。
②主食 主食以黑豆飯為主。
③副食 愛吃魚、牛羊肉、豬催、雞和各種水產品；喜歡西紅柿、白菜、黃瓜、辣椒、土豆、洋蔥等各種蔬 菜；調料喜用棕櫚油、胡椒粉、辣椒粉等。
④製法 對清蒸、滑炒、炸、烤、燒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑤中餐 對中國的川菜最為推崇。
⑥菜譜 很欣賞什錦拼盤、干燒魚、辣子雞丁、魚香腰花、軟炸蝦球、糖醋鱖魚、炒裡脊丁、黃瓜氽裡脊片 湯等風味菜餚。
⑦水酒 最愛喝咖啡；也樂於品嘗紅茶；他們喜歡飲用葡萄酒、香檳酒、桂花陳酒，也愛品嘗中國的茅台酒， 但一般酒量都不大。
⑨果品 愛吃水果中的菠蘿、香蕉、柑桔、葡萄、蘋果等；乾果喜歡腰果、杏仁等。
（1）社交禮儀 從民族性格來講巴西人在待人接物上所表現出來的特點主要有二。 一方面， 巴西人喜歡 直來直去，有什麼就說什麼。 另一方面，巴西人在人際交往中大都活潑好動，幽默風趣，愛開玩笑。目前，巴西人在 社交場合通常都以擁抱或者親吻作為見面禮節。 只有十分正式的活動中， 他們才相互握手為 禮。除此之外，巴西人還有一些獨特的見面禮。其一，握拳禮。其二，貼面禮。其三，沐浴 禮。
（2）服飾禮儀 在正式場合，巴西人的穿著十分考究。他們不僅講究穿戴整齊，而且主張在不同的場合 里，人們的著裝應當有所區別。在重要的政務、商務活動中，巴西人主張一定要穿西裝或套 群。在一般的共公場合，男人至少要穿短襯衫、長西褲，女士則最好穿高領帶袖的長裙。
（3）餐飲禮儀 巴西人平常主要吃歐式西餐。 因為畜牧業發達， 巴西人所吃食物之中肉類所佔的比重較 大。在巴西人的主食中，巴西特產黑豆佔有一席之地。巴西人喜歡飲咖啡、紅茶和葡萄酒。
（4）習俗禁忌 國花：卡特蘭 吉祥象徵：蝴蝶 適於談論的話題：足球、笑話、趣文等等。 與巴西人打交道時，不宜向其贈送手帕或刀子。 英美人所採用的表示OK的手勢，在巴西看來是非常下流的。 巴西民族勤勞、嚴肅、認真、自信，充滿自豪與樂觀，人們的道德觀念正在 日益加強，對於無政府主義、好吃懶做、偷摸等不良行為嗤之以鼻，大家都希望 能遵守紀律，建立一個有秩序的社會。對多數巴西人來說，家庭仍是生活中最美 好最寶貴的東西。但是，隨著人們獨立性和婦女地位的提高，家庭也不再是過去 意義上的關系紐帶。婦女走向社會，獨立性增強。過去，人們靠吃利息為生，以 在親屬的公司或任何其他部門謀得一個收入豐厚的閑職為榮，中產階級的家庭主 婦也認為最好不出外工作。但現在，社會學家瑪麗亞說：「工作成了一個道德問題。不工作會被認為是一件醜事。」現在人們推崇依靠自己的勤奮和努力發家致 富，贊揚貧窮的天主教會正在不斷失去信徒。勤勞、善良的巴西人自知生活不容易，但他們對前途充滿自信和樂觀，相信巴西在不遠的將來會成為一個世界大國 和強國。 同其他拉美國家一樣，巴西青年男女有擇偶的充分自由。隨著社會的發展，巴 西人的戀愛觀、婚姻觀發生了很大的變化。他們已不大重視形式上的「結合」，而 看重雙方情感上的一致。「好則合，不好則散」是當前絕大多數巴西青年男女的共 同信條。他們寧願戀愛很長時間，而決不草率成婚。不履行結婚手續而在一起同 居的比例在不斷上升，同居多年的宣布分手的大有人在，因而非婚生子女的人數 也在不斷增多，給家庭和社會帶來了許多麻煩。不少青年婦女帶著非婚生子女生 活，十分艱難。當然，也有為數不少的情侶，在同居數年之後再覆行結婚手續， 成為合法的夫妻。 不少巴西人的門第觀念依然很強，聯姻的兩個家族同屬一個階層的情況很多， 以此加強各自家庭的力量。巴西人很重視少女的清白，這同西方國家的性開放有很大不同。少女在家中受到嚴格管束，一到成年便被嫁出。有些少女則被送到修道院，以免出現越軌行為。男女青年在結婚前須參加為期兩周的婚前教育。教育的主要內容有婚後的行為規范、待人處事的原則、婚姻道德以及性衛生等。經過學習通過考核者，可得到合格證書，憑證書方可登記結婚。未獲得證書而擅自 婚者，其子女不被法律所承認，上學、繼承遺產都可能出現問題。 按照傳統的習慣，結婚的一切開支以及舉辦婚禮的各項事務，多由女方負責。有些富有的女方家庭，除准備有豐盛的嫁妝外，還陪送新房。新郎則悠閑自得，只需准備一對戒指，到教堂參加婚禮即可。女方嫁到男家後，常接父母同住並負責贍養。有些男人做倒插門女婿，婚後住在女方家。在貧窮偏遠地區，男方只需用甘蔗酒作為聘禮，婚禮也很簡單。巴西絕大多數人信奉天主教。教會對離婚者嗤之以鼻，不準離異者參加聖禮，因此夫妻離異現象很少。如雙方堅持離婚，那也得等法庭判決三年後生效，而且巴西人一生只能離一次婚，不允許發生第二次。 許多巴西人的家庭觀念很強，在農村和偏遠地區，上下幾代人住在一起很普遍。

