A. 巴西菇燉排骨功效作用
主要功效
健脾養胃，增強體力
食材
巴西蘑菇：20克
龍骨：200克
牛蒡：50克
蓮藕：100克（1小節）
胡蘿卜：50克
紅棗：10顆
米酒：2大匙
鹽：1/2小匙
做法
1.巴西蘑菇洗凈後，對切兩半，放入開水內浸泡2小時。
2.龍骨洗凈後，放進熱水中汆燙，撈起後以大量清水洗去血水和臟污。
3.牛蒡洗凈，斜切成2~3厘米的小段；蓮藕洗凈切薄片；胡蘿卜洗凈削皮，切成塊狀；紅棗洗凈備用。
4.把所有材料（包含米酒）放入電飯鍋內，內鍋加3杯水，外鍋加1.5杯水，煮至開關跳起，加鹽調味，即可食用。
功效
巴西蘑菇：又稱姬松茸，富含多糖體，尤其是β-菊聚糖，可抗腫瘤，提升免疫力。
牛蒡：牛蒡含有精氨酸，能促進性荷爾蒙的分泌，可提升精力；另外，牛蒡所含纖維素、木質素及綠原酸等都具有一定的抗癌功效。
蓮藕：蓮藕富含維生素B、維生素C、天門冬素及兒茶酚，煮熟後食用，能健脾、養胃、養氣及補血。
B. 排骨.巴西菇.干貝可以一起燉嗎
老婆一個人石獅，吃不好的，每次回家總想給她補點什麼，知道她愛喝排骨湯，而且是那種有啃頭的骨頭，還是用巴西菇燉的，這次特別讓老爸去豬場買的土豬，不用放味精都可以喝的很鮮美的那種。放了巴西菇燉出來味鮮湯農的，很不錯。
網路了一下，巴西菇的成分包括蛋白質、脂肪、維生素、灰分及醣類等，與其它菌行相比，巴西菇的蛋白質和糖質含量較豐富，且子實體中多糖體B -16-D 葡聚糖蛋白質復合含量較多，陸續證明為可調節免疫系統功能及降血糖功能，拿來燉湯人體最易吸收。愛她就給她准備碗湯吧！(收起)
食材
主料
排骨
1000g
巴西菇
100g
輔料
鹽
適量
水
適量
步驟
1.巴西菇稱重准備好備用；
2.排骨洗干凈瀝水放高壓鍋內；
3.巴西菇泡水，洗凈；
4.將洗干凈的巴西菇放入排骨內；
5.倒入適量的清水；
6.放入適量的鹽調味；
7.蓋上鍋蓋，上氣後10分鍾關火；消氣後打開高壓鍋蓋，即可食用。
小貼士
1、豬場土豬無需放味精，其它要放味精調味；
2、不趕時間可以用燉鍋燉；
3、我們喜歡吃爛點的肉，不喜歡的可以縮短高壓鍋燉的時間。