巴西有什麼咖啡豆

『壹』 巴西咖啡豆的介紹

巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。

『貳』 巴西咖啡豆的簡介

巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產量最大，加起來佔全國總產量的98%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。

『叄』 巴西有哪些牌子的咖啡粉

咖啡豆是沒牌子的
咖啡豆按國家 庄園 品質 處理方式分
有牌子的為不好的商品豆 豆不好烘焙不好時間長
豆要買下單現烘焙的精品豆
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『肆』 咖啡豆的分類有哪些

您好
1、藍山咖啡。
2、摩卡咖啡。
3、哥倫比亞咖啡。
4、曼特寧咖啡。
5、碳燒咖啡。
6、巴西咖啡。
7、肯亞咖啡。
8、夏威夷咖啡。
藍山咖啡(BLUE MOUNTAIN)是斲喪於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味精緻的咖啡;純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻異常香醇風雅;具備貴族的品嘗，乃咖啡中之極品。
摩卡咖啡(MOCHA)是今朝以葉門所斲喪的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶平滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味怪異，含有巧克力的味道;具備貴婦人的氣質，是極具特性的一種純品咖啡。
哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)是哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特性，其咖啡優柔香醇;帶微酸至中酸，其德性及香味穩定，屬中度咖啡，是用以分派綜合咖啡的下品。
曼特寧咖啡(MANDELING)是斲喪於印尼，蘇門答臘中最具代表性的咖啡;風味香、濃、苦，口胃相當強，但柔順不帶酸，是印尼斲喪的咖啡中德性最好的一種咖啡。
碳燒咖啡(CHARCAL FIRE)是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的情況，極相宜用於蒸氣加壓咖啡。
巴西咖啡(SANTOS)巴西乃天下第一的咖啡斲喪國，所產之咖啡，香味和順、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是分派和順咖啡不行或缺的品種。
夏威夷咖啡(KONA FANCY)是屬於夏威夷西部火山所種植的咖啡，也是美國惟一斲喪的咖啡品種，口感較強，香味濃，帶強酸，風味出格。德性相當穩定，是前去夏威夷的參觀客必購土產之一。

『伍』 巴西咖啡豆的主要品種：

山多士(Santos)、巴伊亞（Bahia）

『陸』 巴西席拉多是一款什麼咖啡豆

建議到貼吧咖啡吧問問

『柒』 世界上一共有多少種咖啡豆

● 巴西 (南美)

這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。
這里的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡，由於分布於全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標准 ( 依參雜物的多寡分 NO.2 ~ NO.8，依豆的大小而有 NO.13 ~ NO.19，依味分為六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好，價格也很穩定，最有名者為「巴西?聖多斯」，自古以來，就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來，「扥爾馬杯」的評價也很高。

● 上 質 豆：桑多式NO.2，大小NO.18
● 味道的特徵：溫和、酸苦式中、香味柔和。
● 最佳煎培度：中度煎培

● 哥倫比亞 (南美)

這個產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，也是哥倫比亞?麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯亞 ) 中的翹楚 ( 註：哥倫比亞?麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一，此外尚有阿薩?麥爾德、安渥雪德?阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。
從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。

● 上 質 豆：哥倫比亞?斯普雷墨 / 愛基塞倫 ( 斯普雷墨以外，顆粒較大者 )
● 味道的特徵：酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。
● 最佳煎培度：中度 ~ 深度

● 墨西哥 (中美)

這個中美洲主要的咖啡生產國，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
此國的咖啡栽培地帶，無論是地理條件或氣候條件都與南方的瓜地馬拉類似，故將之納入「中美」的范圍內。主要產地分布於果阿地別克、奧阿哈卡等各州，尤其是產地於高地的水洗式咖啡豆，其香味與酸味特優，又，規格依標高而分為阿爾多拉 ( 4000 ~ 4200英呎 )、普利馬?拉巴多 ( 2800 ~ 3300英呎 )、布恩?拉巴多 ( 2100 ~ 2500英呎 )三大類。產地多銷往美國。

● 上 質 豆：墨西哥?阿爾多拉
● 味道的特徵：粒大且酸甜有勁、味香濃。
● 最佳煎培度：中度 ~ 深度

● 瓜地馬拉 (中美)

瓜地馬拉的中央地區種植著世界知名，風味絕佳的好咖啡，這里的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。
此為日本人最熟悉的咖啡豆，第一產地位於緊鄰墨西哥山嶽地帶的聖馬爾克斯。第二產地為難布的凱薩兒德南哥。其它尚有哥幫、安地古亞也很有名。微酸香醇且順口，是混合式咖啡的最佳材料。其分類依海拔標高分為七個等級。產地高地者越為香醇，而產地低地的咖啡豆，品質則較低落。

● 上 質 豆：瓜地馬拉?SHB
● 味道的特徵：苦而香濃、口感佳。
● 最佳煎培度：深度

● 薩爾瓦多 (中美)