『貳』 巴西人的飲食習慣和風俗有哪些

巴西人在飲食上習慣以吃歐式西菜為主，但有的人也喜歡吃中國菜。巴西人性格開朗豪放，待人熱情而有禮貌。

巴西人的風俗也頗有趣，如男人喜歡在自己的胸前畫一支虎，以表示英勇；或者在胸前畫一支箭，表示自己是最好的射手。他們還把一種稀有的「金樺果」視為幸福的象徵。

『叄』 巴西是南美第—大國家，巴西美食不單單只有烤肉嗎

巴西作為南美移民投資匯萃的地方，飲食搭配十分的多樣化。不一樣地域美食通過長時間累月的撞擊，構成了獨立自主小眾的美食文化。我們通常熟知的莫過巴西炭火烤肉，可能就是因為巴西炭火烤肉太出名了，早已根深蒂固的印在他們的腦海中。長此以往，讓我們對巴西美食擁有死板的印像，覺得巴西也就只有炭火烤肉罷了。可實際上，別人做為南美強國，怎就真僅有炭火烤肉？在溫哥華，你也就可以吃到以下這些巴西最接地氣的街邊美食。

黃豆大亂燉Feijoada

Feijoada其實就是葡萄牙的一道特色美食，簡單點來說就是通過豬肉和牛肉一起燉黃豆。Feijoada在巴西被稱作人民食材，在聖保羅、薩爾瓦多部分地區尤其時興。巴西版的feijoada一般用多種多樣腌過的生豬肉、內臟器官、臘腸、牛肉和風干牛肉混和燒煮。燉的情況下一般會放番茄、胡蘿卜和白菜等相互配合,秉持你喜歡啥放什麼的標准。Feijoada一般會在瓷鍋上用小火燉，巴西每個地方的人就會採用不同種類黃豆做這一道大亂燉。這道菜一般用於淋在白米飯上配搭其他涼拌菜一起吃。

