巴西雞腳筋用什麼煲湯

㈠ 雞腳煲湯放什麼最好

1、木瓜花生雞腳湯潤膚養顏

木瓜有「百益之果」之稱，味甘性平，入肝、脾經，是嶺南四大名果之一，能清肺健胃、和中消食、生津止渴、美白潤膚、舒筋活絡。因熟木瓜煲湯易爛，故煲湯時多取半生熟木瓜；雞腳富含膠原蛋白，味甘性平，能健脾益氣、養陰潤膚、強筋健骨；

花生味甘性平，入脾、肺經，因其含有大量的蛋白質和植物脂肪，故醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣的功效較佳；紅棗能補中益氣、養血安神；

在眾多肉類中，瘦肉能滋陰養血，補腎益氣而不燥。諸料合用，能益肺潤膚、健脾和胃、養血生津，補虛而不滋膩，養陰而不戀邪，適合有皮膚乾燥、發癢、起屑及脾胃不和、筋骨柔弱等症狀的氣血不足者飲用。

2、眉豆花生雞腳湯消春困

所以，脾虛濕困是「春困」的主要原因。想消除「春困」，除了早睡早起、多運動外，還可以飲食調理，煲個具有健脾祛濕功效的眉豆花生雞腳湯。

材料：眉豆100克，花生100克（不用去皮），雞腳8隻，豬瘦肉200克，生薑3片。眉豆、花生洗凈，雞腳洗凈切對開，豬瘦肉洗凈氽水，與生薑放進瓦煲內，加水2500毫升，武火煲滾後，改文火煲約2小時。

(1)巴西雞腳筋用什麼煲湯擴展閱讀：

婦女脾虛帶下；暑濕為患，脾胃不和，嘔吐腹瀉。花生，又被稱為「長生果」。其性平、味甘，具有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血證的功效，對營養不良性貧血、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘等證均有較好的食療作用；

雞爪，多皮、筋，膠質大、不油膩，含有豐富的鈣質及膠原蛋白。此湯具有健脾祛濕、強筋健骨、滋潤肌膚、潤腸通便的作用，春夏喝能夠去春困除濕氣，秋冬喝可以滋潤肌膚。

㈡ 雞腳可以跟什麼燉湯

紅棗雞腳花生湯: 身體虛弱，血氣不足，經常精神疲乏，腰腳酸軟無力，可常喝紅棗花生雞腳湯。尤其是給老人家喝最適合不過了，女人喝也不錯，因為膠質豐富對皮膚好:) 材料： 花生 5兩(我沒准確的稱，大約用手抓個三把滿滿的) 紅棗 12粒 雞腳 12隻 陳皮 1小塊 水 8碗(可依情況斟酌) 1．雞腳斬去爪尖並飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會兒後撈起洗干凈，備用 2．紅棗洗凈並去核 3．陳皮泡軟後去瓢，(就是用湯匙颳去陳皮內面白白的部份) 4．花生洗干凈並把所有材料放入砂鍋，加上適量的水(約八碗水) 5．大火滾後小火慢煲兩小時，煲的中途忌打開鍋蓋或加水唷以免讓湯的口感不佳 兩小時後.........起鍋加鹽調味 冬菇雞腳湯： 基本材料 雞腳１６隻，冬菇６０克，馬蹄１０個。 做法 （１）雞腳洗凈，斬去趾甲，放入開水中煮３分鍾，撈起過冷河。 （２）冬菇浸軟，去蒂，洗凈；馬蹄去皮，洗凈，切兩半。 （３）把雞腳、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲１.５小時，放入冬菇，再煲半小時，調味供用。 本湯以泄熱、益陰、生津為主。湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用。冬菇性味甘平，有益胃氣、助消化、生津液的作用，《本草求真》說它「能益胃助食。」本品含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、多糖類、多種維生素，是富有營養的益陰助胃佳品。馬蹄性味甘寒，功能清熱生津、開胃下食。合而為湯，清而不寒，潤而為燥，是清潤開胃、消食、生津的常用家庭湯品。感冒發熱者不宜用本湯。 花旗參雞腳湯： 具體做法： 1、准備材料：雞腳薏米、花旗參、大棗、瘦肉、花生、黃豆、姜； 2、洗干凈材料，肉汆燙沖干凈，一起加到滾水中； 3、水滾後改小火煲2小時（無需加其它調料）； 4、最後按自己的口味加鹽就可以咯，我喜歡喝淡的就少加鹽。這湯味道可口清熱提神，是滋補養顏的靚湯。 薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養顏去皺佳品，非常適合面色晦暗、想改善膚質的愛美的女性。另一種主要材料花旗參，總皂甙是花旗參的主要葯理成分，從保健的角度來考慮，花旗參增強體質、抗疲勞、振作精神、鎮靜、增強免疫力都有不錯的效果。 木瓜花生雞腳湯： 木瓜被譽為「嶺南果王」，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。在廣東民間常以半生熟的木瓜用於燉、煮、炒、做湯等，有潤腸、補腎、健胃的功效。花生性平味甘，入脾、肺經，具醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣之功效。而雞腳則是所謂的「以形補形」，因其所含膠原蛋白比較豐富，這種膠類物質是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。 材料：半生熟木瓜1個（約500克）、花生80克、雞腳10隻、豬碎骨300克、生薑3片。 烹制：木瓜洗凈、去皮、切塊；花生洗凈；雞腳洗凈，去皮甲，用刀背敲裂；豬碎骨洗凈，亦用刀背敲裂。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸改文火煲2個小時，調入適量鹽、油便可。

㈢ 雞腳筋的做法大全

食材

雞爪，蔥，姜，蒜，八角

鹽，雞精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽

做法

1、蔥姜蒜切好，雞爪洗凈切去指甲。

2、鍋倒水，水開放雞爪、蔥姜，焯水煮開。

3、撇浮末控水，鍋內倒油，放蒜片炒香，放雞爪。

4、加八角，精鹽，雞精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。

5、炒至均勻上色，倒入適量清水。

6、蓋鍋蓋，大火燒開，小火燜燉，燉至湯汁濃稠，裝盤。