與墨西哥、瓜地馬拉並列為阿薩?麥爾多集團的生產國，並且正與其它國家爭取中美的前一、二名。產地高地者，為大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。這里也是依標高而分為三個等級：SHB ( strictly high grown ) = 高地，HEC ( high grown central ) = 中高地，CS ( central standard ) = 低地。

● 上 質 豆：薩爾瓦多?SHB
● 味道的特徵：酸、苦、甜味溫和適中。
● 最佳煎培度：中度 ~ 深度

● 宏都拉斯 (中美)

山嶽地帶的水洗咖啡豆較受好評，而產於低地的咖啡豆則品質略遜一籌。知名的產地有聖塔巴拉、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡。咖啡豆的大小有中到大型，其特徵是口感溫和。此地的優質產品也標高而分為三個等級。

● 上 質 豆：宏都拉斯?SHB
● 味道的特徵：酸而微甜。
● 最佳煎培度：中度 ~ 深度

● 哥斯大黎加 (中美)

哥斯大黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。
著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產的，這里的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。
上等香濃而有酸味，有很高的評價。生產地大致可分為太平洋沿岸、大西洋沿岸及中間地帶三個地區，並且各依標高而分其等級。所有的咖啡豆都相當大顆，尤其是太平洋沿岸高地帶所產的咖啡豆酸且香濃是上等的咖啡豆，且更出現「克拉爾山」的新品牌。大西洋沿岸低地的咖啡豆酸而不醇、並無特別之處。

● 上 質 豆：哥西大黎加?克拉爾山
● 味道的特徵：酸味適中而香醇。
● 最佳煎培度：中度

● 古巴 (西印度群島)

以出產糖、煙和咖啡而聞名的古巴，是由西印度群島中最大島古巴及其它屬島所組成的共和國。咖啡是於十八世紀中葉，油法國人從海地引進的，咖啡豆的特徵式中—大粒，顏色為明亮綠色的優質咖啡豆。等級的分類是依咖啡豆的大小而分成ETL ( extra 特級 ) 、TL ( 中極 ) 、AL ( 普通 )「克里德爾山」是古巴最引以為傲的良質大形高級咖啡豆。

● 上 質 豆：古巴?克里斯德爾山
● 味道的特徵：味道穩定。酸、苦、甜均衡。
● 最佳煎培度：中度

● 牙買加 (西印度群島)

牙買加的國寶，藍山咖啡在各方面都堪稱完美無暇，就像葡萄酒一樣，現在有許多的酒庄是被日本人買下來。
日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡，因此在市場上已經很難買到，據說，英國就已經有4年買不到了呢，東方人的消費能力實在令人咋舌。
牙買加是位於加勒比海上的大小島嶼所組成的共和國。咖啡則都是栽培於橫斷島上的由脈斜坡尚，產地可分為三個地區：BM (藍山)和HM (高山)級PW (普萊姆水洗咖啡豆)，而這些也是咖啡的品牌名。品質與價格的排名是1、2、3，生產量的排名則是3、2、1。其中「藍山」的風味、香味、濃、酸味都很有平均，具有相當高的評價。產品幾乎都銷往日本。

