A. 甘蔗的種類！哪種最好
甘蔗的品種有：
1、廣東廣州市甘蔗糖業研究所選育的粵糖89113、911102、93159、94128和9686。
2、福建農林大學甘蔗研究所選育的福農15號、福農22號、福農28號、福農30號、福農31號、福引17號、福引24號、福農914621、913623、914710、940403等。
3、廣西甘蔗研究所選育的桂糖17、桂糖18、桂糖19、桂糖20、桂糖21、桂糖22、桂糖23、桂糖24、桂糖25、桂糖26、桂糖27和桂糖28，桂引5號、桂引6號、桂引7號、桂引8號和桂引9號。
4、雲南甘蔗研究所選育的雲蔗897、89151、89351、9219、94375、9846、99155，雲引1號、雲引2號和雲引3號。
5、福建蔗麻研究所選育的閩糖862121、88103、92649和92505。
6、江西甘蔗研究所選育的贛蔗18號。
7、四川甘蔗研究所選育的川蔗22號、川蔗23號和川蔗24號。
B. 白糖的價格及行情
2009年白糖研究報告（金鵬期貨經紀有限公司
2009年1月）
目錄
一、2008年白糖價格先揚後抑，一波三折
二、2009年影響期價運行因素分析
（一）白糖市場供求關系分析
1.國際市場供求情況
2.國內市場供求情況
（二）白糖產業的特殊性以及對期貨定價的相 關影響
1.白糖產業的壟斷性相互依存性和保護性
2.國內白糖產業的突破之路
3.國家政策有利於甘蔗和糖價的穩定
三、2009年白糖期貨價格走勢預測
一、2008年白糖價格先揚後抑，一波三折
第一階段：炒作冰凍天氣，期價快速拉升
2008年春節前後，我國南方地區遭遇了百年一遇的冰凍災害天氣，影響之廣、范圍之大令人震驚。由於我國甘蔗主產區——廣西也遭受其害，由於市場擔憂受凍甘蔗不能砍伐榨糖，市場由此開始炒作白糖大量減產的預期，同時在相關農產品牛氣沖天的做多氛圍鼓舞下，投機資金快速介入且強力拉抬。春節過後，白糖開盤就封漲停板，隨後期價在短短15個交易日內上漲了1340元/噸。受期價上漲帶動，現貨價格也大幅回升，並從3500元/噸漲至4100元/噸。這一階段，主力資金利用市場信息不對稱，人們對大量減產的擔憂，還有與農產品的比價關系發動行情，速戰速決，持倉快速增加，成交同步放大。然後在市場一片狂熱的追漲聲中、在糖價創新高的期待中及時獲利平倉。應該說，投機多頭主力全身而退，剩餘中小散戶高位被套，並承受了糖價因供求關系失衡導致的熊途漫漫的困境！
第二階段：供求關系失衡，期價迅速下跌
由於甘蔗生命力極強，冰凍只是延遲了甘蔗砍伐的時間和糖廠的壓榨，在炒作完冰凍題材後市場開始意識到國內供求關系失衡的問題。由於從2005年起我國主產區廣西甘蔗種植面積連續增加，而2007/2008榨季甘蔗長勢又非常好，單產普遍在6噸左右，因此，創紀錄的產量對市場形成嚴重打擊。另外，期貨價格偏離現貨價格1200元/噸以上，促使現貨糖廠積極套保。而這兩股力量導致糖價率先其他商品開始下跌，從3月初一直跌至7月份的3300元/噸一線整理。應該說這階段行情是供求關系主導的價值回歸，最終期貨價格、現貨價格基本持平。8月份以後，由於美國次貸危機深化引發全球金融市場海嘯，全球大宗商品開始下跌，我國白糖因為臨近2007/2008榨季結束，陳糖需要大量拋售，進一步加劇了市場的跌勢，價格短期內擊破3000元/噸，最低達到了2652元/噸，略低於現貨價格。這一階段利空集中釋放，也為未來的反彈奠定了基礎。