『肆』 巴西有哪些傳統習俗

巴西聯邦共和國簡稱「巴西」。巴西位於南美洲東部。北界法屬蓋亞那、蘇利南、蓋亞那、委內瑞拉和哥 倫比亞，西鄰秘魯、玻璃維亞、南接巴拉圭、阿根廷和烏拉圭，東瀕大西洋。「巴西」之名，源於當地的一種著名「紅木」的名稱。1500年4月22日， 葡萄牙人兩個德雷?阿爾瓦雷?卡 布拉爾航海抵達南美時，發現了這塊無名大陸，便豎起一塊刻有葡萄牙王室徽章的十字架，並為其取名「聖 士字架地」，同時寅布歸葡萄牙所有。他們在這里生活的過程中，發現一種紋路細密、堅固耐用、色彩鮮 艷，既可作傢俱，又可制染料，與東方紅木類似的樹木，人們把它取名為「巴西」。在葡萄牙語中，為「紅 木」之意。因此，「巴西」一詞便逐漸代替了「聖十字架地」這一名字，以後沿用下來竟成了國名。1969 年 10 月 30 日宣布為「巴西聯邦共和國」。巴西全國面積851.1965萬平方公里。人口 1.413 億，主要由絕大多數的巴西人和極少數的印 第安人及外來移民等組成。巴西有24個州，3 個地區和 1 個聯邦區。首都巴西利亞。貨 幣為「新克魯扎多」。官方語言是葡萄言語。 巴西的社交習俗： 巴西的社交習俗： 巴西人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括： 巴西友人很質朴，性格爽快善談吐； 心地善良又耿直，幽默風趣不粗魯； 坦率、豪放喜熱鬧生來能歌又善舞； 足球運動嗜成癖，人人酷愛又關注； 待人友好又誠摯，熱情禮貌世人矚。
巴西人在生活日常禮儀細節：
巴西的男人一般都喜歡開玩笑，還習慣拍拍打打地同他人談話。他們認為這樣更能顯出相互間的親近和友好。
在巴西，無論男女老幼，人人都酷愛足球運動。恐怕不知道政府官員是誰的人到處可見，若不知道本國足球名星是誰的人極難找到。
他們在接受別人送禮時，總習慣當著送禮者的面打開禮品包，然後致以謝意。如果他們到什麼地方買了禮品，首先要把原來包裝的紙剪掉一點。因為他們認為包裝紙是管運氣的， 不要把別人的好運氣帶走。
巴西印第安人區流行著一種奇特的禮節。客人來訪第一件事就是請他們洗澡，客人洗的時間越長，就越表示對主人的尊敬。
如果主人有急事要談，主人則賠客人同浴，邊洗邊談。
他們歡迎來自文明社會的客人儀式很奇特。首先同一個巫師向客人臉上吹氣，他們認為這樣可以驅散文明人帶來的疾病；接著是部落的男人淚流滿面的發表演說，他們認為眼淚是對和平使者的歡迎；最後女人用唾液和樹葉調制顏料，把客人的臉頰塗成紅色或黑色，以表達他們的友好情意。
巴西赤道森林裡的印第安人有不把自己的名字告訴陌生人的特有習俗。他們認為把自己的名字說出來，會給自己帶來損害。
巴西人很重視親筆簽名。無論寫信、便條等，都要鄭重地簽下自己的名字，以示尊重和禮貌。
他們特別喜愛孩子。交談中尤為喜歡別人誇耀他們的孩子。
他們也極珍愛蘭花，並將蘭花尊為國花。他們認為蘭供給是民族一切可貴品德的象徵，視大而美的花形象徵高瞻遠矚，堅實的花瓣象徵堅毅剛強，富於變化的花色 象徵知難而進和百折不撓。
他們偏愛「蝴蝶」。認為蝴蝶有美麗的形象，是一種吉祥之物。
巴西的納堅斯第地區女子慣以帶帽子表達情感。他們把帽子帶的偏右，表示已婚；偏左表示未婚；帽子頂在前額，則表示遇到了不幸之事而心情沮喪。
巴西西北的車尼斯族，有「女姓至上」之俗。在那裡，男子必須對妻子絕對服從，不得有違抗之意。
巴西的禮節禮儀： 巴西人在社交場合與客人相見時，最常用的禮節是微笑和施握手禮。在相見時，往往以拳禮相互表示問安 和致敬（行此禮要先握緊拳頭，然後向上空伸出姆指）。
巴西人在與親朋好友、熟人或情人之間相見時，大多都習慣施擁抱禮或親吻禮。婦女之間最常用吻禮（在施禮時要臉貼臉用嘴發出接吻的吻聲，以此來舒發她們的親熱之情，但她們雖吻而嘴卻不接觸臉）。
語言禮儀： 語言禮儀： 記住，葡萄牙語是巴西的通用語言。
稱謂與問候： 巴西人不以表露感情為羞，在馬路上也會相互擁抱。男人與女人見面和分手時一般總是握手為禮。婦女們相遇時，交換親吻的方式是臉頰相貼，空吻一下。
與一小群人告別時，必須與在場的人一一握手。