『捌』 好的咖啡豆有哪些牌子

1.grandos格蘭特·速溶黑咖啡格蘭特雖是全球十大著名咖啡之一，但其廣告或是相關宣傳卻是鳳毛麟角，甚至圖片也不多，或許也正是這一份低調的神秘令咖啡客們對它愛不釋手。苦而不酸，回味時間長。咖啡愛好者、上班族、熬夜者的首選。2.雀巢·北海道牧場宇治抹茶拿鐵
在十大咖啡品牌里如果看不到雀巢，那麼一定是不科學的。所以推薦一款特殊味道的雀巢--——北海道牧場宇治抹茶拿鐵。抹茶星人的最愛，香濃而微苦中，而且超低熱量，每支的熱量為31kcal，僅為一般咖啡的1%。3.UCC·無糖速溶純黑咖啡UCC(悠詩詩)咖啡是以定點精心培養、種植的咖啡豆為原料，由日本UCC上島咖啡株式會社生產、銷售的世界著名品牌咖啡。這款黑咖啡雖然很苦，但是特別香，有種炭燒香，味道略濃郁，不過倒還討喜，倒點純牛奶，味道就更棒了4.麥斯威爾·焙烤咖啡
麥斯威爾有著100多年的輝煌歷史，自1892年以來，麥斯威爾咖啡在北美一直廣受好評，並於1984年首次在中國推出。這款焙烤咖啡開蓋後香味撲鼻，隨手泡一杯，隨意放鬆一下，瞬間點亮你的心情，讓你感受生活中的點滴快樂。5.Lavazza·意式特濃咖啡粉
LAVAZZA是意式咖啡的代名詞，致力於通過不同品種咖啡的拼配藝術，製作一杯完美品味的咖啡。這款咖啡的配方由巴西及南美洲所生產的100%阿拉比卡咖啡豆（Arabica）調配混合精心烘培而成，口感濃郁、咖啡香氣十足。6. ILLY·中度烘焙咖啡豆illy咖啡於1933年成立於義大利，是高品質咖啡界的「領航者」。中度烘焙的illy 咖啡口感適中、圓滑，能夠較好的體現咖啡的原味，適合大多數咖啡愛好者和初試咖啡的人群。7.Wallenford·牙買加藍山咖啡豆
Wallenford Eatate 藍山是極為正統的牙買加藍山咖啡，擁有300多年的歷史，凝聚了眾多的贊譽和追捧。它絕妙的融合了藍山咖啡高雅、吻合的均衡口感，甘醇、細致、滑潤順口，品嘗初期，口感由柔淡專為暢快，鼻腔明顯感受到果香，入口潔凈分明，隨即轉為圓潤的水果酸甜，品嘗後有回味悠長，溫順且醇厚，值得一試。8.星巴克·純黑咖啡粉星巴克咖啡為全球最大的咖啡品牌，這款是星巴克中度烘焙哥倫比亞首選咖啡粉， 口感順滑平和，喝下去滿口豐盈，並留下清脆而帶有堅果的回味。有了它讓你在家也能喝上香醇的星巴克。9.Dallmayr Prodomo·頂級咖啡豆德國 Dallmayr公司，1700年誕生於德國，德國頂級奢侈咖啡品牌。因受到拜爾王室的喜愛而聞名，其獨特的 Prodomo咖啡在全球享有盛譽。這款咖啡非常溫潤，非常軟，非常滑，特意用咖啡機所允許的最少量的水，萃取了少量最濃的咖啡，不放任何東西，迅速入口，那種濃香，太棒了，喝很多也沒有心跳過速的感覺和一般咖啡那種辣的燒心感。10. JABLUM·藍山咖啡豆
JABLUM擁有150年歷史，是牙買加古老、規模較大的藍山咖啡生產商，產量占牙買加總產量的40%。這款咖啡是已烘焙過的咖啡豆，直接研磨飲用，味道香濃，暗含果香，口感順滑醇厚。

『玖』 南美洲咖啡樹與巴西咖啡豆的區別

南美洲咖啡樹與巴西咖啡豆的區別不大。
咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。
常見的三種咖啡樹種：阿拉比卡、羅布斯塔和利比利卡。
在高海拔地區，阿拉比卡種咖啡生長得最好，這種咖啡的風味比其它咖啡要精緻得多，這種咖啡中咖啡因的含量只佔咖啡全部重量的1%。其全球產量約80至85%。
羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強，單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區，多半被用在意式拼配豆中。其全球產量約15至20%。
利比里卡在我國極罕見，我國僅在海南省文昌邁號鎮有少量種植。該品種有較強的焦糖風味，甜感強烈，且有較明顯的菠蘿蜜干風味。由於產量低、濃度高，難以商業化，市場幾乎看不到其產品。其全球產量約1至2%。
剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一周後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。
此外，咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如衣索比亞豆的特性大小不一屬於正常現象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正常現象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。

『拾』 巴西、哥倫比亞等咖啡豆產地名還是品種名呢

巴西、哥倫比亞等咖啡豆是以產地命名的.不是品種!

咖啡的品種分為:1.阿拉比卡 2.羅百氏特 3.利比瑞卡 4.埃克賽爾沙.

其中大約阿拉比卡種佔全球60%. 羅百氏特35%. 利比瑞卡和埃克賽爾沙(很少)

摩卡含義就較多:摩卡 這一單詞是外來語譯音，在咖啡行業術語中有四種意思：

1、 摩卡壺（Moka Express）來源於20世紀30年代義大利著名咖啡具廠商比樂蒂（BIALETTI）生產的一種鋁制八角型直火式蒸汽加壓咖啡壺品牌名稱。因其結構簡單，沖煮方便，成為家中必備的咖啡器具。從此，人們習慣把這種原理的咖啡壺稱為摩卡壺。

2、 摩卡咖啡（Mocha Coffee） 是指產於葉門國，比大多數咖啡豆更小更圓，看起來像碗豆的小粒種阿拉比卡咖啡（Arabica Coffee）。它的外形與衣索比亞哈拉爾（Harrar） 咖啡豆相似， 顆粒小，酸度高而略帶酒香和辛辣味道。

3、 摩卡港（Mocha Port）位於阿拉伯半島南端，紅海東岸的葉門國。紅海西岸就是咖啡發源地衣索比亞。歷史上曾經是舉世聞名的咖啡輸出港。

4、 摩卡與爪哇 （Moka & Java）有時在咖啡廳的點餐單中代表咖啡加巧克力的意思。 摩卡指咖啡，爪哇指巧克力。

如果摩卡是單品咖啡的是指產地.花式咖啡的代表咖啡加巧克力的意思.

如果是雲南產的豆，是不可以叫巴西、哥倫比亞這樣的名字!只可以叫雲南咖

啡!