第三階段：國儲收糖救市，白糖領先反彈
進入10月中旬以後，在其他商品開始加速下跌之際，國內白糖率先反彈，其持倉大增，成交屢創天量，日成交破百萬手成為常態，如主力905合約期價從2789元/噸反彈至3362元/噸，上漲了573元/噸，反彈幅度為20.5%。這一階段市場主要是炒作國儲收糖的朦朧利多題材，市場甚至有對2008／2009榨季產量減少的預期，但更多的是其他商品連續下跌，投機資金轉移陣地短炒的結果，因為白糖期貨走勢相對獨立性強，而且炒作題材相對較多，適合投機資金大規模進出。因此，我們定位白糖反彈是技術性的，中長期看不具備反轉的可能，2008年的翹尾行情是階段性的。
二、2009年影響期價運行因素分析
（一）白糖市場供求關系分析
1.國際市場供求情況
全球白糖市場供求關系有所改善，2008/2009榨季供給大幅減少5%；兩大出口國巴西產量略增，而印度大幅減少。
按照美國農業部（USDA）在《全球食糖產供銷》報告中所公布的預測數據，估計10月份開始的2008/2009榨季全球的食糖產量將在2007/2008榨季1.67億噸的基礎上減少800萬噸，僅能產糖1.59億噸。
該報告顯示，估計2008/2009榨季歐盟、中國、泰國和印度食糖產量將會有所減少，而巴西食糖產量會有所增多，美國農業部估計本榨季巴西的食糖產量有望從去年的3210萬噸增加到3245萬噸，增加35萬噸。
巴西食糖產量佔全球食糖總產量的20%，而亞洲食糖產量佔全球食糖總產量的份額接近40%，不過，亞洲產量有減少的趨勢。亞洲產量的大幅減少抵消了巴西小幅增產，其中印度減幅最大，亞洲主要產糖國累計減少656.8萬噸：印度聯邦政府2008年11月19日首度公布2008/2009榨季產量預估，預計印度糖產量較上榨季減少14%-24%，至2000萬-2250萬噸，上榨季為2630萬噸，2006/2007榨季為2830萬噸。估計2008/2009榨季諸如中國、印度、泰國、巴基斯坦和其他國家在內的亞洲主要產糖國的食糖產量或將從2007/2008榨季的6910.1萬噸減少到6253.3萬噸。
全球糖市2008/2009榨季將供不應求，將極大消化陳糖庫存，極大地緩解原糖庫存過高的不利局面，並為原糖價格走高提供動力。
2.國內市場供求情況
國內白糖2008／2009榨季產量減少，但供應相對充足，庫存仍偏高，市場壓力有待化解。
全國2008/2009榨季食糖產量預測表
備註：根據考察情況對中國糖業協會的預測表做了修正（考慮了冰凍天氣造成的單產下降和出糖率降低因素）。
從我國白糖的供需情況看，2007/2008榨季全國共生產食糖1484.02萬噸，截至2008年9月份全國累計銷糖1329.75萬噸，累計銷糖率89.6%。以此數據推算，全國食糖每月消費量為121萬噸。考慮到2008/2009榨季消費受到經濟下滑影響，保持不增長或者消費小幅減少5%，2008/2009榨季消費量在1380萬—1452萬噸。綜合來看，實際產量低於消費預測下限，對價格保持穩定比較有利。另外，關鍵是2007／2008榨季有近110萬噸結轉庫存，這結轉到2008/2009榨季後對市場會形成較大壓力。
綜合以上分析，2008/2009榨季國內白糖總體維持供求相對平衡，如果減產幅度超過預期，市場將因供求存在缺口而大幅反彈。不過掌握在收儲環節的110萬噸糖，能否流出或者流出多少是影響行情的關鍵因素，特別是當產量逐漸清晰的時候。但是，我們認為影響2008/2009榨季白糖期貨行情的因素除了最重要的供求關系之外，還應該多關注白糖產業以及相關國家政策。