『伍』 巴西人都吃什麼

巴西飲食以麻辣出名。大多數巴西人都愛吃紅辣椒，巴西人平常主要吃歐式西餐。比較有名的食物有：

一，巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的國家招牌菜，在該國的任何一個角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益於其發達的畜牧業。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。

二，巴西黑豆飯

黑豆飯是巴西是最常見的也是極具代表的一種國家美食，幾百年前由黑人奴隸發明的黑豆飯，原來僅是黑奴們為了解決自己的溫飽。

黑豆的濃香和肉香混雜在一起意外的好吃而走紅，甚至當時的上層階層也愛上了這種美味，於是這種黑豆粉誤打誤撞做成一道流傳至今的巴西美食，現在黑豆燉肉已經成了巴西餐桌上一個不可少的名菜了。

三，巴西風味椰奶蝦

巴西風味椰奶蝦是一種明顯的巴西-非洲遺產，是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時會與米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。

四，壽司

壽司主要在聖保羅(Sao Paulo)和里約熱內盧(Rio de Janeiro)比較流行。這些地區由於有大量的日本移民湧入，所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。

五，葡式蛋撻

巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙美食，在被葡萄牙人帶上南美大陸後，又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。

『陸』 簡述巴西人為何對咖啡情有獨鍾

巴西人之所以對咖啡情有獨鍾，只是因為他們的文化有關，是他們的獨特的文化，是他們愛上了咖啡，這個是因人而異的，因國家和民族而異的。

『柒』 巴西人吃豬和雞的內臟嗎

你好，我一直都是生活在巴西的，巴西人吃豬肉阿，雞的內臟他們也吃，最常吃，也是大多數人也都很喜歡吃雞心~我就最愛吃雞心，一般都是烤肉的時候吃，用烤的，至於豬肉和牛肉，我們當然是比較喜歡吃牛肉~~：D