（二）白糖產業的特殊性以及對期貨定價的相關影響
1.白糖產業的壟斷性、相互依存性和保護性
首先來看一下國內甘蔗主產區——廣西區的情況。在廣西糖廠也稱作「田間工廠」，是根據蔗區來建廠的，糖廠輻射的半徑在50公里左右。一方面輻射半徑太遠了甘蔗運輸成本太高，另一方面如果糖廠輻射半徑過遠，考慮到甘蔗從砍伐到進廠開榨時間相對過長，糖份容易流失，出糖率不高，影響產糖量。所以，糖廠開設要根據甘蔗產區來設置，基本設置在蔗區種植中心，同時糖廠的新設有其地方保護性，蔗農生產的甘蔗只能賣給所轄區域的糖廠，不能跨區域買賣，就連砍伐也是有計劃性的。整體來看，廣西為了整個糖業的利益，在行政方面是有一定地方保護和糖廠准入制度的，不太可能出現榨糖業有利潤，大家一窩蜂建糖廠、搶原料，導致競爭加劇、成本加大。在整個糖業界，廣西前20名糖廠榨糖量佔全區的85%左右，集中度高，而整個廣西榨糖業，也僅有80—90家糖廠，這比其他行業的集中度更高，更有規模效應。同時像一些大的集團，如東亞糖廠、南寧糖業、鳳糖、三「博」集團在開榨量、產糖量的市場佔有率都在全區的7%以上，具有一定行業壟斷性。
其次，從政府的角度看，廣西地方政府的70%稅收依靠糖廠，同時1300萬蔗農依靠甘蔗生活，因此，糖價大跌關系國計民生問題，關系社會穩定問題。糖廠虧損，就不能為政府多納稅，不能保障蔗農的根本利益。因此，在12月2日慶祝廣西成立50周年的在京新聞發布會上，廣西區黨委書記郭聲琨表示，廣西不可避免地受到金融危機影響，正採取多項措施防止糖價暴跌，保障1300萬靠糖吃飯的農民利益。他開出三劑葯方：「一是採取地方和國家收存，以及制定甘蔗和白糖聯動價格機制等措施，使糖價不要急劇下跌。二是加快實行產品多樣化，分散糖供應量過大的壓力。三是引導農民不要盲目擴種。」因此，在糖價過度下跌的情況下，地方政府和國家相關部委就會採取措施，通過收儲，減少市場供應量改變供求失衡狀況促使價格回升，保障各方根本利益。
第三，糖廠作為一個特殊的群體，一邊連著市場，一邊連著計劃。在計劃環節，其要按照最低收購價格260元/噸收蔗農甘蔗，不允許有一根甘蔗留在田裡。而在市場環節，作為白糖供應者，必須按照市場價格銷售。對於糖廠，在產量方面，除了號召蔗農不要盲目擴種外，根據蔗量榨糖是確定的，而對於消費量的把握是不能確定的，因此，這種矛盾是客觀存在的。當糖價過分下跌，糖廠就要利用行業的壟斷性和集中度來影響地方政府的決策，游說他們來收儲、來托市。因此，從本質上講，糖業產業鏈的特殊性已經把政府、糖廠、蔗農緊密地聯系在一起，一損俱損，一榮俱榮！
2.國內白糖產業的突破之路
雖然我國白糖總體供應偏大，這是因為主產區廣西大量增加種植面積、大力發展甘蔗產業造成的，但通過出口尋求產業突圍也是不現實的。主要有兩個方面原因：第一，我國白糖成本高於主要出口國家巴西和印度，其平均成本在12美分/磅以下，摺合人民幣原糖含稅價在2980元/噸，所以說我們出口不佔優勢；第二，我國人民幣相對美元維持長期升值，也不利於糖廠出口。