『捌』 為什麼巴西人過生日要吃水果和蔬菜形狀的糖果

這個應該和當地的風俗習慣有關

『玖』 巴西吃飯禮儀

巴西飲食文化：
在飲食方面,巴西因為是歐、亞、非移民薈萃之地;飲食習慣深受到葡萄牙、非洲、義大利、日本和土蓍巴西人的共同影響，所以各地習慣不一,極具地方特方.巴西南部土地肥沃,牧場很多,烤肉就成為當地最常用的大菜.東北地區人們主食是木薯粉和黑豆.其他地區的主食是面、大米和豆類等. 巴西人平常主要吃歐式西餐。因為畜牧業發達，巴西人所吃食物之中肉類所佔的比重較大。在巴西人的主食中，巴西特產黑豆佔有一席之地。巴西人喜歡飲咖啡、紅茶和葡萄酒。飲食上習慣以吃歐式西菜為主，但有的人也喜歡吃中國菜。巴西人性格開豪放，待人熱情而有禮貌。在飲食上，巴西人的特點是以大米為主食，喜歡在油炒飯上，撒上類似馬鈴薯粉的蕃芋粉，再加上類似花菜豆的豆一起食用。過去，巴西人不喜歡食用菜，自外來移民種植了大量的優質菜後，巴西人的家誕餐桌上變得豐盛起來了。吃魚在巴西人當中還沒有完全普及，通常只是在星期五和復活節時有吃魚的。然而，他們都喜歡吃蝦，不過價錢很貴。在周末愉快的餐中，巴西人喜歡把大塊的肉放在火上烤著吃。注意，巴西晚餐時間早則8、9點開始，晚則於午夜12點開始。飲水不安全。只可燒開過的水，或瓶裝飲料。
巴西有名的菜餚有:豆子燉肉是全民大菜，它是用豆子烹煮而成的菜。烤肉為一品國菜,在巴西的每個地方,烤肉是具有巴西的風味菜.坑燉羊肉可稱得上是異軍突起,其特有的烹制方式和鄉村風味風靡全國.人們也有人稱它為激情燉肉.
還有香辣烤魚、酸甜烤鰻魚、烤茄子、烤辣椒等則是巴西流行的新品種,還有烤菠蘿、烤蘋果、烤玉米、烤香菇、烤哈密瓜等烤素系列，風味各不相同,但每一樣都受到女孩子的特別寵愛.
巴西人的社交活動里離不開酒,天氣熱時,點一杯冰涼的啤酒解暑.巴西素稱「咖啡王國」,是世界上最大的咖啡消費國之一，也是世界三大咖啡產地之一。咖啡是大多數人喜歡的飲品,喝咖啡也就成了當地人們的習慣.還有馬黛茶,不含酒精的飲料當屬新鮮水果汁為最佳。巴西人的生活跟咖啡有不解之緣，一天內喝個數十杯咖啡是常見的事。巴西人會見客人時，請客人喝濃咖啡，用很小的杯子一杯一杯地喝。
在巴西餐館用餐使用的餐具有刀、叉、勺、盤、杯、碟等。餐具放在即將就餐的客人面前，叉子放在餐盤的左邊，刀放在餐盤的右邊，勺擺在刀子的右邊。刀叉的數目要與菜的道數相同。使用刀叉由外及里。吃麵包不使用刀叉，用手掰就可以了。每道菜吃完，侍者將用過的盤子和刀叉撤去，再換上新的餐盤，以供吃下一道菜時使用。用餐時，右手持刀，左手持叉。用刀將盤內的肉等切成小塊兒，再用叉把食品放進口內。巴西人也喜歡飲酒，但一般不勸酒，也不灌酒，這與我國的習慣不太相同。正餐過後，侍者端上甜點、水果、咖啡或茶。裝有咖啡和茶的杯子是放在小盤子上的，喝過連同小盤一起端起。小盤上還擺放一把小勺，是用來攪拌咖啡和茶的，喝時不能用小勺一勺一勺地喝，而應該把小勺放在盤子邊上，左手托著盤，右手端起杯來喝。巴西人招待普通朋友，一般是到餐館請客，不輕易邀客人到家用餐。只有知已或親密朋友，才特殊對待，有請進家中做客的資格，這也是給客人的一種最高禮遇。客人應邀出席家宴時，都要帶些禮物送給主人，例如鮮花、玩具、書籍等等。在巴西人的家宴上，酒類准備的較多，通常以紅、白葡萄酒和碑酒為主，冷盤多為沙拉，主菜則以烤肉為主。飯後備有甜食、水果、咖啡、茶、冰淇淋等。席間，主人一般不勸酒，客人喜歡哪種酒、哪種飲料可隨便飲用。