而通過將甘蔗壓榨提煉乙醇酒精，國家產業政策暫時不明朗，也不鼓勵大力發展。另外，由於糖廠和甘蔗種植有一定的匹配性。目前，廣西可供進一步種植甘蔗的土地有限，我們從調研的情況看，在廣西的主產區——桂西南崇左和桂中南寧地區，基本上山坡、山腳下、低窪地都種滿了，可以說對土地的利用已達到「見縫插針」的地步，而可以轉化過來種甘蔗的種植其他糧食作物和木薯的土地在以上地區僅為幾十萬畝，如果一旦發展乙醇酒精提煉行業，就存在糖廠和酒精廠爭奪原料問題，這樣無形影響整個已經建立起來的產業鏈的利益。所以，國內白糖產業只有通過自我調節、自我修正、自我平衡來實現產業健康穩定發展！
3.國家政策有利於甘蔗和糖價的穩定
目前，在全球經濟危機進一步蔓延下，國際大宗商品價格直線下降，農產品價格也深受其害，由於我國大部分農產品高度依賴國際市場，這些商品的價格下跌影響到我國的糧食安全和廣大農民的根本利益。因此，國家發改委在10月份出台了針對農產品的最低收購價格政策，最大限度地穩定市場，保護相關種植者的利益不受損，對市場起到了積極作用。
雖然甘蔗不是農產品，但是廣西、雲南、海南等經濟欠發達地區的支柱性經濟產業，涉及廣大民眾的根本利益，事關千家萬戶，因此，今年廣西仍然以260元/噸的價格收購甘蔗，糖料蔗收購價格繼續採取蔗糖價格掛鉤聯動、二次結算的管理方式，掛鉤聯動的比例關系不變。每噸普通糖料蔗收購價格260元與每噸一級白砂糖平均含稅銷售價格3800元掛鉤聯動，聯動價加價系數值6%，即糖價超過3800元/噸的部分，製糖企業按6%的比例與蔗農進行二次結算，當糖價低於3800元/噸時，不再實行二次結算，蔗農也不需將多得的蔗價款退還製糖企業。
甘蔗的最低保護價收購一方面保護了廣大蔗農的根本利益，另一方面也確立了製糖廠的生產成本，也就是2008/2009榨季新糖的成本。如果按照260元/噸的甘蔗收購價計算，按照一般的生產和經營情況預測，新糖成本應為3100—3300元/噸。但這是已經包含一定利稅的成本，所以行情一旦不好（經濟緊縮、資金困難），糖廠會把稅金以及利潤部分給擠掉，並以此在激烈的競爭中勝出。這樣會把價格壓低10%左右，也就是2800—3000元/噸價區銷售也能保本，形勢好了，價格在成本上浮動10%—20%，在3500—3800元/噸價區銷售也正常。
同樣，在前期白糖期價跌破3000元/噸以後，有少數優勢企業將價格下調到2700元/噸甩賣。這說明整個行業的生產成本差異比較大，還需要對製糖企業進行充分洗牌，才能達到行業的整體均衡和優勝劣汰。所以，2700—3000元/噸仍是在商品市場整體呈現弱勢時，白糖期市多頭有可能進一步回撤夯實的最牢固屏障。
三、2009年白糖期貨價格走勢預測
通過分析，我們認為白糖在2009年將維持低位大幅波動走勢，價格波動區域在2800—3800元/噸，同時價格在3300元/噸以下孕育階段性「升勢」，相對其他商品會走出階段性獨立行情，而價格進入到3600元/噸以上為高風險區，有利於廣大糖廠積極套保，如果價格進入到3800元/噸以上區域，市場則將是進入到投機階段，建議投資者理性、謹慎參與甚至迴避。這是因為我們預期白糖未來的供求關系有所改善、白糖產業關系支撐底部價格抬高、白糖的能源概念得以體現、市場投機資金將進一步進駐白糖品種等多種因素的綜合作用。從鄭糖主力909合約周線圖來看，市場在2950元/噸一線止跌回升，帶量大陽線基本確立了中期底部的支撐有效性。從該合約上市以來，價格處在下降帶中，從均線的排列看，顯示市場不是強勢，未來價格有繼續蓄勢要求，中期壓力來自3600元/噸一線，如果有效突破，則市場價格將重新到達4200元/噸的前期高點。
（本報告僅代表我公司自己的觀點，不作為您直接入市的依據！！！）